啤酒 黃酒 白酒 紅酒的主要成分各是什么

黃酒是用糯米釀造的，紅酒是用葡萄釀造，白酒要看的，有的是酒精，有的是用高粱釀造，啤酒是用小麥和啤酒花吧，

黃酒中的著名品牌是古越龍山和女兒紅。據(jù)對“古越龍山”的科學(xué)分析，紹興黃酒內(nèi)含多種氨基酸，總含量每升高達677.9毫克,尤其內(nèi)含人體必需的,而人體本身又不能合成,只能依靠從食物中攝取的8種氨基酸達2550毫克,是啤酒的11倍,葡萄酒的12倍,其中尤其是人體發(fā)育不可缺的賴氨酸含量達1.25毫克，還有以琥珀酸為主的有機酸近10種、維生素多種。如把啤酒比成“液體面包”，那么紹興黃酒就堪稱“液體蛋糕”。

有人擔心，在食物極其豐富的當今，人們會因營養(yǎng)過剩而得“富貴病”，然而根據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn)，根據(jù)最新的化驗，“古越龍山”紹興黃酒還含有調(diào)節(jié)營養(yǎng)的多酚、低肽和γ-氨基丁酸。多酚和低肽可以清除自由基，延緩衰老，γ-氨基丁酸可以降低膽固醇，防止血管硬化。此外，紹興黃酒還有獨特的中藥藥理作用：活血通絡(luò)，是多種藥物必不可少的泡制劑。著名的北京同仁堂及杭州胡慶余堂一向都是專選紹興黃酒炮制中藥的。

正因如此，紹興黃酒才被廣大百姓及帝王將相、偉人名人公認為養(yǎng)生之酒。據(jù)鄧榕在《我的父親鄧小平》首發(fā)式上,在回答記者提問時就講到,鄧小平在85歲那年遵醫(yī)囑戒煙后,每天要喝一杯古越龍山。

啤酒中的國內(nèi)著名品牌是青島啤酒。

紅酒的國內(nèi)著名品牌是張裕和王朝。

白酒著名品牌是茅臺和五糧液，洋河大曲。

糧食，水果

你知道的性價比最高的酒是什么？

這個問題問的太寬泛，不具體。性價比最高的酒是什么酒呢？白酒，啤酒，紅酒，黃酒，還是米酒，洋酒？ 如果是白酒，在當下的市面兒上，老王只推薦兩款白酒，性價比非常之高，只要喝過之后滿意率，點擊率和回頭率，好評率四大指數(shù)肯定要飆升。

老王推薦的這兩款白酒，在各自香型領(lǐng)域中有極其突出的表現(xiàn)，性價比也極其高。好喝不貴，讓人陶醉。一個是53°醬香型的茅臺王子酒，一個是金蓋53°玻璃瓶汾酒。

在此要說的是，老王并沒有推薦濃香型白酒。濃香型白酒盡管占據(jù)著中國白酒市場的最大份額，但你要想尋找一款性價比高的濃香型白酒，真是太難了。 高端的濃香型白酒，價格昂貴。五糧液普五，國窖1573，洋河酒廠的夢系列，高價格讓人消費不起，中端系列又表現(xiàn)平平，高不成，低不就，低價位的又難以入口。

而且濃香型白酒作為國內(nèi)白酒最大的市場，生產(chǎn)工藝上相當容易被調(diào)和，多大程度上人們認識的白酒就是濃香型白酒。濃香型白酒太復(fù)雜，亂花漸欲迷人眼，你很難找到一款性價比超高的濃香型白酒。 濃香型白酒，龍蛇混雜。很大程度上低端濃香白酒拉低了受眾的審美。就像國產(chǎn)啤酒一樣拉低了人們對啤酒的認知和品味。 回到話題，說說這兩款在各自領(lǐng)域性價比超高的白酒。一旦嘗試過了，他們的好評率，回頭率，點擊率，滿意率指數(shù)將會大大飆升。 一，53°茅臺王子白瓷醬香。 這款茅臺王子酒零售價168元左右，包裝，氣質(zhì)，口感，回味層次，醇厚度上最接近飛天茅臺。這樣說吧，倒?jié)M一杯酒，就是撒在通風的角落里，味道都能繞梁三日。血統(tǒng)上真正繼承了國酒的醬香基因。

醬香酒的領(lǐng)域里，王子白瓷最具性價比。有人說168元并不便宜，懂酒的人都知道醬香酒的生產(chǎn)規(guī)律，作為國酒。這款價格和品質(zhì)，以及出身，已經(jīng)是良心制作。 二，53°金蓋玻璃瓶汾酒。 這款玻璃瓶汾酒堪稱是清香型白酒的性價比之王。包裝素面朝天，回歸傳統(tǒng)，口感上直逼汾酒青花瓷。是純糧釀造的低調(diào)王牌。

一般零售價僅在50元左右，入口輕柔，干凈利索，綿甜又不失醇厚，回味相當干凈。在當今白酒界，是一款不可多得的性價比優(yōu)質(zhì)好酒。

在老王的日常生活中，就發(fā)現(xiàn)這兩款酒，在各自領(lǐng)域有極其突出的表現(xiàn)，請君一試他們的風采，說的不對，自罰三杯。 欲知什么樣的白酒性價比最高，首先要知道白酒的價格構(gòu)成，就是說一瓶100元的白酒，這100元都包括哪些東西，是不是都該我們買單。我們先看下茅臺酒的價格構(gòu)成：

我們都習慣性的認為，一瓶酒你最多賣到成本的兩倍吧？就算三倍，也認了。你20塊錢做出的一斤酒，賣40塊錢，60塊錢都是良心價格，性價比高。如果賣到100、200塊，甚至更多錢，就是黑心，性價比太低。 從茅臺酒的價格構(gòu)成圖可以看出，生產(chǎn)成本包括原材料才占3.2%，其他絕大部分被兩大塊瓜分，做酒的和賣酒的基本各占一半，平分了。也就是說，格老子掏1499塊錢，花在酒體上不到50塊，1440塊冤枉錢。換句話說，我掏100%的錢只買到3.2%的需要，應(yīng)該的是100%，30瓶?？墒侵灰黄?。這性價比不是一般的低，該是世界第一低。

其實白酒性價比的賬不是這樣算的。按著純粹的市場規(guī)則，白酒的價格只有兩部分：①生產(chǎn)成本；②稅費利潤。但是我們當下的白酒運營模式，整個又多出一大塊，就是中間費用，行話叫做渠道費用。 本來的市場規(guī)則里，白酒的成本和稅費利各占一半?？墒?，多出來個中間費用，憑空在原有總的價格上增加了一倍。就是說，本來50塊錢做出來的酒，該賣100塊錢。有了中間價進入，就賣到200元，或者更高。 這多掏的100塊錢給誰拿去了？銷售商，賣酒的。 本來的白酒流通是酒廠做出了酒，喝酒人買回喝了，千百年都是這樣個模式，價格公道，產(chǎn)銷平衡?？墒俏覀儏s把“賣酒”這個流通環(huán)節(jié)強行的擴張。當初是為了活躍市場 沒想到卻搞成了個大大的癌瘤，成就了畸形的銷售渠道，一家獨大，多消耗了白酒行業(yè)一倍的 社會 資源。 這還是最基本的，50塊錢做出的酒應(yīng)該100塊買到要掏200塊才能到手。如果從當下市場白酒價格看，也能認可，譬如茅臺酒，成本48塊，沒有中間價100可以買到，有了中間商加價到200買到?？墒悄?00買不到，想買到得2000塊，還不一定是真的。 說我們的白酒流通環(huán)節(jié)是癌瘤，這個現(xiàn)象就是實錘。為什么能賣到這么高？如同長江刀魚，幾塊錢一斤的小貓魚能賣到萬元，靠的就是炒作，算得上當代經(jīng)濟史上的偉大發(fā)明。

再回到性價比問題。按著上述分析，單從喝酒人角度看待，白酒性價比主要分三個檔次： 【提示1】基本原則：無論買哪里的酒，堅持市場“一對一”規(guī)則，越接近“一對一”，性價比越高，反之就越低。譬如買茅臺鎮(zhèn)醬酒，當年的新酒30元是最高性價比，50元是合理性價比。放足了五年的酒，50元是最好性價比，80是合理性價比。老酒勾調(diào)的酒價稍高些。 【提示2】白酒生產(chǎn)成本包括：糧食、場地、設(shè)備、人工、水電、時間等，不僅僅是糧食。 酒逢知己千杯少，作為一個好酒之人，看到有關(guān)酒類的提問就忍不住想回答下，因為國內(nèi)的市場現(xiàn)狀導(dǎo)致很多品質(zhì)不錯的酒類品牌價格都被炒得虛高，導(dǎo)致很多時候消費者不止要為品牌買單，還要為那些炒貨的中間商買單，不過阿澤認為除了應(yīng)酬要求，否則沒必要去追求那些眾所周知的“名牌”，市面上還是有很多性價比很高的酒品的。 不過酒類的地域性差別很大，在國內(nèi)特別是白酒和啤酒，每個人地方接觸到的品牌都有所差別，所以我之選擇自己常喝的并覺得性價比很高的幾種品類來介紹給大家，所以有不同意見的朋友歡迎討論。 三得利角瓶威士忌

三得利作為日式威士忌的代表品牌，旗下有很多大家所熟悉的蒸餾所品牌，如國內(nèi)炒得不行的山崎、白州、余市和響，不可否認這些都是好酒，但是國內(nèi)的價格真的是讓人無語，完全談不上性價比，所以作為普通朋友小酌常喝的話，這款最基礎(chǔ)的角牌就十分深得我心，親民的價格和嚴謹?shù)钠焚|(zhì)相結(jié)合，不論是餐桌上加冰純飲或者是聚會做HIGHTBALL調(diào)飲都是不錯的選擇! 明石Akashi黑標

這款同樣是日式威士忌，由超過百年 歷史 的江井ケ島蒸餾所出品，由于在國內(nèi)較少人知道，所以沒有三得利旗下的價格那么虛高，是性價比很高的威士忌，分白標和黑標，價格相差不多，200以內(nèi)，個人比較喜歡黑標，這款酒口感比較濃厚，適合加冰飲用。 以上兩款是個人喝得比較多的，偏愛日式威士忌是因為它相較愛爾蘭地區(qū)的威士忌口感更為溫和，純屬個人喜好，并不是說其他的就不好，很多朋友喜歡單一麥芽，我也很喜歡，不過在國內(nèi)好的單一麥芽價格炒得很高，而且好的單一麥芽口味都偏重，特別是高地產(chǎn)區(qū)的，實在是不得我心。

說實話到了中年以后，啤酒就已經(jīng)是能不喝酒不喝了，但是在炎炎夏日，冰鎮(zhèn)啤酒的吸引力還是不可抵擋的，不過對于啤酒性價比的界限比較模糊，每個地方習慣喝的都不一樣，不過以我的經(jīng)驗，到了一定年紀盡量喝麥汁濃度比較高的啤酒或者精釀啤酒，因為一些大眾化的啤酒品牌很多都已經(jīng)是工業(yè)化了，非釀造的，水質(zhì)也不好，度數(shù)低一喝又很多，痛風又傷腎。至于推薦的話：一些比利時和德國的啤酒都很不錯，因為自貿(mào)區(qū)的原因，價格也很便宜。

葡萄酒和中國的白酒一樣，都是水十分深的酒種，好壞優(yōu)劣其實不那么好分辨，需要一定的知識儲備，資料很多，就不詳談了。歐洲的一些葡萄產(chǎn)區(qū)雖然名聲最響，比如波爾多的頂尖酒莊，如果是真的話，那價格都是讓老百姓望而卻步的，至于一些擦邊球酒廠，就更別提了，大家有機會去糖酒會看下就知道里面水多深了。所以關(guān)于葡萄酒阿澤有兩個建議：①多嘗試一些新大陸產(chǎn)區(qū)的葡萄酒如：澳大利亞的西拉、智利的佳美娜、南非的皮諾塔吉、美國的金粉黛等，甚至中國的蛇龍珠都獲得很高的評價，所以沒必要一味追求波爾多產(chǎn)區(qū)。②葡萄酒并不是越貴越好，當然這里說的貴是說酒本身的價值，一些擦邊球酒廠賣包裝的不算，一般適合大家佐餐的葡萄酒價格都不會很高，在國內(nèi)大型進口超市（如麥德龍、Costco）買到的一百以內(nèi)的葡萄酒就已經(jīng)很不錯了，在本身不太懂的情況下，貴的并不等于對的。

終于談到白酒了，為什么放在最后呢？因為回答里面關(guān)于白酒的真的太多了，中國又是白酒大國，我本身在南方白酒喝得也不多，所以阿澤這點三腳貓的知識就不拿出來獻丑了，不過還是要建議大家盡量喝原漿的糧食酒，少喝勾兌的廉價白酒。我常喝的品牌有四特52窖藏、瀘州老窖52窖藏等。 酒就介紹到這里，最后還算是要呼吁大家，小酌怡情，喝多傷身！ 這個問題非常廣闊，看了酒友們的回答，我不禁的感慨，原來只要是愛喝酒的人都會在意兩個問題：一是酒好不好喝，二是酒好不好對自己的身體有沒有影響。愛喝酒又注重身體 健康 是酒友都有的煩惱。家人常常勸我少喝酒，但是酒是人生一大樂趣，無酒不歡是我的人生信仰。于是對于我自己買的酒，我和家人都格外注重品質(zhì)和對身體的影響。 經(jīng)過不懈的查詢資料和自己喝酒喜歡的口感結(jié)合，我們發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)工藝釀造的醬香酒，適量的喝酒不但對身體沒害，反而是能夠給自己的身體狀態(tài)加分的。況且醬香酒的味道口感是非常奇妙又不可言狀的，曾經(jīng)看到過酒友們形容過喝醬香酒的感覺，覺得非常貼切，分享一下：入口即升華成一團氣狀物一邊在口腔滾動，一邊進入鼻腔，一邊升騰進頭顱，與此同時毫無灼燒感的像一條火線，滾入胃里的感覺無物可及，不可名狀。這個奇妙不可言狀的感覺使我成為千萬醬香酒迷的一位。最先接觸到的醬香酒是茅臺，第一次喝茅臺酒是在朋友邀請的酒席上，或許是種運氣讓我接觸到了茅臺，讓我接觸到了醬香酒。因為老記著這個特殊又讓人回味的味道，就向好友問了關(guān)于這款酒的一些問題，好友非常樂意跟我分享，并跟我聊了很多關(guān)于醬香酒的冷門知識。通過好友的述說，我了解到適度的喝醬香酒是對身體有益的，并且事例證明：品酒師們在身體 健康 的情況下，適量喝醬香酒，肝臟狀態(tài)比不喝醬香酒的狀態(tài)是要好很多的。雖然價格昂貴，也咬咬牙買了一瓶。曾經(jīng)聽別人說過一句話：男人的快樂非常簡單，大概就是說那個時候的我吧，每天小酌兩杯，總能在酒中收獲快樂。沒用多久這瓶不大的酒就喝完了。 沒有茅臺酒的第一天，我就借著各種由頭到好友家討酒喝。酒友果然最懂酒友心，我的朋友馬上就猜出我的煩惱，哈哈大笑并說要送我一瓶酒。然后拿出了一瓶我沒見過的酒。原本喜悅的心情馬上變得郁悶，埋怨的說：“這就是你說的好酒？”。看到生氣的我他哈哈大笑，并告訴我剛剛喝的酒就是這瓶其貌不揚的國臺酒。我震驚之余，又喝了一口好友的酒，口感確實跟茅臺無差一二。又通過我這位好酒友，發(fā)現(xiàn)了這個國臺好酒。也知道了口感無差一二的原因是因為他們都來自同一個核心產(chǎn)區(qū)，同樣的大曲坤沙釀造工藝，同樣的茅臺技藝傳承。中等水平的價位使得我離他越來越近，現(xiàn)在已經(jīng)成為一個忠實的“國粉”了。 遇到好酒總是忍不住分享，遇到性價比高的好酒更要拿著小喇叭告訴世界。喜歡喝酒的你一定不能錯過的好酒――國臺酒！ 洋河是國內(nèi)知名的白酒品牌，按香型劃分屬于濃香型。相比中國傳統(tǒng)白酒市場以香型劃分，洋河藍色經(jīng)典在宣傳策略，結(jié)合自己的“甜、綿、軟、凈、香”的特點，將自己按“味道”劃分為“綿柔型”白酒，在市場上獨樹一幟。 旗下的夢之藍M6繼承了洋河美酒的基因,因純正的血統(tǒng)而高貴,在新的 歷史 時期,又一次優(yōu)雅地轉(zhuǎn)身,用純粹精湛的工藝再一次詮釋了稀世美酒的定義。具有香氣優(yōu)雅、細膩、綿甜柔和、回味悠長的獨特風格。 目前價格在700+，比普五還要便宜不少，性價比蠻高的。

六和液人和光瓶90多，水晶裝網(wǎng)上130到160店里200多，柔順曲味稍淡，六和液地和2016版，網(wǎng)上570左右一件，口感與五糧春伯仲之間，偏柔，曲香濃郁，茅臺王子藍標，奶茶價616一件，口感上強于普王，但是容量少了些，店里103的茅臺迎賓，200多的普王就別買了，瀘州老窖六年陳或八年陳，洋河大曲青花瓷，據(jù)說新出的洋河特曲酒質(zhì)不如大曲，50的玻璃汾一直挺好，老白汾10年網(wǎng)上有活動好價百元左右能拿下，古井貢獻禮版網(wǎng)上活動價百元左右湄窖就不錯，一瓶也就不到60塊錢，平時半斤多，這個可以喝8倆，而且不口干，第二天起床也不頭疼 紹興黃酒，從 歷史 上看有四大名酒，魯迅那會兒就有名：花雕、加飯、善釀、香雪。近十幾年，可能是營銷成功加上本身品質(zhì)就不錯，古越龍山獨占鰲頭。另外，女兒紅、狀元紅也很好。如能去紹興老街(魯迅故居)，西頭的咸亨酒店即孔乙己站在柜臺前喝酒吃茴香豆的那個店，建議喝該店自釀的老酒，醇香濃厚，比所有其它黃酒都厚重，別具一格。因未加防腐劑，過天就變質(zhì)，所以絕不外賣，怕砸了牌子。喝熱酒就茴香豆、紹興油炸臭豆腐等幾例小吃，再看看門前的阿Q還是孔乙己塑像，魯迅筆下的場景就在眼前！上海石庫門、張家港沙洲優(yōu)黃、山東既墨老酒都喝過，口感都好。黃酒一定要溫了喝，甚至有點燙嘴，都比涼酒好喝。千萬別放話梅、姜絲什么的，純著喝，才能品出味。白酒、啤酒、葡萄酒、洋酒和黃酒，我只喝黃酒和啤酒，情有獨衷(應(yīng)該是二衷)！ 看來說奪命53的比較多呀 白酒很少喝 受不了曲味 反正喝過幾次奪命53都是喝九兩，咱們就算是一斤一瓶 為啥呢？不是流量大，估計三兩就不知道事了， 后面就是狂灌 屢屢喝到無意識 這就是奪命的原因，你喝到三四兩沒事，可是已經(jīng)暈了，后面就是灌 其他就不多說了，還是九十年代的劍南春好喝，微黃，入口甘甜，以前都是偷喝的，哈哈 喬治巴頓，一款新推出的純糧酒，定位輕奢口感溫和細膩第一口喝進去很甘甜。推薦品嘗。