1. 精釀啤酒麥芽批發(fā)

啤酒的"度"卻指的是麥芽汁的濃度。制造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等，經(jīng)過麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用，轉(zhuǎn)化為麥芽糖類，以糖的含量來測定，如每公升麥芽汁含有120克糖類，就是12°。當麥芽汁濃度為7°～9°時，稱低濃度啤酒。麥芽汁濃度在18°～20°的稱黑啤酒。麥芽汁濃度越高，營養(yǎng)價值就越好，同時泡沫細膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長。因此，“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個硬性參考指標，根據(jù)它的濃度來鑒定啤酒可儲存期.

2. 麥芽花精釀啤酒

兩者不是一個概念，但是有必然的聯(lián)系。

麥汁是啤酒的前身，在進行發(fā)酵之前，要根據(jù)最終的啤酒規(guī)格要求，先用麥芽、大米、淀粉等原料經(jīng)糖化作成麥汁，這個時候的麥芽糖含量就是原麥汁濃度，有8、9、10、11、12、甚至更高的高濃度。

作好的麥汁加入啤酒酵母就可以發(fā)酵了，發(fā)酵的過程中，啤酒酵母會把麥汁中的麥芽糖部分轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳，還有一些不容易轉(zhuǎn)化的就繼續(xù)以糖的形式留在啤酒中，發(fā)酵結(jié)束后會檢測一些啤酒中的酒精濃度，這個時候就叫做酒精度了。

根據(jù)物質(zhì)不滅定律和發(fā)酵的原理。多少麥芽糖轉(zhuǎn)化成酒精是有一定的規(guī)則的，因此原麥汁濃度和酒精度之間有一個換算的公式，還可以計算發(fā)酵度，因此原麥汁濃度和酒精度雖然不是一個概念，但是有必然的聯(lián)系

3. 精釀啤酒 批發(fā)

貨 源 寶 , 各 種 進 口 商 品 、 進 口 食 品 、 飲 料 酒 水 、 美 妝 護 膚 , 母 嬰 用 品 批 發(fā)

4. 大麥芽精釀啤酒

兩種，青島啤酒和哈爾濱啤酒

1、青島啤酒

全國原麥汁濃度：12度酒精度：3.52-4.8%售價：￥6/瓶，青島啤酒的生命力和川菜館不相上下，連喜馬拉雅山脈無人區(qū)里都可能開有一家川菜館，然后里面有賣青島啤酒。青島的口感應(yīng)該是國內(nèi)工業(yè)啤酒的標桿，它的味道就是清爽的淡啤酒味兒。

2、哈爾濱啤酒

主要東北原麥汁濃度：11度酒精度：3.7%售價：￥4.5/瓶，500ml。哈啤的歲數(shù)比青島還老，1900創(chuàng)建于哈爾濱，是國產(chǎn)啤酒的祖宗。哈啤較青島更加清淡，而且價格更便宜?？梢詻]喝過百歲山，但一定喝過哈爾濱。

麥芽汁濃度越高，營養(yǎng)價值就越好，同時泡沫細膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長。因此，“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個硬性參考指標。國內(nèi)12°以上的啤酒較少，目前流行的主要是11°、10°、8°，國外啤酒主要是11°、12°或者更高。

5. 麥啤精釀啤酒

《中國居民膳食指南（2016）》中指出，男性每天攝入的酒精量不超過25克，女性每天攝入的酒精量不超過15克。在此標準之下，才符合健康適量的飲酒標準。

因此按照這個標準我們來計算下啤酒的每日攝入量應(yīng)該去到多少才算是健康適量的。先來看下各種啤酒的酒精含量。國內(nèi)的工業(yè)淡拉格基本在4%以下，傳統(tǒng)工藝麥啤奧古特4.7%；近年國內(nèi)流行的愛爾蘭健力士世濤4.2%；比利時福佳白小麥啤4.9%，白熊白啤4.7%；德國教士啤酒4.9%；當然有一些朋友喜歡喝一些小眾化的精釀或是歐洲傳統(tǒng)型工藝啤酒，這些酒精含量都超過5%，這就要打個折扣單獨計算了。

因此我們可以粗略的以5%作為一個分界標準，大多啤酒酒精度大概率處于這個標準線下，且不包含實際的偏差率，一般都會有0.1%-0.2%的差異，而且往往是走下限低于標識的。以500ml的小支裝啤酒為例，攝入量為500ml*5%*0.8(酒精體重比即密度）=20克。因此每日的啤酒適飲量大概在壹瓶多，女性半瓶。這只是一個粗略的估計量，并不一定是實際的酒精攝入量。

其實人體殘留的酒精含量即血液酒精濃度（Blood Alcohol Concentration/BAC）才是影響人體的關(guān)鍵，不過由于每個人的代謝酒精的速度不一樣，酒精進入血液的濃度和帶來的變化也不相同。因此因人而異，沒有千篇一律的標準。這里就涉及到后面第二個問題，酒量是什么決定的。

酒可以適度喝，但要控制量。

夏季一杯冰鎮(zhèn)的啤酒下肚，是很暢爽愉悅的事情。更多的朋友喜歡夏天晚上約上幾個一起燒烤、啤酒、小龍蝦。觥籌交錯中酣暢淋漓確實也增進了人際的交往，酒為情之媒，讓人與人之間感情變的放開而又親近，是最好的感情潤滑劑，能帶來身心愉悅的心理健康。

有很多人開始不勝酒力，但往往經(jīng)不住相勸“酒喝喝就練好了?！蹦呐率呛鹊哪樇t脖子粗，腿腳麻木不利索，也不退卻。這種情況相信很多人都有過的，其實是很不健康的。雖然可以食用某些食品暫時緩解醉酒的速度或是深度，這都是治標不治本的。長此以往對身體是有害的。

酒量是無法鍛煉的，是由人的遺傳基因決定的。

對酒精的耐受力跟喝的酒種類有一定關(guān)系，每種酒的酒精度及其含有的二氧化碳、各種醇、酯、酚類、維生素、微量礦物質(zhì)、氨基酸及其它物質(zhì)等產(chǎn)生的綜合化學生物反應(yīng)不同都會有影響。比如喝起泡酒就會比靜態(tài)葡萄酒易吸收酒精。啤酒因為含有大量二氧化碳，因此酒精的吸收速度也會更快。

經(jīng)常飲酒的人機體是有一定可能性刺激相關(guān)轉(zhuǎn)化酶的分泌，會增加一定的酒精耐受，但這種增加是有上限的，是由個人的遺傳性基因決定了的，不會有明顯提升。

人對酒的耐受力（上臉是一個不良反應(yīng)的顯著癥狀），主要取決于人身體肝臟內(nèi)含有的兩種脫氫酶的分泌及活性能力。當酒精進入人身體后，大部分被腸胃吸收（其中80%是被小腸）進入血液，并流經(jīng)大腦，對腦細胞及神經(jīng)產(chǎn)生麻痹作用，因而產(chǎn)生醉酒，因此空腹飲酒易醉就是這個原理。

這時候需要肝臟內(nèi)的化學酶進行反應(yīng)，將酒精排除體內(nèi)。首先是由乙醇脫氫酶將乙醇分解成乙醛。乙醛對人體沒有什么益處，即無法吸收作為能量，也無法直接排出。相反它更容易跟人身體蛋白結(jié)合，影響身體各種器官正常功能；同時加速血管的擴張，血流速加快，皮膚也會變紅。而臉部的血管豐富，因此看起來更明顯。所以當乙醛集聚過多，人的身體各種不適就會很明顯。接著乙醛還要再經(jīng)乙醛脫氫酶分解成乙酸，再進一步分解成水和二氧化碳，才能最終排出體外。

這種分解過程是較為緩慢的，不是一蹴而就的，而且無法提升效率的，就算大量飲水和茶及其它液體，也是無法稀釋酒精，因為肝臟有天生的阻斷機制，防止其他溶液進入分解場所。正常人體每小時能分解大約8克的酒精，女性還要更弱一些。當然可以適當吃一些水果利用水果中的維生素及果糖來刺激脫氫酶的分泌，會有一點點作用，但綜合作用不明顯。最好的方式就是等待，比如睡眠，切忌不要泡熱水澡。

6. 啤酒釀造麥芽

你好：麥芽粉碎大致有4種方法，即干法、濕法、回潮增濕法和浸漬增濕法。 　　(1)干法粉碎 干法粉碎是傳統(tǒng)的粉碎方法，國內(nèi)中小型啤酒廠普遍采用。精選麥芽通過輸送設(shè)備，送入篩選機除去雜質(zhì)，經(jīng)稱重計量送入暫儲倉，通過調(diào)節(jié)原料流出閘門，麥芽直接進入粉碎機進行粉碎。粉碎時根據(jù)粉碎機粉碎能力和粉碎度調(diào)節(jié)閘門和軋輥間距，粉碎后的麥芽粉儲存于麥芽粉倉中。麥芽于法粉碎大都采用輥式粉碎機，有兩輥、四輥、五輥、六輥之分，常用的是五輥粉碎機和六輥粉碎機。干法粉碎設(shè)備簡單，易于操作，但也有不少缺點，主要是麥芽水分含量變化較大時，粉碎度不易控制。采用干法粉碎時，要求麥芽水分在6%～8%之間。當麥芽水分高于8%時，不易粉碎成粉狀，而成為片狀;當麥芽水分低于6%時，麥皮也易粉碎成粉狀，但過濾時不易形成良好的濾層，造成過濾困難。 　　(2)濕法粉碎濕法粉碎是將麥芽在50℃左右的熱水中浸泡15～20min，使麥芽含水量達到約30%后，再進入對輥粉碎機(兩輥間隙0.35～0.45mm)，在粉碎的同時，將糖化用水(料水比在1:3以上)送入粉碎機對粉料調(diào)漿，邊粉碎邊投入糖化鍋。由于濕法粉碎對麥芽進行了預(yù)浸泡，麥殼的韌性有所增加，所以粉碎后麥殼可以保持完整，有利于麥汁過濾，并減少皮殼中有害成分的溶出。濕法粉碎的缺點是一次糖化投料的麥芽需在短時間內(nèi)(不宜超過30min)粉碎完，所以要求粉碎機的生產(chǎn)能力要大，用電負荷集中，另一方面對設(shè)備的衛(wèi)生條件要求較高，否則易感染雜菌。 　　(3)回潮增濕法 回潮增濕法是將麥芽在粉碎之前用水或蒸汽進行增濕處理，使麥皮水分提高，增加其柔韌性，粉碎時達到破而不碎的目的。增濕的方法有兩種，即水霧增濕和蒸汽增濕。麥芽經(jīng)過螺旋推進器與水霧或蒸汽接觸，水的溫度為30℃，接觸時間為90～120s，麥芽水分增加1.5%～2.0%。蒸汽增濕時，引入的必須是低壓干蒸汽(0.05～0.lMPa)，噴霧時間30～40s，麥芽水分增加0.7%～i. o%。在增濕期間，麥芽的溫度不得高于30℃，否則會損傷麥芽中的酶?；爻痹鰸穹杀３制さ耐暾?，在這一點上優(yōu)于干法粉碎而類似于濕法粉碎;另一方面，皮殼增濕后立即粉碎，麥粒內(nèi)容物仍保持原有的水分含量，既可保證粉碎度，又可儲存于粉料倉內(nèi)待投料，在這一點上又優(yōu)于濕法粉碎而類似于干法粉碎。 　　(4)浸漬增濕法 浸漬增濕法是20世紀80年代國外興起的一種連續(xù)浸漬增濕粉碎方法，以德國霍普曼公司的設(shè)備為代表，目前我國許多大型啤酒廠已經(jīng)引進和采用了這種新的工藝和設(shè)備。這種方法是在麥芽倉中儲存一次糖化的全部或部分干麥芽，麥芽進入增濕筒，增濕筒進口處裝有水增濕器，溫水浸漬60s，使麥皮吸水至20%左右，然后進入對輥粉碎機粉碎，粉碎后的麥芽粉用溫水噴霧調(diào)漿，達到糖化要求的料水比，最后用醪液泵將調(diào)好的麥漿送入糖化鍋。該工藝所用設(shè)備較靈活，浸漬、粉碎、調(diào)漿、輸送設(shè)備根據(jù)資金及制造條件，既可設(shè)計成分離設(shè)備，又可設(shè)計成多功能的整體設(shè)備

7. 麥芽糖精釀啤酒

我的回答是，一炮青島扎啤大約相當于6瓶青島瓶裝啤酒。

我們以啤酒節(jié)常用的炮杯為例，一炮杯容量為三升，而一瓶青島瓶裝啤酒的容量為500毫升，三升＝3000毫升，那么，3000÷500=6，所以一炮青島扎啤的容量約等于六瓶青島啤酒的容量，又因為扎啤和青島瓶裝啤酒麥芽糖速度和球球都數(shù)都略有不同，所以即使是約等于六瓶啤酒的扎啤，喝下去口感和反應(yīng)也不會一樣相同

8. 精釀啤酒原材料麥芽從哪里買

杰克熊貓（Jack Panda）小麥白啤酒 國產(chǎn)精釀啤酒整箱275ml 杰克熊貓玫瑰小麥 24瓶裝，京豆價格，139元。

杰克熊貓精釀啤酒是青島啤酒旗下重點產(chǎn)品。

杰克熊貓精釀啤酒優(yōu)選進口麥芽為原料，其生產(chǎn)全線采用德國克朗斯和中國合資設(shè)備，遵循了灌裝無氧化啤酒理念，自動化程度高，杰克熊貓的灌裝質(zhì)量得到了有效的，給市場和消費者貢獻非常鮮爽的口感。