本篇文章給大家談?wù)劇镀【剖袌?chǎng)分析》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、啤酒連年銷量下滑，為啥如今啤酒“賣(mài)不動(dòng)”了？
• 2、啤酒銷量排行榜前十名
• 3、2021年青島啤酒發(fā)展前景
• 4、中國(guó)啤酒市場(chǎng)的現(xiàn)狀
• 5、中國(guó)啤酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析報(bào)告
• 6、今年精釀市場(chǎng)怎么樣？?jī)?yōu)布勞精釀好嗎？

啤酒連年銷量下滑，為啥如今啤酒“賣(mài)不動(dòng)”了？

曾經(jīng)的啤酒很受人們喜歡，因?yàn)橄鄬?duì)廉價(jià)的價(jià)格，使得啤酒非常親民，基本上人們每到夏天吃晚飯的時(shí)候都會(huì)配上一瓶啤酒，但是現(xiàn)在啤酒連年銷量下滑，為什么啤酒“賣(mài)不動(dòng)”了呢？從以下三點(diǎn)原因可以解釋。

一、啤酒的口感越來(lái)越差了

以前的啤酒一開(kāi)蓋就能聞到濃濃的麥芽香氣，倒在杯子里有豐富的泡沫久久不能消散，但現(xiàn)在的啤酒泡沫少，喝起來(lái)的口感也寡淡無(wú)味，就好像兌了水一樣，沒(méi)有以前啤酒的香醇。

為什么現(xiàn)在的啤酒口感變差了呢，從現(xiàn)在的啤酒配料就可以看出，以前的啤酒配料都是大麥芽和啤酒花，喝起來(lái)麥香十足，但現(xiàn)在的啤酒都用玉米、糖漿釀制的，雖然降低了成本，但口感也差了很多?，F(xiàn)在的啤酒已經(jīng)不再是傳統(tǒng)工藝釀造，而是流水線機(jī)器生產(chǎn)，口感和以前的啤酒有了很大的變化，因此很多人都認(rèn)為喝口感差的啤酒還不如喝白酒。

二、啤酒度數(shù)越來(lái)越低了

以前的啤酒度數(shù)大概在4%-7%，現(xiàn)在的啤酒只有3%，度數(shù)變低了，喝起來(lái)和水一樣，沒(méi)有了喝酒的樂(lè)趣，所以大多數(shù)人也不愿意喝啤酒了?，F(xiàn)在很多啤酒商將度數(shù)低的啤酒叫作“清爽”、“冰爽”，其實(shí)只是掩蓋度數(shù)變低、口味變淡的情況。

三、人口老齡化加快

啤酒的消費(fèi)人群年齡大多在20-40歲之間，隨著我國(guó)老齡化越來(lái)越嚴(yán)重，消費(fèi)人群下降很快，啤酒商很多、客戶很少，供需不平衡，銷量自然會(huì)隨之下滑。

總結(jié)來(lái)說(shuō)，啤酒連年銷量下滑，很大一部分原因在于啤酒商降低成本，摒棄原有的傳統(tǒng)釀造啤酒的工藝和原材料，啤酒失去了傳統(tǒng)的味道，無(wú)法滿足消費(fèi)者口感的需求。

啤酒銷量排行榜前十名

啤酒銷量排行榜前十名：

1、雪花啤酒

市場(chǎng)份額：5.4%

自2006年以來(lái)，一直為銷量啤酒品牌；2009年，雪花成為銷量的啤酒品牌；2013年，品牌成為銷量超千萬(wàn)噸的啤酒品牌，鞏固了其作為啤酒品牌的地位。2014年，在CNN公布的十大暢銷啤酒品牌中，雪花持續(xù)保持銷量品牌。

據(jù)研究，雪花持續(xù)開(kāi)展十一年之久的“雪花勇闖天涯”原創(chuàng)品牌活動(dòng)和連續(xù)七年的“匠心營(yíng)造·雪花純生古建筑攝影大賽”，持續(xù)推廣原生文化。

2、青島啤酒

市場(chǎng)份額：2.8%

青島啤酒歷史悠久，在上也頗有影響力。啤酒行業(yè)權(quán)威報(bào)告（BarthReport）依據(jù)產(chǎn)量排名，青島啤酒為世界第六大啤酒廠商。青島不僅是第二大的品牌，在美國(guó)也是暢銷的啤酒品牌，當(dāng)然95%的消費(fèi)發(fā)生在餐館里。

3、百威淡啤

市場(chǎng)份額：2.5%

百威淡啤是美國(guó)百威英博集團(tuán)（Anheuser-BuschInBev）旗下產(chǎn)品，百威英博集團(tuán)在未來(lái)會(huì)繼續(xù)大力發(fā)展“百威淡啤”這個(gè)品牌，因?yàn)樗呀?jīng)成為美國(guó)銷量的啤酒品牌，雖然近年來(lái)其銷量略有下降，但在的發(fā)展?jié)摿赡懿蝗菪∮U。

4、百威啤酒

市場(chǎng)份額：2.3%

百威啤酒于1995年正式進(jìn)入市場(chǎng)，2008年開(kāi)始為英博啤酒集團(tuán)擁有，是暢銷的啤酒品牌之一，曾經(jīng)銷量，實(shí)力不容小覷。

5、獅威啤酒

市場(chǎng)份額：2.3%

獅威（Skol）得名于瑞典語(yǔ)干杯時(shí)所說(shuō)的詞語(yǔ)“skal”，意思指“為你的健康著想”。相對(duì)來(lái)說(shuō)，獅威啤酒在的影響力不大，但在巴西卻是的啤酒品牌目前，獅威由三家公司在特定地區(qū)享用品牌商標(biāo)使用權(quán)，南美洲為百威英博、非洲市場(chǎng)為Unibra，其余則歸嘉士伯啤酒公司（Carlsberg）。

6、燕京啤酒

市場(chǎng)份額：1.9%

燕京啤酒于1980年成立，燕京原為北京舊稱。80年代初，北京市民排隊(duì)等候買(mǎi)散裝啤酒成為當(dāng)時(shí)街頭一景。

“借問(wèn)啤酒何處有”的聲聲呼喚屢見(jiàn)報(bào)端。燕京啤酒廠的興建，解決了京城百姓喝啤酒難的問(wèn)題，因此燕京始終堅(jiān)持口味，90年代中后期曾經(jīng)連續(xù)居銷量之首。

7、喜力啤酒

市場(chǎng)份額：1.5%

喜力啤酒（Heineken）總部位于荷蘭，是前十中歷史悠久的品牌。盡管已有百余年歷史，但喜力依舊憑借著出色的品牌戰(zhàn)略和過(guò)硬的品質(zhì)保證，成為了的啤酒品牌之一。

目前，喜力啤酒在全世界170多個(gè)國(guó)家熱銷，其優(yōu)良品質(zhì)一直得到業(yè)內(nèi)和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。

8、哈爾濱啤酒

市場(chǎng)份額：1.5%

目前擁有者為百威英博啤酒集團(tuán)。在該集團(tuán)的帶領(lǐng)下，近幾年，哈爾濱啤酒成為百威英博在推廣的主要品牌之一，在進(jìn)行推廣。

9、布哈馬

市場(chǎng)份額：1.5%

巴西是世界第四大啤酒消費(fèi)國(guó)，而布哈馬（Brahma）正是巴西熱門(mén)的啤酒品牌之一。

它由布哈馬先生于1888年創(chuàng)建，目前歸百威英博集團(tuán)所有。布哈馬打出的宣傳廣告是圍繞巴西文化展開(kāi)的，其啤酒整體銷量仍然以南美市場(chǎng)為主。

10、康勝淡啤

市場(chǎng)份額：1.3%

康勝淡啤（CoorsLight）是純正的美國(guó)清啤，擁有者為米勒康勝（MillerCoors）啤酒公司。

它起源于美國(guó)落基山脈，因加以銀色包裝而被年輕一代昵稱為“TheSilver Bullet”（銀色子彈）。目前，該品牌堪稱美國(guó)第二大啤酒品牌。

2021年青島啤酒發(fā)展前景

今天我們來(lái)好好聊下國(guó)內(nèi)食品飲料行業(yè)中細(xì)分行業(yè)，啤酒行業(yè)的領(lǐng)路人--青島啤酒。在說(shuō)青島啤酒之前，以下是食品飲料行業(yè)龍頭股名單，想要獲取請(qǐng)點(diǎn)擊：寶藏資料：食品飲料行業(yè)龍頭股一覽表

一、從公司角度來(lái)看

公司介紹：青島啤酒在是國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)的領(lǐng)頭羊，公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)為啤酒制造、銷售以及與之相關(guān)的業(yè)務(wù)。主要產(chǎn)品有碳酸飲料（汽水），啤酒（熟啤酒、生啤酒、特種啤酒）等。

簡(jiǎn)單講了下青島啤酒的公司情況后，我們來(lái)看下青島啤酒公司有哪些閃光點(diǎn)，我們投資有哪些好處？

亮點(diǎn)一：在發(fā)展布局、營(yíng)銷渠道、品牌戰(zhàn)略等方面的優(yōu)勢(shì)突出

公司立足于消費(fèi)者多層次的需求，始終堅(jiān)定不移地推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略的施行，充分施展青島啤酒的品牌和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，多措并舉積極開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外產(chǎn)品市場(chǎng)，同時(shí)積極開(kāi)源節(jié)流，降本增效，不斷更新費(fèi)用精細(xì)化管理體系，無(wú)論是促銷費(fèi)用有效性，還是營(yíng)銷效率都提升了，最終使利潤(rùn)逆勢(shì)增長(zhǎng)。

另外，公司推進(jìn)線上消費(fèi)渠道德發(fā)展，然后使線上銷售跟線下配送完美接軌，不僅如此，還準(zhǔn)備了產(chǎn)品大酬賓活動(dòng)，建立和完善“電商+門(mén)店+廠家直銷”的立體銷售平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了全新的營(yíng)銷渠道。公司還繼續(xù)深化實(shí)施品牌戰(zhàn)略，同時(shí)，公司也在推進(jìn)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化的升級(jí)通過(guò)沉浸式全方位品牌推廣模式持續(xù)提升品牌影響力，以更高的品質(zhì)、更時(shí)尚、精美的包裝以及更具國(guó)際化、互動(dòng)性的品牌傳播，成功實(shí)現(xiàn)品類升級(jí)。

亮點(diǎn)二：數(shù)字化生產(chǎn)、智能制造以及升級(jí)改造助力公司的騰飛

公司加快數(shù)字化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型和智能制造以及工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)推進(jìn)的步伐，加速物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)在打造規(guī)?；⒅悄芑a(chǎn)基地中的集成應(yīng)用，建設(shè)智能制造示范工廠并帶動(dòng)上下游企業(yè)提升產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平。啟動(dòng)實(shí)施了青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)示范園擴(kuò)建項(xiàng)目以及青島啤酒廠智能制造示范工廠等改擴(kuò)建項(xiàng)目，公司的高端產(chǎn)品供應(yīng)能力也有所提高，在促進(jìn)企業(yè)發(fā)展同時(shí)也轉(zhuǎn)型升級(jí)。

篇幅不允許過(guò)長(zhǎng)，還有更多跟青島啤酒的深度報(bào)告和風(fēng)險(xiǎn)提示有關(guān)的，我整理在這篇研報(bào)當(dāng)中，戳下方鏈接看一看吧：【深度研報(bào)】青島啤酒點(diǎn)評(píng)，建議收藏！

二、從行業(yè)角度來(lái)看

在全球啤酒生產(chǎn)及消費(fèi)市場(chǎng)里，中國(guó)啤酒市場(chǎng)的規(guī)模最大，在多年持續(xù)發(fā)展的帶領(lǐng)下，啤酒行業(yè)總量總體來(lái)說(shuō)已經(jīng)是企穩(wěn)態(tài)勢(shì)，行業(yè)大型企業(yè)促進(jìn)了產(chǎn)能優(yōu)化整合步伐加快，公司一直在不斷的推進(jìn)規(guī)?；a(chǎn)，提高公司的整體運(yùn)營(yíng)效率，市場(chǎng)集中度始終在上升，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局已經(jīng)逐漸穩(wěn)定。中國(guó)的經(jīng)濟(jì)會(huì)不斷發(fā)展，人民的收入水平和消費(fèi)能力也會(huì)進(jìn)一步提高，啤酒消費(fèi)市場(chǎng)還是挺有發(fā)展空間和發(fā)展?jié)摿Φ?，通過(guò)進(jìn)一步的產(chǎn)能優(yōu)化、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升以及價(jià)格調(diào)整，在整體消費(fèi)和利潤(rùn)水平上仍會(huì)擁有極其可觀的提升空間。青島啤酒身為行業(yè)的領(lǐng)頭羊，行業(yè)發(fā)展所帶來(lái)的紅利它們也會(huì)優(yōu)先地享受到。

根據(jù)上述分析，我認(rèn)為青島啤酒，它身為啤酒行業(yè)的翹楚，在整個(gè)行業(yè)準(zhǔn)備向另一個(gè)方向改革的時(shí)候，就有希望可以快速發(fā)展了。但是，文章相對(duì)落后于事實(shí)，想知道青島啤酒未來(lái)行情的朋友，就點(diǎn)擊這個(gè)鏈接吧，專業(yè)的投資顧問(wèn)會(huì)幫你進(jìn)行診股，看下青島啤酒現(xiàn)在行情是否到買(mǎi)入或賣(mài)出的好時(shí)機(jī)：【免費(fèi)】測(cè)一測(cè)青島啤酒還有機(jī)會(huì)嗎？

應(yīng)答時(shí)間：2021-09-09，最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，請(qǐng)點(diǎn)擊查看

中國(guó)啤酒市場(chǎng)的現(xiàn)狀

從2003年開(kāi)始，中國(guó)取代美國(guó)成為全球最大、也是競(jìng)爭(zhēng)最激烈的市場(chǎng)，加入WTO之后，進(jìn)一步開(kāi)放的中國(guó)市場(chǎng)逐漸融入到了世界經(jīng)濟(jì)的均衡游戲中，外資對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)化的走向進(jìn)一步確定。

進(jìn)入2005年，外資進(jìn)入中國(guó)啤酒業(yè)的步伐更為快速：

合資公司華潤(rùn)雪花啤酒4月11日以1.25億人民幣收購(gòu)阜陽(yáng)市雪地啤酒；

青島啤酒當(dāng)天也宣布公司董事會(huì)已批準(zhǔn)美國(guó)安海斯－布希公司（AB公司）在青島啤酒的股權(quán)比例將由原來(lái)的9.9％增加至27％，成為青島啤酒最大的非政府股東；

4月18日，全球啤酒著名品牌“喜力”在上海簽約收購(gòu)了“蘇啤老大”——大富豪公司40％的股份；

同期，燕京啤酒也拋出全國(guó)發(fā)展新策略：公司正瞄準(zhǔn)華東及華南啤酒市場(chǎng)，今年起擬斥資3億至5億元人民幣用作收購(gòu)，預(yù)期今年落實(shí)一至兩個(gè)項(xiàng)目。

比利時(shí)英特布魯、英國(guó)紐卡索、荷蘭喜力、丹麥嘉士伯、日本朝日等跨國(guó)啤酒巨子也通過(guò)各種形式介入了中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)。

“隨著外資收購(gòu)速度的加快，中國(guó)啤酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)正在發(fā)生變化：最初啤酒行業(yè)有1000多家企業(yè)，經(jīng)過(guò)收購(gòu)兼并，目前還剩下400多家，今后啤酒企業(yè)的數(shù)量還將減少。而這種競(jìng)爭(zhēng)最終將帶來(lái)更高層面的較量?！睂?duì)于外資的強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入，燕京啤酒集團(tuán)副總經(jīng)理畢貴索認(rèn)為，“中國(guó)啤酒市場(chǎng)現(xiàn)在全球最大，而歐美多數(shù)市場(chǎng)已經(jīng)飽和甚至萎縮，中國(guó)顯然是國(guó)際資本的一個(gè)理想目標(biāo)，國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)不但要抗衡外來(lái)資本，還要應(yīng)對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和整合，我們?nèi)沃囟肋h(yuǎn)！”

資本整合：規(guī)?！傩б?/p>

整合大潮一浪勝似一浪，但問(wèn)題也隨之而來(lái)：兼并整合后的兩家人如何實(shí)現(xiàn)“1+1≥2”，處在第一、第二啤酒集團(tuán)之外的300多家啤酒廠如何在國(guó)際化的市場(chǎng)大潮中定位自己，無(wú)疑成為眾多企業(yè)面臨的新課題。

早在上世紀(jì)90年代，外資就已看好中國(guó)的啤酒市場(chǎng)，50多家洋啤酒潮涌而至，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)的多數(shù)大中啤酒集團(tuán)被外資控股或收購(gòu)，經(jīng)過(guò)幾年時(shí)間的磨合最終還是因?yàn)椴贿m應(yīng)中國(guó)特殊的國(guó)情和市場(chǎng)環(huán)境而紛紛兵敗。

經(jīng)過(guò)十幾年的拼殺，以青啤、燕京、雪花為代表的中國(guó)啤酒已經(jīng)具備了一定的參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的能力，但目前我國(guó)整體上仍有1／3的啤酒廠不具備盈利能力，靠低成本收購(gòu)?fù)瓿善鋽U(kuò)張的青島啤酒總經(jīng)理金志國(guó)感觸頗深：“與國(guó)際啤酒大公司相比，青啤在資產(chǎn)、贏利能力、創(chuàng)新能力、國(guó)際化水平等方面仍存在著很大差距！”

啤酒行業(yè)是一個(gè)靠規(guī)模實(shí)現(xiàn)效益的行業(yè)，但“規(guī)?！傩б妗?。稍微回顧一下，我們不難發(fā)現(xiàn)，青島啤酒在早期的收購(gòu)過(guò)程中，過(guò)于強(qiáng)調(diào)擴(kuò)張的低成本概念，結(jié)果背負(fù)了一大堆“小舢板式”啤酒企業(yè)，當(dāng)期成本低而運(yùn)營(yíng)成本高，較重的歷史包袱使青啤到現(xiàn)在為止仍沒(méi)有形成真正的戰(zhàn)斗能力。青啤也認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn)，因此積極探索國(guó)際化合作，引入成熟的管理理念，以彌補(bǔ)前期的不足。

反觀燕京，則采用了“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”的模式，取得了不錯(cuò)的成績(jī)。雖然當(dāng)期成本高，但后面的工作相對(duì)比較好開(kāi)展。“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”模式的難處在于雙方都比較強(qiáng)大，個(gè)性十足，都是稱雄一方的諸侯，誰(shuí)都不服誰(shuí)，這是問(wèn)題的一面。但也正是由于都有這樣的個(gè)性，他們才能成就一番事業(yè)。像燕京收購(gòu)的漓泉啤酒，其總資產(chǎn)貢獻(xiàn)率現(xiàn)在達(dá)46.7%，居全國(guó)同行業(yè)首位，單產(chǎn)產(chǎn)量、利稅晉升到行業(yè)5強(qiáng)，雙方的市場(chǎng)、人才、機(jī)制優(yōu)勢(shì)和資本、技術(shù)、品牌優(yōu)勢(shì)均得到了較好發(fā)揮，規(guī)模效應(yīng)得到充分展現(xiàn)。

“規(guī)模對(duì)啤酒行業(yè)來(lái)講是有意義的，但現(xiàn)在很多大廠的規(guī)模效應(yīng)沒(méi)有發(fā)揮出來(lái)，這跟他的整合能力或者思路有關(guān)系。好多大公司表面上是一個(gè)公司，是一個(gè)大老板，實(shí)際上還是自己管自己那一塊、各自為政，規(guī)模效應(yīng)沒(méi)有發(fā)揮出來(lái)。啤酒作為一種快速消費(fèi)品，規(guī)模、布局確實(shí)是比較重要的因素，它是幫助我們實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)占領(lǐng)和品牌提升的一個(gè)很重要的手段或過(guò)程，但它僅僅是一個(gè)過(guò)程，而非最終目的?！睂?duì)于如何解決“1+1≥2”的問(wèn)題，快速成長(zhǎng)為行業(yè)三巨頭之一的華潤(rùn)雪花啤酒的老總王群也深有感觸。

狂歡序幕拉開(kāi)

經(jīng)過(guò)產(chǎn)業(yè)整合后的啤酒企業(yè)，已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了產(chǎn)業(yè)整合中提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和建立全國(guó)性品牌的價(jià)值和意義。其中南北市場(chǎng)資源整合成為各家企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力提升戰(zhàn)略的工作重點(diǎn)。去年和今年，青島、燕京、華潤(rùn)三巨頭都已到或?qū)⒌綇V東投資建廠，繼華潤(rùn)啤酒6.8億元在東莞建立年產(chǎn)30萬(wàn)噸啤酒的生產(chǎn)基地后，燕京啤酒又在佛山設(shè)下10萬(wàn)噸生產(chǎn)線，而青島啤酒已在粵形成深圳、佛山、珠海三個(gè)生產(chǎn)基地。

2005年，各家企業(yè)在積極落實(shí)區(qū)域布局的同時(shí)，更是積極實(shí)施自己的差異化產(chǎn)品戰(zhàn)略，紛紛爭(zhēng)搶高端產(chǎn)品市場(chǎng)。雖然其市場(chǎng)較小，但利潤(rùn)很高。2004年燕京啤酒用占總產(chǎn)量20%的高端啤酒實(shí)現(xiàn)了50%的利潤(rùn)，高端啤酒的魅力由此可見(jiàn)一斑。目前已有多家在2004年有重大舉動(dòng)的外資啤酒企業(yè)宣稱，今明兩年將向市場(chǎng)全面推出自己的高檔品牌，除去塑造其品牌形象的意圖而外，更是期望在高檔啤酒市場(chǎng)中能夠分得一杯羹。

另外，今年南（廣州）北（北京）兩個(gè)市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)也非常值得關(guān)注。去年和今年，青島、燕京、華潤(rùn)三巨頭紛紛到北京、廣東投資建廠，構(gòu)筑戰(zhàn)略要塞；而青島啤酒今年更是大舉進(jìn)軍北京市場(chǎng)，高、中、低端全面進(jìn)入，南北對(duì)決之勢(shì)業(yè)已形成。

品牌打造上各方亦是不遺余力，華潤(rùn)2004年請(qǐng)來(lái)世界級(jí)營(yíng)銷大師科特勒，為其“雪花”品牌出謀劃策，顯示出本土啤酒品牌意識(shí)的不斷深入。

燕京在2005年新年剛過(guò)，便傾力參與“世界十佳運(yùn)動(dòng)員”的評(píng)選活動(dòng)，借勢(shì)掀起了新一輪的體育營(yíng)銷高潮……

理性看待國(guó)際化

中國(guó)這個(gè)全球最大的啤酒市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)一番并購(gòu)和發(fā)展后，現(xiàn)在的青啤、燕京、華潤(rùn)三大啤酒集團(tuán)暫居第一梯隊(duì)，珠啤、重啤、哈啤、金星緊隨其后。

但AB、SAB、英特布魯、喜力這些世界啤酒行業(yè)的巨頭，在經(jīng)過(guò)了原始積累階段后，還會(huì)久居人下、藏身其后嗎？中國(guó)的啤酒企業(yè)如何與這些世界級(jí)選手同場(chǎng)競(jìng)技？結(jié)果會(huì)怎樣？一二軍團(tuán)中僅有的兩個(gè)未被外資操縱的本土啤酒企業(yè)——燕京和金星未來(lái)的命運(yùn)又會(huì)如何？

“我們必須明確：國(guó)際化只是一個(gè)過(guò)程，并不是最終的結(jié)果！”在關(guān)于國(guó)際化的問(wèn)題上，燕京啤酒集團(tuán)的副總經(jīng)理畢貴索明確表示：“燕京啤酒國(guó)際化的最終目的必然是為了發(fā)展中國(guó)的民族啤酒工業(yè)、打造世界級(jí)的中國(guó)啤酒品牌?！?/p>

如今世界幾大啤酒巨頭均已在中國(guó)安家落戶，面對(duì)新一輪來(lái)勢(shì)洶洶的國(guó)際資本浪潮，擺在中國(guó)啤酒業(yè)面前的是鮮花還是荊棘？是坦途還是陷阱？是國(guó)際化還是被國(guó)際化？在未來(lái)的幾年時(shí)間里，中國(guó)啤酒業(yè)將走向何處？國(guó)際啤酒巨頭與中國(guó)啤酒的角力誰(shuí)能勝出？中國(guó)的啤酒品牌能否成功突圍？

我們拭目以待……（來(lái)源：經(jīng)濟(jì)參考報(bào)）

中國(guó)啤酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析報(bào)告

2019年全年共完成啤酒產(chǎn)量3765萬(wàn)千升

2011-2019年我國(guó)啤酒產(chǎn)量總體呈波動(dòng)下降趨勢(shì)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，啤酒行業(yè)全年共完成啤酒產(chǎn)量3765萬(wàn)千升，同比下降1.2%。

二、五大品牌合計(jì)占70%以上市場(chǎng)份額

目前，我國(guó)啤酒市場(chǎng)主要品牌為華潤(rùn)雪花、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒以及嘉士伯，5大品牌合計(jì)市場(chǎng)份額達(dá)到70%以上，行業(yè)集中度較高。數(shù)據(jù)顯示，2018年，華潤(rùn)雪花占據(jù)了23.2%的市場(chǎng)份額，居首位;其次為青島啤酒和百威亞太，市場(chǎng)份額在16%以上;5大品牌以外的中小品牌瓜分剩下近30%的市場(chǎng)份額。

啤酒企業(yè)紛紛發(fā)力高端市場(chǎng)

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)啤酒業(yè)進(jìn)入決勝階段，以青島啤酒為首的啤酒企業(yè)紛紛發(fā)力高端市場(chǎng)。青島啤酒以高端化、多元化、特色化消費(fèi)升級(jí)需求為導(dǎo)向，推進(jìn)“青島啤酒主品牌+嶗山啤酒第二品牌”戰(zhàn)略，加快向聽(tīng)裝酒和精釀產(chǎn)品等高附加值產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)，引領(lǐng)啤酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

啤酒產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入成熟期，產(chǎn)品升級(jí)成為業(yè)內(nèi)主題

我國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展至現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到成熟期，產(chǎn)量持續(xù)走低，消費(fèi)量見(jiàn)頂，行業(yè)外部拉動(dòng)力量較小。因此，行業(yè)想要持續(xù)發(fā)展，必須積極進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，走中高端化路線，同時(shí)持續(xù)推進(jìn)行業(yè)整合。未來(lái)，渠道改造，品牌升級(jí)，產(chǎn)能整合，內(nèi)生增長(zhǎng)將成為啤酒行業(yè)內(nèi)主題。

——以上數(shù)據(jù)來(lái)源及分析請(qǐng)參考于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)啤酒行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)與消費(fèi)需求投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

今年精釀市場(chǎng)怎么樣？?jī)?yōu)布勞精釀好嗎？

近年來(lái)中國(guó)啤酒消費(fèi)持續(xù)下滑，而中高端啤酒消費(fèi)則增長(zhǎng)明顯。隨著國(guó)內(nèi)居民收入增長(zhǎng)及消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，啤酒消費(fèi)差異化發(fā)展趨勢(shì)明顯。2019年中國(guó)精釀啤酒消費(fèi)量為87.3萬(wàn)千升，約占啤酒消費(fèi)量的2.4%。

精釀啤酒定位中高端

精釀啤酒的定義最初來(lái)自于美國(guó)，相對(duì)于工業(yè)啤酒，精釀啤酒主要采用艾爾工藝，上層發(fā)酵，可在原料基礎(chǔ)上添加蘋(píng)果等多種材料，口味多樣化，在新鮮度和口味上更勝一籌，成為高端啤酒市場(chǎng)的代表產(chǎn)品。

美國(guó)的絕大多數(shù)啤酒廠為精釀啤酒廠。根據(jù)美國(guó)釀酒協(xié)會(huì)(Brewersassociation)數(shù)據(jù)，截至2018年底，美國(guó)共有7450家啤酒廠，其中精釀酒廠數(shù)量為7346家，占比為98.6%。2018年美國(guó)精釀啤酒銷量同比增長(zhǎng)4%，占啤酒銷量的13.2%。

中國(guó)精釀啤酒起步較晚，但發(fā)展?jié)摿Υ?。近年?lái)各大廠家紛紛布局精釀啤酒市場(chǎng)，包括拳擊貓、珠江啤酒、青島啤酒等企業(yè)。

相對(duì)對(duì)比普通啤酒，精釀啤酒的價(jià)格明顯較高，國(guó)產(chǎn)精釀啤酒定位普遍在7元/瓶以上，產(chǎn)品定位為中高端。

國(guó)內(nèi)啤酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)分化，為精釀啤酒市場(chǎng)提供支撐

近年來(lái)中國(guó)啤酒產(chǎn)量持續(xù)下滑，而中高端啤酒消費(fèi)則持續(xù)增長(zhǎng)。隨著國(guó)內(nèi)居民收入增長(zhǎng)及消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品消費(fèi)差異化程度拉大。

根據(jù)歐睿分類,將標(biāo)準(zhǔn)瓶(500毫升)價(jià)格7元以下、7元~14元、14元以上分別定義為低端、中高端、高端啤酒。

根據(jù)歐睿數(shù)據(jù)，中國(guó)中高端啤酒消費(fèi)占比持續(xù)提升。2012年中國(guó)中高端啤酒銷售占比啤酒比例為為38%，到2018年，該比例上升至54%，年復(fù)合增長(zhǎng)率為6.03%。

通過(guò)京東和天貓?jiān)谑劬勂【普计【频谋壤致詼y(cè)算，2019年，中國(guó)精釀啤酒的消費(fèi)量占比啤酒的比例約為2.4%。

2019年1-11月，中國(guó)啤酒產(chǎn)量為3524.7萬(wàn)千升，同比下降3.5%。2019年全年啤酒產(chǎn)量預(yù)測(cè)為3679萬(wàn)千升左右。

根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2012-2018年，中國(guó)啤酒進(jìn)口量整體呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，2019年有所下滑。出口量則整體保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。

通過(guò)計(jì)算，2018年中國(guó)啤酒表觀消費(fèi)量為(產(chǎn)量+進(jìn)口-出口)3855.78萬(wàn)千升，2019年預(yù)測(cè)為3684.91萬(wàn)千升左右。

通過(guò)中國(guó)啤酒消費(fèi)量、中高端啤酒消費(fèi)增速及精釀啤酒消費(fèi)量占啤酒消費(fèi)量比例測(cè)算，2018年，中國(guó)精釀啤酒消費(fèi)量在82.9萬(wàn)千升左右，精釀啤酒消費(fèi)占啤酒消費(fèi)量的比例為2.1%，2019年中國(guó)精釀啤酒消費(fèi)量為87.3萬(wàn)千升，約占啤酒消費(fèi)量的2.4%。

以上數(shù)據(jù)來(lái)源于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)啤酒行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)與消費(fèi)需求投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》

關(guān)于《啤酒市場(chǎng)分析》的介紹到此就結(jié)束了。