內(nèi)容提要【hop什么意思】熱度：822

本篇文章給大家談談《啤酒hop什么意思》對應的知識點，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、啤酒hop是什么意思？
• 2、比利時最著名的啤酒是什么？
• 3、啤酒中的酒花與啤酒花有什么區(qū)別
• 4、HOPTHIEF是什么啤酒？
• 5、hop的中文
• 6、hop是什么意思中文
• 7、hop什么意思。

一、啤酒hop是什么意思？

啤酒hop，其實就是啤酒花的意思，又叫忽布、蛇麻花，是一種多年生草本藤本開花植物。

1079年，德國人首先在釀制啤酒時添加了酒花，從而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。從此后，酒花被譽為“啤酒的靈魂”，成為啤酒釀造不可缺少的原料之一。

啤酒花在啤酒中的作用：

1、使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。啤酒花本身就是一種天然的防腐劑，它在賦予啤酒特別的香味的同時，也延長了啤酒的保存期。

2、形成啤酒優(yōu)良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復合體。優(yōu)良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來。

3、有利于麥汁的澄清。在麥汁煮沸過程中，由于酒花添加，可將麥汁中的蛋白絡合析出，從而起到澄清麥汁的作用，釀造出清純的啤酒來。

4、啤酒花強烈的酒花味道能夠平衡麥芽汁的自然甜度并激發(fā)食欲。原始的啤酒因為添加了蜜糖或棗椰子，味道比較甜美，但這樣的啤酒并不十分解渴，這是摻啤酒花釀造而成的啤酒在整個中世紀十分流行的原因。

二、比利時最著名的啤酒是什么？

比利時最著名的啤酒是Monatic Beer。

比利時啤酒中相當重要的流派即是「修道院啤酒」(Monatic Beer)，修道院啤酒又分為真正由修道士親身參與釀制的Trappist，和授權非修道院酒廠制作的Abbey Beer。

在比利時，有很多按照傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的啤酒。許多修道院中的僧侶，特別是Trapaist僧侶，常用修道院中傳統(tǒng)的酵母菌株制造愛爾啤酒。常使用小麥麥芽，酒花用量較低(有時也小心地使用陳酒花)。使用的酵母產(chǎn)生典型的風味，一些啤酒在敞口槽中發(fā)酵，周圍空氣中的酵母和細菌是比較多的。

傳統(tǒng)比利時啤酒與一般淡啤酒最大的不同在于原料成份，與釀制過程中發(fā)酵方法上的差異。保存古法的比利時啤酒廠除了使用啤酒常用的大麥做為主要原料之外，添加香料與水果，使得比利時啤酒展現(xiàn)出豐富多樣的特色，蛇麻草(hop)、橘子皮等是比利時啤酒普遍加入的香料，特別是蛇麻草，這種香料可以凸顯啤酒芳香的氣味，蛇麻草在啤酒發(fā)酵過程放入的時機不同，也會產(chǎn)生不同的結果。

水果則是比利時啤酒特殊風味的另一位要角，莓類水果尤其常被使用。水果在發(fā)酵進行中轉換成醣份，這種酒在比利時被稱為Kriek，是啤酒中的粉紅香檳，鮮艷誘人的顏色與酸甜的口感，完全沒有一般啤酒苦苦的味道，特別受到女孩子的喜愛。

三、啤酒中的酒花與啤酒花有什么區(qū)別

啤酒中的酒花與啤酒花沒有區(qū)別，只是叫法不同。

啤酒花是制造啤酒的必需原料之一，其主要是為啤酒提供苦味和酒花香味。產(chǎn)生苦味的物質來源酒花中的苦味酸。將酒花中的苦味酸提取出來，再用于啤酒制造，不但可以大大提高酒花的使用效率，也可以使苦味物質更純。

質優(yōu)的啤酒，應具有顯著的麥芽清香和酒花特有的香氣;質量較次的啤酒，麥芽清香和酒花香氣不明顯;質次的，往往不但無麥芽和酒花香氣，甚至會有生酒氣味，老化氣味以及其它不正常的異香氣。

擴展資料：

酒花在啤酒釀造中主要有以下幾點作用：

1、使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒無需添加有毒的防腐劑。

2、形成啤酒優(yōu)良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復合體。優(yōu)良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來。

3、有利于麥汁的澄清。在麥汁煮沸過程中，由于酒花添加，可將麥汁中的蛋白絡合析出，從而起到澄清麥汁的作用，釀造出清純的啤酒來。

四、HOPTHIEF是什么啤酒？

來自Malt Shovel Brewery的Hop Thief 10，是一款美式Pale Ale。James Squire總能有辦法為他的美味的艾爾啤酒找到最佳的啤酒花。

10周年之際，為了慶祝啤酒花給啤酒所帶來的不同特質而推出的Hop Thief 10這款美式淡色艾爾啤酒。這次，將目光投向了新墨西哥州的山區(qū)，以尋找新品種的Sabro啤酒花，以增添獨特的橘子，奶油和雪松風味。使用了Simcoe，Mosaic和Galaxy啤酒花來提供充滿活力的熱帶啤酒花風味。

擴展資料

詹姆士·斯奎爾 酒花竊賊 9號 美式淡色艾爾（James Squire Hop Thief No.9 American Pale Ale）

風格：美式啤酒美式淡色艾爾

茶褐色酒體顯得大方穩(wěn)重，有少許細小渾濁。泡沫不多，消散較快，掛杯很少。

香氣以荔枝、柑橘、葡萄柚的熱帶水果香型為主，其中荔枝味道最突出。麥芽，松針氣味為輔。整體不算太濃烈。

中度偏薄的酒體，殺口感適中，酒液順滑。

入口酒花味道不是特別濃郁，荔枝、柑橘香味，麥芽味道也不很突出；甜度還是比較明顯的，感覺少了些苦味，味道稍稍顯單薄。后段有少許蜂蜜、焦糖味。收口殘?zhí)禽^高，少許麥芽香味回返。

五、hop的中文

hop的中文解釋是單足蹦跳、短途旅行、啤酒花等。

[英][h?p][美][hɑ:p]

vi.跳上[下]; 單足蹦跳; 齊足（或雙足）跳行; 摘葎草花。

vt.躍過; 登上（飛機、汽車、火車等）; 在…跳來跳去; 加啤酒花于。

n.跳舞; 蹦跳; （棒球等的）彈跳; （非正式）舞會。

vt. vi.換來換去，不斷更換。

六、hop是什么意思中文

hop中文是一個動詞，有跳上[下]; 單足蹦跳; 齊足（或雙足）跳行; 摘葎草花; vt. 躍過; 登上（飛機、汽車）等意思。也有酒花的意思。

七、hop什么意思。

 Hop的譯音是“忽布”，現(xiàn)在把它叫做“酒花”、“香蛇麻”，是一種多年生、纏繞的草本植物，有雌雄之別，釀造啤酒時只用它的雌花，不用雄花，在花的基部附著有稱為酒花香脂的黃白粉狀脂質體，它是由樹脂、芽香油及苦味物質所組成。啤酒所特有的苦味，來自酒花中的“苦酸乙”，醇厚的香味，來自它的芳香質樹脂。

啤酒是世界上最古老和最受歡迎的飲料之一，啤酒花的獨特苦味曾被用來為啤酒的各種口味調味，有些人喜歡，有些人討厭。但特別是“啤酒花”的啤酒可能對健康有獨特的益處。

在國內(nèi)，啤酒花分布于新疆北部、東北、華北及山東、浙江等地。同時它也是我們生活中比較常見的中藥材。

擴展資料

關于hop的中文

hop

英[h?p]美[hɑp]

v. 單足跳躍〔跳行〕

vt. 搭乘

vi. 雙足或齊足跳行

n. 蹦跳,跳躍；跳舞；一次飛行的距離

1、不及物動詞，(人) 單腳跳行。

例：I hopped down three steps.

我單腳跳下3級臺階。

2、可數(shù)名詞， (人) 單腳跳行。

例："This really is a catching rhythm, huh?" he added, with a few little hops.

“這節(jié)奏可真有感染力，是吧？”他補充說道，單腳小步跳了幾下。

3、不及物動詞，(鳥和其他小動物) 齊足跳行。

例：A small brown fawn hopped across the trail in front of them.

一只小棕鹿在他們面前蹦跳著穿過了小路。

4、可數(shù)名詞，(鳥和其他小動物的) 齊足跳行。

例：The rabbit got up, took four hops and turned around.

兔子直起身子，蹦跳了4下，然后轉過身。

5、不及物動詞，快速移動（非正式）。

例：My wife and I were the first to arrive and hopped on board.

我和妻子是最先到達并跳上車的。

6、可數(shù)名詞，（通常指乘飛機的）短途快速旅行。

例：It is a three-hour drive but can be reached by a 20-minute hop in a private helicopter.

這段路程開車需要3個小時，而乘坐私人直升飛機20分鐘就可以到達。

近義詞

1、jump

英[d??mp]美[d??mp]

n. 跳躍；暴漲；驚跳

vt. 跳躍；使跳躍；跳過；突升

vi. 跳躍；暴漲；猛增

例：I jumped over the fence.

我從籬笆上跳了過去。

例：I'd jumped seventeen feet six in the long jump, which was a school record.

我跳遠曾跳了17.6英尺，這是個校紀錄。

2、dance

英[dɑ?ns]美[dæns]

n. 舞蹈；舞會；舞曲

vi. 跳舞；跳躍；飄揚

vt. 跳舞；使跳躍

adj. 舞蹈的；用于跳舞的

例：He danced off down the road.

他沿著馬路蹦蹦跳跳地走了。

例：Patterns of light, reflected by the river, dance along the base of the cliffs.

被河水倒映出的光影沿著懸崖底部輕快地跳動。

關于《啤酒hop什么意思》的介紹到此就結束了。