1. 啤酒的發(fā)明的國家
啤酒最早是古埃及人發(fā)明的。人類在使用谷物釀造酒類飲料已經(jīng)有好多年的歷史，已經(jīng)知道的最古老的酒類文獻，是公元前6000年左右，古巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒制作法。
在公元前四千年，美索不達(dá)米亞地區(qū)就已經(jīng)有用小麥、大麥、蜂蜜等食物制作的十六種啤酒，在公元前三千年開始，使用了苦味劑釀造啤酒。
公元前十八世紀(jì)，古巴比倫國王漢穆拉比的法典中，有關(guān)于啤酒的制作。最早的啤酒只是用大麥汁稍微發(fā)酵，是帶有一點酒味的飲料。
中世紀(jì)的時候，歐洲北部水質(zhì)比較差，大家都不是很喜歡喝開水，于是比利時的一幫和尚，開始煮開的水用來釀造啤酒，這樣既可以當(dāng)水喝，味道也十分好。
英國還有愛爾蘭地區(qū)水質(zhì)更為夸張，這里的人為了掩蓋水質(zhì)的味道，只可以用烤過的麥芽，這樣可以掩蓋水質(zhì)的味道，于是就有了波特這種酒。后來，這些人覺得酒中的焦香味不夠爽，于是變成了糊味，就有了世濤這種啤酒。
2. 啤酒哪國人發(fā)明的
啤酒最早是古埃及人發(fā)明的
3. 哪國發(fā)明的啤酒
準(zhǔn)確的說國外啤酒進入中國市場是從十九世紀(jì)末、二十世紀(jì)初開始的。據(jù)記載中國古代就開始釀制"啤酒"了。
"傳入"中國的用詞并不恰當(dāng)。
1、在中國建立最早的啤酒廠是俄國人在哈爾濱八王子建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠，此后五年時間里，俄國、德國、捷克分別在哈爾濱建立另外三家啤酒廠。
1903年英國和德國商人在青島開辦英德釀酒有限公司，生產(chǎn)能力為2000噸，這就是現(xiàn)在青島啤酒廠的前身。1904年在哈爾濱出現(xiàn)了中國人自己開辦的啤酒廠東北三省啤酒廠；1914年哈爾濱又建起了五洲啤酒汽水廠；同年北京建立了雙合盛啤酒廠；1935年廣州出現(xiàn)了五羊啤酒廠（廣州啤酒廠的前身）。1958年我國在天津、杭州、武漢、重慶、西安、蘭州、昆明等大城市投資新建了一批規(guī)模在2000噸左右的啤酒廠，成為我國啤酒業(yè)發(fā)展的一批骨干企業(yè)。到1979年，全國啤酒廠總數(shù)達(dá)到90多家，啤酒產(chǎn)量達(dá)37.3萬噸，比建國前增長了50多倍。然而，我們啤酒業(yè)真正的大發(fā)展發(fā)生在1979年后十年，我國的啤酒工業(yè)每年以30%以上的高速度持續(xù)增長。
80年代，我國的啤酒廠如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)，遍及神州大地。到1988年我國大陸啤酒廠家發(fā)展到813個，總產(chǎn)量達(dá)656.4萬噸，僅次于美國、德國，名列第三，（到1993年躍居第二）。短短十年，我國啤酒廠家增長9倍，產(chǎn)量增長17.6倍，從而我國成了名副其實的啤酒大國。
2、河南賈湖村遺址發(fā)現(xiàn)的9000年前酒精飲料卻與現(xiàn)代啤酒成分有些差異，據(jù)記載，19世紀(jì)末啤酒開始傳入中國，那時人們還將它稱為“皮酒”，過了幾年才有人制造出“啤”這個形聲詞。美國波士頓大學(xué)考古學(xué)系教授朱莉·漢森表示，中國考古遺址證實中國釀酒史可追溯至9000年前，這是令人激動不已的事情。但依據(jù)當(dāng)時石器時代的生產(chǎn)條件，這種酒精飲料的釀造技術(shù)不完善，或許這種早期釀酒方法可能得益于一個偶然發(fā)現(xiàn)，有可能石器時代的人類將采摘的葡萄、山楂等水果放入陶器內(nèi)進行儲存，存放長時間后水果即發(fā)酵產(chǎn)生酒精，加上水果的香味，讓人們意識到這種方法可制造出美味飲料。但是，釀酒史跨越數(shù)千年歷史，究竟中國最古老的釀酒文化是否始于9000多年前，以及最早的釀酒文化的起源，仍有待于科學(xué)家進一步商榷研究。
3、在古代中國,也有類似于啤酒的酒精飲料，古人稱之為醴。大約在漢代后，醴被酒曲釀造的黃酒所淘汰。我國遠(yuǎn)古時期的醴也是用谷芽釀造的，即所謂的蘗法釀醴。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載有醪醴，商代的甲骨文中也記載有不同種類的谷芽釀造的醴《周禮·天官·酒正》中有"醴齊"，醴和啤酒在遠(yuǎn)古時代應(yīng)屬同一類型的含酒精量非常低的飲料。由于時代的變遷，用谷芽釀造的醴消失了，但口味類似于醴,用酒曲釀造的甜酒卻保留下來了。在古代，人們也稱之為醴。故人們普遍認(rèn)為中國自古以來就沒有啤酒，但是，根據(jù)古代的資料，我國很早就掌握了蘗的制造方法，也掌握了自蘗制造飴糖的方法。酒和醴在我國都存在，醴后來被酒所取代。
古代外國的啤酒釀制過程中，有兩道工序，其一是浸麥（促使其發(fā)芽），其二是麥芽的浸漬（使其糖化）。
4、在我國古代，即使采用酒曲法釀酒，也有一道工序是浸曲，這種浸曲法比唐宋之后的干曲末直接投入米飯中的方法更為古老。在北魏時極為盛行，即先將酒曲浸泡在水中若干天，然后再加入米飯，再開始發(fā)酵。
現(xiàn)在就出現(xiàn)一個值得注意的問題：用曲釀酒，浸曲法可能是繼承了啤酒麥芽的浸泡的傳統(tǒng)作法，即兩者是一脈相承的。我國用蘗釀醴可能先是用水浸漬蘗。讓其自然發(fā)酵。后來發(fā)明了酒曲，酒曲也用同樣的方法浸泡，原始的酒曲糖化發(fā)酵力不強，可能酒曲本身就是發(fā)酵原料；后來，由于提高了酒曲的糖化發(fā)酵能力，就可加入新鮮的米飯，釀成的酒酒度也就能提高。這樣曲法釀酒就淘汰了蘗法釀醴?？梢韵嘈?，蘗法釀醴這種方式在我國的釀酒業(yè)中曾經(jīng)占據(jù)過重要的地位，甚至其歷史跨度還超過了目前的酒曲法。
5、按現(xiàn)行國家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,啤酒的定義是：“啤酒是以麥芽為主要原料，加酒花， 經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，含有二氧化碳?xì)?、起泡的低酒精度飲料”?/p>
4. 啤酒什么國家發(fā)明的
中國啤酒業(yè)的發(fā)展 19世紀(jì)末，啤酒輸入中國。1900年俄國人在哈爾濱市首先建立了烏盧布列希夫斯基啤酒廠；1901年俄國人和德國人聯(lián)合建立了哈蓋邁耶爾-柳切爾曼啤酒廠；1903年捷克人在哈爾濱建立了東巴伐利亞啤酒廠；1903年德國人和英國人合營在青島建立了英德啤酒公司(青島啤酒廠前身)；1905年德國人在哈爾濱建立了梭忌怒啤酒廠。
此後，不少外國人在東北和天津﹑上海﹑北京等地建廠，如東方啤酒廠建于1907年，谷羅里亞啤酒廠建于1908年，上海斯堪的納維亞啤酒廠(上海啤酒廠前身)建于1920年，哈爾濱啤酒廠建于1932年，上海怡和啤酒廠(華光啤酒廠前身)建于1934年，沈陽啤酒廠建于1935年，亞細(xì)亞啤酒廠建于1936年，北京啤酒廠建于1941年等。
這些酒廠分別由俄﹑德﹑波﹑日等國商人經(jīng)營。中國人早自建的啤酒廠是1904年在哈爾濱建立的東北三省啤酒廠，其次是1914年建立的五洲啤酒汽水廠(哈爾濱)，1915年建立的北京雙合盛啤酒廠，1920年建立的山東煙臺醴泉啤酒廠(煙臺啤酒廠前身)，1935年建立的廣州五羊啤酒廠(廣州啤酒廠前身)。當(dāng)時中國的啤酒業(yè)發(fā)展緩慢，分布不廣，產(chǎn)量不大。生產(chǎn)技術(shù)掌握在外國人手中，生產(chǎn)原料麥芽和酒花都依靠進口。
1949年以前，全國啤酒廠不到十家，總產(chǎn)量不足萬噸。1949年後，中國啤酒工業(yè)發(fā)展較快，并逐步擺脫了原料依賴進口的落後狀態(tài)。1979年產(chǎn)量達(dá)到510Ml，1986年產(chǎn)量達(dá)到4000Ml。中國的啤酒于1954年開始進入國際市場﹐當(dāng)時出口僅0.3Ml，到1980年已猛增到26Ml)。
5. 啤酒是中國人發(fā)明的嗎
蘇美爾人。巴黎盧浮宮博物館內(nèi)的“藍(lán)色紀(jì)念碑”上，記錄了公元前3世紀(jì)巴比倫的蘇美爾人以啤酒祭祀女神的情形。其實，啤酒的發(fā)明者是蘇美爾人。公元前6000年前，居住在美索不達(dá)米亞地區(qū)的蘇美爾人，他們用大麥芽釀制成了原始的啤酒，不過那時的啤酒并沒有豐富的泡沫。
大約在公元前3000年前，波斯一帶的閃米人學(xué)會了制作啤酒，而且他們還把制作啤酒的方法刻在板上，獻給農(nóng)耕女神。
公元前2225年，啤酒在古巴比倫人中得到了普及，他們用啤酒來招待客人。
那時候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的藥用價值，紛紛用啤酒制作藥物。
希臘人也非常熱愛喝啤酒，他們從埃及人那里學(xué)會了釀制啤酒的方法。擴展資料蘇美爾人（也譯作蘇默人），是歷史上兩河流域（幼發(fā)拉底河和底格里斯河中下游）早期的定居民族。
他們所建立的蘇美爾文明是整個美索不達(dá)米亞文明中最早，同時也是全世界已知最早產(chǎn)生的文明。蘇美爾文明主要位于美索不達(dá)米亞的南部，通過放射性碳十四的斷代測試，表明蘇美爾文明的開端可以追溯至公元前4000年，約結(jié)束在公元前2000年，被阿摩利人建立的巴比倫所代替。
蘇美爾人發(fā)明了人類最早的象形文字——楔形文字，將圖形符號固定下來形成文字，用三角形尖頭的蘆葦桿刻寫在泥板上，為目前公認(rèn)的最早的文字記錄，這類記錄在出版史學(xué)界也被稱為泥板書，可以被定期約為公元前36世紀(jì)。
6. 啤酒是哪里發(fā)明
人類多次獨立地發(fā)明了酒精。最古老的酒可以追溯到公元前7000年的中國。公元前6000年，高加索地區(qū)的人們發(fā)酵出葡萄酒。公元前3000年，蘇美爾人釀造了啤酒。
在美洲，阿茲特克人用龍舌蘭制作龍舌蘭酒，直到今天，人們?nèi)允褂孟嗤凝埳嗵m來制作龍舌蘭酒；印加人則釀造了一種玉米啤酒——吉開酒。
7. 最早發(fā)明啤酒的國家
啤酒是埃及國家發(fā)明的。
啤酒的起源與谷物的起源密切相關(guān)，公元前6000年左右，巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒制作法。美索不達(dá)米亞地區(qū)公元前4000年已有用大麥、小麥、蜂蜜制作的16種啤酒。應(yīng)該說世界上最早的啤酒是埃及生產(chǎn)的啤酒。
8. 啤酒的發(fā)明的國家是誰
啤酒的發(fā)明者是蘇美爾人。
巴黎盧浮宮博物館內(nèi)的“藍(lán)色紀(jì)念碑”上，記錄了公元前3世紀(jì)巴比倫的蘇美爾人以啤酒祭祀女神的情形。
公元前6000年前，居住在美索不達(dá)米亞地區(qū)的蘇美爾人，他們用大麥芽釀制成了原始的啤酒。
9. 啤酒是哪個國家發(fā)明
啤酒和葡萄酒、中國黃酒并稱為世界三大古酒，都有著悠久的歷史。但具體到人類最早釀造啤酒的年代起源于何時，因年代過于久遠(yuǎn)，其真實具體的事實已湮滅在歷史的長河里，現(xiàn)代人只是通過一些考古遺跡進行推斷。
人類目前接受程度最廣的古老啤酒發(fā)酵蹤跡出現(xiàn)于新石器時代，約公元前7000多年。在歐亞大陸交界地的伊朗，考古發(fā)現(xiàn)了含有大麥汁發(fā)酵殘余的陶罐。依照當(dāng)時的生產(chǎn)技術(shù)水平，尚沒有蒸餾技術(shù)，因此可以確認(rèn)的是一種古老的飲食遺跡，歷史學(xué)家因此推斷可能是最早的啤酒。
在附近的扎格羅斯山脈也發(fā)現(xiàn)了麥汁覆蓋的石塊，古老的啤酒釀造過程并不具有像現(xiàn)代這樣高度發(fā)達(dá)的配方設(shè)計和釀造工藝的控制，只能通過簡單可行的方法，按照釀酒師的經(jīng)驗，將燒紅的石塊投入到發(fā)酵中的大麥汁中，以提高發(fā)酵溫度。當(dāng)時的啤酒產(chǎn)品更像是一種粗糙的谷物發(fā)酵產(chǎn)物，渾濁而又口味古怪復(fù)雜。
而早在9000多年前的中國，河南省賈湖遺址中就有釀造酒的痕跡，與中亞地區(qū)的最早發(fā)現(xiàn)遙相呼應(yīng)。懷疑當(dāng)時人把大麥、稻米、蜂蜜和水果混合發(fā)酵成酒精飲料，有人說這是啤酒的雛形。但這種釀造方式過于原始和隨意，任何水果和谷物都可以，還不具有真正的啤酒各種要素。
而到了公元前5400多年，在陜西米家崖文化中，發(fā)掘了一些陶罐，檢測出了清晰的大麥和其它谷物的痕跡，尤其是大麥淀粉粒殘留的存在，也符合實驗中淀粉粒在釀酒過程中損傷形態(tài)的記錄。從谷物類型上講這是非常明確的古代中國啤酒發(fā)酵記錄，印證了古老的農(nóng)業(yè)中國是世界啤酒發(fā)源地之一。只是在后來的農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，大麥?zhǔn)冀K在中國地區(qū)處于比較弱勢的種植地位，不如其他五谷-稻（大米）、黍（黃米）、稷（又叫粟，小米）、麥（小麥）、菽（大豆）。更現(xiàn)實的是，古代中國很早就開始使用酒曲這種發(fā)酵工藝中最偉大發(fā)酵媒介，利用群體性的微生物菌群，協(xié)作糖化、發(fā)酵，釀造過程同步進行一氣呵成，因而可以釀造酒度可高達(dá)20多度的黃酒（早期是醴酒，固形物較多，后逐步被黃酒取代），大大超過世界其它初級類型酒精飲料，過早的進入了更高級的發(fā)酵酒精飲料時代。因而啤酒和葡萄酒這些初級的酒飲料始終未能在漫長的古代中國有更大的發(fā)展。
公元前6000年，兩河流域的蘇美爾人的楔形文字記載的石板上就經(jīng)常出現(xiàn)喝啤酒的場景，人們使用蘆葦桿吸食著含有大量沉淀雜質(zhì)的麥汁飲料，這種喝酒的方式與希臘巨著《遠(yuǎn)征》（公元前5世紀(jì)）中關(guān)于如何喝啤酒的方式非常接近。這種酒其實更像是一種發(fā)酵過的粥。據(jù)說當(dāng)時人們已經(jīng)懂得催芽，經(jīng)過烘干碾磨后，可以加工成麥芽餅。不知道是如何發(fā)現(xiàn)的，這些麥芽餅混入了熱水，就意外的得到了甜絲絲的麥汁。
蘇美爾文明中贊美酒神寧卡西的詩歌中，描述了這種古老啤酒的配方。“使用雙層大麥面包加水發(fā)酵變可以得到啤酒”。而且會在祭祀中大量的使用。
而到了距今約5000多年的兩河文明的繼承者古巴比倫時代，則發(fā)展處了更多的啤酒類型，從紅色、棕色到幾乎黑色的都有。同蘇美爾一樣，這些酒懸浮的雜質(zhì)過多，因此也需要使用蘆葦桿來吸食。
公元前1750多年，巴比倫第六代君主漢謨拉比頒布的最著名的漢謨拉比法典中就有很多關(guān)于啤酒的法規(guī)規(guī)定。讓啤酒成為了當(dāng)時只有貴族階層才能享受到的高級飲品。
而在5000多年前的古埃及，啤酒則被賦予了更加復(fù)雜的宗教和經(jīng)濟意義。據(jù)考古記錄證明，不但統(tǒng)治階層中的法老每天飲用啤酒，還使用啤酒做各種宗教祭祀活動。同時使用面包和啤酒給于修建金字塔工人的結(jié)算工資，大量出土的石板上刻著眾多當(dāng)時釀酒和喝酒的場景。發(fā)掘的金字塔周圍的工作場遺址中就有釀酒坊。啤酒作為國家管理下的優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)得到高度發(fā)展。
而到了古希臘和羅馬時代，啤酒的地位受到了挑戰(zhàn)，被當(dāng)時顯的更容易釀制的葡萄酒所擠壓。當(dāng)時的上層人士都把啤酒當(dāng)做是帝國邊界周圍蠻族人才飲用的飲料。而且當(dāng)時的國家行政區(qū)域中心地中海沿岸更適合種植葡萄，又不屬于人類的基本口糧，不會造成糧食的浪費和短缺。因此葡萄酒成為了國家核心地區(qū)的主導(dǎo)酒精飲料。而作為邊疆周圍地區(qū)的，包括歐洲今天大部分的中南歐西歐則適合種植大麥，傳承了西亞和中亞地區(qū)傳播過來的啤酒這種古老的人類酒飲料文化和技術(shù)，并留存至今。
10. 啤酒哪個發(fā)明的
不是發(fā)明的,是發(fā)現(xiàn)的.那是別掩埋的谷物經(jīng)過很長的一段時間的封閉,以后和真菌的化學(xué)反應(yīng)的產(chǎn)物.后別后人所發(fā)現(xiàn).最早人為制造的啤酒應(yīng)該是德國的黑啤.
