本篇文章給大家談?wù)劇毒瓢勺畋阋说钠【剖鞘裁础穼?yīng)的知識點,希望對各位有所幫助。
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酒吧里有那些酒?哪些酒最好喝?哪些酒最貴?
最貴的酒:其中大部分的酒吧以銷售威士忌最佳,且芝華士在全國銷售排行榜中居首位。
1、Cognac干邑白蘭地酒。
2、Whiskies威士忌,包括蘇格蘭、美國波本、加拿大和愛爾蘭四種。
3、Gin金酒。
4、Rum老姆酒,包括黑老姆酒和無色老姆酒,別稱朗姆酒。
5、Vodka俄得克酒(伏特加)。
6、Tequila特其拉酒-墨西哥產(chǎn),別稱龍舌蘭。
7、Vermouth味美思或稱苦艾酒,包括干性味美思、白味美思和紅味美思三種。
好喝的酒:
1、Bitter苦味酒。
2、Aniseed大茴香酒。
3、Port本酒或波堤葡萄酒。
4、Sherry雪利葡萄酒。
表現(xiàn)形式:
1、香港Marlin吧。
主題酒吧大多裝飾美觀、典雅、別致,具有濃厚的歐洲或美洲風(fēng)格。視聽設(shè)備比較完善,并備有足夠的靠柜吧凳,酒水、載杯及調(diào)酒器具等種類齊全,擺設(shè)得體,特點突出。許多主酒吧的另一特色是具有各自風(fēng)格的樂隊表演或向客人提供飛鏢游戲。來此消費的客人大多是來享受音樂、美酒以及無拘無束的人際交流所帶來的樂趣,因此,對調(diào)酒師的業(yè)務(wù)技術(shù)和文化素質(zhì)要求較高。
2、酒廊。
這種酒吧形式在飯店大堂和歌舞廳最為多見,裝飾上一般沒有什么突出的特點,以經(jīng)營飲料為主,另外還提供一些美點小吃。
3、服務(wù)酒吧。
服務(wù)酒吧是一種設(shè)置在餐廳中的酒吧,服務(wù)對象也以用餐客人為主。中餐廳服務(wù)酒吧較為簡單,酒水種類也以國產(chǎn)為多。西餐廳服務(wù)酒吧較為復(fù)雜,除要具備種類齊全的洋酒之外,調(diào)酒師還要具有全面的餐酒保管和服務(wù)知識。
4、宴會酒吧。
意大利威尼斯Harryamp;amp;amp這一類酒吧是根據(jù)宴會標(biāo)準(zhǔn)、形式、人數(shù)、廳堂布局及客人要求而擺設(shè)的酒吧,臨時性、機動性較強。
酒吧里啤酒最貴一瓶多少錢
嗯 不同酒吧定位不同的,大眾一點的酒吧10-30小瓶都有的。好點的酒吧、夜店,百威60-80一支,更貴的也大有在。
最高級的酒吧里,最貴的酒分別都什么價格呢?
【最貴的標(biāo)準(zhǔn)瓶裝葡萄酒-1787年拉菲】
1787年拉斐酒莊(Chateau Lafite)葡萄酒.1985年倫敦克里斯蒂拍賣行售出,售價16萬美元.現(xiàn)藏于福布斯收藏館,瓶身蝕刻有杰弗遜總統(tǒng)的姓名縮寫。
拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的記錄保持者。美國的第三任總統(tǒng)湯馬士杰弗遜(Thomas Jefferson)不單是總統(tǒng),他還是十八世紀(jì)最出名的酒評家。相當(dāng)于今天的派克(Robert Parker)。1985年倫敦佳士得拍賣會上,一瓶1787年由杰弗遜(Thomas Jefferson)簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價有Forbes雜志老板Malcolm Forbes投得。創(chuàng)下并保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的記錄。
葡萄酒愛好者都知道,波爾多在1855年對該區(qū)的名莊進行了評級。當(dāng)時在多如繁星的莊園中選出了61個最優(yōu)秀的名莊叫作Grand Cru Classe(中文可稱作列級名莊)。在61個中又分為5個級別。其中第一級有四個,它們分別是拉菲莊(Chateau Lafite)、拉圖莊(Chateau Latour)、馬歌莊(Chteau Margaux)和紅顏容莊(Chateau Haut Brion)。而四個中拉菲排名第一。
拉菲的品質(zhì)和個性是無與倫比的。能擁有世界頂級的優(yōu)秀品質(zhì),當(dāng)然首先是拉菲50ML算)。此產(chǎn)量踞所有世界頂級名莊之冠。莊園的土壤及所處地方微型氣候(Micro Climate)得天獨厚。拉菲莊園總面積90公頃,每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中嘉本納殺威濃(Cabernet Ssuvignon)占70%左右,梅樂(Merlot)占20%左右,其余為嘉本納弗郎(Cabernet Franc)。平均樹齡在四十年以上。每年的產(chǎn)量大約三萬箱酒(每箱12支750ML算)。此產(chǎn)量踞所有世界頂級名莊之冠。以此產(chǎn)量及其能維持的價格相比,拉菲莊的成就真是無人敢比。
拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法,基本不使用化學(xué)藥物和肥料,以小心的人工呵護法,讓葡萄完全 成熟才采摘。在采摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上采摘篩選,不好不采。葡萄采摘后送進壓榨前會被更高級的技術(shù)工人進行二次篩選,確保被壓榨的每粒葡萄都達到高質(zhì)量要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產(chǎn)一瓶750ML的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹,如沒有總公司的特約,拉菲莊一般是不允許別人參觀的。
除此之外,拉菲莊還是出名愿花重本雇用最頂級釀酒大師的名莊。
拉菲酒的個性溫柔婉細,較為內(nèi)向,不像同產(chǎn)于菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當(dāng)王的剛強個性。
拉菲的花香、果香突出,芳醇柔順,所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國中的“皇后”。
拉菲莊是波爾多頂級莊園,也是世上最著名德酒莊第一眼印象是及其靜謐而有序的一等園。拉菲莊是悅?cè)说?7世紀(jì)的莊園建筑,公共廳和臥室的親切的規(guī)模,營造鄉(xiāng)土生活的氣氛。但是在平靜的表象下,一場變革卻悄悄的進行了25年。
在世界上各國各地,各門各派的酒王中,最出名的酒王應(yīng)算是法國波爾多菩依樂村的拉菲莊了。何故?
第一,拉菲莊是由一名姓拉菲(Lafite)的貴族創(chuàng)園于1354年,在十四世紀(jì)已相當(dāng)有名氣。到了1675年她由當(dāng)時世界的酒業(yè)一號人物希剛公爵(J.D.Segur)購得。希剛當(dāng)時在酒界叱咤風(fēng)云,他同時擁有頂級的歷史名莊拉圖(Chateau Latour)、武當(dāng)王(Chateau Mouton)和凱龍世家(Chateau Caton-Segur)。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。
在十七世紀(jì),法國基本上是布根地(Burgundy)酒的天下。而當(dāng)時上流社會的著名“交際花”法王路易十五的情婦龐巴迪卻對貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世后,拉菲產(chǎn)權(quán)進入了一段較為混亂的歷史時期。但拉菲酒的品質(zhì)依舊不為人失望。到1868年詹姆齊爵士(Baron James Rothschild)在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎只能中標(biāo)購得。該家族以次為榮。
1974年巴龍.埃里克.羅特希爾德(Baron Eric de Rothschild)接管莊園時,由于六七十年代之交年景連續(xù)平凡,名聲一落千丈。巴龍.埃里克即咨詢波爾多釀酒專家艾米爾.佩諾(Emile Peynaud)教授。1975年,他又組織了以讓.克雷特(Jean Crete)[前獅市拉卡西(Leoville-Las-Cases)]為首的新釀酒隊伍。1983年,吉爾貝.羅克凡(Gilbert Rokvam)接替了克雷特,進一步改進了釀酒工藝,如縮短較差年景的葡萄的桶中時間,這一措施對提高葡萄酒的鮮果很重要,而果鮮正是拉菲特長期以來的問題所在。
1987年莊園建圓弧形設(shè)計的酒閣,十分醒目;
12個月后,又建造裝備有恒溫不銹鋼桶的釀酒廠。該家族有拉菲莊一直至今,而且一直能把拉菲莊的質(zhì)量和世界頂級葡萄酒的剩余維持至今。自從埃里克.羅特希爾德到后來,拉菲特的酒又回復(fù)昔日的典雅和神韻,增加了色深,香味更豐富濃郁。
1975年是1959年后第一個極好年景。
1982和1983年的葡萄酒是組成耐久的超級葡萄酒,尚需藏釀幾年,這也糾正了人們心目中拉菲特酒纖細的傳統(tǒng)觀念。
1990年的酒有肉質(zhì),它們的前景都十分好。
從1985年起,由于對頂級葡萄(Grand vin)的篩選越發(fā)嚴(yán)格,大量的都改釀第二葡萄酒,如Carruades de Lafite,其品質(zhì)也相當(dāng)提高了
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