本篇文章給大家談?wù)劇镀【婆菽嗪貌缓谩穼?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、倒啤酒的時(shí)候產(chǎn)生的啤酒泡沫喝了會(huì)對(duì)人身體有害嗎?
• 2、泡沫多的啤酒好還是泡沫少的啤酒好
• 3、懂酒的說(shuō)說(shuō) 啤酒到底是泡沫多好 還是少好

倒啤酒的時(shí)候產(chǎn)生的啤酒泡沫喝了會(huì)對(duì)人身體有害嗎?

啤酒泡沫對(duì)人體是沒(méi)有影響的。

在制造啤酒的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生甲醛。甲醛都人的神經(jīng)有影響。不過(guò)啤酒里面只有少量的。還是要少喝點(diǎn)！~！~

泡沫多的啤酒好還是泡沫少的啤酒好

泡沫少的啤酒好。

啤酒的泡沫并非越多越好，尤其是當(dāng)打開(kāi)瓶蓋及倒酒入杯時(shí)，出現(xiàn)大量氣泡以至于噴灑時(shí)，可能表明啤酒有質(zhì)量問(wèn)題。其一是釀酒原料可能被某些微生物污染，破壞了起泡蛋白質(zhì)的形成，開(kāi)瓶后二氧化碳容易逸出，泡沫起得快，消失得也快。

啤酒裝瓶時(shí)充入了過(guò)多的二氧化碳，超過(guò)了每升啤酒含二氧化碳5克的標(biāo)準(zhǔn)。其三是由于啤酒存放失當(dāng)，溫度過(guò)高，或搬動(dòng)時(shí)振動(dòng)過(guò)猛。四是由于在生產(chǎn)過(guò)程中為避免啤酒混濁而加入了木瓜醇。上述因素都可能影響啤酒的口味和質(zhì)量。

喝啤酒注意事項(xiàng)

不宜飲用過(guò)期的啤酒：啤酒的主要成分是麥芽糖，長(zhǎng)期貯存會(huì)變質(zhì)，啤酒中的二氧化碳也會(huì)消失，飲用過(guò)期啤酒可引起腹瀉或中毒。一般來(lái)說(shuō)普通啤酒可保存兩個(gè)月，優(yōu)質(zhì)的可保存4個(gè)月，散裝的只能保存10多天。

不宜經(jīng)常喝啤酒：啤酒本身含豐富的氨基酸。氨基酸在體內(nèi)可生成糖，再轉(zhuǎn)變成脂肪。如果脂肪過(guò)多，腹部會(huì)隆起，形成將軍肚。心臟中的脂肪過(guò)多，造成心肌損害，若不能及時(shí)修復(fù)，可加速心臟衰老和功能衰竭，并出現(xiàn)供血不好和心動(dòng)過(guò)速等。

以上內(nèi)容參考人民網(wǎng)-夏日來(lái)臨啤酒解暑 釀酒師教你三步選好喝的啤酒、百度百科-啤酒

懂酒的說(shuō)說(shuō) 啤酒到底是泡沫多好 還是少好

首先來(lái)告訴你關(guān)于啤酒泡沫的幾件事：

1、啤酒發(fā)酵過(guò)程中會(huì)自然產(chǎn)生二氧化碳，裝瓶時(shí)會(huì)打一些進(jìn)去。

2、開(kāi)瓶后，二氧化碳就跑出來(lái)了。

3、溶解在酒液中的氣體被釋放，形成氣泡。

4、綿密的泡沫要?dú)w功于啤酒中的蛋白質(zhì)。

有些啤酒泡沫很少甚至沒(méi)有泡沫，可能與其發(fā)酵特性、倒酒的方式有關(guān)，或是因?yàn)榫票杏杏椭Ｅ菽鄤t可能與啤酒的溫度、啤酒機(jī)的加壓方式，或是酒液在瓶中再次發(fā)酵有關(guān)。

泡沫的作用

它能形成保護(hù)層、避免氧化，因?yàn)榭諝馐瞧【谱羁膳碌臄橙恕?/p>

泡沫的顏色

不同類型的啤酒會(huì)有不同顏色的泡沫

泡沫的濃稠度

奶油狀、均勻、細(xì)致、細(xì)薄、濃厚、濃密、緊致、松散、扎實(shí)……

泡沫的壽命

也就是泡沫的持續(xù)力，是穩(wěn)定持久或短暫，是慢慢消失或稍縱即逝……

泡沫很脆弱

用干凈的水沖洗杯子，不需要擦拭。

避免任何清潔劑或油脂，它們會(huì)讓泡沫很快就消失。

當(dāng)心檸檬片，它在短短幾秒內(nèi)便能消滅泡沫。

泡沫的口感

我們與手中啤酒的第一次接觸就是透過(guò)泡沫，嘗起來(lái)可能是柔軟、奶油狀，或是如天鵝絨般，嘴巴周圍的泡沫小胡子也相當(dāng)性感！

另外各國(guó)啤酒的【泡沫文化】大不同

英國(guó)：英國(guó)的艾爾桶裝啤酒氣泡量少，泡沫也相對(duì)較少。

法國(guó)：保留3公分左右的泡沫帽。

比利時(shí)：刮除滿出來(lái)的泡沫液之后仍保留豐厚的泡沫。

德國(guó)：先倒半杯啤酒，使得形成泡沫圓頂，再分次倒?jié)M。

關(guān)于《啤酒泡沫多好不好》的介紹到此就結(jié)束了。