眾所周知，成都不僅旅游業(yè)發(fā)達(dá)，而且美食也非常多。下面就推薦幾個比較地道的美食和店鋪，四妹缽缽雞，笨鳥串串，玉林街，易老媽蹄花，鴻順吉燒雞，育嬰堂街，雙雙原汁峨眉山燒烤。

四妹缽缽雞位于成都市成華區(qū)望平街，臨近電視塔，乘坐76路就可以到達(dá)。如果實在找不到，可以詢問附近的人。

笨鳥串串，人氣非常好，而且消費也不高。適合好幾個朋友一起去。

原來的文殊坊有很多小吃美食，但是因為拆遷搬走了許多。里面有一家牛肉焦餅，特別好吃。

對于當(dāng)?shù)厝藖碚f，他們心中有一座美食天堂，就是玉林。這里燒烤，火鍋，串串，酒吧，應(yīng)有盡有。如果來到了成都，一定不要錯過玉林。特別是在夜晚，喝著啤酒，吃著串串，相當(dāng)巴適。

易老媽蹄花非常滋補養(yǎng)人，位于東城根街13號，緊鄰人民公園東門。這里有好幾家蹄花店，但是一定要認(rèn)準(zhǔn)易老媽，蹄花煮得非常入味，湯汁雪白，非常鮮美。如果平時吃慣了重口味的食物，喝上一碗蹄花湯解膩也是不錯的。

鴻順吉燒雞這家店主要特色就是雞爪，雞爪煮的十分軟糯，吃完飯可以加菜加面，培根薯條是必點的菜。

育嬰堂街，位于成都市十一中斜對面。他們家的烤魚是特色菜。不過有很多好吃的店鋪，老板的脾氣都很古怪。每天只在6點以后開始營業(yè)。很多吃貨為了能吃上一口，早早的開始排隊。

雙雙原汁峨眉山燒烤，這個燒烤也是五六點以后開始營業(yè)，位于金沙北一路現(xiàn)代城樓下。

1、沈媽砂鍋

成都的老字號小吃，西南財經(jīng)大學(xué)附近就有一家，每次去都是人滿為患！反正我每次去成都，都是得先到他們家吃一頓才行！要不然我就覺得我沒來過成都！雖然火鍋是成都的代表，但是沈媽砂鍋家的各種砂鍋才是我的心頭好！

他們家分為白湯和紅湯底，紅湯就是麻辣的，白湯是三鮮的，小酥肉、肥腸、牛肉都是我的最愛！真的超級好吃，店里座位不多屬于大排檔類型，也可以在店外坐，每次去成都都要吃好幾次的沈媽砂鍋，在我心里排名NO.1！

2、拐棗巷小串串

這家冷鍋串串在成都本地人眼里還是很有地位的，三毛錢一串，超高性價比！口味不重但是非常香！各種牛肉都非常好吃，聽我的一定要蘸干碟！！我超愛他們家的雞心、雞皮、肚片、鵪鶉蛋！聽我的，去成都一定要試試這家！

3、小譚豆花

我最愛他們家的甜水面??！撒子豆花也非常棒非常地道！成都人很愛來小譚豆花吃早餐！我對甜水面真的是毫無抵抗能力，超愛粗粗的面條裹上香濃的醬料，對我這種面食愛好者來說，甜水面真的是毫無抵抗力！每次都要吃兩碗才過癮！

當(dāng)然除了以上推薦的這些，成都好吃的實在是太多了！數(shù)不勝數(shù)，鋼管廠五區(qū)的涮串也是我的最愛，雖然現(xiàn)在其他城市也能吃到了，但是我還是很喜歡他家的味道！還有各種有名的火鍋店，小龍坎、電臺巷、大龍焱，這幾家都非常有名，反正來成都每天就是吃吃吃的節(jié)奏就對了！

1，火鍋。重慶火鍋大家都知道，經(jīng)常會用牛油，而成都火鍋更多的使用的是菜籽油。雖然現(xiàn)在成都的火鍋都很少完全用菜籽油了，一般都是用牛油和菜籽油，按比例混合調(diào)制而成的，這樣的味道會更加濃郁復(fù)雜。成都的園里火鍋味道就非常的不錯哦！

2，鍋盔加肥腸粉。成都的幸福早晨是用從一只金黃的牛肉鍋盔和一碗滾燙的肥腸粉開始的。我要給大家推薦的是王記特色鍋盔，這是一家成都的老店了，每天都會在飯點的時候排很長的隊伍，每一次還沒有靠近的時候。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能看到門口，制作鍋盔的攤子，每一個步驟都在顧客眼皮底下完成。有好的鍋盔，用四川菜籽油煎香，呈現(xiàn)出漂亮的金黃色，剪好之后放到爐火旁，過濾掉更多的油脂，讓表皮更蓬松酥脆。鍋盔切開的清脆聲，聽得人骨頭都會酥了。

3，鹵水店，最深入人心的鹵味。成都人最愛鹵水，這家隱藏在巷子里的小店同福社，主要就是經(jīng)營成都的鹵味。四川成都人最愛火鍋，到底有多愛呢？他們就是連普通的鹵味也能做出火鍋的版本，四川人稱其為熱鹵。

在冬天非常冷的時候，將鹵水倒在鍋里，加上蔥姜蒜等香料調(diào)味，做成一支小小的鹵水火鍋。同福社的生意比較好，需要提前預(yù)訂，而且沒有菜單，不需要點菜，老板會按照當(dāng)季的食材搭配八只葷菜八只素菜，碟子在桌子上排開，覺得豐盛又溫暖踏實。

4，串串。和火鍋比起來，串串的食材選擇就更多了，挑選食物的方式也更為的自由。就算每樣只吃一串，也不會有人覺得你很奇怪。成都分店比較多的串串香就是七婆串串香了，店里的食材種類非常的豐富，整整有兩大個冰柜。

每次去必點的就是麻辣和泡椒牛肉，最夸張的一次，有一個朋友出了一百多串麻辣牛肉。還有一種比較推薦的，就是兔肚和腰片，因為涮的時間比較難把握，為了讓顧客嘗到最好的口味，每次老板都會弄好了再呈上來。

成都是一個旅游勝地，但同時成都也是一個美食之城，這里有著各種各樣的美食，還有極具特色的四川冒菜，有很多去成都旅行的人，就是奔著成都的美食去的，但是到了地方之后，卻被各種各樣的美食晃著了眼，不知道自己到底該吃哪些好，在這里我告訴你一個小秘訣，大的店鋪不要去，因為那里的口味兒一般都不正宗。

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首先我們可以去武侯區(qū)的嘎嘎鴨腦殼店，地址是在玉林中路一號，到這附近你可以直接叫一個出租車，他們都知道店鋪在哪里，因為這個店在當(dāng)?shù)剡€是比較出名的，雖然說這個店鋪的名字看起來很奇葩，但是他們的東西真的很好吃，極具特色的就是他們家的鴨腦殼，雖然做出來的時候品相不太好，但是吃起來味道真的是超級好。

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然后我們可以去金滿堂缽缽雞，這里離上一家店鋪并不太遠(yuǎn)，都是在武侯區(qū)，具體地址是玉林北巷一號附一號，如果你找不到的話，同樣也可以讓出租車帶你去，因為這家店也是小有名氣的，只不過它的裝修差了點，讓你有一種吃路邊大排檔的感覺。

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這家店鋪是我們所說的那種蒼蠅小館，但是要知道真正的美味往往都在這種地方，老成都人都愛去這樣的蒼蠅小館尋覓美食，我本人比較喜歡吃他們的郡肝，因為味道超級好吃，如果你到成都可以去這個地方嘗嘗，相信這家店不會讓你后悔的。

成都美食太多了，在成都大街上走一趟，恨不得每家都進(jìn)去吃一吃，只可惜胃太小??！所以還是要有目標(biāo)有計劃地來品嘗。我把成都美食按種類做了下分類，下面主要從特色小吃、地道川菜和火鍋三個方面介紹最具代表性的成都美食。

特色小吃

先說辣的。涼粉涼面是跳不過的，傷心涼粉全國聞名，如果是嗜辣一族，絕對不要錯過?？谖墩Ｒ稽c的話，推薦“張老五涼粉店”，這是成都本地人都知道的老字號，可不像龍抄手，那是游客去的地方。

張老五的涼粉有旋子涼粉和川北涼粉兩種，材料和醬料都各有不同，哪個更好吃要自己吃了才知道。他們家還有甜水面、紅油抄手、涼面等等，價格5塊到10塊左右，不貴又好吃。

吃完了辣的，當(dāng)然要吃點甜品才算完整，那就來串糖油果子吧。

這種四個一串的果子有點像糖葫蘆，但是是用糯米油炸的，再裹上一層白芝麻。寬窄巷子里有很多賣糖油果子的，其他地方倒是不多見了。

不喜歡油炸的話可以考慮三大炮，也是一種糯米食品，外面裹著厚厚的花生粉，口感軟糯。關(guān)鍵是制作過程極具觀賞性，不僅滿足了口腹之欲，還飽了眼福耳福。

地道川菜

說起川菜，外地人都知道回鍋肉和麻婆豆腐，其實川菜博大精深可遠(yuǎn)不止這幾樣。常見的還有蹄花，干鍋蹄花或者燉蹄花湯都巴適得很。吃蹄花的好去處推薦人民公園附近的廖老媽蹄花。

成都人民愛吃，花樣不斷翻新，而且專愛鉆蒼蠅館子里吃，像兔頭兔腰、紅酥腦花這些就比較重口了，初來乍到可能有點適應(yīng)不了。

火鍋

還是去大宅門火鍋店吃頓火鍋最實在。成都雖然火鍋店眾多，但真正被成都人民認(rèn)可的就那么幾家，大宅門也算是在激烈的美食競爭中存貨下來的老店了。吃完別忘叫一碗冰粉，可以緩解一下火鍋的火辣翻麻。