1. 啤酒的風(fēng)格大體上可以分為德國風(fēng)格

德國啤酒和比利時(shí)啤酒喝起來，其實(shí)比利時(shí)啤酒更好喝，我去過德國慕尼黑，喝過很多當(dāng)?shù)氐钠【?，青島啤酒也是德國慕尼黑啤酒風(fēng)格，德國啤酒的口感清爽純正，苦味重，麥香味不足，但水質(zhì)處理好，喝起來非常爽口，比利時(shí)啤酒風(fēng)格不一樣，口感稍軟，不是太苦，但麥香味突出，喝起來口感香醇，泡沫豐富，不刺激，很好喝。

2. 啤酒的風(fēng)格大體上可以分為德國風(fēng)格嗎

黑啤酒,又叫濃色啤酒,酒液一般為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度12至20度,酒精含量在3、5%以上,其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯。

1.教士 范佳樂/教士(Franziskaner）小麥啤酒 整箱裝 500ml*20瓶

范佳樂啤酒來自于德國慕尼黑，至今已有600多年歷史，啤酒質(zhì)量取決于釀酒所用的麥芽和啤酒花，選用優(yōu)質(zhì)純麥芽，酒的麥汁濃度高，營養(yǎng)豐富，選用上等啤酒花，不僅酒香濃厚，還會(huì)有種香苦味。這些精選原料再加上德國精湛的釀酒工藝，釀出來的啤酒一定是的美味，教士啤酒泡沫很豐富，喝起來還有種淡淡麥芽香，酒體顏色渾濁，口感順滑。但是這種啤酒喝個(gè)三瓶左右，基本就到位了，比起勇闖天涯能喝到五六瓶，沒啥感覺，但是過后很難受，這么比較教士還是喝著很舒服的。

2.福佳白啤 福佳（Hoegaarden） 比利時(shí)精釀啤酒

添加劑和原料替代物，原料中還使用了胡荽和陳皮，讓白啤酒有著別樣的花香味和酸味，和教士是不同的啤酒風(fēng)格。這款啤酒個(gè)人也很喜歡，特別適合女孩子喝，很好入口。不會(huì)上頭。微微酒感。

3.奧丁格 奧丁格德國進(jìn)口小麥白啤酒

奧丁格啤酒，有近300年的歷史，奧丁格品牌在德國擁有五座酒廠，是大部分老百姓的口糧酒，據(jù)說這個(gè)牌子在德國當(dāng)?shù)厥沁M(jìn)不了酒吧的，在酒吧中都不喝這個(gè)，都是老百姓從超市買回家，渴了來一罐解渴的。奧丁格只采用麥芽、啤酒花、水和酵母釀造，嚴(yán)格遵循1516年德國質(zhì)量純凈法案。啤酒口感很好，泡沫細(xì)膩，麥子的香味很濃。

4.科羅娜 墨西哥進(jìn)口 科羅娜（Corona）啤酒

科羅娜啤酒以其獨(dú)特的口味成為世界上銷量第一的墨西哥啤酒，在美國進(jìn)口啤酒排行榜單上也占據(jù)了第一名。大家會(huì)很好奇為什么這款啤酒瓶的圖片上會(huì)插一片檸檬，個(gè)人推薦在飲用科羅娜啤酒的時(shí)候記住一定要加入檸檬，酸甜的檸檬與清涼的科羅娜啤酒堪稱舉世無雙的絕妙搭配。喝科羅娜加檸檬的典故是在偶然的情況下流傳開的。墨西哥龍舌蘭酒的傳統(tǒng)喝法是啜一口龍舌蘭酒再舔嘗鹽巴及檸檬。

5.1664 1664啤酒 白啤酒

1664屬于輔料拉格，是一款啤酒型飲料，一般覺得它比常見的酒好喝，主要是因?yàn)?，第一它的麥芽原汁濃度比市面上很多工業(yè)水啤高，第二是它加了香精，這樣就口感比較獨(dú)特了。

6. 瓦倫丁 瓦倫丁 （Wurenbacher） 小麥啤酒

瓦倫丁啤酒是西甲在中國地區(qū)唯一指定的啤酒品牌合作伙伴，由于本人很喜歡多特蒙德這只球隊(duì)，所以買了這款啤酒嘗嘗，此價(jià)位的小麥啤中，這一款味道要濃一些，味道更加香，小麥味更濃郁，略有果香味，原麥度，酒精度都略高些，口感更好一些。但與教士，保拉納的小麥啤相比略差一些，當(dāng)然價(jià)格也有挺大差距。

7.嘉士伯啤酒

嘉士伯啤酒的口感屬于典型的歐洲式LARGER啤酒，長期參與足球賽事的贊助，并連續(xù)數(shù)十年成為利物浦足球會(huì)的胸前廣告贊助商，成為利物浦足球會(huì)的經(jīng)典標(biāo)志之一。酒質(zhì)澄清甘醇，其獨(dú)自研制的漢遜酵母至今仍被各國啤酒業(yè)界應(yīng)用。嘉士伯集團(tuán)樂堡啤酒包裝新穎，口味純正。

3. 啤酒的風(fēng)格大體上可以分為哪幾種

一、啤酒分為

1）頂部發(fā)酵啤酒（艾爾啤酒）

2）底部發(fā)酵啤酒（拉格啤酒）

3）結(jié)合了上發(fā)酵和下發(fā)酵兩種釀造工藝的（混合啤酒）

二、艾爾啤酒分為：

1）淡色艾爾（Pale Ale）

起源于英國，麥芽和啤酒花能夠很好地平衡，讓人口感溫和的～淡色艾爾啤酒。

2）棕色艾爾（Brown Ale）

酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明顯的～棕色艾爾啤酒

3）波特啤酒（Porter）

啤酒顏色為黑色，口感非常順滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，還帶點(diǎn)巧克力的味道的～波特啤酒

4）世濤（Stout）

與波特其實(shí)一脈相承，有更純粹麥芽味道的～世濤啤酒。

5）小麥啤酒（Wheat Beer）

會(huì)讓啤酒多一些果味的、也被稱為白啤的～小麥啤酒。

6）比利時(shí)艾爾（Belgian Ale）

從酸、甜、苦、辣到各種香料味都有的～比利時(shí)艾爾啤酒。

7）酸艾爾（Sour Ale）

源于比利時(shí)，既有淡淡的麥芽甜香，又有鮮明的酸味和復(fù)雜果味的～酸艾爾啤酒。

8）拉比克（Lambic）

在通風(fēng)的室內(nèi)等著空氣中微乎其微的天然野生酵母來發(fā)酵的～拉比克啤酒。

三、淡色艾爾啤酒主要分為：

?1）英式苦啤酒（English Bitter）

2）優(yōu)質(zhì)苦啤酒（Best Bitter?）

3）美式淡色艾爾（APA) American Pale Ale

4）印度淡色艾爾（IPA) India Pale Ale

5）琥珀色艾爾（Amber Ale）

6）北法風(fēng)格窖藏啤酒（Bière de Garde）

7）愛爾蘭紅色艾爾（Irish Red Ale）

8）金色艾爾（Blonde Ale?）

4. 啤酒風(fēng)格的主要發(fā)源地

烏蘇勁大。酒精度數(shù)還高，普通國產(chǎn)啤酒、例如雪花、青島等，酒精度數(shù)其實(shí)才2.5度，所以很多人都是“隨便拎”，但烏蘇啤酒的度數(shù)在4度以上，不僅是容量高，酒精含量還更高。

烏蘇啤酒早已是享譽(yù)新疆、名揚(yáng)內(nèi)地的品牌了，而烏蘇又是烏蘇啤酒的發(fā)源地，有濃厚的啤酒文化氛圍，在張巖看來，在烏蘇舉辦啤酒文化節(jié)是水到渠成的事，因?yàn)橐撈【莆幕姆e淀，人們對啤酒文化的認(rèn)同感，烏蘇市無疑是新疆諸多城市中最深的，而且又有烏蘇啤酒這個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放浦沃?，烏蘇辦烏蘇啤酒文化節(jié)就是為了巧用烏蘇啤酒的符號(hào)價(jià)值助推烏蘇市的經(jīng)濟(jì)。

5. 德國風(fēng)味的啤酒有什么特點(diǎn)

俄羅斯啤酒是烈性啤酒，啤酒花多，度數(shù)高，口感上比較苦。

啤酒的苦味的口感主要是因?yàn)樗闹谱髟虾椭谱鞴に嚕【频闹匾现痪褪瞧【苹?，因?yàn)槠【苹ㄊ强嗟?，所以說啤酒就是苦的，還有就是取決于啤酒的制作工藝和啤酒當(dāng)中麥芽糖的濃度，麥芽糖的濃度也影響著啤酒的苦味，啤酒的苦味是否純正也是證明啤酒是否好喝的一個(gè)重要的因素，啤酒的苦味是屬于一種先苦后甜的口感，所以這也是啤酒的特色，塑造了啤酒的清爽的感覺，啤酒的氧化或者儲(chǔ)存的方式，儲(chǔ)存的時(shí)間不當(dāng)，都會(huì)影響到啤酒的苦味和口感。

俄羅斯原裝進(jìn)口啤酒，酒精度數(shù)是普通啤酒的2倍，然后啤酒中有濃郁的大麥的香味，喝起來比較過癮，所以稱為烈性啤酒。

6. 德國啤酒最大的特點(diǎn)

德國的好

提起好喝的啤酒，很多人不約而同都會(huì)想起有著“啤酒王國”美譽(yù)的德國啤酒，而且我們的市面上有很多的德國啤酒品牌，這讓喜歡喝啤酒的人多了很多的選擇，雖然現(xiàn)在市面上德國啤酒大多是合資的，但是有很多還是秉承了德國啤酒的特點(diǎn)，尤其是以下這5種德國啤酒，相信很多的啤酒愛好者都品嘗過。

教士啤酒是最先被中國人所熟知的德國啤酒品牌，當(dāng)初初次喝教士啤酒時(shí)，一下就被它濃濃的麥芽香味所吸引，而且喝起來還不同于一些啤酒的味淡如水，入口后有一股麥芽和酵母混合的香味，感覺特別的舒服。

狩獵神白啤在德國啤酒中的知名度并不是很高，不過正因?yàn)槿绱?，它的品質(zhì)才能保持的一如既往，畢竟有時(shí)候產(chǎn)量上去了，品質(zhì)下降的就會(huì)很厲害，這點(diǎn)可以參照教士。

瓦倫丁啤酒也是被大家所熟知的德國啤酒品牌，現(xiàn)在各大商超基本都會(huì)看到它的身影。

柏龍擁有很多的擁躉，它是德國啤酒在中國認(rèn)知度非常高的啤酒品牌，也是國產(chǎn)化比較高的一款德國啤酒。

維森啤酒是歷史非常悠久的德國啤酒品牌，據(jù)說現(xiàn)在它所使用的酵母也是200多年前的，因此它在德國啤酒里可以說是獨(dú)樹一幟。

7. 簡述德國的啤酒文化

德國在1516年巴伐利亞公國頒布‘德國純啤酒令’，規(guī)定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料制作，所以近五百年來德國啤酒成為了純正啤酒的代名詞，多年來德國人培養(yǎng)形成的啤酒文化更是世界獨(dú)一無二的。

德國啤酒被分為20多個(gè)種類、1500多個(gè)品種。啤酒被稱作”液體面包”，是德國人最愛喝的飲料，德國啤酒的品種極其繁多，主要是因?yàn)槿珖鞯囟加凶约荷a(chǎn)的當(dāng)?shù)仄【?。最主要的德國啤酒可以分為白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和無酒精啤酒這六大類。德國啤酒按顏色來分有白啤、黑啤、棕啤、皮爾森（黃啤）。

至于那渾濁其實(shí)是酵母，而且是活的酵母。其它品種就看過不過濾了，酒精色素香精兌的肯定是清徹的。

8. 啤酒的風(fēng)格大體上可以分為德國風(fēng)格和什么

法國風(fēng)格的1664，德國風(fēng)格的寶來納、教士、艾丁格，比利時(shí)風(fēng)格的福佳，德國風(fēng)格的比較純碎，比利時(shí)風(fēng)格的常常加入橙皮、芫荽籽等，法國風(fēng)格的香料比較多元，看你具體喜歡什么風(fēng)格的，啤酒最重要的是新鮮。

另外，國產(chǎn)品牌的白啤酒有珠江雪堡、泰山原漿、燕京原漿白啤酒，如果不喜歡工業(yè)化生產(chǎn)的品牌，也可以到有白啤酒的精釀啤酒店去體驗(yàn)，加拿大的Russell羅塞爾也口味獨(dú)特，其中血腥巷這款就別具一格，血腥巷是加拿大溫哥華煤氣鎮(zhèn)的一條聲名狼藉的石板路后街，它曾是鎮(zhèn)上鮮肉鋪的聚集點(diǎn)，現(xiàn)在是一個(gè)著名的旅游景點(diǎn)，街上開起各式各樣的商店和酒吧。雖然它的苦度值達(dá)到50，但是苦味和濃厚的焦香麥芽結(jié)合地極好。

9. 啤酒按傳統(tǒng)風(fēng)味分成哪幾類

一般分為不含酒精飲料和含酒精飲料。 　　不含酒精飲料大致有以下幾類： 　　碳酸類飲料：是將二氧化碳?xì)怏w和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料。象可樂、汽水等。 　　果蔬汁飲料：各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、國蔬混合汁等。 　　乳品飲料：鮮奶、發(fā)酵奶、調(diào)味奶 　　功能飲料：含各種營養(yǎng)要素的飲品，滿足人體特殊需求。 　　茶類飲料：大家熟悉得不能再熟悉了。 　　咖啡飲料：速容咖啡、煮泡咖啡。 　　包裝飲用水：各種礦泉水、純凈水、蒸餾水等。 　　還有一些經(jīng)常飲用的飲料如酸梅汁、綠豆湯等，如大家感興趣，不妨給他們歸歸類。 　　含酒精飲料酒的分類： 　　目前市場上含酒精飲料品種繁多，各種品牌琳瑯滿目。我們在這里按照制造工藝，把它們簡單地分一下類。按照制造工藝，目前的酒大都可納入這三類：釀造酒，蒸餾酒和配置酒。 　　1、 釀造酒 　　釀造酒是制酒原料經(jīng)發(fā)酵后，并在一定容器內(nèi)經(jīng)過一定時(shí)間的窖藏而產(chǎn)生的含酒精飲品。這類酒品的酒精含量一般都不高，一般不超過百分之十幾。這類酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。 　　啤酒是用麥芽、啤酒花、水和酵母發(fā)酵而產(chǎn)生的含酒精的飲品的總稱。啤酒按發(fā)酵工藝分為底部發(fā)酵啤酒和頂部發(fā)酵啤酒。底部發(fā)酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十幾種，頂部發(fā)酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麥啤酒、蘇格蘭淡啤酒等十幾類。 　　葡萄酒主要以新鮮的葡萄為原料所釀制而成的。依據(jù)制造過程的不同，可分成一般葡萄酒、氣泡葡萄酒、酒精強(qiáng)化葡萄酒和混合葡萄酒等四種。一般葡萄酒就是我們平常飲用的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。氣泡葡萄酒以香檳酒最為著名，而且只有法國香檳地區(qū)所生產(chǎn)的氣泡葡萄酒才可以稱為香檳酒，而世界上其他地區(qū)生產(chǎn)的就只能叫氣泡葡萄酒。酒精強(qiáng)化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒?；旌掀咸丫迫缥睹浪嫉?。 　　米酒主要以大米、糯米為原料，與酒曲混合發(fā)酵而制成的。其代表為我國的黃酒和日本的清酒。 　　2、 蒸餾酒 　　蒸餾酒的制造過程一般包括原材料的粉碎、發(fā)酵、蒸餾及陳釀四個(gè)過程，這類酒因經(jīng)過蒸餾提純，故酒精含量較高。按制酒原材料的不同，大約可分為以下幾種。 　　中國白酒。一般以小麥、高梁、玉米等原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀制成。中國白酒品種繁多，有多種分類方法。 　　白蘭地酒。是以水果為原材料制成的蒸餾酒。白蘭地特指以葡萄為原材料制成的蒸餾酒。其他白蘭地酒還有蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。 　　威士忌酒。是用預(yù)處理過的谷物制造的蒸餾酒。這些谷物以大麥、玉米、黑麥、小麥為主，或加以其他谷物。發(fā)酵和陳釀過程的特殊工藝早就了威士忌酒的獨(dú)特風(fēng)味。威士忌酒的陳釀過程通常是在經(jīng)烤焦過的橡木桶中完成的。不同國家和地區(qū)有不同的生產(chǎn)工藝，威士忌酒以蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大和美國等四個(gè)地區(qū)的產(chǎn)品最據(jù)知名度。 　　伏特加。伏特加可以用任何可發(fā)酵的原料是釀造，如馬鈴薯、大麥、黑麥、小麥、玉米、甜菜、葡萄甚至甘蔗。其最大的特點(diǎn)是不具有明顯的特性、香氣和味道。 　　龍舌蘭酒。龍舌蘭酒以植物龍舌蘭為原料釀制的蒸餾酒。 　　朗姆酒。朗姆酒是主要以甘蔗為原料，經(jīng)發(fā)酵蒸餾制成的。一般分為淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。 　　度松子酒。人們通常按其英文發(fā)音叫做金酒，也有叫琴酒、錦酒的，是一種加入香料的蒸餾酒。也有人用混合法制早，因而也有人把它列入配制酒。 　　3、 配制酒 　　配制酒是以釀造酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入各種天然或人造的原料，經(jīng)特定的工藝處理后形成的具有特殊色、香、味、型的調(diào)配酒。 　　中國有許多著名的配制酒，如虎骨酒、參茸酒、竹葉青等。 　　外國配制酒種類繁多，有開胃酒、利口酒等。