本篇文章給大家談?wù)劇肚鄭u啤酒輕零氣泡水》對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、如何辨別真假啤酒？
- 2、聞名中外的青島啤酒內(nèi)溶有一定量的二氧化碳氣體，打開瓶蓋時，你會發(fā)現(xiàn)啤酒自動噴出來；喝了啤酒后又常常
- 3、青島啤酒的口感怎么樣？
- 4、青島啤酒為什么在韓國那么出名？
- 5、為什么青島啤酒會從4.2度下降到3.1度
如何辨別真假啤酒？
首先，從啤酒的外包裝上。真的啤酒商品標簽圖案比較清晰，顏色比較鮮艷，摸上去表面有凹凸感;假冒的啤酒商品標簽圖案比較模糊，顏色比較淺，紙張的質(zhì)地不好，容易起皺。從瓶蓋上來說，由于假冒的啤酒的瓶蓋是重新壓上去的，所以比較松，有時候甚至稍一用力就可以取下來，真的啤酒瓶蓋壓得很緊，需要借助工具才能打開。
其次，從氣味上來識別。由于假冒啤酒的瓶蓋是重新壓上去的，自然存在密封不嚴的情況。因此，啤酒中的麥芽酒香味便揮發(fā)掉了，啤酒沒有了酒香。真的啤酒開蓋后，會有很濃的酒香味。
第三，從開瓶后或者倒入杯中時的氣泡來識別。由于假冒啤酒密封不嚴實，瓶中的二氧化碳會慢慢跑出來，因此，假冒啤酒開蓋后或倒入杯中后沒有氣泡，或者氣泡很少。真的就不一樣了，氣泡會從瓶中或者杯中溢出來。
聞名中外的青島啤酒內(nèi)溶有一定量的二氧化碳氣體，打開瓶蓋時，你會發(fā)現(xiàn)啤酒自動噴出來；喝了啤酒后又常常
人們飲用青島啤酒時，打開瓶蓋，會有大量氣泡冒出，是因為壓強變小，二氧化碳的溶解度減小，故會有大量氣泡冒出，說明了氣體的溶解度隨壓強的減小而減小，隨著壓強升高而升高．
喝了啤酒后又常常會打嗝，是由于胃內(nèi)的溫度高，二氧化碳的溶解度變小而導致的，說明了氣體溶解度隨溫度升高而降低．
故選：BC．
青島啤酒的口感怎么樣？
青島啤酒是山東青島啤酒廠的產(chǎn)品，該廠是我國最早的一家啤酒廠、原為“英德啤酒公司”，創(chuàng)辦于1903年，是我國目前的最大的一家啤酒廠，其規(guī)模之大，產(chǎn)量之高，質(zhì)量之佳都是名列前茅。在第二三屆全國評酒會上均被評為全國名酒，1980年榮獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金質(zhì)獎?wù)?。不僅在國內(nèi)負有盛名，而且馳名全世界。遠銷30多個國家和地區(qū)。
制作方法：
1.原料選擇：(1)大麥：青島啤酒的原料是選自浙江省寧波、舟山地區(qū)的“三棱大麥”，這種大麥皮薄，粒大，淀粉多，蛋白質(zhì)含量低，發(fā)芽率高，是釀造啤酒的上等原料。(2)酒花：青島啤酒采用的優(yōu)良啤酒花，是該廠自己的酒花基地精心培育，其具有蒂大、花粉多、香味濃的“青島大花”，能使啤酒更加清澈透明，有爽快的微苦味和酒花香，并延長啤酒保存期，保證了啤酒的正常風味。(3)水：青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水，水質(zhì)純凈、口味甘美，是“山泉水清”，一塵未染，對啤酒味道的柔和起了良好作用，賦予青島啤酒獨有的風格。
2.制作和管理：青島啤酒之所以好，是因為采取了釀造工藝的“三固定”和嚴格的技術(shù)管理。“三固定”就是固定原料、固定配方和固定生產(chǎn)工藝。嚴格的技術(shù)管理，操作一絲不茍，凡是不合格的原料絕對不用、發(fā)酵過程要嚴格遵守衛(wèi)生法規(guī)。對后發(fā)酵的二氧化碳，要嚴格保持規(guī)定的標準，過濾后的啤酒中二氧化碳要處于飽和狀態(tài)。產(chǎn)品出廠前，要經(jīng)過全面分析化驗及感官鑒定，合格方能出廠。所以該酒的品質(zhì)，都達到歷史最好水平，并超過了國家規(guī)定的標準。
產(chǎn)品特點：青島啤酒是我國名牌產(chǎn)品，屬于淡色啤酒型，酒液呈淡黃色，清澈透明，富有光澤，酒中二氧化碳氣充足，當酒液注入杯中時，泡沫細膩，潔白，同時開起，持久而厚實，并有細小如珠的氣泡從杯底連續(xù)不斷上升，經(jīng)久不息。飲時，酒質(zhì)柔和，有明顯的酒花香和麥芽香，具有啤酒特有的爽口苦味和殺口力。該酒含有多種人體不可缺少的碳水化合物、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。常飲有開脾健胃、幫助消化之功能。原麥芽汁濃度為12度，酒度為3.5～4度。
青島啤酒為什么在韓國那么出名？
今天，中國的發(fā)展日新月異。我們兼收并蓄、求同存異，引進外國先進的生產(chǎn)技術(shù)。同樣的，中國制造慢慢地走出國門，受到了外國人的喜愛。就比如說我們的青島啤酒，就特別受韓國人的喜愛。青島啤酒為什么在韓國那么出名？我覺得主要有以下幾個方面的原因。接下來，就讓我們一起來看一看吧。
第一，青島啤酒本身就味香純正。其中的麥芽十分清爽，麥芽味十足。喝上一口，細細品味，入口細膩，能品嘗出麥芽的香甜，的確讓人能夠感受到啤酒百年的歷史沉淀。高品質(zhì)的啤酒是青島啤酒受歡迎的主要原因。相比較之下，青島啤酒的優(yōu)勢明顯，韓國的啤酒味道比較淡，喝起來就像是氣泡飲料一樣。自然，青島啤酒在韓國特別暢銷。
第二， 韓國人喜歡吃炸雞、膨化類或者是比較辛辣的食品，由于這些食物的熱量比較高，油比較多，比較辛辣，喝啤酒能夠解膩。所以，韓國的電視劇上總說吃炸雞配啤酒，簡直是絕配。韓國是偶像劇輸出的大國，這樣價值觀的傳輸，必然很多人跟風。在這樣的飲食文化下，韓國的啤酒總是比較好賣的。而青島啤酒比韓國的啤酒口味上更好一些，就更受歡迎了。
青島啤酒能顧走出國門，收到外國友人的歡迎，我們也是打心底里開心。但我們切記：不可自吹自擂，這只能說明我們飲食上獲得了別人的認可。希望在不久的未來，不僅是我們食品產(chǎn)業(yè)，我們的新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品，也能夠得到外國人的認可。到那時，我們才能夠更加自信地說中國是真的強大起來了。“中國制造”是真正的中國制造，而不是勞工生產(chǎn)制造地。
為什么青島啤酒會從4.2度下降到3.1度
儲存方式不當導致，或者運輸途中導致
按照我國現(xiàn)行的產(chǎn)品標準規(guī)定，啤酒是“以麥芽為主要原料，加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含有二氧化碳氣泡的低酒精度飲料”，在啤酒的定義中，就少不了“低酒精度”這幾個字了。由上文我們也可以看出，啤酒的酒精度大多在3-5%ABV之間。為什么大多數(shù)啤酒的酒精度都不高呢?
啤酒的酒精度數(shù)較低，這主要跟啤酒的釀造工藝有關(guān)。要知道，世界上90%的啤酒都屬于拉格啤酒，即用下發(fā)酵釀造工藝發(fā)酵的啤酒。因為下發(fā)酵釀造工藝可以大批量地生產(chǎn)啤酒，一個發(fā)酵罐就可以輕松地發(fā)酵出20噸、50噸甚至更多的啤酒，大大地降低了生產(chǎn)成本。雖然拉格啤酒可以大批量地生產(chǎn)，但是生產(chǎn)出來的啤酒口味清淡，酒精度也比較低，一般不會超過5%ABV。
啤酒的釀造還有另外一種工藝，叫上發(fā)酵，釀出來的啤酒叫艾爾啤酒。只是上發(fā)酵釀造工藝無法大批量地生產(chǎn)啤酒，相對地生產(chǎn)成本也高了很多。艾爾啤酒的酒精度更高些，果香味和酯香味也更濃郁，口感更豐富，只是這種啤酒并不多。
希望我的回答能幫助到您。
關(guān)于《青島啤酒輕零氣泡水》的介紹到此就結(jié)束了。
