德國的啤酒為什么享譽世界？奧丁格啤酒是德國品牌嗎

德國人有兩件引以為傲的美食 一是火腿，二就要數(shù)大家耳熟能詳?shù)牡聡【屏?。啤酒已?jīng)成為德國文化中不可分割的一部分，深受本國人民和全世界啤酒愛好者的喜愛。

據(jù)2010年世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計顯示，德國的人均啤酒消費量在全世界排名高達第二位，僅次于捷克。

為了保證啤酒的口味和質量，德國專門設立了《純凈法》?！都儍舴ā芬?guī)定，在德國釀造的啤酒，原料只能包括水，麥芽，酒花和酵母，嚴禁添加其他成分。雖然現(xiàn)在已經(jīng)放寬了相關法律法規(guī)，制造商已經(jīng)可以在啤酒中添加其他符合歐盟安全標準的成分，但總體而言，德國對于啤酒的釀造工藝仍然有著最為嚴格的限制。

奧丁格.布魯威釀酒有限公司始建于1731年。它在德國擁有五家釀造工廠?！癘riginal Oettinger”奧丁格啤酒在釀造的過程中嚴格遵循1516年德國質量純度法案，這是距今最古老最嚴格的關于食品的法案。

奧丁格啤酒，德國啤酒第一。覆蓋全德國的銷售網(wǎng)絡，在德國有13000個銷售商在為奧丁格服務，是德國食品銷售業(yè)50強企業(yè)之一。在德國奧丁格啤酒由于富含谷物營養(yǎng)而像面包一樣進入家庭消費！

德國留學 留學德國的衣食住行

? 在德國找到住處以后就必須前往當?shù)厮鶎俚木用竦怯浱庌k理居住登記手續(xù)。在一些大城市需要前往您所居住的城區(qū)所屬區(qū)辦事處或者居民事務辦公室辦理。 具體的地址可以在大學外事處查詢，在居民登記處辦理居住登記手續(xù)時需要提供以下資料：

護照---如有需要還應包含簽證;租房協(xié)議或者是房東所出具的已入住證明。有可能需要提交其它材料，如大學注冊證明或者護照復印件等，需提前向大學外 事處了解具體需要哪些材料。在居民登記處您需要填寫一張登記表格，辦理結束后您會得到一張居住登記證明。您應妥善保管好這張證明，辦理銀行賬戶時也需要這 張紙。

住在德國

在德國，學生們一般住在學生宿舍或者私人住宅中。與其他國家不同的是，德國大學并不直接為學生提供住宿。很少有德國高校是校園型高校，絕大部分的學校 都是分散在整個城市中，一般來說校區(qū)內并沒有住宿的可能。但是所有的大學城都有學生宿舍，那邊的房間通常很便宜，學生必須及時地去爭取一個住宿位置。另外 一個選擇是私人住宅。供出租的房型多種多樣，私人住宅市場可提供從一個空房間到家具配套齊全的住宅的各種租房選擇。

空閑的房屋一般是通過發(fā)布房屋出租廣告來進行出租，在很多各種不同的地方您都可以找到此類廣告信息。部分德國高校的大學生服務中心、學生代表機構以及大學外事處也會為學生提供房屋介紹服務，在這里也可以找到一些私人民宅出租者的聯(lián)系方式。

此外，在大學的告示板上也常會貼有房屋出租廣告。在所謂的“小黑板”上您也可以張貼自己的求租房屋廣告。除此之外，在當?shù)爻霭娴娜請笊夏部梢圆檎曳? 屋出租廣告，通常是刊登在周六出版的一期上。很多時候，這些報紙的網(wǎng)站上也會發(fā)布房屋廣告供讀者查詢。另外，在當?shù)仉s志和學生報刊上您也可以找到租房廣 告。一些網(wǎng)上房屋市場也會有助于尋找房屋，有一些還專門針對大學生提供網(wǎng)上房屋服務，例如：

www.studenten-wg.de

www.studenten-wohnung.de

www.easywg.de

www.wg-gesucht.de

www.mitwohnzentrale.de

www.homecompany.de

德國交通

德國的汽車工業(yè)在國際上最為發(fā)達，人口是八千多萬，但汽車擁有量有四千多到五千萬輛，公路網(wǎng)四通八達，非常稠密，只要有人住的地方，肯定有通車的路到家門口。

德國的路是免費的(燃油稅已打入燃油中)，唯一例外的是貨車在高速公路上須交費(電子收費)，所以全德國沒有一個收費站， 加上很多高速公路不限速，大貨車一般只在右邊道行駛，可以大大縮短旅行時間。

鐵路

雖然德國鐵路公司在廣告里說它的高速列車每小時300公里以上，但那是最高速度，平時運行是200公里左右，加上德國本來就小，城市之間的距離短，所以停的比較頻繁，導致平均運行速度不高(如科隆到柏林將近600公里，特快列車要4小時20分鐘)。

德國的鐵路網(wǎng)共34000公里，鐵路網(wǎng)的密度是中國的12.4倍! 德國火車的線路繁多，發(fā)車頻繁(如科隆到法蘭克福每10到20分鐘就有一趟)，買票沒有任何時間或車次的限制(如特快票可以乘開往目的地的任何車次)，也 根本沒有什么異地購票的說法，也可在網(wǎng)上購票，打印出來即可。鐵路旅行非常便捷.站臺是開放式的，可以隨時上車，或在車上購票。如果不是重要的節(jié)假日，保 證有很多空座位。如果不折合成人民幣，與收入相比，德國鐵路的價格還是可以接受的(科隆到法蘭克福機場，約188公里，最快但又是最貴的票是53歐 元，50多分鐘到達)。

城市公共交通

在德國對這個國家印象最深的恐怕就是它完善的公共交通系統(tǒng)了。不管是公車，地鐵還是輕軌，城鐵，各站及各條線都有全天服務的時刻表。坐在家里，從網(wǎng)上就可查出從A到B要坐哪路車，在哪里轉乘，有幾分鐘用來轉乘，幾點幾分到達目的地。 一般說來還比較準時。

它的完善還體現(xiàn)在它的四通八達。像十幾萬人口的小城市，也有地鐵或輕軌。

有地鐵或輕軌的城市還有專門到機場的地鐵或輕軌線路，不用花冤枉錢打的! 在國內，每次都是提前三個多小時從市區(qū)打的，怕路上出車禍或者堵車，每次都提心掉膽! 在德國完全可以在家舒舒服服掐著點準時上路!

像科隆這樣的大城市，它的公共交通是24小時晝夜服務的，周末夜里的車次比平時夜里的頻繁一些，這是為了方便周末逛夜店的人。

德國50萬人口以上的中大城市都有密密麻麻的軌道交通網(wǎng)絡，有的幾十條線路，交通圖就象蜘蛛網(wǎng)一樣。此時，不能不感嘆德國的發(fā)達啊。

只要你在城里上班，不管住在城里或近郊，在德國完全可以放棄私家車。另外，很多德國人買小排量的汽車，并不僅僅因為他們錢不多，有一個重要的原因是環(huán)保意識。

德國飲食

香腸可謂是德國菜肴的代表作，不下百種的德國香腸更是吸引著世界各地美食家的目光。它主要原料從豬肉到牛肉，從動物到蔬菜，包括培根肉、小牛肉、牛奶 和洋蔥末，甚至于豬和牛的內臟、舌頭等(這一點與東南亞國家的習俗頗為相似)。另外，再加入相當多的鹽、胡椒及豆蔻等香料。

而如果依照德國香腸的口感，可大約分為二大類：一種是內含肉塊，可吃得到肉塊;另一種則是不含肉塊，而是將肉切碎，所以食用時比較沒有嚼感。

德國香腸的吃法繁多，不僅可直接水煮、油煎或燒烤。同時也可以做成沙拉、湯、熱食、甚至生吃。而且，大多數(shù)的香腸是以地區(qū)命名，表示添加了該地區(qū)特有的調味香料，同時也都有最能顯現(xiàn)出香腸的風味。

如布魯特香腸可以直接生吃;法蘭克福香腸是水煮的代表;又如紐倫堡香腸、圖林根香腸則多是用烤的。另外像口味較重、經(jīng)過風干后專為搭配啤酒食用的啤酒 香腸，這種香腸咸而硬，十分有嚼勁，搭配啤酒真的很過癮。味道較酸，口味較重的德國菜與其他西式餐點的用餐方式大致相同?；旧峡煞譃榍安?、主餐、及餐后 甜點。同時也擁有豐富的飲食文化，與其外表樸質無華但深刻重視內在的民族特性相互輝映。

每個國家都有自己的飲食風俗特色。提起德國，人們馬上就會想到啤酒。的確，德國的啤酒如同汽車、電器、足球一樣，舉世聞名，是當今世界上著名的啤酒王國。德國人均啤酒消費量居世界首位，是“世界第一啤酒肚”。

德國人多屬日爾曼族，愛好“大塊吃肉，大口喝酒”，每人每年的豬肉消費量達66千克，居世界首位。德國人愛吃豬肉，也喜歡自己養(yǎng)豬。在德國最大的工業(yè) 區(qū)魯爾，盡管區(qū)內處處是高樓大廈，然而居民都在大樓之間辟出一個個養(yǎng)豬場，每年都雇傭屠夫宰殺自家養(yǎng)的豬，一家人吃上大半年。由于偏愛豬肉，大部分有名的 德國菜都是豬肉制品，最有名的一道菜就是酸卷心菜上鋪滿各式香腸及火腿，有時用一只豬后腿代替香腸及火腿。除了豬肉，德國人均面包消費量也高居世界榜首， 每人每年要吃掉80千克面包。

德國的飲食文化有其獨特之處，他們在“吃”和“請客”方面有很多做法值得我們深思。

德國的早餐比起午餐和晚餐是最豐盛的。在旅館或政府機關的餐廳，早餐大多是自助形式。有主食面包、肉類、蔬菜、飲料、水果等，品種非常豐富，且色澤鮮 亮悅目。面包有精粉的、黑麥的、燕麥的、白面和雜糧摻和的等等。蜂蜜、果醬、奶油、奶酪、牛油等，都裝在比火柴盒略小的精美小盒內，撕去表面軟紙，即可食 用，既方便又不浪費。辦公室內大多都設有專門煮咖啡和茶的房間，職工在上午10 點和下午4點各有20分鐘的喝咖啡或茶的時間，他們同時還要吃一些糕點。這種點綴，可以防止中午和晚上因饑餓而過量飲食，是一種科學的飲食習慣。

德國的午餐和晚餐一般是豬排、牛排、烤肉、香腸、生魚、土豆和湯類等。在德國喝啤酒，酒量不大者不必擔憂，因為酒宴上，德國人互不勸酒也不逼酒，喝者 各自量力而為。即使喝啤酒，他們也是先問你是否要，若不要絕不會給你送來。用餐是一人一份，食者大多會用面包將盤內的肉末或湯汁蘸著吃盡，絕不浪費。德國 的飲食特點是營養(yǎng)豐富，方便省時，文明科學，吃飽吃好。

德國城市的街頭小吃攤點滿目皆是，車站廣場上出售煎香腸、比薩餅、漢堡包的，隨時可見。街上的大小餐館很多，還有意大利、法國、土耳其、希臘、西班牙 餐館，當然中國餐館也可見到。不過在中國餐館里，中國菜的吃法已被西化了，每道菜都要配上一套公用刀叉、勺子和筷子。每位即席的人都用公用餐具往自己盤里 夾菜，然后再用自己的筷子吃。

德國人請客，在我們看來，幾乎是吝嗇。德國的一個國家機構為中國一個學習班學員結業(yè)舉行的宴會上，宴請大菜不過3道，形式隆重。晚上休息時，一位去過 中國的德國朋友說：你們也許覺得午餐不夠豐富，但我們的國務秘書請客也不過如此。在州里宴請，只有部長以上的官員有權因公事請客送禮，其他官員一律自 費請客。德國有個規(guī)定，宴席中凡多要了飲料和啤酒的需自己付錢。

德國人招待客人講究節(jié)約、簡單，飯菜僅夠主客吃飽，營養(yǎng)足夠就可以了。例如，一個大工業(yè)集團的技術工程部負責人為訪問學者舉行正式宴會。參加宴會前會 見和商談的人很多，但宴會開始，主人方面作陪的只有5人，其他人都回家吃飯去了。宴會上只有一湯兩菜，剛好夠吃，一點也不浪費，主人也不覺得這樣做就顯得 小氣了。

德國在世界上是屈指可數(shù)的富裕國家之一，他們不僅本國社會福利種類多，而且還為許多發(fā)展中國家提供援助。把錢花在刀刃上，從這點看，德國的精打細算真是令人佩服。

就以主食香腸、馬鈴薯、面包及乳制品等為例，德國人充分發(fā)揮克勤克樸、理性務實的精神，將這幾種食物的應用變化發(fā)揮的淋漓盡致。

德國購物

廚具和刀具系列

到了德國，如果你不是攝影愛好者，不買鏡頭的話，就一定要看一看德國的刀具、廚具了。德國的的鋼材全世界有名，以優(yōu)質鋼材制成的刀具耐用持久，刀刃鋒 利;鍋具導熱性好，油煙少。而且德國價格比國內便宜很多，是最為超值的產(chǎn)品。最近紅遍大江南北的德國雙立人(Zwillinge)刀具就是其中之一。其 實，在德國，雙立人最出名的是刀具，而且是正宗德國制造;

而餐具系列，最有名的要數(shù)另外一個著名品牌WMF;鍋具系列則以 Fissler和WMF最為有名。目前這三個品牌都已經(jīng)進入中國市場，但是售價昂貴，基本是德國售價的三倍。所以如果你喜歡刀具或者家里需要購買廚具，就 一定不要錯過德國的機會哦!這些東西都可在德國的百貨店Kaufhof或Karstadt買到，也可以到當?shù)厝A人開的免稅店里購買，免稅店一般都提供中文 服務，更方便的是可以使用銀聯(lián)卡直接刷卡消費。

手表系列、Boss工廠直銷店的西服

瑞士名表全球有名，其實在德國也能買到質優(yōu)價廉的瑞士名表。Rene Kern是德國知名的手表連鎖店，高、中端手表款式齊全，其德國的所有分店都可以使用銀聯(lián)卡消費，可以免去你支付現(xiàn)金的煩惱。畢竟表價都是幾百甚至幾千歐 元的高端產(chǎn)品，刷卡消費更加安全可靠，加上退稅優(yōu)惠，在德國購買的手表比國內要實惠很多。

皮具系列和筆系列

選購禮物送人的話當然要首推持久耐用的德國皮具和筆系列了，這兩樣東西有著德國嚴謹制造工藝與歐洲先進的設計，深受各界推崇。硬幣包、錢包、手袋、旅 行袋等各種款式的品質都充足的保證。名牌如Aigner、Gold Pfeil、MCM、Bree等。此外，戶外品牌Jack Wolfskin也是享譽全球，其戶外防水外套、背包系列都非常有名。

設計簡潔、書寫容易的Pelikan及Mont Blanc的墨水筆都可以在機場免稅店和各大百貨店、免稅店買到，銀聯(lián)卡也可以在部分商店使用。

其他超值小物品

德國的保健品如大蒜精油、泡騰片、各種維生素產(chǎn)品質優(yōu)價廉，可以在一般的便利店DM、Rossmann、Schlecker或者藥房買到，是給老人、朋友的貼心禮品。

大減價季節(jié)(Ausverkauf)

所有德國商店每年都會舉行兩次減價清貨大行動，分別是圣誕節(jié)結束后至2月，以及6月尾至7月。春節(jié)期間去德國的你正好可以趕上大減價，在這個時期可以 買到很超值的各類商品哦。比如大家熟悉的奧地利施華洛士奇Swalovski水晶系列掛飾每年這個時候會推出5折-7折的商品，會在一周左右時間被搶購一 空!各大商場也會對部分商品打折促銷，但是目前折扣相比前幾年力度有所減弱?？赡芘c商場利用各種機會的其他促銷活動頻率提高有關。

一般商店的營業(yè)時間是周一至周六，早上9：00到下午6：00，市中心大商店可能到21：00;一般餐館的營業(yè)時間是11：00到15：00，下午17：00到23：00。

購物退稅

對了還要提醒您，購物回來別忘退稅。根據(jù)規(guī)定，非歐盟國家的游客在德國購物且數(shù)額超過25歐元時，享有免稅優(yōu)惠。在商店出售的物品售價中包括了19% 的增值稅(根據(jù)您購買商品的價格，價格越高，退稅比例越高，一般退稅比例為10% 左右)，在購物之后的三個月內，游客都可憑蓋有離境海關簽章的退稅單辦理退稅手續(xù)。

在貼有歐洲免稅購物標志的商店購物達到最低限額時，就可以得到一張退稅單，把購物的原始發(fā)票附在退稅單上，在離開歐盟國家的海關時，出示申請退稅 的物品、發(fā)票及退稅單，經(jīng)檢驗蓋章后，游客便可在附近的退稅柜臺收取現(xiàn)金，今年開始，銀聯(lián)卡持卡人將可以直接退稅金額匯到指定的銀聯(lián)卡內。

德國名勝

科隆大教堂：是德國最大的哥特式教堂，也是歐洲乃至世界上最著名、最壯麗的大教堂之一。位于科隆市中心，高達161米，始建于1248年，1996年 成為世界文化遺產(chǎn)。整個建筑由磨光石塊砌成，內部裝飾極為華美。教堂四周還有圣格雷隆、圣澤韋林、圣烏爾蘇格等眾多的小教堂，與科隆大教堂交相成輝，莊嚴 肅穆。新天鵝堡在阿爾卑斯山麓的富森，背靠雪山，下臨翠湖，風光之美，天下罕見.城堡童話般的建筑風格得到全世界的公認，否則它也不會被迪斯尼樂園選中， 為每年絡繹不絕的旅游者所朝拜。

柏林國會大廈：位于柏林市中心，體現(xiàn)了古典式、哥特式、文藝復興式和巴羅克式的多種建筑風格，是德國統(tǒng)一的象征。由于當時威廉二世的反對，建筑上的銘 文為了德意志人民是在一次世界大戰(zhàn)期間才被鑲上的。德國國會大廈現(xiàn)在不僅是聯(lián)邦議會的所在地，其屋頂?shù)鸟沸螆A頂也是最受歡迎的游覽圣地。它不斷更新的 歷史映射著自十九世紀以來德國歷史的各個側面。德國國家統(tǒng)一后，歷時十二年的重建計劃已經(jīng)改變了德國首都的面貌。這里一度是歐洲分裂的象征，現(xiàn)在則是大陸 東西兩側的效仿聚會之地。在這個歷史悠久卻又現(xiàn)代化的城市里，玻璃與鋼鐵摻雜在十九與二十世紀的建筑風格中。

勃蘭登堡門：柏林僅存的城門，最重要的城市標志，象征了德意志的神圣統(tǒng)一，柏林人對勃蘭登堡門懷有特殊的感情，稱它為命運之門，成為柏林乃至德國的標志。

勃蘭登堡門高26米，寬65.5米，深11米，是一座新古典主義風格的砂巖建筑，以雅典衛(wèi)城的城門作為藍本，以紀念普魯士在七年戰(zhàn)爭取得的勝利。勃蘭 登堡門內側墻面用浮雕刻畫了羅馬神話中最偉大的英雄的海格力斯，戰(zhàn)神瑪爾斯，以及智慧女神、藝術家和手工藝人的保護神米諾娃，門頂中央最高處是一尊高約5 米的勝利女神銅制雕塑，象征著戰(zhàn)爭勝利。此門建成之后曾被命名為“和平之門”，戰(zhàn)車上的女神被稱為“和平女神”。

德意志博物館：是歐洲現(xiàn)有科技博物館中規(guī)模最大的，也是世界最早的科技博物館之一。全館有收藏品約5萬件，其中展出的僅占1/3。展線總長16公里， 粗看一天看不完。著名展項有復原的伽利略實驗室、第一和第二次世界大戰(zhàn)時德國發(fā)明的潛水艇和火箭、仿真地下礦井，以及德國特產(chǎn)的精良樂器等。汽車、鐵路、 船舶、飛機展廳是觀眾較多的地方，最吸引人的是高壓電展廳中的一百萬伏雷電模擬表演裝置。印刷、攝影、玻璃工藝等展覽都很富有特色。農(nóng)業(yè)技術展覽部分有世 界其他博物館見不到的展品，如古今面包展覽，也很有趣味性。頂層的天文館是世界最早的天文館，也是吸引少年兒童最多的地方。

無憂宮：位于德意志聯(lián)邦共和國東部勃蘭登堡州首府波茨坦市北郊。宮名取自法文原意“無憂”(或“莫愁”)。無憂宮及其周圍的園 林是普魯士國王腓特烈二世(1745―1757年)時期仿照法國凡爾賽宮的建 筑式樣建造的。整個園林占地290公頃，座落在一座沙丘上，故也有“沙丘上的宮殿”之稱。無憂宮全部建筑工程前后延續(xù)了約50年之久，為德國建筑藝術的精 華。無憂宮前是平行的弓形6級臺階，兩側由翠綠叢林烘托。宮殿前的大噴泉是用圓形花瓣石雕組成，四周用“火”、“水”、“土”、“空氣”4個圓形花壇陪 襯，花壇內塑有神像，尤以維納斯像和水星神像造形最為精美、生動。

據(jù)說，整個宮內有1000多座以希臘神話人物為題材的石刻雕像。正殿中部為半圓球形頂，兩翼為長條錐脊建筑。殿正中為圓廳，門廊面對一座大噴泉。瑰麗 的首相廳的天花板裝潢極富想像力，四壁鑲金，光彩奪目。室內多用壁畫和明鏡裝飾，輝煌璀璨。宮的東側有珍藏124幅名畫的畫廓，多為文藝復興時期意大利、 荷蘭畫家的名作。在無憂宮的花園內有一座六角涼亭，被稱為中國茶亭。茶亭采用了中國傳統(tǒng)的傘狀圓形屋頂、上蓋碧瓦、黃金圓柱落地支撐的建筑結構。亭內桌椅 完全仿造東方式樣制造。亭前矗立著一只中國式香鼎。據(jù)說當年普魯士國王常在此品茶消遣。

新天鵝堡：這座城堡是巴伐利亞國王路德維希二世的行宮之一，是德國境內受拍照最多的建筑物，也是最受歡迎的旅游景點之一。新天鵝城堡是德國的象征，世 界上沒有一個國家像德國那樣擁有如此眾多的城堡，據(jù)說目前仍有 14000個。在眾多的城堡中，最著名的是位于慕尼黑以南富森(Fussen)的阿爾卑斯山麓的新天鵝城堡。由于是迪斯尼城堡的原型，也有人叫白雪公主城 堡。建于1869年。從奧格斯堡到富森，光是坐火車一路的風景都會讓遐思神往。這猶如人間仙境的地方藏著有關魔法、國王，騎士的古老的民間傳說，還有那無 邊原始的森林、柔嫩的山坡、無邊的綠野上漫步著成群的牛羊，積雪終年的阿爾卑斯山和無盡寬闊的大湖。

聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)――班貝格：德國南部小城，位于巴伐利亞洲的北方，距離紐倫堡50公里，有小威尼斯的稱號，于1993年成為界文化遺產(chǎn)城市 之一。班貝格城建于公元1007年，曾經(jīng)發(fā)揮著帝國城市和貿(mào)易中心的功能，是上弗蘭哥地區(qū)的主要城市。建在河中心的舊市政廳(Altes Rathaus)和其上的壁畫很有名，古城區(qū)保存完好，為聯(lián)合國頒布的世界文化遺產(chǎn)，另有大教堂(Kaiserdom)，阿爾卑斯山以北唯一的一座教皇墓 地。班貝格的建筑具有重要的藝術地位。它的大教堂，同時具有羅馬和哥特式特色，建筑實例說明了拉昂和蘭斯大教堂建筑和雕刻藝術的再生。它的哥特式建筑影響 到北德和匈牙利，波希米亞也被它的巴洛克建筑所影響。