本篇文章給大家談?wù)劇豆庹站茦I(yè)有限公司》對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、為什么啤酒要用玻璃瓶裝？
- 2、白酒儲藏不可受熱，那啤酒能怕熱嗎
- 3、啤酒放車?yán)锉褚惶鞗]事吧
- 4、若無保護(hù)的啤酒受到適當(dāng)波長的光照,多長時間后會產(chǎn)生光照味道
為什么啤酒要用玻璃瓶裝？
1、不會影響口味。塑料全是化學(xué)成分，易于燃燒，長期裝高溫?zé)崴模瑫艹鰧θ梭w有害的物質(zhì)，用它盛裝啤酒，這種物質(zhì)極有可能滲入到液體里，毀掉你的飲品。玻璃沒有味道，更不會與裝里面的東西發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
2、不會漏氣。塑料比玻璃滲透性強(qiáng)，會讓二氧化碳流失，氧氣流入，氧氣是啤酒的頭號敵人，若啤酒中的有效成分氧化，會導(dǎo)致飲用時感到一種不純凈的、討厭的面包乃至焦糖似的不舒服的氣味和口味。至于鋁制易拉罐，跟玻璃一樣，滲透性不強(qiáng)，因此它也可以用來儲存啤酒。
3、易于消毒。啤酒在釀造過程中通常會被送進(jìn)一個沸水噴射加熱的機(jī)器里面，目的是殺死在釀造過程中存活的細(xì)菌。這樣能夠保證啤酒的安全，并不易變質(zhì)。玻璃瓶跟鋁罐都能進(jìn)行這道程序。塑料瓶如果要進(jìn)行的話必定會提高生產(chǎn)成本，因?yàn)楸”〉钠孔釉谶^程中會變形。
擴(kuò)展資料：
啤酒使用綠色瓶是傳統(tǒng)：
雖然啤酒的歷史非常悠久，但把啤酒裝到玻璃瓶里的時間卻不太長，大約是從19世紀(jì)中期開始的。最初，人們甚至認(rèn)為玻璃就是綠色的。那時候不僅啤酒瓶，墨水瓶、漿糊瓶，甚至連窗玻璃也略微帶點(diǎn)綠色。這是因?yàn)樽畛踔圃觳ＡУ墓に嚥皇呛芫康臅r候，很難清除原料中亞鐵離子一類的雜質(zhì)離子，所以制出的玻璃都顯綠色。
后來玻璃制造工藝先進(jìn)了，可以去除這些雜質(zhì)了，但成本太高，不值得為作為非精密儀器使用的玻璃來費(fèi)力，而且人們發(fā)現(xiàn)綠色酒瓶可以延緩啤酒變味，所以19世紀(jì)末人們就專門生產(chǎn)綠色的玻璃瓶來裝啤酒，綠色啤酒瓶的傳統(tǒng)也就因此被保留了下來。
參考資料來源：
鳳凰網(wǎng)-啤酒瓶蓋有幾個鋸齒？為什么選玻璃瓶？
人民網(wǎng)-啤酒瓶為啥大多是綠色
白酒儲藏不可受熱，那啤酒能怕熱嗎
啤酒里面的酒精度很低，只是酒瓶里面的二氧化碳是以HCO3-的形式存在，碳酸氫根受熱分解使得CO2 迅速積累,運(yùn)輸中稍微碰撞就會發(fā)生爆炸.
另外光照會對啤酒中的酒花產(chǎn)生影響,使得品酒的口味變壞 。
啤酒應(yīng)置于陰涼處 有助于保鮮。
啤酒放車?yán)锉褚惶鞗]事吧
啤酒放車?yán)锉褚惶斓脑?，如果是未開蓋或未開罐的，是可以喝的。只是口感可能略差點(diǎn)。因?yàn)楦邷睾蛷?qiáng)光照射（對透光的瓶裝啤酒而言）會破壞啤酒中的一些風(fēng)味物質(zhì)。再者由于暴曬后啤酒溫度較高，啤酒中二氧化碳大量析出，高溫下容易膨脹，引起包裝破裂。無論是行車中還是停車時，這種情況都是十分危險(xiǎn)的。
啤酒在車?yán)锔邷氐脑挘绻前撞Ａ垦b，保質(zhì)期一般是6個月，因?yàn)榘灼坎槐芄猓【剖桥赂邷睾凸庹盏?，容易變質(zhì)發(fā)酸，變渾濁。如果是易拉罐保質(zhì)期為12個月，也就是一年的時間。這是因?yàn)槔薇芄猓颐芊庑院?，所以保質(zhì)時間要長于白色玻璃瓶。
如果是紅酒放在車?yán)锉竦脑?，是不建議繼續(xù)飲用的，因?yàn)榧t酒對儲存要求很高，其適宜的存儲溫度在11℃左右，同時還要求恒溫條件、避免震動、異味、高溫以及光線直射。另外，紅酒在發(fā)酵過程中會用到二氧化硫，產(chǎn)生二氧化碳，有少部分的二氧化碳會溶解在酒中，當(dāng)溫度升高后，會導(dǎo)致酒中的二氧化碳溶解度下降。
若無保護(hù)的啤酒受到適當(dāng)波長的光照,多長時間后會產(chǎn)生光照味道
五個小時左右會產(chǎn)生光照味道。
啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。
啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx的啤酒，可產(chǎn)生3344kJ熱量，相當(dāng)于3～5個雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量，一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。
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