本篇文章給大家談?wù)劇肚鄭u啤酒draft多少錢》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
本文目錄一覽：
一扎啤酒是多少
一扎啤酒通常為1.25-2升。
一扎啤酒沒有具體規(guī)定是多少升。扎是容量，計(jì)量單位，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在計(jì)量法里“扎”沒有定義的。在法定計(jì)量單位里也沒有“扎”的，一扎是多少也沒有規(guī)定。
因此，導(dǎo)致小扎也是扎，大扎也是扎。商家賣散裝啤酒要求使用計(jì)量器具啤酒量杯，因?yàn)楸龅暮鸵辉畈欢啵粤?xí)慣上叫“一扎”。
扎啤的名稱由來：扎啤實(shí)際上就是鮮啤酒或生啤酒，稱為“扎”有兩種說法：
一、是英文jar（罐）的音譯，或是draft（經(jīng)過凈化、汲取的），是由外文音譯而來；
二、是粵港習(xí)慣稱呼，從釀造工藝來講，其本質(zhì)就是釀制成熟的，未經(jīng)熱處理的，在市上以特定方式出售的鮮啤酒。取其音為“扎啤”，它的完整稱呼應(yīng)該是“重加二氧化碳冰鎮(zhèn)啤酒”。
什么是扎啤
扎啤實(shí)際上就是鮮啤酒或生啤酒，為什么稱為“扎”，有兩種說法：
一、是英文jar（罐）的音譯，或是draft（經(jīng)過凈化、汲取的），是由外文音譯而來；
二、是粵港習(xí)慣稱呼，從釀造工藝來講，其本質(zhì)就是釀制成熟的，未經(jīng)熱處理的，在市上以特定方式出售的鮮啤酒。
中國人取其諧音為“扎啤”，它的完整稱呼應(yīng)該是“重加二氧化碳冰鎮(zhèn)啤酒”。
價(jià)高原因
扎啤的價(jià)格比同等量的熟啤酒高3-5倍，究其原因有下幾個(gè)方面：
其一，因?yàn)樗酋r啤酒，保持了啤酒良好的口味和營養(yǎng)；
其二，生產(chǎn)過程中，無菌條件要求嚴(yán)格，設(shè)備投資大，在灌裝前要經(jīng)過膜過濾或孔過濾，除去所有的微生物，啤酒桶和生產(chǎn)環(huán)境也要嚴(yán)格無菌；過程嚴(yán)格，程序多。
其三，銷售方式獨(dú)特，要通過鮮啤酒銷售機(jī)進(jìn)行降溫和補(bǔ)充二氧化碳，并利用二氧化碳?jí)核推【疲苊饬似【平佑|空氣而產(chǎn)生氧化味；
其四，是因?yàn)橥把b鮮啤酒的保質(zhì)期不長，經(jīng)銷商承擔(dān)了一定的風(fēng)險(xiǎn)，如果不能及時(shí)售出，會(huì)造成很大的經(jīng)濟(jì)損失；
扎啤
其五，是商業(yè)性方面的因素，由于扎啤是一種新型的商品，為了維持其自身的價(jià)值，同時(shí)也為了其長期的生存，一問世就抬高了身價(jià)。
最后是因?yàn)橄M(fèi)心理方面的原因，賓館飯店紛紛推出這一產(chǎn)品來迎合部分趕時(shí)髦消費(fèi)者的心理，亦即周瑜打黃蓋，一個(gè)愿打一個(gè)愿挨。不論什么原因，其獨(dú)特的風(fēng)味，總令消費(fèi)者對(duì)其情有獨(dú)鐘，一飲為快。
為什么純生啤酒很貴
說起來話就長了，簡(jiǎn)單的說一下，純生啤酒，英文一般稱為draft beer，實(shí)際是就是生啤酒，未經(jīng)巴氏殺菌（高溫殺菌）的啤酒，為了保證純生酒的保存期（也可以說是保質(zhì)期），采用物理方法（主要是微孔膜過濾）將絕大部分對(duì)啤酒有害的細(xì)菌過濾除掉，在純生酒灌裝過程中，嚴(yán)格進(jìn)行微生物的控制，如此才能生產(chǎn)出合格的純生啤酒（也是真純生啤酒）。這種啤酒生產(chǎn)過程的控制，所付出的成本是非常高昂的（生產(chǎn)成本比普通的巴氏殺菌酒至少要高2倍以上），所以純生啤酒價(jià)格較高。
關(guān)于《青島啤酒draft多少錢》的介紹到此就結(jié)束了。
