1. 武漢啤酒吧

華潤(rùn)雪花啤酒(武漢)有限公司待遇好，法定代表人：侯孝海，注冊(cè)資金：77,841.4萬(wàn)元，地址：武漢市東西湖區(qū)走馬嶺辦事處革新大道1999號(hào)，經(jīng)營(yíng)范圍：生產(chǎn)、銷售啤酒及副產(chǎn)品；舊啤酒包裝物的回收；預(yù)包裝食品兼散裝食品批發(fā)兼零售；銷售紡織品、日用化妝品、日用百貨、旅游制品、塑料制品

2. 武漢喝啤酒

行吟閣，以前東西湖啤酒廠產(chǎn)的，現(xiàn)在都是雪花，很少有行吟閣了

3. 啤酒 酒吧

一般都是高檔的 以小瓶330ml裝的居多 常見(jiàn)的有百威、喜力、嘉士伯、科羅娜、健力士、青島等 百威、喜力、嘉士伯、青島在國(guó)內(nèi)都有生產(chǎn)的，產(chǎn)地分別在武漢、上海（或海南）、廣東惠州、青島，科羅娜是墨西哥進(jìn)口的、健力士是馬來(lái)西亞進(jìn)口的 喜歡清淡一點(diǎn)就選百威和科羅娜 口味稍重的就選喜力和嘉士伯 健力士口味最重 在酒吧這種高消費(fèi)的地方 價(jià)位和牌子已經(jīng)沒(méi)有必然聯(lián)系，一般都是一個(gè)價(jià)錢(qián)，即使有差別也很小，因?yàn)槠涫蹆r(jià)必然是大大高于進(jìn)價(jià)的，酒吧賣(mài)的是環(huán)境而不是酒 隨著酒吧檔次不同一般在15到50元每瓶之間，也有特別豪華的酒吧賣(mài)100也不稀奇 健力士的母公司的確是在愛(ài)爾蘭，但你在國(guó)內(nèi)是不大可能買(mǎi)到愛(ài)爾蘭生產(chǎn)的，都是從馬來(lái)西亞那邊的分公司生產(chǎn)的。我前面說(shuō)菲律賓是說(shuō)錯(cuò)了，我記得是一個(gè)東南亞國(guó)家，一時(shí)糊涂說(shuō)錯(cuò)了，不好意思我是第一個(gè)回答的，相信樓主你能看得出來(lái)。

4. 武漢最新開(kāi)的酒吧

上上酒吧，全場(chǎng)所有散臺(tái)，卡座。除了三個(gè)貴賓卡的最低消費(fèi)是￥1680 RMB 以外。所有臺(tái)子卡座都是不設(shè)最低消費(fèi)的。顧客人多一點(diǎn)，都會(huì)選擇卡座。開(kāi)一兩瓶洋酒都很正常。所以訂上上酒吧卡座最低要求就是開(kāi)一瓶洋酒了，大概 ￥500 RMB 。至于散臺(tái)的話， 還沒(méi)有限制最低消費(fèi)。就算是周末也是和平常一樣，這一點(diǎn)就和武漢的大多酒吧周末漲價(jià)和大不一樣了。所以上上酒吧無(wú)論散臺(tái)，卡座都是很搶手的。

5. 武漢酒吧

武漢酒吧較多的一般都是大場(chǎng)，如蘇荷、77、SongSong等，如果說(shuō)美女多就要分級(jí)別了!蘇荷:向來(lái)都是白領(lǐng)比較喜歡去的地方，但是如果你是個(gè)老男人或者動(dòng)機(jī)不純我建議你不要去，因?yàn)椴灰押玫挠∠笏茐?77和SongSong:都是比較新潮的酒吧，美女也有不少，但是都是比較愛(ài)玩的類型，如果你看的是好身材，那么去去或許你能感到高興。

其實(shí)武昌也有不少好酒吧，如果時(shí)間和地點(diǎn)不錯(cuò)，有很多大學(xué)生在里面玩，如果你童心未泯，可以去試試!

6. 武漢酒樂(lè)酒吧

1、天使之城（西餐酒吧）

地址：漢口江岸區(qū)天津路十字路口南

靜謐的花園雅座里，享用地中海風(fēng)味的菲利牛扒，品嘗從酒窖里剛剛拿出的法德堡紅酒，悠揚(yáng)的小提琴曲更是將你融化。

2、CASH錢(qián)莊（HI吧）

地址:漢口江岸區(qū)上海路19號(hào)，毗鄰江漢路

中檔HI吧，兩層半整體空間結(jié)構(gòu)，打碟很賣(mài)力，但人氣還未火爆。

3、MIX（慢搖吧）

地址：漢口江岸區(qū)天津路君安大廈一樓

豪華歐式古典風(fēng)格，將小資情調(diào)進(jìn)行到底。

4、波爾圖（西餐酒吧）

地址：漢口沿江大道147號(hào)，武漢港側(cè)對(duì)面

夜幕降臨，花燈初上，波爾圖里的爵士樂(lè)使跌進(jìn)了雞尾酒杯，再品嘗一下法式鵝肝醬和三文魚(yú)，純正。

5、別克喬治（清吧）

地址：漢口江岸洞庭街中段，靠近車(chē)站路路口

它像一位安靜幽雅的隱士，當(dāng)你有意時(shí)，它才在深庭中顯現(xiàn)。

6、芭芘（HI吧，慢搖吧）

地址：武漢港左邊

規(guī)模較大，電子樂(lè)和節(jié)奏藍(lán)調(diào)滿足著每個(gè)人的躁動(dòng)。

7、RETURN97（HI吧）

地址：漢口江灘入口處

R&B、HOUSE風(fēng)格，絢麗的燈光里，帥哥美女互碰著手里的酒杯。

8、回歸NEWFACE（慢搖吧）

地址：漢口江灘天津路閘口

DJ李勇打碟很有想法，漢口早期成名酒吧之一。

9、柏龍（清吧）

地址：漢口沿江大道153號(hào)

純正的原瓶歐洲啤酒，沿街的咖啡色桌椅，處處流淌著經(jīng)典。

10、寶馬會(huì)（HI吧）

地址：漢口江岸區(qū)洞庭街70號(hào)

來(lái)自紐約的DJGiechius很擅長(zhǎng)HPHOP,讓PARTY更加迷幻。

11、SOHO蘇荷（慢搖吧）

地址：漢口江灘南陵路口

來(lái)到這里，仿佛進(jìn)入了工業(yè)時(shí)代，黃銅色的輪盤(pán)呵鐵器卻與現(xiàn)代時(shí)尚巧妙融合。

12、BABYFACE（HI吧）

地址：漢口江灘南陵路閘口

BABYFACE的氣氛是有魔力的，在這里悲傷得到釋放，快樂(lè)可以加倍。

13、X-CLUB（清吧）

地址：漢口江灘4號(hào)，宋慶齡故居對(duì)面

輕柔的帷幔下，舒適寬大的沙發(fā)里，竟然進(jìn)行著刺激的“殺人”游戲。這里謝絕含酒精的飲品，卻是令人迷醉的地方。

14、維多利亞（西餐酒吧）

地址：漢口沿江大道，銀興電影院旁

富麗堂皇的法式風(fēng)格，可口的西餐，人均消費(fèi)卻只有58元，相當(dāng)實(shí)惠。

15、MAX（HI吧）

地址：漢口江灘，市人大常委會(huì)對(duì)面

青年人的聚會(huì)場(chǎng)所，處處顯示著跳躍和歡騰。

16、愷撒（HI吧）

地址：漢口江灘五福路閘口，亢龍?zhí)泳栖帉?duì)面

羅馬圖案條紋在燈光下更顯神秘。

17、唐會(huì)（HI吧）

地址：漢口江灘張自忠路閘口右邊

眼里的Dancer著實(shí)讓人亢奮，出色的DJ“太子”讓你很快進(jìn)入情調(diào)。

18、根據(jù)地（慢搖吧）

地址：漢口江灘張自忠閘口左邊

酒水和零食在酒吧超市內(nèi)選購(gòu)，軒尼詩(shī)VSOP350元，絕對(duì)系列150元，果盤(pán)10元，還有各色小吃，真的平價(jià)！

19、焦點(diǎn)（HI吧）

地址：漢口江灘江岸教育大廈對(duì)面

DJ磊磊很有名氣，專業(yè)的Dancer也曾去日本進(jìn)修，個(gè)性在這里最為暢銷。

20、單行道（HI吧）

地址：漢口江灘怡景花園正對(duì)面

武漢年輕人無(wú)人不知，無(wú)人不曉。

21、波波瑪麗（HI吧）

地址：漢口江灘怡景花園側(cè)對(duì)面

紅色吧椅呵燈飾，黑色吧臺(tái)和沙發(fā)，紅與黑的交織，與“波波瑪麗”的邂逅。

22、芝加哥（慢搖吧）

地址：漢口江灘長(zhǎng)江兒橋旁

相比而言，這里中年人較多，相信是為平淡的生活尋找激情。

23、巨酷（清吧）

地址：漢口沿江大道怡景花園旁

從街面看去，它凸顯高貴，推門(mén)而入，卻又平實(shí)，適合商務(wù)會(huì)談。

24、悲情城市（清吧）

地址：漢口江岸區(qū)勝利街呵黃興路交叉口

13年歷史的積淀，讓這個(gè)酒吧擁有較高的名氣，一些時(shí)尚節(jié)目也在這里錄制。

25、神曲（音樂(lè)吧）

地址：漢口江岸區(qū)車(chē)站路25號(hào)

這里以前是一個(gè)教堂，現(xiàn)代人給予它新的意義。

26、紅色戀人（音樂(lè)吧）

地址：漢口建設(shè)大道600號(hào)，信合大廈旁

音樂(lè)很有格調(diào)，經(jīng)典的《加州旅店》，《許巍的故鄉(xiāng)》都在這里回響。

27、荷特（慢搖吧）

地址：漢口青年路同成廣場(chǎng)A棟，謝先生餐廳右邊

市中心的高檔夜場(chǎng)，都市繁華聚焦在她的月光杯中。

28、麗島（清吧）

地址：漢口江岸區(qū)云林街64號(hào)

小巧精致，浪漫至上，吸引了不少外國(guó)人光顧。

29、三達(dá)（音樂(lè)吧）

地址：青山區(qū)工業(yè)一路38街38號(hào)

特立獨(dú)行，沒(méi)有慢搖，只有音樂(lè)才能在這里綻放。你可以品味著酒的意境，欣賞著鋼琴曲呵薩克斯，10月3日將在武昌魯巷開(kāi)設(shè)4000平米的分店，依舊音樂(lè)吧。

7. 武漢啤酒屋

漢口車(chē)站路怡東大廈旁的修車(chē)鋪邊的一小店是一對(duì)老夫妻開(kāi)的，據(jù)說(shuō)是一對(duì)廚師夫妻，燒梅餡料調(diào)得一等一地好，就是怕膩的人也愿意再吃幾個(gè)，一元錢(qián)五個(gè)，此外還有蒸餃等，味道也相當(dāng)不錯(cuò)。

花江狗肉

京漢大道中段老漢口火車(chē)站對(duì)面京漢花園一樓有一酒家，有苗嶺風(fēng)情的貴州名吃“花江狗肉”，小鍋約為58元，三四人吃很合適，再配以酸湯、酸味土菜很過(guò)癮，部分白、啤酒還可免費(fèi)！

糯米包油條

江漢北路口有一小吃點(diǎn)，其糯米包油條非常有特色。它的油條只用剛出鍋的；綿白糖、芝麻粉數(shù)次涂酒；糯米既熱且糯。咬一口，滿嘴糯酥香甜。故回頭客頗多，不妨去嘗嘗！

饅頭回鍋肉

吃過(guò)饅頭回鍋肉嗎？黃石路加油站附近有一家酒樓做的饅頭回鍋肉很有特色，大家可以去嘗嘗。

牛肉粉

佳麗廣場(chǎng)后面的"味泰軒"的牛肉粉很有特色，全部是原湯汁下的粉，而另外，胭脂路還有一家"汪師傅"牛肉面館也不錯(cuò)，建議去嘗嘗。

鍋?zhàn)?/p>

武重有一條燒烤街，老劉火鍋就坐落在其中段，小炭爐上架一鍋?zhàn)校瑑?nèi)容自選，有豬肉、羊肉、牛肉、狗肉、酸菜魚(yú)等。雖是隨處可見(jiàn)的小食，但顧客盈門(mén)自有其獨(dú)到之處，配料是濃湯汁，二人吃一個(gè)鍋?zhàn)袃H十五元，更棒的是還可隨點(diǎn)燒烤。

熏肉大餅

漢口江北路金茂大樓對(duì)面有一小店專售熏肉大餅，武漢比較少見(jiàn)的面食。熏肉味道比較純正，最妙的是甜醬，仿佛簡(jiǎn)裝的北京烤鴨，崇尚營(yíng)養(yǎng)的人還可加一個(gè)荷包蛋，如果嫌膩的話可配上小米粥。價(jià)格上 是豐儉由人，一元錢(qián)到五元錢(qián)，按你選的內(nèi)容計(jì)價(jià)，十分公道。

燒梅和蒸餃

漢口車(chē)站怡東大廈旁修車(chē)鋪邊的小店是一對(duì)老夫妻開(kāi)的，據(jù)說(shuō)是一對(duì)廚師夫妻，燒梅餡調(diào)得一等的好，就是怕膩的人也愿意再吃幾個(gè)，一元錢(qián)五個(gè)，此外還有蒸餃，亦可圈可點(diǎn)。

粥

江漢路步行街上有一"金泰苑"的店賣(mài)的粥很好吃，有豬肝粥、魚(yú)片粥等約8元/碗。

漢 口

燒烤類：

一元路的雞腳和筋子烤得好吃

大興路商職醫(yī)院對(duì)門(mén)的老五燒烤

漢口臺(tái)北路光榮坊門(mén)口烤牛蛙、烤鵪鶉；

北湖夜市中間，大胡子燒烤的烤蝦子，好吃！

漢口洞庭街中原電影院門(mén)口的烤鱔魚(yú)、牛板筋；

漢口京漢大道球場(chǎng)街口烤財(cái)魚(yú)

塔子湖勞教所那塊有個(gè)屋的烤得蝦子好吃,熱天到可以克那塊消夜,搞點(diǎn)啤酒,

火鍋類：

漢口惠濟(jì)二路好再來(lái)麻辣燙；

漢口利濟(jì)南路地老鼠麻辣燙；

漢口臺(tái)北路越秀酒樓生片財(cái)魚(yú)火鍋；

漢口車(chē)站路王中王酒店燒雞公

一元路四川鮮魚(yú)館，麻婆豆腐、涼拌粉皮蠻好吃！

古田生活村的江胖子火鍋；

牛肉面粉類：

漢口江漢北路九運(yùn)大廈對(duì)門(mén)牛肉粉；

漢口蘭陵路頂好牛肉面；

漢口蘭陵路三狗牛肉面；

楊家風(fēng)味牛肉面

新世界后頭有家屋的賣(mài) 的牛雜粉味道好

其他類：

漢口北京路國(guó)民半條魚(yú)（清蒸草魚(yú)）；

武商量飯店進(jìn)復(fù)興村路邊油燜大蝦

小樂(lè)川小吃城的燒烤、涼菜（武昌、漢口都有分店）

在漢口蘭陵路38號(hào),小桃園旁的一個(gè)巷子口,有一家南京板鴨的招牌,可我覺(jué)得最好吃的是那的鹵水,尤其是鴨舌頭,注意,只有周末才有,最大的特點(diǎn)是鹵水中有一股奶香,很特別,記得要一袋鹵水,回去下面加上點(diǎn),爽

橋口下漢水三橋那里公汽車(chē)站的對(duì)面的面窩好吃,

南京路楊子街口那塊的盒飯好吃,他屋的的早上過(guò)早的牛肉粉比橋口樂(lè)地的好吃.要是怕辣就不消克的。

唐家墩的"婆婆的腳"味道不能說(shuō)蠻爽,但是要是搞二個(gè)冒得么蠻高的要求的人克喝二杯,那還是蠻爽的!

蘭陵路小桃源的邊哈有個(gè)屋的的炒面好吃

楊汊湖小區(qū)三區(qū)的門(mén)口的那個(gè)早點(diǎn)攤子賣(mài) 的熱干面好吃

前進(jìn)四路的口子高頭賣(mài)得莫莫好吃,吃起來(lái)不像莫莫,像面包!爽!

前進(jìn)二路有個(gè)做燒餅的做得好,別個(gè)笑稱武三郎餅店!(暈倒)

市局前面陜西大廈的肉夾饃；

臺(tái)北路口（靠近解放大道）的霧都餐館里的鹽煎肉、蒜泥白肉、夫妻肺片；

北湖附近陶然居的串串香（兔肉）；

南京路與洞庭街交叉路口（離二醫(yī)院不遠(yuǎn)）的牡丹江餃子館做的鍋包肉。

車(chē)站路附近的小吃也是經(jīng)典。有個(gè)爹爹早上賣(mài)豆皮，每天早上只賣(mài)幾鍋，總有人搶不到。比大智路老東城的味道好多了；還有個(gè)胖嫂面館里的熱干面也是聽(tīng)了頭，面條非常渾圓的粗，絕對(duì)超過(guò)蔡林記；

那條街上還有家賣(mài)燒酶的，每次路過(guò)時(shí)都看見(jiàn)有十幾個(gè)人排長(zhǎng)隊(duì)等候那味道還用得著說(shuō)嗎？

永清街車(chē)站往解放公園方向走600步 左拐走600步（好像是這樣）有一家拉面館，里面的 炒拉面 不錯(cuò)～

漢口商場(chǎng)附近的 石頭火鍋城 味碟料豐富，而且還可以讓廚師給你弄燒烤，價(jià)格跟凱威一樣～

還有頭道街模特學(xué)校巷口的炸油餅，每天早上排隊(duì)，去晚了還沒(méi)有買(mǎi)的～

頭道街正車(chē)站后有一家牛肉手工粉不錯(cuò)，la的精典～

武 昌

武昌人民電影院對(duì)門(mén)紅豆沙、綠豆沙；

武昌首義路首開(kāi)麻辣燙；

從司門(mén)口自由路夜市場(chǎng)進(jìn)去，往前面走就可以看到小張烤魚(yú)啦（或是從中華路清江酒店對(duì)面的巷子進(jìn)去，往前走就是）朋友推薦的，但冰雨說(shuō)不怎么地~~~自己決定吧~~~

小樂(lè)川火鍋（湯非常鮮美，是高湯熬成的）

紫陽(yáng)路的老成都火鍋（是目前我認(rèn)為辣的最到位的一家）

在解放路的城市花園附近一個(gè)燒烤不錯(cuò)。

解放路的三府角上有一家叫胖子酒家的，蝦球燒的不錯(cuò)；還有最正宗的紅豆沙、綠豆沙。

中華路派出所這條路上有一家桂林米粉，才真是叫做好吃，大家不妨去嘗一嘗。

還有中華路自由路口的牛雜粉~~~~~~

武昌警官學(xué)校旁的小巷里的牛雜粉~

漢 陽(yáng)

漢陽(yáng)(我總是不曉得漢陽(yáng)的地方都叫么事名字)樂(lè)塊有個(gè)地方賣(mài)得鵝手味道好吃,辣起來(lái)爽!但不是干辣.吃完了不上火的那種,經(jīng)常冒得好的了,好的都被別個(gè)搞光了!!!

其 他

開(kāi)車(chē)去湯遜湖吃正宗一點(diǎn)魚(yú)元，那邊還有一些農(nóng)家野菜，味道真的一級(jí)棒~(yú)~吃完飯后，買(mǎi)點(diǎn)煙火放放，把車(chē)停在兩江大道上吹吹風(fēng)，真的很爽哦~~~

車(chē)管所樂(lè)塊有個(gè)小炒屋的做的鴨子. ^－^

凱威啤酒屋的肥牛火鍋也不錯(cuò)

漢口商場(chǎng)附近的 石頭火鍋城 味碟料豐富，而且還可以讓廚師給你弄燒烤，價(jià)格跟凱威一樣～

還有頭道街模特學(xué)校巷口的炸油餅，每天早上排隊(duì)，去晚了還沒(méi)有買(mǎi)的～

頭道街正車(chē)站后有一家牛肉手工粉不錯(cuò)，la的精典～

永清街車(chē)站往解放公園方向走600步 左拐走600步（好像是這樣）有一家拉面館，里面的 炒拉面 不錯(cuò)～

武大門(mén)口那邊有家拉面館里的牛肉拌面也是超級(jí)的棒哦~~~

中北路上周家大灣正車(chē)站的辣妹子里的豆花魚(yú)相當(dāng)不錯(cuò)~

橋口軍工醫(yī)院旁的駿駿牛肉粉非常不錯(cuò),漢口人都知道.

品武漢昌橋頭的長(zhǎng)江鮮魚(yú)

武昌橋頭堡下面臨江有家望江魚(yú)樓，專門(mén)經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)江魚(yú)菜肴，它們做的白汁江魚(yú)回魚(yú)、滑炒江鲇片、明爐江黃鱔等特別有名，魚(yú)肉片片雪白、晶瑩剔透，非常清爽，湯汁猶如牛奶般雪白、濃稠，許多外地游客品嘗后贊嘆是“江水煮江魚(yú)，美味無(wú)以比”。

青椒拌皮蛋

位于武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)318國(guó)道旁有一家“樂(lè)福園”酒店。翠綠的青椒切成長(zhǎng)方條塊，焯水后加上醬油、醋等佐料，拌上切成滾刀狀的皮蛋。青椒脆嫩，散發(fā)出醇厚的皮蛋香；而皮蛋則吃出一股清幽的辣味，此菜濃淡互補(bǔ)，很有情調(diào)。 熬上一鍋湯汁濃釅的臘鴨鍋?zhàn)?，用菠菜葉包出翡翠北方水餃，徐徐往鍋中氽，似菜非菜，似面食又不是面食，中餐吃出西餐的韻味，南方菜里又有北方菜的影子，其菜名自然有些復(fù)雜：菠汁餃子臘鴨鍋?zhàn)小?/p>

武大門(mén)口的白吉饃夾臘汁肉

武大正門(mén)的那條街一到晚上熱鬧非凡，小吃種類繁多。有一個(gè)賣(mài)“白吉饃夾臘汁肉”的攤位，炕的饃，皮硬內(nèi)軟，餡是現(xiàn)炒的，有羊肉餡跟豬肉餡，白饃夾餡味道鮮美，羊肉不膩，豬肉不腥，回味無(wú)窮。2元錢(qián)一個(gè)，也許大家都該去嘗一嘗。

鮮湯

在漢口銅人像附近，在一家名曰袁森泰的鮮湯館，雖是一小店，來(lái)此喝湯的人倒也不少。雞湯、鴨子湯、蹄花湯……種類多多，就以雞湯為例，那清清的湯水中泛著一塊塊鮮嫩的雞肉，和著碧綠的蔥花飄浮著雞湯的清香，喝下一口，鮮美之味留在腮頰之間，欲罷不能。

鴨子鍋?zhàn)?/p>

武漢理工大學(xué)余家頭校區(qū)有條燒烤街，如意大排檔就位于其中。大排檔的鴨子鍋?zhàn)锌胺Q一絕，鍋?zhàn)兄续喨夥至慷?，不以配菜充?shù)，作料適中，口味自便，湯鮮味美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，二人吃好吃飽僅需十五元。

“水貨”味碟

硚口路電車(chē)站附近有個(gè)“水貨”火鍋城，火鍋味碟非常清爽，回味悠長(zhǎng)，這種用多種藥材、配料精制而成的味碟，黃澄澄的香油清澈可見(jiàn)碗里褐色的花生醬，吃上一口“興致勃勃”，咽下時(shí)“意猶未盡”，回頭看時(shí)“戀戀不舍”，獨(dú)具漢派火鍋辣香的口味。

涼拌脆皮魚(yú)

位于江岸區(qū)一元路背后，有一家名叫“佳業(yè)”的地道的廣東風(fēng)味的小吃店。別看它門(mén)面小，可里面的菜吃了準(zhǔn)保你回味無(wú)窮，尤其是“涼拌脆皮魚(yú)”。魚(yú)皮脆得恰到好處，很爽口，同時(shí)還配有脆花生，再來(lái)洋點(diǎn)粥，感覺(jué)真不錯(cuò)。價(jià)格也不貴，一份“涼拌脆魚(yú)皮”才14元，怎么樣，去嘗嘗吧！

牛肉鍋貼餃

距“水貨湯包”店約30米遠(yuǎn)的巷彎處，有一煎牛肉鍋貼餃的小攤。攤主乃一中年婦女，使一小平底鍋，每鍋煎餃不過(guò)0．5公斤（每?jī)?個(gè)，價(jià)一元）。其煎餃皮極薄，煎炸得黃“霜”了的，牛肉餡味純正，無(wú)油膩感，食之香脆可口。惟一遺憾的是，該攤無(wú)椅凳，需到相鄰的店中點(diǎn)食。

五香芝麻蔥油餅

位于武昌公園旁邊的青石橋53號(hào)是一家夫妻店，早點(diǎn)主營(yíng)五香芝麻蔥油餅，一兩一個(gè)四角錢(qián)，大小如巴掌，生炸后起鍋色澤金黃，外皮酥脆，內(nèi)芯松軟，芝麻香蔥濃郁撲鼻，吃起來(lái)風(fēng)味獨(dú)特。由于一次下鍋可炸十幾個(gè)，立等可取，食客排隊(duì)誰(shuí)也不嫌煩。

蔥香軟餅

高雄賓館對(duì)面，有一名叫“家和”的小餐廳，情調(diào)不錯(cuò)。煎的軟香餅（雞蛋餅）也尤其有味道。約2元/個(gè)，不油膩，餅上面還有些蔥花，香噴噴地叫人見(jiàn)了嘴讒。另外，店里的荷包蛋也煎得頗有特色。蛋是用平鍋煎的，且用木筷翻動(dòng)，因此煎出來(lái)的蛋干凈剔透，煞是好看，一片火腿加兩個(gè)荷包蛋約3元。

“水貨”湯包

漢口公園斜對(duì)面有一牌樓，上書(shū)：“夢(mèng)紅樓小吃街”，進(jìn)街后向右拐入一條小巷，行300米，有一“水貨湯包店”，店主個(gè)頭矮（約一米六）顴骨高，留小胡子。其做的湯包皮薄、油重、肉鮮，不遜“四季美”。

熱干面和牛雜蘿卜湯

江岸區(qū)車(chē)站路口“長(zhǎng)生堂”美發(fā)店斜對(duì)面，有一家專做“熱干面和牛雜蘿卜湯”夜宵的小店，是一對(duì)下崗夫妻開(kāi)的，熱干面很有嚼勁，同時(shí)有配有許多配料。有時(shí)可以同時(shí)吃上兩碗，再來(lái)一碗牛雜蘿卜湯，里面的內(nèi)容也很豐富，牛雜煮得恰到好處，一碗面約1.5元，一碗湯也才5元，味道可是非常不錯(cuò)的喲！

精武路的鴨脖也算是的??！而且是每次探親訪友的必備品哦！

8. 武漢啤酒吧轉(zhuǎn)讓

一個(gè)桌子大概五六百左右吧，點(diǎn)幾瓶啤酒。如果要追求更高的，上千吧，當(dāng)然，帶個(gè)妹妹回去過(guò)夜，三千起

9. 武漢啤酒館

一、中國(guó)酒的分類：

我國(guó)有悠久的釀酒歷史，在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中，釀造出許多被譽(yù)為「神品」或「瓊漿」的美酒。著名唐代(618-907)詩(shī)人李白、白居易、杜甫等都有膾炙人口關(guān)于酒的詩(shī)篇流傳至今。據(jù)歷史記載，中國(guó)人在商朝時(shí)代(約3,700年前)已有飲酒的習(xí)慣，并以酒來(lái)祭神。在漢(25-189)、唐以后，除了黃酒以外，各種白酒、藥酒及果酒的生產(chǎn)已有了一定的發(fā)展。

中國(guó)酒品種繁多，風(fēng)格獨(dú)特，大致分為：

1、按酒精含量分：

˙高度酒（51%-67%）

˙中度酒（38%-50%）

˙低度酒（38%以下）

2、按酒的含糖量分：

˙甜型酒（10%以上）

˙半甜型酒（5%-10%）

˙半干型酒（0.5%-5%）

˙干型酒（0.5%以下）

3、按酒的制造方法分：

˙釀造酒

˙蒸餾酒

˙配制酒

4、按商品類型分：

˙白酒

˙黃酒

˙啤酒

˙果酒

˙藥酒

˙仿洋酒

二、黃酒：

黃酒是我國(guó)特有的傳統(tǒng)釀造酒，至今已有三千多年歷史，因其酒液呈黃色而取名為黃酒。黃酒以糯米、大米或黍米為主要原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、壓榨而成。黃酒為低度（15%-18%）原汁酒，色澤金黃或褐紅，含有糖、氨基酸、維生素及多種浸出物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。成品黃酒用煎煮法滅菌后用陶壇盛裝封口。酒液在陶壇中越陳越香，故又稱為老酒。

黃酒之分類：

黃酒品種繁多，制法和風(fēng)味都各有特式，主要生產(chǎn)于中國(guó)長(zhǎng)江下游一帶，以浙江紹興的產(chǎn)品最為著名。黃酒大致可分為：

1、按原料和酒曲分

糯米黃酒

以酒藥和麥曲為糖化、發(fā)酵劑。主要生產(chǎn)于中國(guó)南方地區(qū)。

黍米黃酒

以米曲霉制成的麩曲為糖化、發(fā)酵劑。主要生產(chǎn)于中國(guó)北方地區(qū)。

大米黃酒

為一種改良的黃酒，以米曲加酵母為糖化、發(fā)酵劑。主要生產(chǎn)于中國(guó)吉林及山東。

紅曲黃酒

以糯米為原料，紅曲為糖化、發(fā)酵劑。主要生產(chǎn)于中國(guó)福建及浙江兩地。

2、按生產(chǎn)方法分：

淋飯法黃酒將糯米用清水浸發(fā)兩日兩夜，然后蒸熟成飯，再通過(guò)冷水噴淋達(dá)到糖化和發(fā)酵的最佳溫度。拌加酒藥、特制麥曲及清水，經(jīng)糖化和發(fā)酵45天就可做成。此法主要用于甜型黃酒生產(chǎn)。

攤飯法黃酒

將糯米用清水浸發(fā)16至20天，取出米粒，分出漿水。米粒蒸熟成飯，然后將飯攤于竹席上，經(jīng)空氣冷卻達(dá)到預(yù)定的發(fā)酵溫度。配加一定分量的酒母、麥曲、清水及浸米漿水后，經(jīng)糖化和發(fā)酵60至80天做成。用此法生產(chǎn)之黃酒質(zhì)量一般比淋飯法黃酒較好。

喂飯法黃酒

將糯米原料分成幾批。第一批以淋飯法做成酒母，然后再分批加入新原料，使發(fā)酵繼續(xù)進(jìn)行。用此法生產(chǎn)之黃酒與淋飯法及攤飯法黃酒相比，發(fā)酵更深透，原料利用率較高。這是中國(guó)古老的釀造方法之一。早在東漢時(shí)期就已盛行?，F(xiàn)在中國(guó)各地仍有許多地方沿用這一傳統(tǒng)工藝。著名的紹興加飯酒便是其典型代表。

3、按味道或含糖量分：

˙甜型酒（10%以上）

˙半甜型酒（5%-10%）

˙半干型酒（0.5%-5%）

˙干型酒（0.5%以下）

4、按其它不同方式分：

根據(jù)酒的顏色取名：

˙如元紅酒（琥珀色）

˙竹葉青（淺綠色）

˙黑酒（暗黑色）

˙紅酒（紅黃色）

根據(jù)加工工藝不同取名：

˙加飯酒（原料用米量加多）

˙老廒酒（將浸米酸水反復(fù)煎熬，代替浸米水，以增加酸度，用來(lái)培養(yǎng)酵母）

根據(jù)包裝方式取名：

˙花雕（在酒壇外繪雕各種花紋及圖案）

根據(jù)特殊用途取名：

˙女兒紅（女兒在出生時(shí)將酒壇埋在地下，待女兒出嫁時(shí)取出，敬飲賓客）

三、中國(guó)白酒：

白酒是中國(guó)傳統(tǒng)蒸餾酒。又稱「燒酒」及「白干」。據(jù)《本草綱目》紀(jì)載：「燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器?滴露?！褂纱丝梢缘贸?，我國(guó)白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)的歷史。中國(guó)白酒以谷物及薯類等富含淀粉的作物為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵蒸餾而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。

中國(guó)白酒之酒液清澈透明，質(zhì)地純凈、無(wú)混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強(qiáng)，飲后余香，回味悠久。中國(guó)各地區(qū)均有生產(chǎn)，以山西、四川及貴州等地產(chǎn)品最為著名。不同地區(qū)的名酒各有其突出的獨(dú)特風(fēng)格。

中國(guó)白酒以黃酒演化而來(lái)，雖然中國(guó)早已利用酒曲及酒藥釀酒，但在蒸餾器具出現(xiàn)以前還只能釀造酒度較低的黃酒。蒸餾器具出現(xiàn)以后，用酒曲及酒藥釀出的酒再經(jīng)過(guò)蒸餾，可以得到酒度較高的蒸餾酒，即中國(guó)白酒。

中國(guó)白酒之分類：

白酒品種繁多，制法和風(fēng)味都各有特式。白酒大致可分為：

1、按生產(chǎn)原料分：

糧食白酒以高粱、玉米、大米及大麥等為原料釀制而成。出名及優(yōu)良白酒中絕大多數(shù)為此類酒。

薯干白酒

以甘薯、馬鈴薯及木薯等為原料釀制而成。薯類作物富含淀粉和糖分，易于蒸煮糊化，出酒率高于糧食白酒，但酒質(zhì)不如糧食白酒，多為普通白酒。

其它原料白酒

以富含淀粉和糖分的農(nóng)副產(chǎn)品和野生植物為原料釀制而成。如大米糠、高粱糠、甘蔗、土茯苓及葛根等。這類酒的酒質(zhì)不如糧食白酒和薯干白酒。

2、按釀造用曲分：

大曲法白酒以大曲（麥曲）（一種粗制劑，由微生物自然繁殖而成）作為釀酒用的糖化劑和發(fā)酵劑。因其形狀像大磚塊而得名。酒醅經(jīng)蒸餾后成白酒。具有曲香馥郁、口味醇厚、飲后回甜等特點(diǎn)。多為名酒和優(yōu)質(zhì)酒。但因耗費(fèi)糧食，生產(chǎn)周期長(zhǎng)等原因，發(fā)展受到限制。

小曲法白酒

以小曲（米曲）（相對(duì)于大曲而言，又因添加了各種藥材而又稱為藥曲或酒藥）作為釀酒用的糖化劑和發(fā)酵劑。此酒適合氣溫較高的地區(qū)生產(chǎn)。具有一種清雅的香氣和醇甜的口感，但不如大曲酒香氣馥郁。

麩曲法白酒

以麩曲（用麩皮為原料，由人工培養(yǎng)而成。因生產(chǎn)周期短，又稱快曲）為糖化劑，酵母菌為發(fā)酵劑制成。以出酒率高，節(jié)約糧食及生產(chǎn)周期短為特點(diǎn)，但酒質(zhì)不如大曲白酒及小曲白酒。

小曲、

大曲合制白酒

先用小曲，后用大曲酦造而成，酒質(zhì)風(fēng)格獨(dú)特。

3、按香型分：

醬香型白酒以芧臺(tái)白酒為代表，特點(diǎn)是酒質(zhì)醇厚，醬香濃郁，香氣幽雅，綿軟回甜，倒入杯中放置較長(zhǎng)時(shí)間香氣不失，飲后空杯留香。

濃香型白酒

以瀘州老窖特曲為代表，特點(diǎn)是芳香醇厚，回味悠長(zhǎng)，飲后幽香。

清香型白酒

以汾酒分代表。特點(diǎn)是酒液晶瑩透亮，酒氣幽雅清香，酒味醇厚綿軟，甘潤(rùn)爽口。

米香型白酒

以桂林三花酒為代表。這類酒主要以大米為原料發(fā)酵成的小曲酒。特點(diǎn)是酒氣蜜香清柔，幽雅純凈，回味怡暢。

其它香型白酒

因具體酒種不同，又細(xì)分為幾種小香型。如：

藥香型白酒，以董酒為代表

芝麻香型白酒，以景芝白干為代表

豉香型白酒，以豉味玉冰燒為代表

4、按白酒中酒精含量分：

˙高度酒（51%-67%）

˙中度酒（38%-50%）

˙低度酒（38%以下）

四、葡萄酒的分類

所謂"葡萄酒"就是泛指由新鮮葡萄經(jīng)發(fā)酵而產(chǎn)生的酒精性飲料。依其不同的特性，又可分為五大類：

1、白葡萄酒：

由白葡萄或紅葡萄去皮釀制而成?？煞痔鸬暮筒惶鸬摹?/p>

若為不甜的白酒，其適飲溫度為10~12℃。甜的白酒適飲溫度則為5~10℃。

白葡萄酒，適合搭配海鮮、魚(yú)類、家禽類等烹調(diào)方式，較為清淡的食物。

2、紅葡萄酒

由紅葡萄帶皮發(fā)酵而成。

口感不甜(Dry)，但甘美。

其適飲溫度為14~20℃。但法國(guó)薄酒來(lái)區(qū)(Beaujolais)所產(chǎn)的清淡型紅酒，適飲溫度為12~14℃。

紅葡萄酒，適合搭配牛肉、豬肉、羊肉、乳酪等口感較重的食物。

3、玫瑰紅酒

由紅葡萄釀制而成，但果汁與果皮混合在一起浸泡的時(shí)間較短，因此顏色較淺。

適飲溫度為10~12℃。

可搭配口感適中的食物。

4、香檳汽泡酒

其實(shí)應(yīng)該分為2種：

香檳酒(Champagne）

汽泡葡葡酒(SparklingWine）

香檳酒（Champagne）

據(jù)法國(guó)政府規(guī)定，只有在法國(guó)香檳地出產(chǎn)的汽泡酒才可以冠稱香檳酒，其它地方的只可以叫汽泡酒。

香檳(Champagne)是位于法國(guó)東北邊一個(gè)極小區(qū)域的地方，距巴黎約145公里，由于該地區(qū)肥沃的土壤、適宜的氣候以及獨(dú)特的名貴葡萄品種，因而釀制出舉世聞名的香檳酒。

香檳酒以2次瓶?jī)?nèi)[天然發(fā)酵]，產(chǎn)生二氧化碳而成?？蓡为?dú)飲用或配以頭盤(pán)或海鮮，亦是喜慶宴會(huì)不可缺的飲料。適飲溫度為5℃-10℃。

汽泡葡萄酒(SparklingWine)

在法國(guó)Champagne產(chǎn)區(qū)以外，經(jīng)傳統(tǒng)方式(Methodechampenoise)釀制而成?；蛞匀斯し椒▽⒍趸技舆M(jìn)葡萄酒桶中，而后裝瓶而成。

可單獨(dú)飲用或配以白肉、海鮮，喜慶宴會(huì)不可缺的飲料。適飲溫度為5℃-10℃。

5、加強(qiáng)葡萄酒

在葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中加入白蘭地，故比一般葡萄酒含有較高的酒精度及甜度。如波特酒(Port)和雪莉酒(Sherry)。

多做為餐后酒，可單獨(dú)喝或搭配甜點(diǎn)或雪茄。

世界著名的品牌啤酒

嘉士伯：丹麥啤酒。世界銷量前列，知名度較高，在各地有工廠。但口味較大眾化，登不了大雅之堂，喜歡贊助足球賽，在廣東有工廠。香港電影里的勞動(dòng)人民比較愛(ài)喝。

喜力：荷蘭啤酒，其老板是荷蘭首富?？谖遁^苦，廣泛被知識(shí)分子所選擇，從其廣告 風(fēng)格及據(jù)所贊助的網(wǎng)球賽便可品出其口味。強(qiáng)調(diào)孤身奮斗，是獨(dú)身奮斗人士的首選。不知還記不記得衛(wèi)星電視中文臺(tái)所播的一個(gè)喜力的廣告：黑白片，一名歐洲移民踏上美洲新大陸的第一件事，就象找到他的史弟，然后一起去啤酒館喝喜力啤酒。

貝克：德國(guó)啤酒，口味實(shí)在，就象德國(guó)人，成功人士的首選。

百威：美國(guó)啤酒。美國(guó)拳擊賽不折不扣的贊助商。酒味清香，因其橡木酒桶所至。美國(guó)鄉(xiāng)村文化愛(ài)好者的首選。在武漢有工廠。

虎牌：新加坡啤酒。東南亞知名度較高。搞垮巴林銀行的利森首選。味道一般，名氣大于味道。感覺(jué)上是搖滾歌廳喝得較多。牛B人士的選擇。喜歡贊助兄球賽等需要激情的比賽。

朝日：日本啤酒。味道清淡，跟日本人一樣沒(méi)有內(nèi)涵，愛(ài)國(guó)者別喝。

麒麟：日本啤酒，同上，就跟日本清酒一樣，能把嘴里淡出個(gè)鳥(niǎo)來(lái)，沒(méi)有味道。

健力士黑啤：愛(ài)爾蘭出產(chǎn)。啤酒中的精品，我的至愛(ài)。味道獨(dú)特，出差人士的首選，老外辦事前的催情劑。有一股濃濃的生殖器的味道，非常感性(性感)。

科羅娜：墨西哥釀酒集團(tuán)。世界第一品牌。美國(guó)人的首選，酒巴愛(ài)好者的最愛(ài)。味道就象她的名字一樣動(dòng)人。喝了科羅娜，你才知道什么是啤酒。

臺(tái)灣統(tǒng)一獅子座：帶有龍眼味的啤酒。

泰國(guó)獅牌：這是一種我見(jiàn)過(guò)的最獨(dú)特的啤酒，味苦，夠勁，沒(méi)有黑啤的勁，又比普通啤酒有味，絕對(duì)是酒友們的最佳選擇。

老撾的老牌啤酒：在印度支那名氣很大。和東南亞國(guó)家的啤酒一樣，是東南亞愛(ài)好者及享樂(lè)人士的首選之一。

洋酒是指進(jìn)口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品種.

酒的制作過(guò)程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過(guò)酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時(shí)含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和香味成分。

世界各地酒的種類有數(shù)萬(wàn)種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃?，于是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產(chǎn)原料對(duì)酒進(jìn)行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類；

若以飲用時(shí)機(jī)來(lái)進(jìn)行酒類的劃分，又有餐前酒（開(kāi)胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同；

若以酒精含量的不同進(jìn)行分類，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；

若以酒的性質(zhì)來(lái)加以劃分，可以將它們歸結(jié)為三大類：

（1）發(fā)酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。

（2）蒸餾酒類，包括中國(guó)的白酒、法國(guó)的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。

（3）精煉和綜合再制酒類，包括英國(guó)金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、藥酒等。

法國(guó) 白蘭地知識(shí)

法國(guó) 白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經(jīng)過(guò)相當(dāng)時(shí)間的陳年。世界各國(guó)都出產(chǎn)白蘭地,而葡萄酒以法國(guó)產(chǎn)的最好,所以法國(guó)白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。

所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國(guó)的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說(shuō),不可稱為干邑。

干邑COGNAC 在法國(guó)CHARENTE河邊的干邑—COGNAC古城,是生產(chǎn)干邑美酒中 心。此種白蘭地已世界馳名,因此這個(gè)法國(guó)字COGNAC,差不多全世界的人都認(rèn)識(shí) 了。就連中國(guó)也不例外。

干邑區(qū)又分六個(gè)小區(qū),所產(chǎn)酒的品質(zhì)也有高低，按順序排列如下:

1.GRANDE

2.PETITE

3.BORDERIES

4.FINS

5.BONS

****OIS ORDINAIRES 一般植林區(qū)

所有白蘭地酒廠, 都用字母來(lái)分別品質(zhì), 例舉如下:

E代表ESPECIAL

(特別的)

F代表FINE

(好)

V代表VERY

(很好)

O代表OLD

(老的)

S代表SUPERIOR

(上好的)

P代表PALE

(淡色而蒼老)

X代表EXTRA

(格外的)

干邑的品質(zhì)之所以超過(guò)其他的白蘭地,不僅是因?yàn)樵摰貐^(qū)的特殊蒸餾技巧,也是因?yàn)樵摰貐^(qū)的土壤好、天氣好等, 因此產(chǎn)的葡萄特別好。

法國(guó)政府有著極為嚴(yán)格的規(guī)則,酒商是不能隨意自稱的?？偫ǘ?有下列之類別:

3-STAR三星干邑：蘊(yùn)藏期不少于兩年

V.S.O.P

NAPOLEON干邑：蘊(yùn)藏期不少于六年

X.O.干邑：蘊(yùn)藏期多在八年以上

究竟干邑陳多少年算好呢?一位聰明的飲者說(shuō),干邑最好的年齡和女人差不多,大 約是二十五到四十歲,品酒專家也同意這種說(shuō)法。超過(guò)五十年,酒里的水份就全 蒸發(fā)掉了。

雅文邑ARMAGNAC 僅次于干邑的白蘭地,就是雅文邑了,是法國(guó)波爾多東南部GERS地方出產(chǎn)的。所用的葡萄與干邑一樣,是產(chǎn)在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。

干邑與雅文邑最主要不同之點(diǎn),是在蒸餾程序上。前者初次蒸餾和第二次蒸餾是連續(xù)進(jìn)行的,而后者則是分開(kāi)進(jìn)行的。另一不同之點(diǎn),前者的儲(chǔ)酒桶是用 LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜歡雅文邑而不喜歡喝干邑,因?yàn)榍罢弑群笳呶兜垒^烈。這當(dāng)然是個(gè)人口味習(xí)慣而已。

馬爾MARC 此種白蘭地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸餾而成的。在法國(guó)稱 此種酒為EAU DE VIE DE MARC ,因此這種酒的洋名為MARC, 但最后一字母不發(fā)音,法國(guó)各地都出產(chǎn),但以BURGUNDY(布根地)產(chǎn)的最好。它富有麥桿和木料味道,常被品酒家所欣賞。

白蘭地的用途 白蘭地除了已公認(rèn)為有醫(yī)療作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸餾來(lái)的，因此都可作為飯后酒。此外加了梳打水，可作任何休閑時(shí)的 飲料。在咖啡里加些白蘭地更好。

名士馬爹利

威士忌、美國(guó)威士忌和加拿大威士忌。

威士忌酒是用大麥、黑麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入舊的木桶中進(jìn)行酵化而酵化而釀成的。

＊蘇格蘭威士忌（scotch whisky): 原產(chǎn)蘇格蘭，用經(jīng)過(guò)干燥，泥炭熏焙產(chǎn)生獨(dú)特香味的大麥芽作酵造原料制成。其釀制經(jīng)六道工序，即：將大麥浸水發(fā)芽、烘干、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發(fā)酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。起碼要貯存8年以上，15年～20年為最優(yōu)質(zhì)的成品酒，超過(guò)20年的質(zhì)量會(huì)下降風(fēng)格，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙味。

＊美國(guó)威士忌：以玉米和其它谷物為原料，原產(chǎn)美國(guó)南部，用加入了麥類的玉米作釀造原料，經(jīng)發(fā)酵，蒸餾后放入內(nèi)側(cè)熏焦的橡木酒桶中釀制4~8年。裝瓶時(shí)加入一定數(shù)量蒸餾水加發(fā)稀釋，美國(guó)威士忌沒(méi)有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味，但具有獨(dú)特的橡樹(shù)芳香。

＊加拿大威士忌：主要由黑麥、玉米和大麥混合釀制，采用二次蒸餾，在木桶中貯存4年、6年、7年、10年不等。出售前要進(jìn)行勾兌摻和。加拿大威士忌氣味清爽，口感輕快、爽適、不少北美人士都喜愛(ài)這種酒.

金酒知識(shí)

世界上許多國(guó)家和地區(qū)都有生產(chǎn)威士忌的酒廠。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷蘭）生產(chǎn)，在（英國(guó)）大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類的烈酒。

荷蘭金酒是以大麥芽與裸麥等為原料，經(jīng)發(fā)酵后蒸餾三次獲得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸餾。最后將精餾而得的酒貯存于玻璃槽中待其成熟，包裝時(shí)稀釋至酒度量40度左右，荷蘭金酒色澤透明清亮。香味突出，風(fēng)格獨(dú)特，適宜于單飲，不宜作雞尾酒的基酒。

英國(guó)金酒的生產(chǎn)過(guò)程比荷蘭金酒簡(jiǎn)單，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸餾而得-干金酒、酒液無(wú)色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適, 既可單飲，也可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒。故有人稱金酒為雞尾酒的心臟。

金酒按口味風(fēng)格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和、果味金酒。

朗姆酒知識(shí)

朗姆酒以叫糖酒，是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾，在橡木桶中儲(chǔ)存3年以上而成。

根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒……，含酒精42％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有無(wú)色的。

根據(jù)風(fēng)味特征，可將朗姆酒分為：濃香型、輕香型、

＊濃香型：首先將甘蔗糖澄清，再接入能產(chǎn)丁酸的細(xì)菌和產(chǎn)酒精的酵母菌，發(fā)酵10天以上，用壺式鍋間歇蒸餾，得86％左右的無(wú)色原朗姆酒，在木桶中貯存多年后勾兌成金黃色或淡棕色的成品酒。

＊輕香型：甘蔗糖只加酵母，發(fā)酵期短，塔式連續(xù)蒸餾，產(chǎn)出95％度的原酒，貯存勾兌，成淺黃色到金黃色的成品酒，以古巴朗姆為代表。

伏特加酒知識(shí)

伏特加是從俄語(yǔ)中"水"一詞派生而來(lái)的，是俄國(guó)具有代表性的白酒，開(kāi)始是用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造的。到18世紀(jì)以后就開(kāi)始使用土豆和玉米作原料了，將蒸餾而成的伏特加原酒，經(jīng)過(guò)8小時(shí)以上的緩慢過(guò)濾，使原酒液用活性碳吸收它的味道。

伏特加無(wú)色、無(wú)香味，具有中性的特點(diǎn)，不需貯存即可出售。由于伏特加無(wú)色透明，與金酒一樣，可與其它酒類混合調(diào)成各種混合飲品和雞尾酒。

伏特加現(xiàn)已不是蘇聯(lián)的特產(chǎn)，有許多國(guó)家如：波蘭、德國(guó)、美國(guó)、英國(guó)、日本等都有生產(chǎn)出品質(zhì)與蘇聯(lián)所產(chǎn)相近的伏特加。

特其拉酒知識(shí)

特其拉酒（Tequila)-產(chǎn)于墨西哥，它的生產(chǎn)原料是一種叫做龍舌蘭（蘆薈）的珍貴植物，其實(shí)它屬于仙人掌類，是一種怕寒的多肉花科植物，經(jīng)過(guò)10年的栽培方能釀酒。

特其拉酒在制法上也不同于其它蒸餾酒，在龍舌蘭長(zhǎng)滿葉子的根部，經(jīng)過(guò)10年的栽培后，會(huì)形成大菠蘿狀莖塊，將葉子全部切除，將含有甘甜汁液的莖塊切割后放入專用糖化鍋內(nèi)煮大約12小時(shí)，待糖化過(guò)程完成之后，將其榨汁注入發(fā)酵罐中，加入酵母和上次的部分發(fā)酵汁。有時(shí)，為了補(bǔ)充糖分，還得加入適量的糖。發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵汁除留下一部分做下一次發(fā)酵的配料之外，其余的在單式蒸餾器中蒸餾兩次。第1次蒸餾后，將會(huì)獲得一種酒精含量約25%的液體；而第2 次蒸餾，在經(jīng)過(guò)去除首餾和尾餾的工序之，將會(huì)獲得一種酒精含量大約為55%的可直接飲用烈性酒。雖然是經(jīng)過(guò)了兩次蒸餾，但最后獲得的酒液，其酒精含量仍然比較低，因此，其中就含有很多原材料及發(fā)酵過(guò)程中所具備的許多成分，這些成分就使特其拉風(fēng)味在特其拉酒中發(fā)揮得淋漓盡致。和伏特加酒一樣，特其拉酒在完成了蒸餾工序之后，酒液要經(jīng)過(guò)活性炭過(guò)濾以除去發(fā)票質(zhì)。至此，特其拉酒的定義已一目了然。

特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之間。我們通常能夠見(jiàn)到無(wú)色特其拉酒為非陳年特其拉酒。金黃色特其拉酒為短期陳釀，而在木桶中陳年1--15年的，稱為老特其拉酒。

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10. 武漢啤酒叔叔酒吧

如果是想喝現(xiàn)釀的啤酒，推薦杰克叔叔的啤酒城堡，酒特別好喝，氛圍也比較好，但只適合喝酒和談事，不能蹦迪。

還有是黑森林，價(jià)格比較實(shí)惠，娛樂(lè)性也OK，聚會(huì)超級(jí)時(shí)候，而且全城連鎖店還多。

另外是SPASE，喝酒蹦迪的好去處，可以特別放松的沉浸在舞池中。

其他獨(dú)立酒吧：玖伴—新興路上新開(kāi)的，老板是媒體人，酒吧比較有氛圍，酒也不錯(cuò)。

還有就是新迎、文化宮跟盤(pán)龍江邊三處的酒吧街