本篇文章給大家談?wù)劇兜聡淌亢谄【啤穼?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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世界各大啤酒品牌的種類 和分類?
早期一般德國婦女的主要工作就是制作面包及釀制啤酒。11世紀(jì)時(shí)，修道院的修士們?yōu)榱酥圃旄煽跔I養(yǎng)的佐餐飲料，便自行大規(guī)模生產(chǎn)啤酒；經(jīng)過不斷的摸索研究及技術(shù)改良，逐漸生產(chǎn)出品質(zhì)甚佳的啤酒。除了供應(yīng)修道院本身的需要外，同時(shí)也獲得法令許可可以公開販?zhǔn)劢o一般民眾。
當(dāng)時(shí)的啤酒釀制技術(shù)并不穩(wěn)定，釀酒常有失敗。傳統(tǒng)迷信將此歸咎為女巫作怪，而將她們活活燒死；這種殘酷行為是啤酒史上的一段黑暗時(shí)期。直到釀酒廠發(fā)現(xiàn)加入一種啤酒苦味加料劑就可以讓釀酒過程得以穩(wěn)定，而且不論是口味或品質(zhì)都已經(jīng)接近目前水準(zhǔn)，對(duì)女巫的可怕刑罰才告結(jié)束。
德國啤酒外銷的最早記載是西元14世紀(jì)，當(dāng)時(shí)主要供應(yīng)商位在北邊的布萊梅及漢堡，外銷荷蘭英國，最遠(yuǎn)甚至到印度；西元1500年光漢堡地區(qū)就有近600家的啤酒廠，可見其規(guī)模。
1516年巴伐利亞公爵Wilhelm IV頒布有關(guān)啤酒生產(chǎn)的法令，規(guī)定只有大麥、啤酒花及純水才能用來生產(chǎn)啤酒，這也是目前世上最古老的食品規(guī)范法規(guī)。
19世紀(jì)初，有兩項(xiàng)重要發(fā)明影響了啤酒工業(yè)的發(fā)展：一是瓦特發(fā)明了蒸汽機(jī)，第二是Carl von Linde發(fā)明冷媒及人工冷凍法，可有效控制溫度。因?yàn)楫?dāng)年的科學(xué)方法早已證明只有在某些特別的低溫環(huán)境下才能釀出好啤酒，所以此發(fā)明問世后，即使在夏季也能釀出好啤酒，大大提高了啤酒生產(chǎn)量。
A2.德國啤酒的種類？
德國常見的啤酒種類如下：
Alkoholfrei 這是不含酒精的啤酒，依規(guī)定酒精濃度不得超過0.5%。市面及餐廳常見一種Maltz Beer黑色帶甜味，適合小孩及孕婦飲用。
Alt 此字意為「老舊」，所以這種啤酒的釀法大都遵循古法。產(chǎn)地集中在杜塞道夫。
Lager 釀造過程最簡(jiǎn)單，故價(jià)錢也相對(duì)較便宜。
Rauchbier 釀酒前先以柴薪烘烤麥子，因而有種煙熏的麥香味。
Berliner Weiss 主要產(chǎn)地是柏林，帶有酸味，飲用時(shí)常配著覆盆子糖漿，是解渴的最佳飲料。
Bock 這個(gè)品牌在慕尼黑廣受歡迎，有白色及黑色兩種，酒精濃度較強(qiáng)。以黑麥釀成的Doppelbock酒精含量非常高；而Eisbock則是在釀制的最后一道過程利用冷凍法將酒中的水份提煉出來。
Koelsch 這種科隆的特產(chǎn)啤酒味道清香易入口，即使不喜歡喝啤酒的人也會(huì)想嘗試。在當(dāng)?shù)夭蛷d，侍者會(huì)將啤酒盛裝在200ml瘦長的玻璃杯里，顯得非常高雅。
德國杜塞爾多夫
怎么會(huì)想到去杜塞爾多夫呢,那是北萊茵啊,那是德國的心臟,工業(yè)重鎮(zhèn),企業(yè)到是很多,而且大部分都是重工業(yè)!
玩的地方:
萊茵河畔公園(Rhein Park)：位于萊茵河畔，是市民休閑，運(yùn)動(dòng)的地方。河畔原有1380年建成的公爵城堡，19世紀(jì)一場(chǎng)大火將城堡的大部分建筑摧毀，只剩下一座宮塔(Schlossturm)幸存下來。
霍夫花園Hofgarten：街心公園。有野生天鵝、野鴨嬉戲。
老城(Altstadt)：老城古色古香，完整地保存有德國傳統(tǒng)的民居建筑。老城的中心是集市廣場(chǎng)，廣場(chǎng)旁是杜塞爾多夫的市政廳，相比德國其他城市的市政廳要小多了。廣場(chǎng)中心是1711年雕成的約翰威廉姆公爵的青銅騎像，是他造就了杜塞爾多夫成為文化名城。老城還有一處全市最破舊的房子是海涅的故居。
杜塞爾多夫當(dāng)?shù)刂钠【剖茿ltbier，意為“老啤”。這種啤酒為德國西部所獨(dú)有。老城中最大也是最著名的啤酒館是Uerige，這里可飲到現(xiàn)場(chǎng)釀造的新鮮黑啤酒。
宮廷花園(Hofgarten)：街心公園。有野生天鵝、野鴨嬉戲。
美術(shù)館(Kunstmuseum)，主要是杜塞爾多夫?qū)W院浪漫派畫家(Cornelius, Schirmer, Achenbach, Rethel)的繪畫作品，還有德國表現(xiàn)派畫家(Corinth, Kandinsky, Jawlensky, Macke, Klee, Kirchner,Nolde)的作品。此外還有中世紀(jì)雕塑，玻璃器皿（包括羅馬時(shí)期，現(xiàn)代遠(yuǎn)東和歐洲〕。
國王大道(Konigsallee)，中間是條水渠，兩旁是林蔭的栗樹大道。傳說普魯士國王威廉四世巡游到此，憤怒的市民向這個(gè)專制的國王扔馬糞，惹得國王大怒。為謝罪將此街改名國王大道。大道西側(cè)是銀行區(qū)。德國西部的主要銀行分支機(jī)構(gòu)大樓。東側(cè)是高檔商業(yè)區(qū)。有摩登豪華的時(shí)裝服飾專賣店、珠寶店、瓷器店、古董拍賣行等。Schadow Strasse是老百姓的天下。此街是以著名的建筑師Schadow的名字命名的。這里大型百貨連鎖商店比較集中。有Kaufhof,Karstadt,CA等。此外還有鞋店，電器行等。
奔阿特城堡(Schloss Benrath)，距城南約20公里萊茵河畔，粉紅色的巴洛克建筑是杜塞爾多夫僅存的古城堡。以前曾經(jīng)是選帝侯的行宮。最具特色的還是宮后面的大花園，仿效法國式的宮廷花園而建?；▓@中間是條大水渠，旁邊環(huán)繞著大片的森林.
克魯勃莊園(Villa Hügel)，位于埃森市郊?？唆敳易逶?jīng)是德國最顯赫的鋼鐵大亨。家族的莊園占地28公頃，是德國最大的富商莊園。由宮殿、大片森林和綠草地組成。富麗堂皇的宮殿有269個(gè)房間，昔日的豪華程度可與皇宮相媲美。莊園還有介紹克魯勃家族興衰的歷史展。
布格城堡(Schloss Burg)，位于索林根的南郊。雄居在一座小山之上，是座典型的德國古典城堡建筑。城堡內(nèi)辟有博物館，真實(shí)地展示城堡的歷史、建筑過程?？梢匀媪私夤糯潜さ纳睢?
楊-韋勒姆-紀(jì)念碑（1711）屬于德國最重要的巴洛克式的紀(jì)念碑。1570年建成的市政大廳，以繪畫為背景，構(gòu)成了杜塞爾多夫市場(chǎng)的中心。
本拉特宮殿（1755-1773）是咯可可建筑風(fēng)格的優(yōu)良作品。
爵士音樂節(jié)：每年的六月/七月在杜塞爾多夫舉行爵士音樂節(jié)
濟(jì)南那些飯店有純正的原裝進(jìn)口德國啤酒賣？
在燕山立交橋東邊友誼駕校里面有個(gè)金山烤全羊，這個(gè)地方羊非常純很好吃，德國啤酒賣的是德國渥特斯皇家啤酒很好喝，我經(jīng)常去喝哪里，渥特斯黑啤可以說是我喝過的最好喝的啤酒啦。人多選個(gè)5L桶裝的，人少喝0.5L聽裝的很好，不過這個(gè)地方比較優(yōu)雅，在山頂上，上山是一個(gè)小路口就是燕山立交橋往東200多米 站牌的西邊交警宿舍那個(gè)陡坡路口上去一直往山上開就行啦。這個(gè)院里還有個(gè)深海魚保就是這個(gè)院里。一進(jìn)院西面就是金山烤全羊很容易看見，但是吃羊要提前預(yù)定的，烤的太仔細(xì)啦要1個(gè)多小時(shí)才出爐美味的全羊。當(dāng)然也有串賣呵呵 在山頂上喝原裝進(jìn)口德國皇家啤酒吃燒烤那種感覺你閉上眼睛想想吧。。。。。。我替金山老板做宣傳下次去一定讓他給我送個(gè)德國啤酒喝。
德國的黑啤比中國的啤酒好喝嗎？
Stout(黑啤):色深，麥芽味重，較甜。酒花較多數(shù)酒濃，酒度3%-7。5%，具滋補(bǔ)作用。黑啤酒起源于200多年前的愛爾蘭，成名在德國的慕尼黑。釀造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麥芽外，還要加入一定量的黑色麥芽和焦香麥芽，因而酒液有濃郁的麥芽焦香味。其原料選用優(yōu)質(zhì)大麥芽，酒花，酵母，對(duì)工藝要求也比普通這釀造嚴(yán)格，發(fā)酵期為16天。
黑啤酒酒液呈紅褐色，含有豐富的二氧化碳，有明顯的麥芽焦香味，令人陶醉，注入杯中，泡沫細(xì)膩，掛杯持久，殺口力強(qiáng)，口味醇厚，焦香濃烈，若與肉類食品同時(shí)食用，還能起到去膩的作用。
黑啤酒由于不過濾酵母，所以營養(yǎng)相當(dāng)豐富，除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，酒精含量≥3.7%，糖度（原麥汁濃度）12BX左右，它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍，且發(fā)熱量也很高，每100ml黑啤酒的發(fā)熱量大約為77千卡。因此是啤酒中的佳品。人們稱之為“黑牛奶”。
經(jīng)常飲用黑啤酒能開胃、健脾、軟化血管，并能幫助消化及利尿，對(duì)婦女節(jié)還能起到補(bǔ)血強(qiáng)力作用。黑啤酒的原料中有焦香麥芽，焦香麥芽是我國中藥里的“焦三仙”(焦神曲、焦山楂、焦麥芽)之一。中醫(yī)認(rèn)為它是“滋養(yǎng)性健胃消化藥，專治傷食、停食、食欲不振、消化不良?！睂?duì)老年人和患有消化不良癥的人最為有益，還是“授乳婦飲之，可消化乳脹”。
德國慕尼黑的黑啤酒很有名，但不是發(fā)源地
關(guān)于《德國教士黑啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。
