1. 啤酒消費趨勢

問題有些大耶！個人理解，啤酒行業(yè)是屬于一個快速消費品的行業(yè)，啤酒并非生活必需品，有人說得好，啤酒的銷量代表了一個社會的進步（或發(fā)展）程度，也就是說，人們有余錢了，也有休閑的想法了，啤酒的銷量才會大起來，換句話說，當(dāng)社會經(jīng)濟不景氣，人們手里的錢只可能流向那些生活必需品，而在啤酒的消費方面會大幅降低甚至不去消費。

所以個人認(rèn)為，啤酒在國民經(jīng)濟中的地位不可能很重要，甚至可能處于邊緣化的地步（可有可無），尤其是對中國人來說，啤酒是舶來品，沒有了啤酒，可以有白酒、米酒、黃酒或時紅酒來替代，并不會因啤酒的消失而使中國人覺得活不下去了。

2. 啤酒的市場分析

低端啤酒市場接近完全壟斷市場是因為大多數(shù)人是普通人，消費水平不那么高。

3. 啤酒消費趨勢分析

“味道不寡淡 好喝不上天”燕京U8成為行內(nèi)啤酒領(lǐng)先者

“味道不寡淡 好喝不上頭”燕京U8重新定義8度啤酒

近來，隨著國內(nèi)疫情防控形勢的一片向好，天氣的逐漸升溫，啤酒市場也迎來了消費的旺季。由于啤酒市場消費升級趨勢愈演愈烈，消費者尤其是年輕一代人群對于啤酒的口感以及包裝設(shè)計等因素愈發(fā)的重視。以往，市面上的 8 度啤酒普遍存在口感寡淡、包裝粗糙，喝多了還上頭的缺點。如今為了解決這一問題，燕京啤酒在產(chǎn)品包裝及工藝設(shè)計上大膽的推陳出新，推出燕京U8 系列產(chǎn)品矩陣，以味道醇厚，開蓋簡易以及好喝不上頭等產(chǎn)品創(chuàng)新賣點，贏得了眾多消費者們的喜愛和歡迎。

4. 啤酒發(fā)展趨勢

精釀啤酒的嘌呤含量不高。

每100克精釀啤酒中，嘌呤的含量為0.4毫克，一般1瓶精釀啤酒的容量為500-600毫升，1瓶精釀啤酒的嘌呤含量為2-2.4毫克，所以精釀啤酒的嘌呤含量不高。

精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒（青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯）。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關(guān)系。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現(xiàn)高端產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。

5. 啤酒行業(yè)趨勢

盡管受疫情影響，青島啤酒2020年業(yè)績表現(xiàn)依然突出，受益于高端化提速、沉浸式體驗與數(shù)字化轉(zhuǎn)型，青島啤酒2020年交出不俗成績單?！　?月28日晚間，青島啤酒發(fā)布2020年度業(yè)績報告，利潤保持雙位數(shù)增長態(tài)勢，其中扣非凈利潤同比增幅達(dá)34.79%?！　?shù)據(jù)顯示，2020年青島啤酒實現(xiàn)營業(yè)收入277.6億元；歸屬于上市公司股東的凈利潤人民幣22億元，相較于2019年增幅達(dá)18.9%。對此，青島啤酒在年報中表示，本公司統(tǒng)籌抓好疫情防控和經(jīng)營發(fā)展，堅定不移地全力推進實施高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略，充分發(fā)揮青島啤酒的品牌和品質(zhì)優(yōu)勢，多措并舉積極開拓國內(nèi)外產(chǎn)品市場，實現(xiàn)了利潤的逆勢增長?！　∩赉y萬國在研報中指出，青島啤酒是本土企業(yè)中品牌力最強、最具高端基因的企業(yè)，且于2020年推出股票激勵計劃，進一步改善機制，優(yōu)化和提高生產(chǎn)經(jīng)營效率，中長期看盈利能力具備持續(xù)提升潛力，改善空間可觀?？鄯莾衾麧櫾鲩L34. 79%　　2020年度，青島啤酒歸屬于上市公司股東的凈利潤和扣非凈利潤雙雙創(chuàng)下歷史新高?？鄯莾衾麧?4.79%的增幅尤其亮眼，作為直觀反映企業(yè)經(jīng)營業(yè)績的指標(biāo)，顯示出疫情下青島啤酒主營業(yè)務(wù)的良好發(fā)展勢頭。　　近年來，青島啤酒繼續(xù)深化實施“青島啤酒主品牌+嶗山啤酒第二品牌”的品牌戰(zhàn)略，推進創(chuàng)新驅(qū)動和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，通過沉浸式全方位品牌推廣模式持續(xù)提升品牌影響力，以更高的品質(zhì)，更時尚、精美的包裝以及更具國際化、互動性的品牌傳播，成功實現(xiàn)品類升級。不僅自身業(yè)績實現(xiàn)了快速增長，并引領(lǐng)中國啤酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！　≌猩套C券在《中國啤酒行業(yè)深度報告》中提出，靠低價搶量的策略已經(jīng)難以支撐，包括青島啤酒在內(nèi)的企業(yè)紛紛弱化了對銷量增長的訴求，并在考核指標(biāo)中加大了對利潤方面的關(guān)注?！　“残抛C券則在研報中認(rèn)為，青島啤酒做大優(yōu)勢單品，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級持續(xù)，同時基地市場發(fā)展穩(wěn)健，這均有助于利潤增長勢頭延續(xù)下去?！　　捌【破髽I(yè)通過產(chǎn)品高端化及有效的成本控制，極大減弱了疫情對生產(chǎn)經(jīng)營的不利影響，”業(yè)內(nèi)人士表示，啤酒企業(yè)不斷聚焦產(chǎn)品創(chuàng)新，并推動高端產(chǎn)品占比，使得利潤表現(xiàn)遠(yuǎn)超同期收入和銷量?！　≡谑称樊a(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，無論是利潤增幅，還是高端產(chǎn)品銷售及其占比，都表現(xiàn)出了一路高歌猛進的可持續(xù)性發(fā)展勢頭，足見青島啤酒的競爭優(yōu)勢十分明顯。布局高附加值產(chǎn)品　　隨著消費升級所帶來的消費結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型持續(xù)，引導(dǎo)啤酒市場結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變速度加快，乃至影響到產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型?！　　皣鴥?nèi)啤酒高端化的趨勢不變，行業(yè)會不斷推出一些高端化的新品來進行市場布局。”啤酒行業(yè)營銷專家方剛指出，啤酒企業(yè)也會盡力調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，把低端的比例壓縮，把腰部產(chǎn)品做大，頭部產(chǎn)品做強，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)?！　τ谖磥硎袌?，中國酒業(yè)協(xié)會秘書長兼啤酒分會理事長何勇認(rèn)為，啤酒行業(yè)將呈現(xiàn)產(chǎn)品健康化、消費社區(qū)化、渠道數(shù)字化、品牌放大化等趨勢；未來的三到五年時間，啤酒產(chǎn)品高端化比例將在15%和20%之間。　　以青島啤酒為例，2020年以來，其加快了推出高附加值產(chǎn)品的速度，公司年內(nèi)開發(fā)并投放市場的青島啤酒“百年之旅、琥珀拉格”等超高端新產(chǎn)品，實現(xiàn)了以“基礎(chǔ)質(zhì)量+特色質(zhì)量”向“魅力質(zhì)量”的躍升突破，引領(lǐng)了超高端市場的消費潮流，極大地提升了公司產(chǎn)品形象和市場競爭力。報告期內(nèi)，公司主品牌青島啤酒共實現(xiàn)銷量387.9萬千升，其中“百年之旅、琥珀拉格、奧古特、鴻運當(dāng)頭、經(jīng)典1903、純生啤酒”等高端產(chǎn)品共實現(xiàn)銷量179.2萬千升，保持了在國內(nèi)啤酒中高端產(chǎn)品市場的競爭優(yōu)勢，引領(lǐng)了消費結(jié)構(gòu)升級新趨勢下的高質(zhì)量發(fā)展?！　∧壳?，青島啤酒已經(jīng)形成了 9 大系列、70 多種產(chǎn)品的矩陣，產(chǎn)品系列在中端、中高端及高端價格帶都有分布，可以滿足各消費層次消費者需求。數(shù)字化轉(zhuǎn)型打造消費場景新體驗　　不僅是產(chǎn)品上的創(chuàng)新，青島啤酒在消費場景和智能化生產(chǎn)模式上的創(chuàng)新，也在為中國啤酒行業(yè)打開一條新路?！　∏鄭u啤酒在年報中表示：2020年公司以消費者體驗為中心，通過打造新渠道、新場景推動高質(zhì)量發(fā)展，已在全國布局200多家“TSINGTAO1903青島啤酒吧”，以高端化、個性化、時尚化的產(chǎn)品與消費者互動交流，不斷滿足消費者個性化、場景化、便捷化、高端化等多層次需求?！　×硪环矫?，近年來青島啤酒通過數(shù)字化改造已經(jīng)在改變這個行業(yè)的商業(yè)模式。年報中顯示，公司加快數(shù)字化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型和智能制造以及工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)推進的步伐，加速物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)在打造規(guī)?；?、智能化生產(chǎn)基地中的集成應(yīng)用，建設(shè)智能制造示范工廠并帶動上下游企業(yè)提升產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平，啟動實施了青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)示范園100萬千升啤酒擴建項目、青島啤酒廠智能制造示范工廠等改擴建項目，青島啤酒廠獲世界經(jīng)濟論壇評為全球首家啤酒飲料行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“燈塔工廠”，提高了公司高端產(chǎn)品供應(yīng)能力，促進企業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級?！　≈薪鸸驹谘袌笾泄烙?，當(dāng)前青島啤酒的高端產(chǎn)品仍處投入期，但其高毛利率可為以后青島啤酒的盈利能力提升奠定基礎(chǔ)?！　I(yè)內(nèi)預(yù)測，未來10年國內(nèi)高端啤酒市場的增長率會保持在20%以上，而青島啤酒等龍頭品牌將成為最大的受益者。

6. 啤酒消費趨勢圖

很好。燕京V10系列，主打低度數(shù)的酒品，讓一些女性也可以飲得自在快樂。 與時俱進，選用新時代潮流偶像，同時改善產(chǎn)品，符合各個群體的飲酒特點，可謂很優(yōu)秀的銷售案例。

燕京啤酒大力推廣此產(chǎn)品。燕京啤酒在年報中表示，2020 年，啤酒消費向年輕化、時尚化、個性化轉(zhuǎn)變趨勢更加明顯。

7. 啤酒消費量

不好說呀，日常散啤的話一人一兩斤是沒問題的。再能喝點的，三到五斤。上不封頂。

8. 啤酒消費趨勢是什么

自釀啤酒屋的前景是非常不錯的，現(xiàn)在市場也是非?；鸨?，自釀啤酒屋淡旺季還是比較明顯的，冬天和夏天完全是兩種概念，但返回頭來看就看你的經(jīng)營模式和銷售理念了，很多店并不受淡季的影響，

不管任何行業(yè)都需要全心全意的去做或是經(jīng)營，三天打魚是不會有好的前景，經(jīng)營火爆的店面比比皆是。

僅供參考?。?！

9. 啤酒消費市場

可樂賣的多。啤酒的銷售受季節(jié)波動比較大，夏天是啤酒的消費旺季，而冬天啤酒受氣溫影響幾乎賣不動，而且國內(nèi)嚴(yán)格的酒駕法律約束，導(dǎo)致啤酒市場銷量嚴(yán)重萎縮。

可樂不同，可樂的銷售網(wǎng)絡(luò)終端遍布全球，而且不受氣候條件約束，可能只受政治環(huán)境影響。

10. 啤酒的消費趨勢

全球十大啤酒城TOP1：慕尼黑，德國慕尼黑啤酒節(jié)每年吸引近600萬游客。如果游客認(rèn)為太擁擠，他們可以選擇另一個世界聞名的啤酒品嘗場所，慕尼黑啤酒花園——。奧古斯丁凱勒啤酒花園是慕尼黑最古老的啤酒屋之一。奧古斯丁凱勒啤酒花園為客人提供了近5000個凳子，游客可以從中取出一個，坐在上面享受充滿巴伐利亞風(fēng)味的戶外陽光。

全球十大啤酒城TOP2：丹佛，美國科羅拉多州溫庫普啤酒公司提供各種深刻和令人興奮的啤酒，包括由阿納海姆胡椒和熏安祖胡椒制成的帕蒂智利啤酒。

全球十大啤酒城TOP3：蒙特利爾，加拿大，在過去的20年里，蒙特利爾一直是一個自制的啤酒勝地，所有這些都起源于蒼馬。蒼馬是第一家出售手工啤酒的商店。當(dāng)時，他們提供的啤酒很受顧客歡迎，盡管數(shù)量不多。

11. 啤酒市場趨勢

呵呵，這個問題得知道你從事具體的工作崗位。按目前消費趨勢和行業(yè)發(fā)展來看，我國啤酒連續(xù)8年保持世界第一的增長，啤酒被譽為朝陽產(chǎn)業(yè)，而消費者的消費也轉(zhuǎn)向更加健康的飲酒方式。但是，目前我國啤酒產(chǎn)業(yè)還是大而不強，啤酒工廠多數(shù)屬于勞動密集型生產(chǎn)，啤酒工廠的員工在待遇和發(fā)展空間以及整體素質(zhì)上還屬于相對過低，特別是年輕人有點文化和報復(fù)的那種人，在啤酒企業(yè)呆的時間都很短就跳槽轉(zhuǎn)行走了，本人認(rèn)識的一些朋友都屬于這個情況，當(dāng)然也有堅守下來的而發(fā)展很好的。

白酒產(chǎn)業(yè)，是我國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，而且白酒文化是源源流長，特別是一些白酒企業(yè)的利潤相當(dāng)可以觀。但是，白酒目前受到國家宏觀政策和消費者轉(zhuǎn)移的威脅。不過，白酒企業(yè)整體上還是可以。

華潤雪花啤酒——中國新的銷量大王，而四川區(qū)域公司為其全國較好的公司，整體上還是不錯。這個還看個人的情況撒。邛崍的小型白酒廠——在邛崍的白酒在全國的名氣有但是名聲還一般，因為出了幾次問題，而四川的白酒在全國都牛，好象有800個億，而宜賓就有400多個億哦。

呵呵，這些看法僅供參考。

歡迎到啤酒人論壇上去耍，那里有你要知道的答案。