一、怎樣經(jīng)營好一家酒吧，應(yīng)該考慮到哪些方面 酒吧面積不大

以下只是以本人的經(jīng)歷做出的簡單概述，望能給對酒吧感興趣的人一點點兒幫助。）

首先，了解當(dāng)?shù)鼐瓢傻母爬?，找出你要關(guān)注的重點，哪些地方是你該必須掌握的！其次，了解和分析酒吧的分布、酒吧的分類（類型)、酒吧的風(fēng)格、酒吧的選址、酒吧的定位、酒吧的針對主要客源和酒吧的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。還有問題就聯(lián)系q三七久六零八九三零

把握酒吧的經(jīng)營核心及營銷技巧

玩————不要讓顧客感到除了喝酒、聽音樂以外無所事事，給他們創(chuàng)造一個相互交流娛樂的平臺非常重要！如：pool、國際體育賽事足球、橄欖球、網(wǎng)球等、飛鏢比賽、臺式足球等等！

喝————酒吧傳統(tǒng)的飲料大多是啤酒喝常用果汁軟飲，你可以在此基礎(chǔ)上加一些自己有特點的東西，如SHOOTERS！

吃————酒吧的顧客在長時間飲酒的情況下，他們會吃一些小吃如；漢堡、三明治、炸雞翅等！這些也可以為酒吧創(chuàng)造收入，同時也滿足了顧客。

二、酒吧生意怎么做

酒吧的經(jīng)營其實本身就不簡單，第一：位置，第二：酒水價格，第三：靚仔美女多，不過最主要的還是要一個好的管理理念，如果管理不好生意再好也只是暫時的，因為有個好的管理者，你就不用擔(dān)心酒吧的服務(wù)以及衛(wèi)生各方面的問題，另外就是特色，現(xiàn)在的酒吧遍地都是，如果你沒有一定的吸引力，消費者自然不會留戀的太久，距好比你天天吃那一道菜，吃多了你也會厭啊，更或況現(xiàn)在這種花花世界，喜新厭久的是很多人的愛好。

三、怎樣將臨期啤酒促銷出去？

在促銷過程中，促銷內(nèi)容、促銷方式與促銷活動密不可分，因而它們會隨著促銷活動變化而變化。促銷活動由于各種技巧的組合應(yīng)用，其變化形式很多。

1、降價式促銷

降價式促銷就是將商品低于正常的定價出售。其運用方式最常見的有庫存大清倉、節(jié)慶大優(yōu)惠、每日特價e69da5e887aae799bee5baa商品等方式。

（1）庫存大清倉

以大降價的方式促銷換季商品或庫存較久的商品、滯銷品等。

（2）節(jié)慶大優(yōu)惠

新店開張、逢年過節(jié)、周年慶時，是折扣售貨的大好時機(jī)。

（3）每日特價品

由于競爭日益激烈，為爭取顧客登門，推出每日一物或每周一物的特價品，讓顧客用低價買到既便宜又好的商品。低價促銷如能真正做到物美價廉，極易引起消費者的“搶購”熱潮。

2、有獎式促銷

顧客有時總想試試自己的運氣，所以“抽獎”是一種極有效果的促銷活動。因為，抽獎活動一定會有一大堆獎品，如彩色電視機(jī)、洗衣機(jī)等，這樣的獎項，是極易激起消費者參與興趣的，可在短期內(nèi)對促銷產(chǎn)生明確的效果。通常，參加抽獎活動必須具有某一種規(guī)定的資格，如購買某特定商品，購買某一商品達(dá)到一定的數(shù)量，在店內(nèi)消費達(dá)到固定金額，或回答某一特定問題答對者。另外，需要注意的是，辦抽獎活動時，抽獎活動的日期、獎品或獎金、參加資格、如何評選、發(fā)獎方式等務(wù)必標(biāo)示清楚，且抽獎過程需公開化，以增強(qiáng)消費者的參與熱情和信心。

3、打折式優(yōu)惠

一般在適當(dāng)?shù)臅r機(jī)，如節(jié)慶日、換季時節(jié)等打折以低于商品正常價格的售價出售商品，使消費者獲得實惠。

（1）設(shè)置特價區(qū)

就是在店內(nèi)設(shè)定一個區(qū)域或一個陳列臺，銷售特價商品。特價商品通常是應(yīng)季大量銷售的商品或為過多的存貨，或為快過保持期的商品，或為外包裝有損傷的商品。注意不能魚目混珠，把一些變質(zhì)損壞的商品賣給顧客，否則，會引起顧客的反感，甚至?xí)艿筋櫩屯对V。

（2）節(jié)日、周末大優(yōu)惠

即在新店開業(yè)、逢年過節(jié)或周末，將部分商品打折銷售，以吸引顧客購買。

（3）優(yōu)惠卡優(yōu)惠

即向顧客贈送或出售優(yōu)惠卡。顧客在店內(nèi)購物，憑手中的優(yōu)惠卡可以享受特別折扣。優(yōu)惠卡發(fā)送對象可以是由店方選擇的知名人士，也可以是到店購物次數(shù)或數(shù)量較多的熟客，出售的優(yōu)惠卡范圍一般不定，這種促銷目的是為了擴(kuò)大顧客群。

（4）批量作價優(yōu)惠

即消費者整箱、整包、整桶或較大批量購買商品時，給予價格上的優(yōu)惠。這種方法一般用在周轉(zhuǎn)頻率較高的食品和日常生活用品上，可以增加顧客一次性購買商品的數(shù)量。

4、競賽式促銷

競賽式促銷是融動感性與參與性為一體的促銷活動，由比賽來突顯主題或介紹商品，除了可打響商品的知名度以外，更可以增加銷售量，如喝啤酒比賽等。此外，還可舉辦一些有競賽性質(zhì)的活動，如卡拉OK比賽等，除了可熱鬧賣場之外，也可借此增加顧客對零售店的話題，加深顧客對零售店的印象。

5、免費品嘗和試用式促銷

在促銷之時，零售店可以在比較顯眼的位置設(shè)專柜，免費品嘗新包裝、新口味的食品。非食品和其他新商品實行免費贈送、免費試用，鼓勵顧客使用新商品進(jìn)而產(chǎn)生購買欲望。例如許多連鎖百貨店設(shè)有美容專柜，免費為愿意試用新品牌化妝品的顧客做美容。國外零售店的香水柜臺也常常進(jìn)行免費試用。

6、焦點贈送式促銷

想吸引顧客持續(xù)購買，并提高品牌忠誠度，焦點贈送是一個種非常理想的促銷方式。這一促銷活動的特色是消費者要連續(xù)購買某商品或連續(xù)光顧某零售店數(shù)次后，累積到一定積分的點券，可兌換贈品或折價購買。

7、贈送式促銷

贈送促銷便是在店里設(shè)專人對進(jìn)店的消費者免費贈送某一種或幾種商品，讓顧客現(xiàn)場品嘗、使用。這種促銷方式通常是在零售店統(tǒng)一推出新商品時或老商品改變包裝、品味、性能時使用。目的是迅速向顧客介紹和推廣商品，爭取消費者的認(rèn)同。

8、展覽和聯(lián)合展銷式促銷

這是說在促銷之時，商家可以邀請多家同類商品廠家，在所屬分店內(nèi)共同舉辦商品展銷會，形成一定聲勢和規(guī)模，讓消費者有更多的選擇機(jī)會；也可以組織商品的展銷，比如多種節(jié)日套餐銷售等等。在這種活動中，通過各廠商之間相互競爭，促進(jìn)商品的銷售。