1. 國家級啤酒品酒師

國家級品酒師：頭條萊垍

一、申報條件萊垍頭條

1、三級品酒師（具備以下條件之一者）萊垍頭條

⑴連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。垍頭條萊

⑵具有以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的技工學(xué)校、技師學(xué)院和職業(yè)技術(shù)學(xué)院本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書。萊垍頭條

⑶具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書。垍頭條萊

⑷具有其他專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。萊垍頭條

⑸具有其他專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書，經(jīng)三級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。條萊垍頭

2、二級品酒師（具備以下條件之一者）萊垍頭條

⑴連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。垍頭條萊

⑵取得三級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。萊垍頭條

⑶取得三級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。垍頭條萊

⑷取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。萊垍頭條

⑸具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。萊垍頭條

⑹具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。萊垍頭條

⑺取得釀造工三級職業(yè)資格證書后（中專畢業(yè)以上學(xué)歷），連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)二級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。條萊垍頭

⑻取得碩士研究生及以上學(xué)歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。萊垍頭條

3、一級品酒師（具備以下條件之一者）萊垍頭條

⑴連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。頭條萊垍

⑵取得二級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。萊垍頭條

⑶取得二級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。萊垍頭條

新職業(yè)試行期間：垍頭條萊

⑷取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。萊垍頭條

⑸具有碩士、博士研究生學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上。垍頭條萊

二、培訓(xùn)要求萊垍頭條

1、培訓(xùn)期限：萊垍頭條

全日制職業(yè)學(xué)校教育，根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計劃確定。晉級培訓(xùn)期限：三級品酒師不少于150學(xué)時；萊垍頭條

二級品酒師不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時；一級品酒師不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時。萊垍頭條

2、培訓(xùn)教師：萊垍頭條

培訓(xùn)三級品酒師的教師應(yīng)具有二級品酒師職業(yè)資格證書或相關(guān)專業(yè)中級專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格；培訓(xùn)二級品酒師的教師應(yīng)具有一級品酒師職業(yè)資格證書或相關(guān)專業(yè)高級專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格；培訓(xùn)一級品酒師的教師應(yīng)具有一級品酒師職業(yè)資格證書2年以上或相關(guān)專業(yè)高級專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格2年以上。垍頭條萊

3、培訓(xùn)場地設(shè)備：條萊垍頭

理論知識培訓(xùn)場地應(yīng)具有可容納30名以上學(xué)員的標(biāo)準(zhǔn)教室。專業(yè)能力培訓(xùn)場所為配備品酒杯、計算機(jī)和其它相關(guān)用具的標(biāo)準(zhǔn)教室。萊垍頭條

三、鑒定方式：萊垍頭條

分為理論知識考試和專業(yè)能力考核。理論知識考試采用閉卷筆試等方式，專業(yè)能力考核采用現(xiàn)場實際操作方式。理論知識考試和專業(yè)能力考核均實行百分制，成績皆達(dá)60分及以上者為合格。二級品酒師和一級品酒師還須進(jìn)行綜合評審。萊垍頭條

考評人員與考生配比：萊垍頭條

理論知識考試考評人員與考生的配比為 1 : 15，每個標(biāo)準(zhǔn)教室不少于2名考評人員；專業(yè)能力考核考評員與考生的配比為 1 : 5，且不少于3名考評員；綜合評審委員不少于3人。萊垍頭條

四、鑒定時間：萊垍頭條

理論知識考試時間不少于90min，專業(yè)能力考核時間不少于600min，綜合評審時間不少于30min。萊垍頭條

五、鑒定場所設(shè)備：萊垍頭條

理論知識考試在標(biāo)準(zhǔn)教室進(jìn)行。專業(yè)能力考核在通風(fēng)條件良好和光線充足及安全措施完善的場所進(jìn)行萊垍頭條

2. 精釀啤酒品酒師證書

辦一個小型自釀啤酒設(shè)備廠，主要就是買一套啤酒設(shè)備，這個直接找啤酒設(shè)備廠家就能全部買到，不用一件一件的買，都是交鑰匙工程，做為其他的就是按設(shè)備大小去選址，選 廠房就可以也，啤酒設(shè)備廠家都會給您提供建議，按廠家的建議來即可。

3. 國家級釀酒師

國家一級品酒師跟他的酒量沒有多大關(guān)系，因為在品酒的過程中一般會連續(xù)品嘗多款酒的品種及品牌。為了公平起見，每品嘗完一款酒后吐掉，并用清水清潔口腔，并沒有把酒喝下去。

在平時的經(jīng)驗積累中，如果是走正規(guī)的品酒過程是不會煅煉酒量的。萊垍頭條

萊垍頭條

所以國家一級品酒師能喝多少酒取決于這位品酒師的酒量，而跟國家一級品酒師這個所擁有的職稱沒有關(guān)系，跟他的這個積累經(jīng)驗會有一定的關(guān)系及提升度，但也是因人而異的。有待考證。萊垍頭條

4. 國家級啤酒品酒師名單

主要考試內(nèi)容：萊垍頭條

（1）對入庫半成品酒進(jìn)行分級和質(zhì)量評價；萊垍頭條

（2）提出發(fā)酵、蒸餾工藝改進(jìn)建議；萊垍頭條

（3）對酒的貯存過程進(jìn)行質(zhì)量鑒定；頭條萊垍

（4）對酒的組合和調(diào)味方案進(jìn)行評價;萊垍頭條

（5）對酒產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控；萊垍頭條

（6）選擇合理的釀酒工藝技術(shù)；萊垍頭條

（7）對新產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行鑒定。頭條萊垍

品酒師對釀酒工藝技術(shù)的改進(jìn)、產(chǎn)品質(zhì)量的控制、新產(chǎn)品的開發(fā)起著重要作用?？既∑肪茙熧Y格證是需要交學(xué)費來培訓(xùn)的，這個費用應(yīng)該還是挺高的。萊垍頭條

5. 啤酒認(rèn)證師

釀酒師資格證共設(shè)三個等級，分別為：三級釀酒師（職業(yè)資格三級）、二級釀酒師（職業(yè)資格二級）、釀酒師（職業(yè)資格一級）。萊垍頭條

釀酒師申報條件萊垍頭條

三級釀酒師（具備以下條件者）萊垍頭條

（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。頭條萊垍

（2）連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)助理釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。萊垍頭條

（3）具有相關(guān)專業(yè)院校（大專以上）或技工學(xué)?；蚪?jīng)勞動部門審核認(rèn)定的、以技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校（相當(dāng)于大專）本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)。條萊垍頭

二級釀酒師（具備以下條件者）垍頭條萊

（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作10年以上。萊垍頭條

（2）連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。萊垍頭條

（3）取得助理釀酒師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。萊垍頭條

（4）取得助理釀酒師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。萊垍頭條

（5）取得三級釀造工職業(yè)資格后（大專畢業(yè)以上學(xué)歷），連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。萊垍頭條

（6）取得碩士研究生及以上學(xué)歷后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。萊垍頭條

釀酒師（具備以下條件者）萊垍頭條

（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作15年以上。條萊垍頭

（2）取得釀酒師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。萊垍頭條

（3）取得釀酒師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。條萊垍頭

萊垍頭條

6. 啤酒品酒師資格認(rèn)證

報名網(wǎng)站：http://www.ziil.org/

報考資料：國家職業(yè)資格鑒定報名回執(zhí)表一張，藍(lán)底2寸免冠彩照、單位開的工作年限證明、學(xué)歷證復(fù)印件、身份證復(fù)印件。

品酒師報名注意事項

1、國家職業(yè)資格證書是國家唯一承認(rèn)的等級資格證書。

2、國家勞動職業(yè)資格證書是由“人力資源和社會保障部”（簡稱：勞動部）頒發(fā)。

3、國家勞動職業(yè)資格證書是出國務(wù)工唯一指定認(rèn)證的國家證書。

7. 國家級啤酒品酒師怎么考

2021年品酒師證考試報考條件頭條萊垍

根據(jù)行業(yè)實際情況，將原有三個等級調(diào)整為四個等級。頭條萊垍

?職業(yè)技能等級 本職業(yè)共設(shè)四個等級，分別為：四級/中級工、三 級 /高 級工 、 二 級/技 師、 一 級/高 級 技師 。萊垍頭條

申報條件 萊垍頭條

具備以下條件之一者，可申報四級/中級工： 條萊垍頭

（1）五級/初級工職業(yè)資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職業(yè)或 相關(guān)職業(yè)工作 4 年（含）以上。 頭條萊垍

（2）累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 6 年（含）以上。 條萊垍頭

（3）取得技工學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè) ②畢業(yè)證書 （含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè) 生）；或取得經(jīng)評估論證、以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢 業(yè)證書 （含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）。萊垍頭條

具備以下條件之一者，可申報三級/高級工： 條萊垍頭

（1）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書（技能等級證書）后，累計從事本 職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 5 年（含）以上。 萊垍頭條

（2）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書（技能等級證書），并具有高級技 工學(xué)校、技師學(xué)院畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）；或取得本職業(yè)或相關(guān) 職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書（技能等級證書），并具有經(jīng)評估論證、以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo) 的高等職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）。 萊垍頭條

（3）具有大專及以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書，并取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工 職業(yè)資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 2 年（含）以上。萊垍頭條

具備以下條件之一者，可申報二級/技師： （條萊垍頭

1）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三級/高級工職業(yè)資格證書（技能等級證書）后，累計從事本 職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 4 年（含）以上。 條萊垍頭

（2）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三級/高級工職業(yè)資格證書的高級技工學(xué)校、技師學(xué)院畢業(yè)生， 累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 3 年（含）以上；或取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)預(yù)備技師證書的技 師學(xué)院畢業(yè)生，累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 2 年（含）以上。頭條萊垍

具備以下條件者，可申報一級/高級技師： 取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)二級/技師職業(yè)資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職業(yè)或 相關(guān)職業(yè)工作 4 年（含）以上。萊垍頭條

相關(guān)職業(yè)：白酒釀造工、啤酒釀造工、黃酒釀造工、果露酒釀造工、酒精釀造工、釀酒師等。條萊垍頭

本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)：食品加工與檢驗、食品生物工藝、食品生物技術(shù)、釀酒技術(shù)、食品加工技術(shù)、食品 檢測技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品營養(yǎng)與檢測、釀酒技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)、食品生物技術(shù)、 食品加工技術(shù)、微生物技術(shù)及應(yīng)用、生物技術(shù)及應(yīng)用、釀酒工程、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、生 物工程等。垍頭條萊

鑒定方式 萊垍頭條

分為理論知識考試、技能考核以及綜合評審。理論知識考試以筆試、機(jī)考等方式為主，主 要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基本要求和相關(guān)知識要求；技能考核主要采用現(xiàn)場操作、 模擬操作等方式進(jìn)行，主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)具備的技能水平；綜合評審主要針對技師和高級技師，通常采取審閱申報材料、答辯等方式進(jìn)行全面評議和審查。 理論知識考試、技能考核和綜合評審均實行百分制，成績皆達(dá) 60 分（含）以上者為合格。條萊垍頭

8. 啤酒有品酒師嗎

我就是搞啤酒生產(chǎn)的如果你是在民企（比如金星、金士百等）或外企（比如嘉士伯、百威英博等）的話不需要任何所謂的證書（當(dāng)然本科或以上學(xué)歷還是要的）只要你有業(yè)績，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可你，就能升職如果是在國企（比如燕京、雪花、青島等），就難說了， 最好能有的什么證（比如國家級品酒師、釀酒協(xié)會舉辦的各種亂七八糟的認(rèn)證）都去考，國企很認(rèn)這個的

9. 中國啤酒釀酒師

1 季克良 中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司董事長、總工程師萊垍頭條

2 王國春 四川省宜賓五糧液股份有限公司董事長、黨委書記萊垍頭條

3 李福成 北京燕京啤酒集團(tuán)公司董事長條萊垍頭

4 方貴權(quán) 廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司董事長、總經(jīng)理垍頭條萊

5 張五九 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長、釀酒事業(yè)部主任萊垍頭條

6 陳林 四川省宜賓五糧液股份有限公司董事、總經(jīng)理、總工程師萊垍頭條

7 袁仁國 中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司總經(jīng)理、黨委書記萊垍頭條

8賈智勇陜西西鳳酒股份有限公司董事、總經(jīng)理、黨委委員萊垍頭條

9 張 良 瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事、總經(jīng)理萊垍頭條

10 韓建書 山西杏花村汾酒廠股份有限公司總經(jīng)理頭條萊垍