本篇文章給大家談?wù)劇度绾伪鎰e假啤酒的真假》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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如何鑒別啤酒的真?zhèn)?
啤酒不一樣，辨別方法不一樣，大致都是一樣的，下面是辨青島啤酒的方法： 真品特征：(1)瓶貼：套印準(zhǔn)確，清晰，色澤純正，富有光澤。(2)瓶蓋：印鐵圖案色彩清晰牢固，內(nèi)襯注塑墊片。(3)瓶體：標(biāo)準(zhǔn)瓶形滑肩，瓶體有三環(huán)牌商標(biāo)。(4)質(zhì)量：酒液清澄透明，淺金黃色，泡沫豐富、細(xì)膩、潔白、持久，二氧化碳充足，柔和爽口。 假品特征：(1)瓶貼：套印不正，無(wú)光澤，印制粗糙，有毛邊。(2)瓶蓋：印鐵圖案模糊，色彩易脫落，內(nèi)用膠片墊片。(3)瓶體：瓶型混雜，無(wú)統(tǒng)一標(biāo)志。(4)質(zhì)量：色澤深，泡沫少，有雜質(zhì)、沉淀物。
如何分辨啤酒的真假？
1.看啤酒瓶上的日期標(biāo)識(shí)是否明顯。在購(gòu)買(mǎi)和飲用啤酒的時(shí)候，首先要認(rèn)準(zhǔn)啤酒瓶的商標(biāo)或是瓶蓋上是否具有明顯的出廠日期以及保存期。在離瓶底2厘米的瓶外壁有一個(gè)“B”字及生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)識(shí)和生產(chǎn)年份等標(biāo)識(shí)。還要看一下啤酒是否在保存期之內(nèi)，超過(guò)保存期的啤酒口味會(huì)受到影響，優(yōu)質(zhì)啤酒的保存期為120天，而普通酒的保存期為60天。
2.看啤酒的價(jià)格。真品的制作過(guò)程非常嚴(yán)格，銷售環(huán)節(jié)也有統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)， 價(jià)格也較穩(wěn)定；而假啤酒由于生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單、生產(chǎn)成本低，每瓶啤酒的定價(jià)會(huì)比真品便宜1塊錢(qián)左右，甚至更多。
3.看啤酒的外包裝是否精美。外包裝是啤酒企業(yè)的裝備水平的直接表現(xiàn)， 如果啤酒的外包裝越精美，那么企業(yè)的裝備水平和管理水平也就越高，相應(yīng)的質(zhì)量水平也就越高。反之，如果包裝簡(jiǎn)單、質(zhì)量粗糙，那么企業(yè)的生產(chǎn)能力、裝備水平、技術(shù)管理和企業(yè)管理水平也相應(yīng)偏低。
4.看啤酒的商標(biāo)。真品的酒標(biāo)所使用的文字準(zhǔn)確，圖案清晰，紙張平滑， 整體看著有光澤，內(nèi)容介紹也很詳細(xì)；而假啤酒的酒標(biāo)印制粗糙，色彩容易脫落，紙張粗糙，有毛邊卻無(wú)光澤，廠名廠址等表述含糊不清。
5.看啤酒的瓶蓋。真品的瓶蓋牢固，均勻地咬住瓶口，看相舒服，上面的圖案和生產(chǎn)日期十分清晰，內(nèi)襯使用注塑墊片；而假啤酒的瓶蓋容易松動(dòng)， 咬口凸凹不平，瓶蓋的圖案也往往模糊不清，內(nèi)襯使用膠片墊片。
6.看啤酒的瓶體。真品的瓶形標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，握拿時(shí)手感好，酒瓶上沒(méi)有摩擦的痕跡，離瓶底2厘米的瓶外壁有一個(gè)“B”字并且還標(biāo)有制作年份；而假啤酒的瓶型雜亂，“B”瓶和非“B”瓶混合在一起使用，酒瓶生產(chǎn)商的名稱也不統(tǒng)一，瓶體經(jīng)過(guò)多次的摩擦。
7.看啤酒的質(zhì)量。真品的淺色啤酒顏色應(yīng)該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色，酒液清澈透明，泡沫豐富、細(xì)膩、潔白、持久，在啤酒 上方吸氣，應(yīng)有新鮮的酒花香氣；黑啤酒還應(yīng)該有麥芽的香氣，入口純正， 有充足的二氧化碳，感覺(jué)柔和爽口；而假啤酒的酒液色澤較深，泡沫少且消失快，有老化氣味，部分還有雜質(zhì)或沉淀物。
啤酒真假如何識(shí)別？
啤酒真假識(shí)別 一、從啤酒的外包裝識(shí)別 ㈠真的啤酒商品標(biāo)簽圖案比較清晰，顏色比較鮮艷，摸上去表面有凹凸感; ㈡冒牌的啤酒商品標(biāo)簽比較模糊，顏色比較淺，紙張的質(zhì)地不好，容易起皺。 例如：⒈真的金威商品標(biāo)簽上有用來(lái)防偽的鐳射標(biāo)志，假的沒(méi)有鐳射標(biāo)志。 ⒉真的珠江、青島啤酒 標(biāo)簽很清晰，假的比較模糊。 3.由于假冒啤酒的瓶蓋是重新壓上去的，因此比較松，有時(shí)消費(fèi)者稍一用力便可以將瓶蓋取下來(lái)，真的啤酒蓋子壓得很緊，只有借助工具才能打開(kāi)。 二、從氣味上識(shí)別 ㈠假冒啤酒的瓶蓋是重新壓上去的，會(huì)存在密封不嚴(yán)的情況，瓶中的麥芽酒香味便揮發(fā)掉了，啤酒沒(méi)有酒香。 ㈡真的啤酒打開(kāi)蓋后，聞起來(lái)有很濃的酒香味。 三、從開(kāi)酒時(shí)的氣泡來(lái)識(shí)別 ㈠由于假冒啤酒密封不嚴(yán)，瓶中的二氧化碳會(huì)揮發(fā)掉，打開(kāi)啤酒時(shí)或酒倒入杯中時(shí)，不會(huì)冒氣泡或冒得很少。 ㈡真的啤酒會(huì)冒很多氣泡，甚至啤酒從杯子中溢出來(lái)。 四、從味道上識(shí)別 ㈠冒牌啤酒味道比較淡，沒(méi)有啤酒味。 ㈡真的啤酒味道則比較重，酒味也比較濃。
怎樣才能辨別啤酒的真假？
三招教您識(shí)別真假青島啤酒
一是看酒標(biāo)：真品套印準(zhǔn)確，清晰，色澤純正，富有光澤。真品酒標(biāo)是機(jī)器滾輪壓膠，透過(guò)瓶身，可見(jiàn)膠水印是有規(guī)則的橫條紋；
假冒品套印色澤不正，印制粗糙。假品酒標(biāo)不是使用機(jī)器滾輪壓膠，甚至是使用毛刷刷膠，透過(guò)瓶身，可見(jiàn)膠水印的橫條紋較粗，且不均勻。
二是看瓶蓋：真品使用的瓶蓋印鐵細(xì)膩、光滑且圖案色彩清晰，瓶蓋裙邊“青島啤酒”小字樣清晰，瓶蓋上有生產(chǎn)日期，瓶蓋內(nèi)是PVC模壓膠墊，內(nèi)有字碼，膠墊與瓶蓋不易分離；
假冒品油墨印刷質(zhì)量粗糙，圖案模糊，色彩易脫落，瓶蓋裙邊“青島啤酒”無(wú)小字樣或者模糊不清，瓶蓋膠墊有的是橡膠墊，有的是滴塑墊，很容易使其與瓶蓋分離。有些瓶蓋上沒(méi)有生產(chǎn)日期。
三是看酒液和口感：真品酒液清澄透明，淺金黃色，泡沫豐富、細(xì)膩、潔白、持久，二氧化碳充足，柔和爽口；
假冒青島啤酒多采用“換酒不換瓶”的招數(shù)，使用低檔牌子的啤酒換酒標(biāo)、瓶蓋生產(chǎn)而成，由于質(zhì)量不過(guò)關(guān)，啤酒容易氧化，假冒青島啤酒顏色一般比較深，口感差，泡沫少，有雜質(zhì)和沉淀物。
識(shí)辨真假啤酒，主要是看瓶身和瓶蓋上有沒(méi)有生產(chǎn)日期，真啤酒的瓶身和瓶蓋上都標(biāo)注有生產(chǎn)日期，而且兩者的生產(chǎn)日期是一致的，沒(méi)有生產(chǎn)日期或生產(chǎn)日期不一致的是假啤酒。
如何辨別百威啤酒真假
一、正品的外觀包箱應(yīng)該完好，用 蠟 封粘箱。
二、酒瓶干凈清爽沒(méi)任何痕跡。
三、看透明度，啤酒在規(guī)定的保持期內(nèi)，必須能保持潔凈透明的特點(diǎn)，無(wú)小顆粒和懸浮物，不應(yīng)有任何渾濁或沉淀現(xiàn)象發(fā)生。
四、看色澤，淡色啤酒的酒液呈淺黃色，也有微帶綠色的;濃色啤酒酒液金黃;黑啤酒酒液紫黑色，稍稍泛紅。優(yōu)良品質(zhì)的啤酒，不管其顏色深淺，均應(yīng)具有醒目的光澤。
五、看泡沫，把啤酒倒入潔凈的玻璃杯中，應(yīng)立即有泡沫升起。泡沫以充沛、量多、潔白細(xì)膩、持久掛杯（附著杯壁超過(guò)三分鐘不消失）者為優(yōu)。泡沫以粗糙色深消失快為劣。
六、聞氣味，啤酒氣味應(yīng)純正、柔和清涼爽口，有明顯的酒花香氣，新鮮、無(wú)老化氣味及生酒花氣味；黑啤酒還應(yīng)有麥芽的香氣。
七、嘗滋味：正品啤酒應(yīng)嘗味道，入口純正，沒(méi)有酵母味或其他怪味雜味；口感清爽、協(xié)調(diào)、柔和，苦味會(huì)迅速消失，無(wú)明顯的澀味，有二氧化碳的刺激，使人感到“煞口”
擴(kuò)展資料：
百威啤酒摻水事件編輯
美國(guó)兩名消費(fèi)者在美國(guó)賓夕法尼亞州費(fèi)城聯(lián)邦法院提起的訴狀，百威英博旗下位于密蘇里州圣路易斯市的安海斯-布希公司（簡(jiǎn)稱百威）向成品啤酒中摻水，致使其實(shí)際酒精含量明顯小于標(biāo)簽上的數(shù)值。原告認(rèn)為，百威的行為違反了州法律中關(guān)于保護(hù)消費(fèi)者的規(guī)定。
原告律師稱，這些訴訟案是基于百威釀酒廠的前員工提供的信息。這些員工爆料稱，這一做法是“潛規(guī)則”，目的就是節(jié)省成本。加水過(guò)程是在裝瓶的時(shí)候完成的，加完水后，百威啤酒的味道就被沖淡。他們披露，百威公司在裝瓶前向酒里摻水，使酒精含量減少3%-8%。
百威公司3月27日發(fā)表聲明，否認(rèn)有關(guān)指控。該公司負(fù)責(zé)釀造和供貨業(yè)務(wù)的副總裁彼得·克雷默27日發(fā)表聲明，針對(duì)百威的指控“完全是虛假的”，這些訴訟沒(méi)有事實(shí)根據(jù)?！拔覀兊钠【仆耆袷厮芯凭珮?biāo)識(shí)方面的法律。我們一貫堅(jiān)持用最高標(biāo)準(zhǔn)釀造啤酒。這也是我們的啤酒暢銷美國(guó)和其他國(guó)家的原因。”克雷默說(shuō)。
中國(guó)消費(fèi)者要求百威公司確認(rèn)其在中國(guó)市場(chǎng)銷售的產(chǎn)品是否也存在美國(guó)消費(fèi)者所指控的摻水現(xiàn)象，但對(duì)方未就此做出正面回應(yīng)，僅表示“我們的質(zhì)量承諾適用于全世界”。
參考資料：百度經(jīng)驗(yàn) 百威啤酒真?zhèn)舞b別
如何辨別真假啤酒？
首先，從啤酒的外包裝上。真的啤酒商品標(biāo)簽圖案比較清晰，顏色比較鮮艷，摸上去表面有凹凸感;假冒的啤酒商品標(biāo)簽圖案比較模糊，顏色比較淺，紙張的質(zhì)地不好，容易起皺。從瓶蓋上來(lái)說(shuō)，由于假冒的啤酒的瓶蓋是重新壓上去的，所以比較松，有時(shí)候甚至稍一用力就可以取下來(lái)，真的啤酒瓶蓋壓得很緊，需要借助工具才能打開(kāi)。
其次，從氣味上來(lái)識(shí)別。由于假冒啤酒的瓶蓋是重新壓上去的，自然存在密封不嚴(yán)的情況。因此，啤酒中的麥芽酒香味便揮發(fā)掉了，啤酒沒(méi)有了酒香。真的啤酒開(kāi)蓋后，會(huì)有很濃的酒香味。
第三，從開(kāi)瓶后或者倒入杯中時(shí)的氣泡來(lái)識(shí)別。由于假冒啤酒密封不嚴(yán)實(shí)，瓶中的二氧化碳會(huì)慢慢跑出來(lái)，因此，假冒啤酒開(kāi)蓋后或倒入杯中后沒(méi)有氣泡，或者氣泡很少。真的就不一樣了，氣泡會(huì)從瓶中或者杯中溢出來(lái)。
關(guān)于《如何辨別假啤酒的真假》的介紹到此就結(jié)束了。
