本篇文章給大家談?wù)劇镀【骗h(huán)境影響評(píng)價(jià)報(bào)告》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、啤酒的最佳儲(chǔ)存溫度？
• 2、啤酒可以放冰箱嗎
• 3、社會(huì)環(huán)境因素對(duì)酒的影響
• 4、喜力啤酒對(duì)環(huán)境破壞
• 5、冰箱里可以放啤酒嗎 冰箱適不適合放啤酒
• 6、,啤酒儲(chǔ)存溫度與最佳飲用溫度

啤酒的最佳儲(chǔ)存溫度？

不要放在溫度偏高的場所。

啤酒長時(shí)間放置在溫度偏高的環(huán)境下，其口味調(diào)和性將會(huì)受到破壞，酒花的苦味質(zhì)及單寧成分被氧化，特別是啤酒的顏色會(huì)變紅混濁現(xiàn)象也會(huì)提前發(fā)生，如放置在20℃溫度下保存的啤酒要比放在5℃條件下引起混濁的時(shí)間會(huì)提前6倍至9倍。因此，啤酒最好放置在陰涼處或冷藏室內(nèi)保存。

2

不要在日光下曝曬。

夏季，有的飯店或經(jīng)銷單位室內(nèi)無處存放，便放在露天堆放。這樣也會(huì)縮短保存期，影響啤酒的口味。經(jīng)過日光曝曬的啤酒會(huì)產(chǎn)生一種另人不愉快的異味。所以通常啤酒瓶均采用褐色或綠色瓶，以遮蔽光線，減輕光化合作用，保持啤酒的質(zhì)量。

3

要在保存期內(nèi)飲用。

當(dāng)啤酒被灌裝在容器的瞬間起，無論放置何種理想的條件下保存，隨著時(shí)間的推移，啤酒新鮮口味都會(huì)逐漸喪失，如想真正的嘗到啤酒的美味感，只有盡可能趁新鮮飲用才能完全達(dá)到。當(dāng)啤酒放置時(shí)間較長時(shí)，啤酒的顏色會(huì)變深，由于各種不同的情況還會(huì)發(fā)生混濁和沉淀現(xiàn)象，及氧化味。雖然這種啤酒還能飲用，但主要是已失去了啤酒的風(fēng)味，所以不要過長時(shí)間存放啤酒。

4

冰鎮(zhèn)溫度不能過低

啤酒的冰點(diǎn)為負(fù)l.5攝氏度，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會(huì)破壞啤酒的營 養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，同時(shí)容易發(fā)生瓶子爆裂，造成傷害事故。

END

注意事項(xiàng)

1

生啤的儲(chǔ)存期較短，一般為10天。如果發(fā)現(xiàn)啤酒變酸，就不能飲用了。

2

啤酒保存溫度應(yīng)低一些。溫度若超過了16度，長期儲(chǔ)存就會(huì)變質(zhì)，低于-10度會(huì)混濁不清如果條件允許，最好將啤酒儲(chǔ)存于4度左右。

3

避免劇烈震動(dòng)，劇烈震動(dòng)后會(huì)導(dǎo)致二氧化碳?xì)怏w的散失口味會(huì)變質(zhì)。

啤酒可以放冰箱嗎

啤酒可以放入冰箱，但是建議放入冰箱的冷藏區(qū)內(nèi)。啤酒的存放環(huán)境應(yīng)在0-15攝氏度，如果溫度過高，啤酒的泡沫多而不持久，如果溫度過低，啤酒的泡沫減少并使苦味加重。

啤酒可以放冰箱嗎

啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。

啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國，屬外來酒種。

啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

社會(huì)環(huán)境因素對(duì)酒的影響

環(huán)境因素對(duì)酒的質(zhì)量影響是方方面面的。釀酒的原料、水資源、溫度、材料、曲藥、陶壇、窖池、技藝、甚至相關(guān)的生產(chǎn)人員等因素都會(huì)使其在釀造酒時(shí)，產(chǎn)生一些微量成分的變化，只是這些變化或大或小。再加上各地的生態(tài)環(huán)境、空氣濕度、溫度大小、土壤好壞不同，其中所含的微生物品種也不同，季節(jié)的變換、空氣的濕度等也會(huì)使發(fā)酵窖池、陶壇中的微生物群產(chǎn)生差異。

喜力啤酒對(duì)環(huán)境破壞

生產(chǎn)過程中造成的環(huán)境破壞。

環(huán)保行業(yè)，即環(huán)保產(chǎn)業(yè)。進(jìn)入21世紀(jì)，全球環(huán)保產(chǎn)業(yè)開始進(jìn)入快速發(fā)展階段，逐漸成為支撐產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益增長的重要力量，并正在成為許多國家革新和調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要目標(biāo)和關(guān)鍵。

隨著中國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，城市進(jìn)程和工業(yè)化進(jìn)程的不斷增加，環(huán)境污染日益嚴(yán)重，國家對(duì)環(huán)保的重視程度也越來越高。“十五”期間，由于國家加大了環(huán)?；A(chǔ)設(shè)施的建設(shè)投資，有力拉動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的市場需求，環(huán)保產(chǎn)業(yè)總體規(guī)模迅速擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域不斷拓展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步調(diào)整，產(chǎn)業(yè)水平明顯提升。

冰箱里可以放啤酒嗎 冰箱適不適合放啤酒

1、冰箱里可以放啤酒。

2、啤酒的存放環(huán)境應(yīng)在0-15℃，以10℃左右為宜，而瓶裝熟啤酒應(yīng)在5-25℃保存。溫度過高，啤酒的泡沫多而不持久;溫度過低，泡沫減少并使苦味加重;若低于0℃，則外觀混濁，味道不佳。因此，啤酒無論什么季節(jié)都不宜長期存放在冰箱內(nèi)。

,啤酒儲(chǔ)存溫度與最佳飲用溫度

啤酒如何保存？每種酒有最佳飲用溫度！

眾所 周 知 ，茶 葉 在 沖泡時(shí)對(duì)溫度要 求很高。與之相似，不 同類型的酒也有不同 的最佳飲用溫度，只有 在最佳飲用溫度下，人 們才能感受到其最好 的風(fēng)味。 酒 精 類 飲 品 帶 給 人的感官刺激主要來 自兩方面：第一是味覺，包括酒精的甘 甜和辛辣，有機(jī)酸的酸味，殘?zhí)堑奶?味，單寧等物質(zhì)的苦澀和收斂感；第二 是嗅覺，包括各類小分子揮發(fā)性物質(zhì) 帶來的花香、發(fā)酵香、果香、橡木香 等。最佳飲用溫度是指，呈味物質(zhì)和 呈香物質(zhì)對(duì)感官的刺激達(dá)到最佳平衡 的溫度。 啤酒含有一定濃度的二氧化 碳，酒精度較低，其最佳飲用溫度 一般為 10℃~12℃，甚至更低。第 一，低溫有助于氣泡的保持。第 二，大多數(shù)啤酒的香氣較為薄弱， 過高的溫度會(huì)讓香氣顯得寡淡。第

三，啤酒花帶來的苦味在高溫下會(huì)變 得突出，低溫能夠降低味覺對(duì)苦味的 敏感性。 不同類型的葡萄酒最佳飲用溫度 也不同，主要是由其香氣構(gòu)成、糖度、酸度、收斂感和酒精度決定的。較低 的溫度可以減少高糖帶來的油膩感、 保持香氣清新。甜型葡萄酒最佳飲用 溫度最低，為 6℃~8℃；與之相近的是 起泡酒和酒體較淡的白葡萄酒，為6℃ ~10℃；如果是酒體較為飽滿或經(jīng)過橡 木桶儲(chǔ)存的陳年白葡萄酒，最佳飲用 溫度為10℃~13℃；酒體輕薄或者較為 新鮮的紅葡萄酒，最佳飲用溫 度為 13℃左右；經(jīng)過橡木桶陳 年的、酒體較為飽滿的紅葡萄 酒最佳適飲溫度最高，一般為 15℃~18℃。 果酒和葡萄酒類似，都是由水果發(fā) 酵而成，不同的是大部分果酒中保留 了一部分殘?zhí)?，同時(shí)沒有葡萄皮的色 素和單寧類物質(zhì)帶來的收斂感。果酒 最佳飲用溫度一般為6℃~10℃。 白酒是中國特有的蒸餾酒類型，通常酒精含量較高，香氣物質(zhì)以醇酯類 為主。過高的溫度會(huì)破壞風(fēng)味的協(xié)調(diào) 性，尤其突出酒精感；而過低的溫度則 會(huì)抑制香氣物質(zhì)的揮發(fā)。

國標(biāo) GB/ T10345-2007《白酒分析方法》指出，白 酒品評(píng)室溫為 20℃~25℃，樣品要在 20℃±2℃的環(huán)境下平衡 24 小時(shí)，或者 水浴中保溫1小時(shí)。這說明，在國家 標(biāo)準(zhǔn)中，白酒進(jìn)行感官評(píng)定的標(biāo)準(zhǔn)溫 度約為 20℃左右，平時(shí)飲用白酒在 18℃~25℃之間為好，冬季則可以適 當(dāng)加熱，以不超過25℃為宜。 黃 酒 最 佳 飲 用 溫 度 在 38℃ 左 右。作為糧食發(fā)酵酒，黃酒中含有極 微量的甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物， 對(duì)人體有一定的不良影響。由于這 些化合物的沸點(diǎn)較低，如果將黃酒隔 水燙到 70℃左右， 其 中 的 甲

醇、醛、醚類物質(zhì)就會(huì)隨 著溫度的升高而揮發(fā)。 同時(shí)，黃酒中所含的醇 酯類芳香物隨溫度升高 而加速揮發(fā)，使酒味更 加甘爽醇厚，芬芳濃郁。 米酒與黃酒類似， 也是糧食發(fā)酵酒，但是 通常含有一定的殘?zhí)恰?因此米酒有兩種飲用方 式：第一，低溫飲用，避免糖分帶來的 甜膩感；第二，與黃酒一樣進(jìn)行適當(dāng)加 熱，加入其他食品，如雞蛋等，制成酒 釀蛋，既保留了米酒的風(fēng)味，又降低了 酒精和其他發(fā)酵副 產(chǎn)物的攝入

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