1. 修道院啤酒標(biāo)志

有以下幾款：

1、純生黑啤

2004年，維登堡修道院純生黑啤酒榮獲啤酒世界錦標(biāo)賽冠軍，其冠軍的標(biāo)志在于每個(gè)5升桶側(cè)身可見（啤酒世界錦標(biāo)賽冠軍是全世界啤酒界最高榮譽(yù)的象征）。同時(shí)，維登堡修道院純生黑啤酒是德國啤酒品牌中唯一經(jīng)德國及啤酒世錦賽組織授權(quán)使用啤酒世錦賽冠軍標(biāo)志的啤酒。

2、海德堡（Heidelberg）黑啤酒

海德堡（Heidelberg）黑啤酒，是德國很有名的一種黑啤酒，歐美國家和日本都有仿制。這種啤酒采用烘烤較重的麥芽，及7%-10%的結(jié)晶麥芽和少量的黑麥芽。普通啤酒的原麥汁濃度并不高，一般為12%左右，在德國銷售的大量生啤酒，原麥汁濃度只有l(wèi)0%，酒精含量4.2%（體積分?jǐn)?shù)）。出口的高檔海德堡啤酒，原麥汁濃度則高達(dá)18%-20%。它采用懸浮性強(qiáng)的酵母，發(fā)酵度較高，但產(chǎn)量較少。

3、凱撒黑啤酒

凱撒啤酒為德國著名啤酒品牌凱撒啤酒產(chǎn)品之一，具有高品質(zhì)啤酒花的獨(dú)特苦味，泡沫豐富，口味刺激，滑順。攝氏8度時(shí)保存和飲用最佳。首次傾倒讓泡沫漫至杯沿，泡沫退掉后，應(yīng)該傾倒第二次或者第三次來獲得完美的酒香。

4、慕尼黑啤酒（Munich）

慕尼黑啤酒也稱巴伐利亞啤酒，一種色不太深的黑啤酒，使用的麥芽在烘烤過程中充分干燥，顏色增深，但并沒有破壞酶活力。這種啤酒麥芽香味突出，酒體稍醇厚。慕尼黑生產(chǎn)的Octoberfest或Marzen啤酒和慕尼黑啤酒工藝相同，但原麥汁濃度稍高，顏色更深。

5、奧丁格黑啤酒

奧丁格啤酒，德國啤酒第一。覆蓋全德國的銷售網(wǎng)絡(luò)，在德國有13000個(gè)銷售商在為奧丁格服務(wù)，是德國食品銷售業(yè)50強(qiáng)企業(yè)之一。在德國奧丁格啤酒由于富含谷物營養(yǎng)而像面包一樣進(jìn)入家庭消費(fèi)！

6、德拉克黑啤酒

德拉克黑啤酒采用傳統(tǒng)釀酒技術(shù)，并嚴(yán)格遵照法律規(guī)定的釀造章程，其產(chǎn)品口味獨(dú)特純正，一直深受啤酒鑒賞家和啤酒愛好者的推崇。德拉克黑啤酒目前已在全中國境內(nèi)二十多個(gè)省、市推廣上市，并廣泛受到贊譽(yù)。

2. 修道院啤酒

1.皮爾森

這是最接近我們?nèi)粘：鹊降钠【频念愋停驗(yàn)槲覀兒鹊木褪撬难苌?，它最能體現(xiàn)傳統(tǒng)啤酒你最喜歡的那一面，而且真正好的皮爾森絕對好喝到爆，讓你先挑一瓶皮爾森完全是為了讓你先從最熟悉的味道開始，這時(shí)候你會覺得還是人德國人講究，比國內(nèi)那些啤酒好喝多了。

代表品牌：捷克百威、碧特博格皮爾森、力格勒皮爾森

2.德式小麥

進(jìn)階一下，找一瓶德國小麥啤酒來喝喝，這其實(shí)比你理解中的德國白啤和黑啤還要高級一些，它在釀造中使用了大量小麥，所以口感渾厚很多，讓你喝這個(gè)主要是要體會德式啤酒強(qiáng)調(diào)的麥芽香味，而且確實(shí)在被洗腦的那些年，這種口味和口感一直都是高端啤酒的代表，一杯100多呢。

代表品牌：唯森小麥、教士小麥、力格勒小麥

3.比利時(shí)小麥

呆板的德國人受到古老的啤酒純凈法的限制在味道上面不會有什么突破，比利時(shí)人不會管這些，獨(dú)特的香料賦予了啤酒獨(dú)特的口味，相比德式小麥完全是另外一種飲料，柑橘的芳香，難以察覺的苦味，爽口順滑，怎么喝都喜歡。喝到這其實(shí)才算開始這個(gè)課程，感受一下吧，啤酒原來不只是那個(gè)味道。

代表品牌：福佳、白熊、1664

4.比利時(shí)烈性啤酒

比利時(shí)啤酒的味道與傳統(tǒng)啤酒反差最明顯，它和皮爾森啤酒幾乎一樣的顏色，甚至使用一樣的麥芽，但喝了它你就會知道啤酒可以是甜膩的，苦澀也是那么讓人喜歡的，這種甜甜的啤酒可不容小視，它的酒精度通常會在6%以上，喝快了你就吐了。

代表品牌：萊福、督威、快客

5.比利時(shí)修道院

它算不上一種風(fēng)格，但是一個(gè)全世界通行的牛逼標(biāo)準(zhǔn)，掛著它就跟超市里黃瓜寫著“有機(jī)”便身價(jià)翻倍一樣屌，全世界只有11家酒廠能夠被叫做修道院啤酒，最古老的6家都在比利時(shí)，這些酒廠的啤酒全部由修道士釀造而且產(chǎn)量很低，絕對世界公認(rèn)的好啤酒。喝到這你可以感受一下真正的好啤酒是什么樣子了，而且主要是為了讓你知道，真正用心通過復(fù)雜工藝釀造出來的啤酒要比工業(yè)化大批量生產(chǎn)的強(qiáng)得多得多。

代表品牌：智美、羅斯福、奧威

6.英式淡色愛爾

接受了洗禮，你需要沉淀一下，因?yàn)槲遗履銜J(rèn)為比利時(shí)啤酒就是世界上最好的啤酒，但其實(shí)啤酒發(fā)展最初在英國，英國人開始釀啤酒的時(shí)候德國人還沒學(xué)會種麥子，刻板的英國人到現(xiàn)在還在喝著他們幾百上千年流傳下來的啤酒，三島上最傳統(tǒng)和最流行的風(fēng)格英式淡色愛爾就有著這種最原始的味道，而且英國的麥芽是最好的，酒自然就變得非常順滑，香氣簡單，味道均衡，你可以從這里看見為什么英國人始終不肯放棄這種味道。

代表品牌：紐卡索、寶汀頓、ESB

7.英式黑啤酒

推進(jìn)啤酒革命甚至是整個(gè)工業(yè)革命的功臣實(shí)際上是兩款酒，波特和世濤，那時(shí)候在英國碼頭上的工人成天就喝這玩意兒，這類啤酒最大特點(diǎn)就是烘烤麥芽的味道，當(dāng)然這和你腦子中的麥芽味絕對不一樣，它是焦糖的味道，巧克力、太妃糖甚至是咖啡味，喝過它你對麥芽的感知就進(jìn)階了，而且這兩種酒對后世的影響實(shí)在太深，黑色的啤酒半數(shù)以上都是從這倆衍生出去的。

代表品牌：海維斯頓老機(jī)油、健力士、森美爾

8.美式愛爾

你現(xiàn)在已經(jīng)把傳統(tǒng)啤酒三大文化都體驗(yàn)了，該進(jìn)入到現(xiàn)代世界了，美式走起。美式精釀啤酒最大特色就是無極限的強(qiáng)調(diào)啤酒花，啤酒花香是類似柑橘熱帶水果香，這可不是水果味，大量加入啤酒花的啤酒味道可都是苦的，它是現(xiàn)在世界范圍內(nèi)精釀啤酒愛好者們最為追捧的風(fēng)格之一，喝過美式的愛爾你就知道啤酒花是什么味道了。

代表品牌：布魯克林IPA、羅格琥珀、紅海豹

9.美式加強(qiáng)型啤酒

美式精釀在啤酒味道上的創(chuàng)造性是他們的主要亮點(diǎn)，釀酒師無所不用其極地展示著自己的個(gè)性，他們把原先的啤酒再加工得到口味更重的版本，你主要記住一些關(guān)于使用烈酒木桶加工的啤酒就可以了，像威士忌或是龍舌蘭的味道出現(xiàn)在啤酒里。多嘗試一些挑戰(zhàn)思維的啤酒，因?yàn)槠【剖怯罒o止境的，別以為啤酒只是那個(gè)屌樣，喝完這個(gè)你要是不愛上啤酒，我都姓你的姓

代表品牌：海維斯頓奧拉30年、肯塔基愛爾、釀酒狗東京

10.酸啤酒

甜的，澀的，還有最讓你乍舌的，啤酒原來還能是酸的味道。酸啤酒是最古老的啤酒之一，也是目前世界上最流行的口味之一，有的酸起來堪比老陳醋，可以放心喝，它絕對不是壞了，這類酒一般都是自然發(fā)酵，時(shí)間長達(dá)2年，美國人現(xiàn)在還往里面加野生酵母、乳酸菌什么的，各種好玩奇特的味道被創(chuàng)造出來，這已經(jīng)是極客的世界了。

3. 修道院啤酒標(biāo)志真假

，英格蘭交惡羅馬教廷，早有前因

眾所周知，西歐各國中，英格蘭金雀花王朝的亨利二世最早將司法系統(tǒng)從教會剝離出來，建立中央集權(quán)下的司法制度。亨利二世以英國法律之父聞名；他也是英格蘭征服愛爾蘭的第一人。

12世紀(jì)，亨利二世是歐洲土地最多的國王。他不僅是英格蘭的國王，還繼承父母和妻子的封地，在法國擁有諾曼底、安茹和阿基坦等地。亨利二世轄下的法國土地，比當(dāng)時(shí)的法國國王路易七世還多。這也是英法百年戰(zhàn)爭的根源之一。

龐大的領(lǐng)地也使得亨利二世與羅馬教廷的關(guān)系很微妙。他一方面與羅馬教廷搞好關(guān)系，獲得教皇認(rèn)可，并承諾將基督教的光芒傳遞得更加遼闊。另一方面，他又加強(qiáng)中央集權(quán)，希望與教廷分庭抗禮，把整個(gè)英格蘭變成金雀花王朝雷打不動的現(xiàn)金奶牛和堅(jiān)固的大本營。

而首當(dāng)其沖的就是宗教司法權(quán)和王室司法權(quán)的矛盾。當(dāng)時(shí)英格蘭的司法權(quán)由教會和神職人員把持，坎特伯雷大主教貝克特兼任大法官。教士的豁免權(quán)能夠幫助作奸犯科的神職人員逃避世俗法庭的審判，而宗教法庭對教士審判的刑罰是及其輕微的，這導(dǎo)致有人故意犯罪之后借助教士的身份逍遙法外。亨利二世自以為山高皇帝遠(yuǎn)，決心奪取司法權(quán)，并提高王室法庭地位。

首先，亨利二世在英格蘭的刑事和民事訴訟中實(shí)行陪審制度，以“誓證法”取代“神命裁判法”。其次，1164年亨利二世頒布《克拉倫登條例》，規(guī)定國王有權(quán)干預(yù)高級教職的選任，教士的訴訟必須到國王法庭審理，經(jīng)教會法庭判決有罪的教士必須轉(zhuǎn)交普通法庭受審，非經(jīng)國王特許，教會法庭審理的案件不得上訴羅馬教廷，從而限制了教會法庭的權(quán)限。這在中世紀(jì)初期的歐洲是不可想象的，亨利二世因此與坎特伯雷大主教決裂。

1170年底，坎特伯雷大主教遇刺身亡。教皇亞歷山大三世威脅要對亨利二世處以逐出教門的嚴(yán)懲。1172年，亨利二世赤身悔罪，在法國阿夫朗什大教堂公開懺悔，并表示要領(lǐng)導(dǎo)十字軍去巴勒斯坦。最終免于絕罰。

那么此時(shí)的愛爾蘭呢？

1155年，英格蘭籍的教皇艾德里安四世在一份文件中把愛爾蘭贈給亨利二世。愛爾蘭當(dāng)時(shí)處于凱爾特后裔，原始部落林立，沒有建立強(qiáng)大和統(tǒng)一的中央政權(quán)。但是，從公元4世紀(jì)開始，愛爾蘭全島就高度信奉基督教，遵從羅馬教廷權(quán)威。所以，艾德里安敕書為亨利二世入侵并征服愛爾蘭奠定了法理基礎(chǔ)。對此敕書的真?zhèn)?，史家各有所論，在此不展開。

1171年，亨利二世親自率軍登陸愛爾蘭島，封建了第一批諾曼貴族。他在1169年就授權(quán)下屬的諾曼騎士侵入愛爾蘭的倫斯特王國。諾曼騎士英勇善戰(zhàn)，武器裝備大大領(lǐng)先于愛爾蘭土著部落，奪取了倫斯特王國和名城都柏林。這批諾曼貴族在愛爾蘭追求封建土地，憑借軍事征服，瓜分了大半個(gè)愛爾蘭作為自己的封地。舊日的凱爾特土著部落領(lǐng)袖不斷敗退，喪失了許多土地。

1177年，亨利二世的小兒子約翰于被任命為愛爾蘭之主（Lord of Ireland）。亨利二世認(rèn)為自己征服愛爾蘭對上帝有功。事實(shí)上，愛爾蘭從公元4世紀(jì)始，就是基督教的重要傳教地，被譽(yù)為阿爾卑斯山以北最文明之地。愛爾蘭教士通曉拉丁語和凱爾特語；愛爾蘭修道院不僅遍布本島，還輻射全歐。

亨利二世晚年認(rèn)定妻子慫恿兒子們反對他，遂秘密請求教皇允許他離婚，未獲同意。他在悲痛中去世于法國希農(nóng)，葬在法國。這也是英格蘭王室與羅馬教皇交惡的開始。

后來的英格蘭王、愛爾蘭之主約翰一世，也因?yàn)榇笾鹘倘诉x問題，與羅馬教廷鬧翻。教皇英諾森三世在1207年將約翰開除教籍，還將英格蘭排除出基督教區(qū)。教皇還準(zhǔn)備支持法王腓力二世進(jìn)攻英格蘭，約翰終于在1213年被迫屈服，接受了教皇的大主教人選，并向教皇稱臣納貢。

而愛爾蘭的凱爾特土著通過各種方式與諾曼貴族相抗衡，或戰(zhàn)斗，或聯(lián)姻，持續(xù)了大約兩百年的時(shí)間，來自英格蘭的諾曼貴族全部被土著部落同化。自然，他們都皈依了天主教。此時(shí)在愛爾蘭，天主教及羅馬教廷是絕對的權(quán)威。

4. 修道院啤酒是什么

看個(gè)人口味，，如果你是新手的話 你應(yīng)該分辨不出兩種啤酒有多大區(qū)別還有羅斯福有6號 8號 和 10號 不知道你說的是哪個(gè)粉象也有深粉象 錢粉象 粉象櫻桃 還有公司的其他如斷頭臺等呢如果真比酒質(zhì)的話還是更推薦羅斯福，，特別是10號。。在修道院啤酒里面也能進(jìn)前3的

5. 修道院啤酒來歷

精釀啤酒中最常見的就是IPA、世濤、白啤、修道院以及拉格這幾種，每種的味道都不相同。今天我們來了解一下IPA和世濤的區(qū)別在哪里？

IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒體清澈，顏色偏淡，多為琥珀色，所以IPA的全稱是印度淡色艾爾，一般可以聞到明顯的果香和花香，不同的酒花釀出來香味也會有所差異，這款酒也是在精釀愛好者中比較受歡迎的酒，美國人尤其喜歡。

一般的世濤是使用烘焙過得深色麥芽進(jìn)行釀造，整個(gè)酒體比較厚，顏色多為深色，口感較為濃稠。根據(jù)釀造手法和配方不同款式酒精度數(shù)在7－12°之間，麥芽汁濃度在18－25之間。

這個(gè)種類的啤酒通常有著很潤滑的口感和很強(qiáng)的烘烤麥芽帶來的味道，整體給人焦香味和咖啡的味道，釀酒技術(shù)好的釀酒師可以把酒精感隱藏起來。

6. 修道院啤酒區(qū)別

修道院啤酒"是修道士們的杰作，修道院啤酒又分為真正由修道士親身參與釀制的Trappist，和授權(quán)非修道院酒廠制作的Abbey Beer。

7. 修道院啤酒標(biāo)志含義

首先，羅斯福是比利時(shí)品牌，也是極少的修道院啤酒之一。羅斯福的產(chǎn)品有6號、8號和10號三種，數(shù)字越大口味越重。

至于特點(diǎn)，先說何為修道院啤酒和羅斯福品牌。

一、比利時(shí)的修道院僧侶早于公元五世紀(jì)就開始釀造啤酒，以支持修道院基本開支并用以推動地方慈善事業(yè)。常見的有修道院啤酒意思的標(biāo)示有兩種：Trappist beer與Abbey beer，雖然中文都可以翻譯為修道院啤酒，但兩者并不相同。Trappist beer才是真正意義上的修道院啤酒，生產(chǎn)這些啤酒的修道院皆為國際Trappist協(xié)會(The International Trappist Association, ITA)成員。因此Abbey beer應(yīng)該翻譯為"有修道院風(fēng)格的啤酒"。

Trappist（特拉比斯特派）是天主教隱修會Cistercians（熙篤會）的一個(gè)分支，英文又寫做Strict Observance，中文譯作嚴(yán)規(guī)熙篤會。遵守圣本篤會規(guī)，平時(shí)禁止交談，主張生活嚴(yán)肅，重個(gè)人清貧，終身吃素，每日凌晨即起身祈禱。他們在黑色法衣里面穿一件白色會服，所以有時(shí)也被稱作白衣修士。圣本篤會規(guī)是本篤會的會規(guī)，本篤會又叫做本尼狄克派，也是天主教的一個(gè)隱修會，由意大利人圣本篤創(chuàng)立，會規(guī)共七十三章。非常生活化，除了宗教方面外，還規(guī)定了衣食住行等各方面的規(guī)則，規(guī)定會士不可婚娶，不可有私財(cái)，一切服從長上，每日必須按時(shí)進(jìn)經(jīng)堂誦經(jīng)，余暇時(shí)從事各種勞動，視游手好閑為罪惡。圣本篤會規(guī)后來基本成為天主教修會制度的范本。

其實(shí)就一句話，只有真正的Trappist的修道院所出產(chǎn)的，并經(jīng)過了ITA認(rèn)證的啤酒才是真正的修道院啤酒，這兩個(gè)條件缺一不可。

二、Rochefort（羅斯福）

修道院的全名為AbbayeNotre-Dame de Saint-Remy，位于那慕爾省（Namur）。與其它修道院一樣，雖有悠久歷史，但避免不了戰(zhàn)火的摧殘，尤其是十九世紀(jì)初期，戰(zhàn)爭摧毀了大部分位于比利時(shí)的修道院，所幸靠著來自其它修道院的幫忙，Chimay修道院的修道士甚至幫忙建造釀酒廠及保存配方，Rochefort啤酒才能在如今被大眾享用。Rochefort所生產(chǎn)的Trappist啤酒，在評價(jià)上只輸給Westvleteren修道院。目前生產(chǎn)三種品：R10、R8、R6，酒精度分別為11.3％、9.2％、7.5%，都比標(biāo)示的10、8、6高，那為何取名為R10、R8、R6，有兩種說法：一是比利時(shí)當(dāng)?shù)赜幸惶讟?biāo)示酒精濃度的方式，稱之為Belgian degree system，是測量啤酒中的gravity（麥汁濃度）來作為標(biāo)示酒精濃度的指示，三支啤酒的麥汁濃度分別是1.060、1.080、1.100，剛好就是6、8、10；另一種說法是Rochefort啤酒在出廠前，會將發(fā)酵好的啤酒分別熟成6、8、10周。

三款產(chǎn)品，6號、8號、10號，口味依次加重，可由瓶蓋及瓶身區(qū)別。

上個(gè)圖

6號：麥芽糖度為16.5度，酒精度7.5%。是羅斯福最早的啤酒產(chǎn)品，二戰(zhàn)結(jié)束之前都還是靠修道士的經(jīng)驗(yàn)人工釀制。1958年之前，只有6號有330ml及750ml瓶裝。

8號：麥芽糖度為20.8度，酒精度9.2%。始于1955年，最早只是為了圣誕慶典而釀造，后來大受歡迎，從1960年開始成為常規(guī)產(chǎn)品，是羅斯福銷量最好的產(chǎn)品。

10號：麥芽糖度24.5度，酒精度11.3%。屬于口味最重的啤酒之一，是一些追求一瓶剛好的酒友們的最愛。

上述介紹其實(shí)不算全面，艾爾、精釀、雙料、三料、四料等名詞都未涉及，題主感興趣可以單獨(dú)查詢。

比較巧的是這三個(gè)我都嘗過，對我本人來說，6號香味相對單一，口味也淡些，基本沒苦度。8號入口也基本無苦度，但是一口含在嘴里就感覺香味明顯比6號豐富，如果說6號有一種香味，8號就最少兩種。10號一入口就感覺起碼三四種香味在嘴里炸開，那種感覺實(shí)在美妙，當(dāng)然，10號略苦。

不過總體來說羅斯福的產(chǎn)品苦度都相對低，香味就比較濃厚，目前最愛的品牌。

8. 修道院認(rèn)證的啤酒

     妖月（Straffe Hendrid）又叫伴月、半月，雖然主要生產(chǎn)比利時(shí)修道院風(fēng)格啤酒，但實(shí)際并沒有得到認(rèn)證，只算是Abbey beer，而并不是特拉啤斯特啤酒（Trappist beer），但其三料和四料足以對標(biāo)羅斯福。

     至于妖月四料好喝還是三料好喝？當(dāng)然是四料，妖月三料雖然看起來很厚重、濃郁，但實(shí)際香氣和味道還是差了點(diǎn)，而且沒有哪一項(xiàng)很突出，各方面太平均，作為修道院口糧性價(jià)比還不錯(cuò)，但完全得不到驚喜。

9. 修道院啤酒種類

羅斯福10號啤酒 原產(chǎn)國家:比利時(shí) 類型:修道院啤酒 原料:水,大麥芽,啤酒花,酵母,白砂糖 酒精含量:11.3% 麥汁濃度:20°P 。

10. 修道院啤酒標(biāo)識

英國有白金漢宮、倫敦塔橋、大本鐘、倫敦眼、威斯敏斯特教堂等標(biāo)志建筑。

1、白金漢宮

白金漢宮（Buckingham Palace）是英國君主位于倫敦的主要寢宮及辦公處。宮殿坐落在威斯敏斯特，是國家慶典和王室歡迎禮舉行場地之一，也是一處重要的旅游景點(diǎn)。

2、倫敦塔橋

倫敦塔橋（Tower Bridge），是一座上開懸索橋，位于英鬧蠢嘩國倫敦，橫跨泰晤士河，因在倫敦塔（Tower of London）附近而得名，是從泰晤士河口算起的第一座橋（泰晤士河上共建橋15座），也是倫敦的象征。

3、大本鐘

伊麗莎白塔（Elizabeth Tower)，舊稱大本鐘(Big Ben)，即威斯敏斯特宮鐘塔，世界上著名的哥特式建筑之一，倫敦的標(biāo)液行志性建筑。

4、倫敦眼

倫敦眼（The London Eye），坐落檔褲在英國倫敦泰晤士河畔，是世界上首座、同時(shí)截至2005年最大的觀景摩天輪，為倫敦的地標(biāo)及出名旅游觀光點(diǎn)之一。

5、威斯敏斯特教堂

威斯敏斯特大教堂（The Collegiate Church of St Peter at Westminster），通稱威斯敏斯特修道院（Westminster Abbey，意譯為西敏寺），坐落在倫敦泰晤士河北岸，原是一座天主教本篤會隱修院。