喝啤酒的溫度應(yīng)控制在8℃至10℃左右，這時(shí)味蕾初打開，正能體會(huì)到啤酒的醇香與爽口，而又不會(huì)太顯苦；同時(shí)，此時(shí)酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時(shí)爽口感最為明顯。如果溫度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要強(qiáng)烈得多。溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會(huì)使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營養(yǎng)成分會(huì)受到破壞。在8℃—10℃左右，啤酒會(huì)給人一種最佳的口感。

大口還是小口？—— 大口快速喝

啤酒不宜細(xì)飲慢品，應(yīng)該大口快速地喝，建議一口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中時(shí)是很濃郁、很誘人，若時(shí)間放長，香氣就會(huì)被揮發(fā)掉。其次啤酒剛倒入杯中時(shí)，有細(xì)膩潔白的泡沫，它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對人的刺激。

配什么菜？ ——清淡菜肴+水果

啤酒的配菜最好是清淡的菜肴和富含維生素C的蔬果，可以升級(jí)啤酒的口感。

喝多少？ ——一升啤酒是有益的

啤酒是低醇、低糖、富有營養(yǎng)的保健性最佳飲料之一。但由于它畢竟含有一定量的酒精，所以還是以適量飲用為佳。一個(gè)成年人一次喝一升啤酒，相當(dāng)喝酒精30～40克，每天喝一升啤酒是有益的。