本篇文章給大家談?wù)劇妒┠偷缕【?號》對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、17.8.19 虛榮酒局
- 2、什么品牌的啤酒比較好喝？
- 3、國際最頂級的啤酒是什么牌子，哪產(chǎn)的？
- 4、施納德啤酒1-9號區(qū)別
- 5、德式小麥好喝么？有沒有推薦么？
- 6、德國的名牌？
17.8.19 虛榮酒局
維森其實是一件修道院，它內(nèi)設(shè)了酒廠，是世界上最古老的連續(xù)經(jīng)營的酒廠。當然，維森白絕對不是世界上最古老的小麥啤酒，因為釀造小麥啤酒在很長一段時間是王室特權(quán)。雖然是修道院，但在釀啤酒方面是技術(shù)先鋒，1923年已經(jīng)開始和大學(xué)合作，開始啤酒的研究了。這也就是他能鶴立于眾多德國啤酒而不敗的原因。
小麥啤酒通常都有個特點，就是泡沫特別好看。他的香氣主要是丁香味（棉花），還有熟水果（香蕉）的香氣。后段其實不會太甜，好的小麥啤酒后段應(yīng)該是干爽的，喝起來不會膩。
艾爾史密斯，這個名字就很有趣。Ale + Smtih，所謂ale其實是啤酒的一個種類或者稱謂。Alesmith就是艾爾鐵匠的意思，目的當然就是傳達一種匠人精神。當然，他們的酒也不差。多次獲得各種獎項，我們今天試的這支IPA，是美國西海岸風格的頂尖IPA。
我們最近通常講的IPA都是美式的IPA。美式IPA最突出就是苦和香。大家可以聞到一些熱帶水果的香氣，例如橙子、柚子之類的（當然，還是要相信自己的嗅覺，不要被我影響）。一款好的IPA，除了香氣爆炸之外，苦一定要收得干脆利落，不要說你口中沒有香氣了，卻還在苦。
是不是看著就很厲害？其實一開始創(chuàng)始人并沒有那么厲害的想法，他們當時叫Canal Street Brewing CO. 。他們最開始的酒瓶標簽上有一張致敬當?shù)蒯劸茙煹膱D片，上面有founders的字樣，于是就被人習慣性稱為founders直到現(xiàn)在。Founders的深色酒我個人會比較喜歡，他們很多天馬行空的想法，但同時不忘記扎實的基礎(chǔ)。
世濤，最大的特點就是！黑！當然，我們平常說的黑啤其實有好幾種，其中一種就是世濤。好的世濤，一般給你感覺就是太妃糖、咖啡豆、黑巧克力、焦糖的味道?？筛煽商稹?/p>
有國內(nèi)的新酒廠，夢想釀造公司制造。
該酒名是致敬勃艮第女公爵瑪麗，“她是一個對我們地區(qū)非常重要的人，”釀酒師說?！八o予了這里的城市平民很多的權(quán)利，并且非常支持那時的商業(yè)活動，包括釀造?！本茝S是在比利時的法蘭德斯地區(qū)，他們在那邊專攻法蘭德斯這種傳統(tǒng)酒款。相比于Lambic而言，法蘭德斯的果香、木桶味更加突出，而且不會特別酸。
樂威是一家挪威酒廠，但真正令到他出名的，是幫其他酒廠釀造或和別人一起釀造的啤酒，其中就包括這支。這支酒加了大量的巧克力，少量的香草和乳糖。他們希望用啤酒的方式復(fù)刻巧克力馬提尼。
雖然同為世濤，但在這款里，你能喝到一些不一樣的東西。這支酒以巧克力味著稱，而且比較少巧克力的苦味。這就是增味啤酒的一個特點，可以完全由另外一種味道支配，同時又與原酒融洽地在一起。
施耐德這個酒廠是德國小麥啤酒的復(fù)興者。上面我們講到維森的時候，說到小麥啤酒其實很長一段時間內(nèi)都是王室的特權(quán)。在19世紀，王室發(fā)覺小麥啤酒再也賺不到錢了，于是就把這個特權(quán)轉(zhuǎn)手給了施耐德。施耐德就靠精湛的工藝和對品質(zhì)的把控，逐步把小麥啤酒的市場逐步從皮爾森等拉格手中搶回。
冰博克的來源有點玄幻，是德國一個工人在冬天運輸酒時，在途中偷懶把一桶（另一說兩桶）放在室外過夜，因為天氣太冷，酒桶結(jié)冰膨脹爆裂。當?shù)诙齑蠹野l(fā)現(xiàn)時，作為懲罰，要求過失者把剩余的酒都給喝了，發(fā)覺甜香可口。自此冰餾啤酒就誕生了。這款是由同廠的施耐德TAP6冰餾而成
冰博克，非常香，麥芽香氣很重，而且很甜，甚至會有點粘稠。
美國大道公司并沒有什么驚人的故事，這瓶酒也是。不過就是一個美國小伙在歐洲的時候被比利時啤酒迷得神魂顛倒，于是回國后東拼西湊開始釀酒的故事。而這瓶酒也只是因為他們在7號罐子里剛好釀出了這支他們所說的“融合了所有美妙元素的農(nóng)舍艾爾”，所以就被命名為7號罐子。
這款就是賽松啤酒。古代比利時的農(nóng)民（可能是富農(nóng)），在自己的農(nóng)舍里釀的啤酒，因為他們通常冬釀夏喝，所以也被稱為季節(jié)啤酒，而saison（賽松）就是法語季節(jié)的意思啦。
賽松啤酒其實不拘一格，也因地制宜，本地有什么東西，就扔進去釀釀看吧。當然賽松也有好的標準，干爽、清新，能夠在夏天的時候解渴才是好賽松。
什么品牌的啤酒比較好喝？
國產(chǎn)，海底撈啤酒，泰山原漿，青島全麥白啤，德啤，柏龍，維森，施耐德，比利時，最代表的就是羅斯福系列
青島啤酒就是國內(nèi)工業(yè)啤酒的天花板，在國際上也屬于上游
分兩種——走量，或者品味兒。
首先有大米和啤酒花浸膏（制品）就剔除吧，對身體不好。
走量的，拉格序列，經(jīng)驗上，狂鹿、貝克、博世納等等，甚至T牌，最基本就是看以上避雷。國產(chǎn)的最棒的應(yīng)該不是泰山，燕京的一款倒是值得試試。海底撈自主品牌也是驚喜。
所謂精釀，就往麥芽濃度上找口味吧，太多了。最通常，羅斯福、粉象，你可能第一回就誤會成走量了。那喝高了，身體成本很高啊。
只要有大米，喝就“交稅”，錯不了。
什么牌子的啤酒無所謂，主要看配方：小麥芽，大麥芽，水，酵母，啤酒花（和其制品），超出這些之外的原材料就別喝了（當然福佳白還有橘皮和芫荽子），上述幾種材料，并且材料越少越好。現(xiàn)在市場上啤酒大都加了大米，我是在有別的選擇的時候不去喝。
啤酒跟中國黃酒和葡萄酒并稱為“世界三大古酒”，雖然啤酒進入中國的 歷史 只有100多年，但是以它的清涼殺口，竄氣解渴而迅速征服了中國人的味蕾，現(xiàn)在啤酒的銷量可以說是世界上銷量最大的酒精飲料，在中國它也是酒精飲品中銷量最大的。
我是一個啤酒愛好者，每天晚飯的時候來上一瓶啤酒，享受啤酒帶來的清涼殺口，還有那回味中的麥芽香，對我來說是一件特別舒服愜意的事，因此市面上只要大家說不錯的啤酒我都會買來嘗試一下。
現(xiàn)在市面上的啤酒品種很多，不過按照發(fā)酵方式不同和選用的配料不同，大致可分為這幾種:
1.底層發(fā)酵的工業(yè)拉格啤酒: 現(xiàn)在市面上大多數(shù)啤酒都是工業(yè)拉格啤酒，因為酵母在底層發(fā)酵，所以發(fā)酵的時間短，因此產(chǎn)量特別的大，我們常見的大多數(shù)啤酒基本都是這種方式生產(chǎn)的，一般會添加大米、玉米和淀粉，這樣可以提高產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本。
2.上層發(fā)酵的艾爾啤酒: 這種啤酒的發(fā)酵時間要比拉格啤酒長，因此對于原料的選擇也比拉格啤酒精細一些，一般不會添加大米等糧食，也就是我們常說的“精釀啤酒”，現(xiàn)在市面上很多的小麥白啤和進口的啤酒基本都是用這種發(fā)酵方式，這種啤酒一般酒體比較渾濁，麥芽濃度和酒精濃度要比拉格啤酒高，因此價錢也會高于拉格啤酒，基本都在5元以上的居多。
3.根據(jù)啤酒的顏色不同分為: 黃啤、白啤、黑啤等，這是因為所選用的原料不同而造成的，比如黑啤就要把麥芽烘烤成黑色后發(fā)酵，這樣給黑啤帶來一絲苦味；白啤所選用的基本都是小麥麥芽，這樣發(fā)酵后酒體渾濁呈白色而得名。
4.根據(jù)啤酒的發(fā)酵程度和添加又分為: 現(xiàn)在市場上也有一種啤酒叫“干啤酒”，這是因為這種啤酒的發(fā)酵比較徹底，因此不含糖分而得名；還有的啤酒不含酒精，因此也被稱為“無醇啤酒”；再有就是啤酒的釀造過程中添加了水果味道的“果啤”等。
一，啤酒好喝的標準
①.配料表的添加: 做為古老的酒精飲料，啤酒的釀造本來沒有固定的標準，直至1916年德國的巴伐利亞州頒布了世界上關(guān)于啤酒的第一部法律【啤酒純凈法】。里面規(guī)定了啤酒只能由水、酵母、麥芽和啤酒花釀造而成，這部法律一直被啤酒愛好者奉為挑選好啤酒的準則，按照這種方法挑選啤酒，也就是啤酒中只能有麥芽、酵母和啤酒花，添加大米、玉米、糖漿、啤酒花制品、酒花浸膏之類的啤酒自然跟只有用這四種原料釀造的啤酒有差距。
②.啤酒的麥芽濃度和酒精度: 啤酒的味道來源于麥芽的香味，麥芽濃度高的啤酒自然麥香濃郁口感不錯，而且麥芽濃度和酒精度也是相輔相成的，畢竟做為酒精飲料，啤酒中的酒精度過低會讓人喝起來覺得沒勁，因此啤酒的原麥汁濃度在10 以上的，酒精度在4 以上的，喝起來肯定要比10 以下的原麥汁濃度，酒精度在3 以下的要好一些，至少不會味淡如水。
③.啤酒的釀造方法: 艾爾發(fā)酵的啤酒因為發(fā)酵時間長，而且發(fā)酵過程中還會添加一些香料來增加啤酒的香味，并且麥芽濃度和酒精度都要高過拉格啤酒，因此艾爾發(fā)酵的啤酒要好過工業(yè)拉格啤酒。
二，什么品牌的啤酒好喝
1.青島的小麥經(jīng)典白啤: 青島的小麥經(jīng)典白啤獲得過2019年國際啤酒大賽銀獎，而且采用的上層艾爾發(fā)酵，配料表里就是大麥和小麥，酒精度在4.1 ，麥芽濃度在11 ，可以說是口味非常不錯的白酒，能夠稱得上國貨經(jīng)典。
2.燕京的原漿白啤: 做為中國啤酒的四大品牌之一，燕京的原漿白啤也非常不錯，麥芽濃度12 ，酒精度4.1 ，味道和口感也非常不錯。
3.本溪的龍山泉啤酒: 做為遼寧人我比較喜歡本溪的龍山泉啤酒，這款啤酒的種類不少，有艾爾和拉格工藝的啤酒，可能是本溪水好的原因，這款啤酒入口清涼回味有一絲的甜，可以說是非常不錯的國產(chǎn)啤酒。
4.比利時的啤酒: 做為啤酒愛好者肯定繞不過比利時的啤酒，如果沒有美國的精釀啤酒，比利時的精釀啤酒絕對可以排在世界的首位，像我們常見的修道院系列就非常不錯，還有例如:福佳白、督威這些入門級的啤酒，可以說都非常不錯，不差錢的可以選擇一下比利時的啤酒。 比利時的啤酒沒有德國啤酒那么呆板，在釀造過程中會添加香料來賦予啤酒不同的口味，這也是比利時啤酒受歡迎的原因。
5.德國啤酒: 做為啤酒王國，德國啤酒是最早被我們所熟知的，其中比較好喝的柏龍、教士、瓦倫丁這些品牌早就被我們所熟知，不過現(xiàn)在有很多都已經(jīng)是在中國國內(nèi)生產(chǎn)，雖然味道跟以前比差點但是還是可以的。
原麥汁大于10度以上，酒精度大于四，配料表有啤酒花、發(fā)酵工藝，滿足這三個條件的啤酒都可以，你可以試一下
什么品牌的啤酒比較好喝？
我喝過最好喝的啤酒，桂林漓泉！
我畢業(yè)的一份工作就是銷售漓泉啤酒，我說漓泉好喝，一個是做了幾年漓泉的銷售，愛屋及烏；另外就是這個啤酒確實口感很好，喝過的都說好喝。
所謂好水釀好酒，水質(zhì)對一個啤酒的品質(zhì)和口感起到了決定性的作用。
在漓泉我也學(xué)到了最基礎(chǔ)的銷售技能，從業(yè)務(wù)員開始做起，我記得剛到公司沒多久，就被派到廣西沿海的一個市場，這個地方一度是珠海啤酒銷售非常好，啤酒競爭還是很激烈的。
每年的主要工作就是市場維護，經(jīng)銷商管理，促銷員管理，新產(chǎn)品的鋪貨和市場開發(fā)。
還有一個很重要的工作就是每年的開蓋有獎，需要做好宣傳工作。
對于沿海市場，每年的現(xiàn)飲終端，夜場的促銷也是重中之重。
后來為了提升渠道控制力，又導(dǎo)入了深度分銷模式。
感覺那段時間，是非常辛苦和充實了，學(xué)到不少市場的真功夫，也碰到了很多意想不到的情況。
后來，我又去了江西和湖南做市場，這是一段值得回味的經(jīng)歷。
所以，對于漓泉感情還是很深的，這是一個非常好的品牌，在產(chǎn)品和你營銷上都頗有建樹。
如果你去桂林 旅游 ，一定要喝一下近年來推出的新品：漓泉1998。
這是為紀念當年克林頓訪問桂林，發(fā)表環(huán)保宣言的紀念款，非常好喝，一定要試一試。
遼寧撫順的天湖啤酒 嘗嘗，我們撫順有自己的水庫，啤酒的水就是水庫里的水，甘甜味道贊
青島原漿，罐裝的，巨好喝，就是貴點，100左右一罐，2升裝的，山姆買的，其他地方還沒見過有賣
買酒的時候看成分表，有大米玉米的不買就對了，推薦貝克，柏龍，不差錢的買柏龍，大概8塊一罐，貝克大概5塊一罐，都是500ML的，再不差錢的買瓶裝的，這個圖是6月到期的啤酒，到手4塊一瓶，超值??！
國際最頂級的啤酒是什么牌子，哪產(chǎn)的？
國際最權(quán)威啤酒考評“國際最頂尖級的啤酒”Schneider-Weisse（士德-威士）始于1872年，釀造廠家施耐德設(shè)在在國際公認的啤酒之都德國巴伐麗亞州慕尼黑，是歷史悠久聞名的皇室授權(quán)小麥啤酒廠家之最。
士德威士以獨特的家族秘傳配方酵母及最優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地天然材料釀制而成，不在其他地區(qū)生產(chǎn)，不含防腐劑、添加劑及甲醛等有害物質(zhì)，不經(jīng)過濾，不使用巴氏法處理，，始終如一的保證啤酒原味純天然，因而成為最出名的世界經(jīng)典啤酒，也是任何酒窖藏品中心必備品種之一
采用獨特的瓶內(nèi)（原瓶）發(fā)酵工藝的Schneider-Weisse啤酒用愛爾方法釀制，不但有天然小麥芳香及濃郁的啤酒花、香草，更具有物質(zhì)豐富的口感及營養(yǎng),黑啤的麥汁濃度更達到18.5度!
更多詳細資料，請登陸網(wǎng)站：
施納德啤酒1-9號區(qū)別
酒精含量和原麥汁濃度不同。
1號金色小麥啤酒，2號德式水晶小麥，3號低酒精小麥啤酒，4號綠標小麥啤酒，5號多花小麥啤酒，6號經(jīng)典小麥黑啤酒，7號經(jīng)典小麥啤酒。9號冰博克啤酒。
施耐德是著名的德國品牌，主打的是小麥啤酒，而且還獨特的以數(shù)字為名字，其中最受歡迎的就是6號小麥博克啤酒，這是一款經(jīng)典小麥黑啤酒，在保持小麥啤原有的水果味同時，強化了焦糖和燒烤的味道。
德式小麥好喝么？有沒有推薦么？
我想新手和高手對于精釀啤酒的喜愛沒有特定的區(qū)分，能夠區(qū)分的也就是對精釀啤酒品牌的深度挖掘和了解。大多數(shù)人都喜歡的品牌有：德式小麥：教士、柏龍（寶來納）、瓦倫丁、xx堡（各種堡）、艾丁格…… 比利時小麥：福佳白、1664 酸甜果味：林德曼系列、xx殺手系列、勃艮第女公爵 IPA：釀酒狗、卡爾施特勞斯、角鯊頭、岬角波特世濤：創(chuàng)始者、磨欄風車比利時修道院：品牌非常多 羅斯福、圣伯納、西麥爾、荷蘭修道院、智美 ……逮啥都不放過國產(chǎn)瓶裝（罐裝）：高大師、熊貓、十八號酒館、豐收道釀…… 國產(chǎn)生?。喝瓝糌?、大躍、京A、牛啤堂…… 少數(shù)人喜歡的品牌：德式小麥：施耐德、維森、艾英格比利時小麥：基本不會特別去追比利時小麥酸甜果味：羅登巴赫、妒忌斯、理事會、康迪隆、三泉 IPA：俄羅斯河、樹屋、延齡草、艾爾史密斯、巨石，另外，老司機也還喝釀酒狗波特世濤：艾爾史密斯、磨欄風車、美奇樂、柏亞拉、樂威國產(chǎn)瓶裝（罐裝）：十八號酒館、豐收道釀…… 國產(chǎn)生?。褐饕栏星橹С指髌放?。不會刻意去分，但終究還是精釀啤酒在普及的道路上還有一段路要走。
德國的名牌？
黛安芬內(nèi)衣 ：1886年創(chuàng)立于德國；于二十世紀初，在世界內(nèi)衣界確立“Ttiumph”品牌。
德國啤酒：獅牌啤酒、猛士牌啤酒、科隆巴赫啤酒、富蘭西斯卡娜小麥啤酒
德國電器：多極牌冰箱 美固冰箱
葡萄酒：摩澤爾河(Mosel Wine)巴登（Baden Wine）費賴堡(Freiburg)巴登-巴登（Baden baden）法蘭克尼亞（Franken Wine）
白酒：萊茵河(Rhein Wine)薏絲琳（Riesling）
關(guān)于《施耐德啤酒1號》的介紹到此就結(jié)束了。
