1. 比利時修道院雙料啤酒
世界上酒精度最高的啤酒——“蛇毒”。萊垍頭條
蘇格蘭酒廠Brewmeister先后推出了“末日審判”和“蛇毒”，酒精含量分別為65%和67.5%，后者目前仍然保持了啤酒酒精度的世界紀錄。萊垍頭條
啤酒的酒精度通常不會很高，用于生產(chǎn)啤酒的麥芽液在發(fā)酵時的酒精度只要達到10度，酒中的酵母便會被自動殺死，使發(fā)酵過程終止。因此，哪怕是濃烈的比利時修道院四料啤酒，或者精釀愛好者津津樂道的IPA啤酒，都鮮見有超過10度的產(chǎn)品；普通啤酒更是只有4度左右。萊垍頭條
2. 西麥爾修道院雙料啤酒
雙料啤酒--兩種麥芽萊垍頭條
比利時雙料啤酒，一般在酒標上顯示“DUBBEL”。1856年，西麥爾修道院的修道士釀造了第一款“商業(yè)”修道院啤酒，這款啤酒在原來的基礎上添加了比利時棕糖和深色麥芽，所以酒體呈棕色，口味濃郁甜美，苦味略低，并有果脯或者巧克力的風味，這就是第一款雙料啤酒。萊垍頭條
1926年，西麥爾加強了配方并第一次將這款啤酒正式命名為“Dubbel Bruin”，之后其他的其他的修道院也開始是按照西麥爾的配方設計釀造自己的雙料啤酒，所以現(xiàn)今的雙料啤酒的酒體全部都是棕色或是黑色的。萊垍頭條
三料啤酒--三倍酒花垍頭條萊
比利時三料啤酒，一般在酒標上顯示為“TRIPEL”。1934年，西麥爾推出了一款酒精度9.5%的淡色烈性愛爾是普遍認為的第一款三料啤酒，和當初的雙料啤酒一樣這款啤酒第一次發(fā)售也沒有用“Tripel”命名。條萊垍頭
1956年，當時西麥爾的釀酒師 Thomas 加強了配方，使用了更多的啤酒花，并正式更名為Tripel，跟雙料啤酒一樣其他的修道院又開始是按照西麥爾配方釀酒，三料啤酒也就被再一次統(tǒng)一被釀造成立了一種顏色。萊垍頭條
四料啤酒—雙料的雙料條萊垍頭
比利時四料啤酒，一般在酒標上顯示為“QUADRUPEL”。Quadrupel這個詞由荷蘭修道院酒廠提出，你可以把它當成是雙料的雙倍風格，圣伯納酒廠在代工Westvleteren 12 時將這種風格命名為Abt，不過現(xiàn)在大部分的比利時酒廠習慣用Belgian Strong Dark Ale 比利時烈性深色愛爾來形容這種風格。垍頭條萊
最初只有修道院酒廠才有資格稱自己釀造的這一類型啤酒為Dubbel、 Tripel、 Quadrupel、Abt，不過隨著后來條件的放寬，越來越多的修道院授權酒廠甚至是比利時以外的精釀酒廠都開始開創(chuàng)自己的雙料、 三料、 四料風格，以至于現(xiàn)在“n料風格”不是傳統(tǒng)意義上的了。條萊垍頭
由此可知無論雙料還是三料四料，這個“料”指的就是啤酒的釀造原料；當然了，不是所有的三料啤酒都是用三倍的酒花，也可以是三倍的麥芽或者三種不同的麥芽。萊垍頭條
3. 比利時修道院精釀
我在比利時，這6種都是比利時產(chǎn)的修道院啤酒，我來回答下。萊垍頭條
Orval: 奧威，有1款啤酒，艾爾啤酒萊垍頭條
Chimay: 智美，有4款啤酒，藍帽，紅帽，白帽，金帽萊垍頭條
Westmalle: 西麥爾，有2款啤酒，二料，三料頭條萊垍
Rochefort：羅斯福，有3款啤酒，10號，8號，6號。10號最為著名，Ratebeer top50里有6款來自比利時，羅斯福10號是6款中的1款，其它的5款分別來自Cantillon（康狄龍），3 fonteinen（3泉），Westeteren（西弗萊特倫）頭條萊垍
Achel: 阿詩，有2款啤酒，金啤，黑啤萊垍頭條
Westeteren: 西弗萊特倫，有3款啤酒，12號，8號，Blond（以前叫6號）。12號最為著名 ，多年雄居Ratebeer榜單世界排名第一的啤酒，但是不商業(yè)化，買酒需要電話預約親自到Sint-Sixtus修道院親自購買，一塊車牌每隔2個月只能買1箱（24瓶）啤酒萊垍頭條
歡迎喜歡比利時精釀啤酒的朋友一起交流~萊垍頭條
4. 意大利修道院啤酒
杜威啤酒是修道院啤酒嗎？萊垍頭條
不是的啤酒是供大眾飲用的萊垍頭條
5. 奧地利修道院啤酒
是阿德蒙特，阿德蒙特是奧地利修道院圖書館，圖書館具有濃郁的宮廷風格，天頂裝飾著洛可可風格壁畫與雕刻，古典華麗而細膩，而潔白的兩層壁櫥式書柜里擺滿了精裝圖書，藏書超過20萬冊，簡直是經(jīng)歷幾個世紀匯集成的一個知識寶庫，阿德蒙特圖書館的區(qū)號為3613。萊垍頭條
6. 比利時修道院三料啤酒
高檔次，圣佛洋窖藏啤酒原麥汁濃度20°P，酒精含量9.5%，作為比利時St Feuillien酒廠精心打造的頂級特釀，打開后泡沫超級豐富，而且留杯持久，酒體渾濁呈金色，散發(fā)出馥郁的花香、青蘋果、李子和麥香，入口香甜，完全是由維C打造出來的層次感。萊垍頭條
酒體中等，殺口感適中，酒精感較強，但喝起來香甜，經(jīng)過瓶內(nèi)二次發(fā)酵，已經(jīng)磨去了味道的棱角，所以酒體整體表現(xiàn)圓潤，頂級啤酒花和芳香成分令其擁有多種水果的香氣，但收口微苦，比較容易接受的程度。萊垍頭條
7. 比利時 修道院啤酒
準備材料萊垍頭條
西柚萊垍頭條
冰塊萊垍頭條
阿佩羅利口酒萊垍頭條
格林堡比利時修道院啤酒條萊垍頭
-頭條萊垍
用到格林堡比利時修道院啤酒，啤酒酒體麥香柔和，略帶柑橘清香，加上西柚汁與阿佩羅的甜苦味充分融合在一起，就成了一杯獨特美妙的啤酒雞尾酒
