本篇文章給大家談?wù)劇镀【迫绾伍_(kāi)拓餐飲市場(chǎng)》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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啤酒的營(yíng)銷(xiāo)方式 這幾點(diǎn)能夠幫你吸引到顧客
啤酒的消費(fèi)具有明顯的季節(jié)性，天氣熱了動(dòng)銷(xiāo)就來(lái)了，一旦動(dòng)銷(xiāo)起來(lái)了，一切都活了，這里面包括經(jīng)銷(xiāo)商、分銷(xiāo)商、終端商以及我們自己。然而當(dāng)做足如下幾件“小事”將更加有利于動(dòng)銷(xiāo)：
1、陳列位置：搶占好的陳列位置對(duì)于促進(jìn)動(dòng)銷(xiāo)非常重要，流通終端盡可能靠近出口位置，方便搬運(yùn);餐飲終端盡可能靠近點(diǎn)餐的位置，一目了然。
2、陳列面積：秉持陳列面積最大化原則，讓競(jìng)品在我品面前成為相形見(jiàn)絀。
3、冰酒：到了夏季天氣熱了，冰酒成為帶動(dòng)銷(xiāo)量的不二法門(mén)，最大化占用冰柜位置是必備之舉，這就需要督促經(jīng)銷(xiāo)商甚至是自己親自動(dòng)手，可別指望老板幫忙，就算幫忙也未必幫的是你。
4、擦灰：啤酒上落了一層灰誰(shuí)也不愿意購(gòu)買(mǎi)，經(jīng)銷(xiāo)商包括分銷(xiāo)商在下市場(chǎng)鋪貨時(shí)有必要攜帶抹布，將擦灰這項(xiàng)工作進(jìn)行到底，而我們的業(yè)務(wù)人員需要不斷強(qiáng)調(diào)，擦擦擦，擦出銷(xiāo)量來(lái)。
5、割箱：箱裝啤酒，尤其是箱裝易拉罐產(chǎn)品割箱銷(xiāo)售非常有必要，當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)品牌沒(méi)有做，我們做了，在通往動(dòng)銷(xiāo)的窄道上我們就走在了前面。
一種新的啤酒要如何打開(kāi)市場(chǎng)？
這樣 你搞個(gè)場(chǎng)地 弄個(gè)有特色的小吃活動(dòng) 啤酒免費(fèi) 別擔(dān)心賠錢(qián) 畢竟小吃的利潤(rùn)能把啤酒錢(qián)賺回來(lái) 最好多些小吃類(lèi)型 可以和別的小吃老板合作 就算你為她承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用 也比廣告費(fèi)低吧 當(dāng)然具體的細(xì)節(jié)你自己想 搞的好就是名利雙收
這是我們用過(guò)的一次成功案例 啤酒也打開(kāi)市場(chǎng)了 小吃攤位也都賺了個(gè)肥肥的
啤酒如何打開(kāi)市場(chǎng)
一、采取送貨上門(mén)。每天在小餐館、大排檔營(yíng)業(yè)時(shí)，就先將啤酒先放置在大排檔中，待深宵關(guān)鋪時(shí)結(jié)算，這樣就減去了大排檔業(yè)主自己去為采購(gòu)啤酒的麻煩。
二、返利分?jǐn)傇谌粘Ｖ小Ｄ壳按蠖鄶?shù)企業(yè)在對(duì)餐飲店老板的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，大都以年為單位，總銷(xiāo)量多少，返回獎(jiǎng)金或?qū)嵨锒嗌?。許多企業(yè)對(duì)客戶(hù)年終返利的承諾無(wú)法及時(shí)按量?jī)冬F(xiàn)，返利在客戶(hù)中已失去了可信度，大排檔的小老板對(duì)此也失去了興趣。如果將年終返利比例通過(guò)核算，科學(xué)地分?jǐn)傇谌粘５莫?jiǎng)勵(lì)中，對(duì)經(jīng)營(yíng)、信譽(yù)及財(cái)務(wù)狀況都較好的大排檔依據(jù)調(diào)查和預(yù)測(cè)先付出一定的比例，均以實(shí)物方式先投放在大排檔中，如免費(fèi)提供大排檔里用的冰柜等，后而就融入獎(jiǎng)勵(lì)留置給大排檔。
三、情感網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建。建立小老板及其直系親屬或最親密者的個(gè)人檔案，弄清他們的嗜好，包括生日、平時(shí)的婚喪嫁娶；再依據(jù)財(cái)務(wù)核算，恰如其分地送去自己的“關(guān)懷”和“禮儀”；如遇重大節(jié)日以個(gè)人名義或家庭名義禮節(jié)拜訪。以上情感投入中，一定要先抓重點(diǎn)，要以小老板最關(guān)心的人或事為中心。要特別注意，不要在雖是小老板的親屬但卻是老板討厭的人身上投入不該投入的情感。
關(guān)于《啤酒如何開(kāi)拓餐飲市場(chǎng)》的介紹到此就結(jié)束了。
