本篇文章給大家談?wù)劇吨袊【剖袌龈窬帧穼?yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、中國一年銷售多少升啤酒
• 2、青島啤酒市場分析,600600市場分析
• 3、中國啤酒行業(yè)市場特點(diǎn)
• 4、中國啤酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析報告
• 5、中國精釀啤酒市場發(fā)展有前景嗎？

中國一年銷售多少升啤酒

2021年中國啤酒產(chǎn)量為3562.4萬千升，同比增長4.4%。

啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。

啤酒銷售收入情況

在啤酒行業(yè)消費(fèi)升級趨勢的帶動下，國內(nèi)啤酒市場實(shí)現(xiàn)了恢復(fù)性增長。2021年中國啤酒銷售收入為1794.9億元，同比增長22.2%。

青島啤酒市場分析,600600市場分析

今天我們說的是國內(nèi)食品飲料行業(yè)中細(xì)分行業(yè)，啤酒行業(yè)的龍頭公司——青島啤酒。青島啤酒的分析稍后再說，食品飲料行業(yè)龍頭股名單給大家準(zhǔn)備好了，想要的點(diǎn)這里領(lǐng)：寶藏資料：食品飲料行業(yè)龍頭股一覽表

一、從公司角度來看

公司介紹：國內(nèi)啤酒行業(yè)里數(shù)一數(shù)二的企業(yè)是青島啤酒，公司的主營業(yè)務(wù)分別是啤酒制造、銷售以及與之相關(guān)的業(yè)務(wù)。主要產(chǎn)品有碳酸飲料（汽水），啤酒（熟啤酒、生啤酒、特種啤酒）等。

簡單介紹了青島啤酒的公司情況后，我們來看下青島啤酒公司有多少亮點(diǎn)，我們投資有哪些好處？

亮點(diǎn)一：在發(fā)展布局、營銷渠道、品牌戰(zhàn)略等方面的優(yōu)勢突出

公司站在消費(fèi)者多層次需求的角度看問題，堅(jiān)定不移地全力推進(jìn)實(shí)施高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略，全面利用青島啤酒的品牌和品質(zhì)優(yōu)勢，多措并舉積極開拓國內(nèi)外產(chǎn)品市場，同時積極開源節(jié)流，降本增效，不斷更新費(fèi)用精細(xì)化管理體系，一來提高了促銷費(fèi)用有效性，二來提高了營銷效率，最后，完成利潤的逆勢增長。

同時，公司加快線上消費(fèi)渠道拓展，而且完成線上銷售和線下配送完美接軌，而且還推出了產(chǎn)品大酬賓活動，推出了"電商+門店+廠家直銷"的立體銷售平臺，落實(shí)了新的營銷渠道。公司方面也是會繼續(xù)深化實(shí)施品牌戰(zhàn)略，還為了提高軟件性能而推進(jìn)創(chuàng)新驅(qū)動和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級的方案在提升品牌影響力上，它采用了沉浸式全方位品牌推廣的模式，以更高的品質(zhì)、更時尚、精美的包裝以及更具國際化、互動性的品牌傳播，成功實(shí)現(xiàn)品類升級。

亮點(diǎn)二：數(shù)字化生產(chǎn)、智能制造以及升級改造助力公司的騰飛

公司加快數(shù)字化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型和智能制造以及工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)推進(jìn)的步伐，加速物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)在打造規(guī)?；?、智能化生產(chǎn)基地中的集成應(yīng)用，建設(shè)智能制造示范工廠并帶動上下游企業(yè)提升產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平。啟動實(shí)施了青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)示范園擴(kuò)建項(xiàng)目以及青島啤酒廠智能制造示范工廠等改擴(kuò)建項(xiàng)目，提高了公司高端產(chǎn)品供應(yīng)能力，很好地促進(jìn)了企業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級。

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二、從行業(yè)角度來看

在全球啤酒生產(chǎn)及消費(fèi)市場里，中國啤酒市場是龍頭，經(jīng)過多年的持續(xù)發(fā)展，啤酒行業(yè)總量已呈階段性企穩(wěn)態(tài)勢，產(chǎn)能優(yōu)化整合步伐在行業(yè)內(nèi)大型企業(yè)的帶動下不斷加速，公司不斷采取措施推進(jìn)規(guī)?；a(chǎn)和提高公司效率，市場集中度一直保持上升的速度，已經(jīng)形成了比較穩(wěn)定的市場競爭格局。隨著中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人民生活水平以及消費(fèi)能力的提高，啤酒消費(fèi)市場的發(fā)展空間和發(fā)展?jié)摿θ匀缓艽?，采取產(chǎn)能優(yōu)化、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升以及價格調(diào)整等，在整體消費(fèi)和利潤水平方面依舊是會有很可觀的提升空間。青島啤酒作為行業(yè)的先鋒，也都是會率先去享受行業(yè)發(fā)展的紅利。

結(jié)合以上所說，我覺得青島啤酒，身為啤酒行業(yè)的出名企業(yè)，在整個行業(yè)準(zhǔn)備向另一個方向改革的時候，就有希望可以快速發(fā)展了。然而，文章通常會相對于滯后，還想深入了解青島啤酒未來行情的話，不要錯過這個鏈接哦，有專業(yè)的投顧幫你診股，看下青島啤酒現(xiàn)在行情是否到買入或賣出的好時機(jī)：【免費(fèi)】測一測青島啤酒還有機(jī)會嗎？

應(yīng)答時間：2021-09-07，最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，請點(diǎn)擊查看

中國啤酒行業(yè)市場特點(diǎn)

中國啤酒行業(yè)市場特點(diǎn)是：

1、地方品牌為主，因?yàn)楫a(chǎn)品的產(chǎn)出和保鮮都在地方生產(chǎn)和銷售。

2、部分國際大公司和中國知名品牌占領(lǐng)中高檔市場。如：百威、喜力、青島等。

3、中國啤酒市場正逐步從一二線城市滲透至三線城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場。

中國啤酒行業(yè)特點(diǎn)：

1、中國啤酒市場容量每年增長約32%左右。其中三線、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場每年增加60%以上。

2、啤酒產(chǎn)品從瓶裝壟斷轉(zhuǎn)移成瓶裝為主，易拉罐、桶裝等多原化發(fā)展。

3、啤酒產(chǎn)品以低酒精清爽型占主導(dǎo)。

4、整個啤酒行業(yè)已經(jīng)處于低毛利，高營銷投入，的成熟期。

中國啤酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析報告

2019年全年共完成啤酒產(chǎn)量3765萬千升

2011-2019年我國啤酒產(chǎn)量總體呈波動下降趨勢。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，啤酒行業(yè)全年共完成啤酒產(chǎn)量3765萬千升，同比下降1.2%。

二、五大品牌合計(jì)占70%以上市場份額

目前，我國啤酒市場主要品牌為華潤雪花、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒以及嘉士伯，5大品牌合計(jì)市場份額達(dá)到70%以上，行業(yè)集中度較高。數(shù)據(jù)顯示，2018年，華潤雪花占據(jù)了23.2%的市場份額，居首位;其次為青島啤酒和百威亞太，市場份額在16%以上;5大品牌以外的中小品牌瓜分剩下近30%的市場份額。

啤酒企業(yè)紛紛發(fā)力高端市場

近年來，國內(nèi)啤酒業(yè)進(jìn)入決勝階段，以青島啤酒為首的啤酒企業(yè)紛紛發(fā)力高端市場。青島啤酒以高端化、多元化、特色化消費(fèi)升級需求為導(dǎo)向，推進(jìn)“青島啤酒主品牌+嶗山啤酒第二品牌”戰(zhàn)略，加快向聽裝酒和精釀產(chǎn)品等高附加值產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級，引領(lǐng)啤酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

啤酒產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入成熟期，產(chǎn)品升級成為業(yè)內(nèi)主題

我國啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展至現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到成熟期，產(chǎn)量持續(xù)走低，消費(fèi)量見頂，行業(yè)外部拉動力量較小。因此，行業(yè)想要持續(xù)發(fā)展，必須積極進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，走中高端化路線，同時持續(xù)推進(jìn)行業(yè)整合。未來，渠道改造，品牌升級，產(chǎn)能整合，內(nèi)生增長將成為啤酒行業(yè)內(nèi)主題。

——以上數(shù)據(jù)來源及分析請參考于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國啤酒行業(yè)品牌競爭與消費(fèi)需求投資預(yù)測分析報告》。

中國精釀啤酒市場發(fā)展有前景嗎？

中國精釀啤酒市場發(fā)展是否有前景：

中國精釀啤酒市場是有發(fā)展前景，有些做的比較好的國產(chǎn)品牌如京A、熊貓等已經(jīng)有了很高的認(rèn)可度，而且上海北京各地的精釀酒吧也越開越多。

精釀啤酒與普通啤酒有的區(qū)別是：

精釀啤酒與普通啤酒的釀酒原料不同。

精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。

工業(yè)啤酒同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。

發(fā)酵工藝不同

精釀啤酒多為艾爾工藝，酵母在發(fā)酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發(fā)酵溫度一般控制在 10-20℃。發(fā)酵罐通常較小，發(fā)酵結(jié)束后不進(jìn)行過濾和殺菌處理。

工業(yè)啤酒多為拉格工藝，酵母在發(fā)酵罐底部工作，沉在酒液的下方，發(fā)酵溫度一般控制在 10℃ 以下。發(fā)酵罐較大，發(fā)酵結(jié)束后通常采用過濾和巴氏殺菌，增加啤酒的貨架期（保質(zhì)時間）。

發(fā)酵時間不同

精釀啤酒因?yàn)椴恍枰?jì)較成本，所以發(fā)酵時間往往不會特別重視，不會太多考慮時間成本。最傳統(tǒng)的精釀啤酒發(fā)酵時間可長達(dá) 2 個月，這樣啤酒發(fā)酵充分，麥芽汁濃度更高，風(fēng)味更為濃郁。

對工業(yè)啤酒而言，時間就是金錢，因此工業(yè)啤酒發(fā)酵時間通常只為 7 天左右，這樣發(fā)酵不會特別充分，導(dǎo)致麥芽汁濃度含量低，風(fēng)味也更為清淡。

發(fā)展歷史不同

精釀啤酒是一開始艾爾啤酒（精釀啤酒）由婦女生產(chǎn)，以保護(hù)她們的家人在惡劣的環(huán)境下（如瘟疫、饑荒、污染水源等）生存下來。

工業(yè)啤酒是9 世界 40 年代，德國巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發(fā)酵工藝帶到捷克的皮爾森，生產(chǎn)出世界上最早的黃金啤酒——皮爾森啤酒（工業(yè)啤酒），隨著制冷的設(shè)備的出現(xiàn)這質(zhì)量穩(wěn) 定、不易變質(zhì)適合大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)和運(yùn)輸?shù)钠【拼笮杏谑馈?/p>

風(fēng)格和營養(yǎng)價值不同

精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數(shù)量較多，可釀造出來的風(fēng)格種類各異，有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界 按照種類劃分，有近 100 種風(fēng)格的精釀啤酒。

工業(yè)啤酒為了統(tǒng)一的成品口感，通常工業(yè)啤酒釀造工藝和風(fēng)格單一，再加上發(fā)酵時間極短，所以工業(yè)啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點(diǎn)，其自然營養(yǎng)價值和售價也較低。

保存時間不同

多數(shù)精釀啤酒不進(jìn)行過濾和殺菌處理，因此精釀啤酒不太耐保存，多數(shù)精釀啤酒保質(zhì)期較短，有些保質(zhì)期僅為幾十天。

工業(yè)啤酒在發(fā)酵后期，會經(jīng)常過濾和巴氏滅菌處理，保質(zhì)期較長。一般工業(yè)啤酒保質(zhì)期為 1-2 年，有些甚至可達(dá)數(shù)十年。

喝法不同

精釀啤酒通?？诟休^濃郁厚重，酒精度高，適合慢慢品用。

工業(yè)啤酒：通?？诟休^淡，酒精度低，適合大口飲用。

關(guān)于《中國啤酒市場格局》的介紹到此就結(jié)束了。