本篇文章給大家談?wù)劇镀【评锛由u蛋有什么效果》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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啤酒加生雞蛋能喝嗎
經(jīng)?？从耙晞〉呐笥芽赡軙?huì)發(fā)現(xiàn)，有些人喜歡在啤酒里面加生雞蛋。這時(shí)候肯定會(huì)有人問了，為什么要把生雞蛋放進(jìn)啤酒里，啤酒里面加入生雞蛋好嗎？
大家都知道雞蛋本身是全營(yíng)養(yǎng)的食物，也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。但是把生雞蛋倒入啤酒里面其實(shí)一點(diǎn)也不健康。
因?yàn)樯u蛋中帶有致病菌、霉菌或寄生蟲卵。生吃容易引腹瀉和寄生蟲病。如果蛋中還有沙門氏菌，還會(huì)引起食物中毒。新近發(fā)現(xiàn)，雞蛋殼上可能帶有0—157腸出血性大腸桿菌，即使菌量極少，如果生雞蛋，也足以引起食物中毒。
民間曾有人用吃生雞蛋的方法來小兒，其實(shí)生雞蛋不但治不了，還會(huì)傳染人畜共患的弓形蟲病。這種病發(fā)病較急，全身各器官幾乎均受到弓形蟲的侵犯引起病變，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致死亡。
有些人之所以把啤酒里面加入生雞蛋可能就是為了尋求一種新的比較刺激的啤酒的喝法，但是這種喝法并不一定可取。所以大家在遇到一些新鮮事物之前一定要了解對(duì)自身以及他人是否有傷害，再做嘗試。
啤酒和雞蛋一起吃會(huì)怎么樣
沒有特別的功效，或者是養(yǎng)生的作用。啤酒加雞蛋并沒有特別的功效，或者是養(yǎng)生的作用。反而啤酒喝多了會(huì)引起身體的不適，以及酒精的中毒。雞蛋如果是生雞蛋，會(huì)引起腸胃炎以及口感的非常的腥。所以在食用啤酒加雞蛋時(shí)，不僅沒有很好的功效和作用反而口感非常的差。
因?yàn)樯u蛋中還可能含有一些細(xì)菌或者是病毒，如果吃到體內(nèi)后還會(huì)引起人體的細(xì)菌和病毒感染，造成不必要的疾病。所以在日常的食用中一般是不建議啤酒加雞蛋進(jìn)行一起的食用。
啤酒加雞蛋喝了會(huì)怎樣
雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質(zhì)接觸，影響蛋白質(zhì)的消化、吸收。后者能與食物中的生物素結(jié)合，形成人體無法吸收的物質(zhì)。但是上述兩種存在于生雞蛋中的有害物質(zhì)，一經(jīng)蒸煮就被破壞，不再影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
生雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)致密，胃腸里的消化酶難以接觸，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的雞蛋蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變得松軟，容易被人體消化吸收。
大約10％的鮮蛋帶有致病菌、霉菌或寄生蟲卵。有的家長(zhǎng)用開水沖雞蛋加糖給孩子喝，由于雞蛋中的病菌和寄生蟲卵不能完全殺死，容易引腹瀉和寄生蟲病。如蛋中有沙門氏菌，還會(huì)引起食物中毒。新近發(fā)現(xiàn)，雞蛋殼上可能帶有0—157腸出血性大腸桿菌，即使菌量極少，如果生雞蛋，也足以引起食物中毒。民間有人用吃生雞蛋的方法來治療小兒便秘，既治不了便秘，還會(huì)傳染人畜共患的弓形蟲病。這種病發(fā)病較急，全身各器官幾乎均受到弓形蟲的侵犯引起病變，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致死亡。
因此，雞蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用開水沖雞蛋，更不能吃生雞蛋。
生吃雞蛋都已經(jīng)被否定了，還泡啤酒里面更不能吃了啊，印象中好像有人這樣喝最后喝成了胃穿孔！很嚴(yán)重的胃穿孔?。?
樓主要小心啊。
別認(rèn)為啤酒里面那點(diǎn)酒精能殺菌，要知道醫(yī)用酒精的含量是水25%，酒精含量是75%，印象中好象沒有酒精含量這樣高的啤酒啊。所以說啤酒里面的酒精對(duì)生雞蛋里面的細(xì)菌等，是沒有什么作用的。
有人認(rèn)為生吃雞蛋比較有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)不對(duì)的
由于雞蛋此時(shí)是生吃，不容易被人體吸收，加上生雞蛋含有有害細(xì)菌，對(duì)人體不利。本身啤酒的酒精度都是極低的（一般不大于4.3度），所以談不上需要降低對(duì)酒精的吸收。
切忌生吃雞蛋
有人認(rèn)為吃生雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，所以主張生吃。這是錯(cuò)誤的，吃生雞蛋不僅營(yíng)養(yǎng)成分難以吸收，而且還會(huì)使人體受到損害。這是因?yàn)椋?
(1)生雞蛋的蛋白質(zhì)不易消化吸收，絕大部分只在消化道通過一下，便排出體外。
(2)生雞蛋蛋清部分含有一種對(duì)人體有害的堿性蛋白質(zhì)——抗生物素蛋白。這種抗生物素蛋白阻止人體對(duì)生物素的吸收，人體便可能患上生物素缺乏癥。加熱的熟雞蛋這種抗生物素蛋白即被破壞。
(3)食用生雞蛋可增加肝臟負(fù)擔(dān)。大量未經(jīng)消化的蛋白質(zhì)進(jìn)入消化道，發(fā)生腐敗，產(chǎn)生較多的有毒物質(zhì)，給肝臟增加負(fù)擔(dān)。
(4)生雞蛋難免有些病原體侵入，進(jìn)入人體后，容易發(fā)生腸胃炎。
雞蛋煮熟或炒熟吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，無病菌，是很好的營(yíng)養(yǎng)食物。
生吃雞蛋不妥
前不久，在一部美國(guó)大片中，男主角早晨起床后，一連打4個(gè)生雞蛋到杯中，馬上吞了下去。這是一個(gè)拳擊
運(yùn)動(dòng)
員，給人的誤解是：吃生雞蛋可以讓你的肌肉像拳擊運(yùn)動(dòng)員一樣棒！
其實(shí)，吃生雞蛋或不熟的雞蛋不僅消化率比煮雞蛋低30％—50％，而且對(duì)身體有很多不利。
一方面，生雞蛋的蛋清部分含有一種對(duì)人體有害的堿性蛋白質(zhì)———抗生素蛋白，它在腸道內(nèi)能與生物素緊密結(jié)合成為一種復(fù)合物，這種復(fù)合物非常穩(wěn)定，人體無法吸收。當(dāng)大量的生雞蛋清進(jìn)入人體，會(huì)產(chǎn)生較多的復(fù)合物，阻礙人體對(duì)生物素的吸收時(shí)，人體便可能患生物素缺乏癥。雞蛋經(jīng)加熱處理后，這種抗生素蛋白即被破壞，不再具有妨礙生物素吸收的作用。
另一方面，在顯微鏡下觀察，雞蛋外殼充滿小孔，這些小孔比致病菌要大幾十倍至幾百倍。因此，雞蛋里隨時(shí)都可能有病原體侵入。食用被病原體感染的雞蛋，人體可能出現(xiàn)畏寒、發(fā)熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
民間認(rèn)為，雞胚蛋具有補(bǔ)氣之功效，常食用可使面色紅潤(rùn)，食欲增加，身體強(qiáng)壯，并延緩衰老等。按說雞胚蛋蛋白質(zhì)含量較高。另外，它含有類似“人體胎盤”的某些成分，能改善胃腸功能，有增進(jìn)食欲和抗衰老作用。但是，在市場(chǎng)上出售的雞胚蛋大多是用于孵化小雞的雞蛋，是因溫度、濕度不當(dāng)或感染病菌而發(fā)育停止死于蛋殼內(nèi)的雞胚蛋。這種死胚蛋中原來含有的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機(jī)鹽及維生素等營(yíng)養(yǎng)成分已全部或部分發(fā)生變化，絕大部分已被胚胎利用和消耗，所剩營(yíng)養(yǎng)成分甚微。經(jīng)測(cè)定，死胚蛋里幾乎100％含有病菌，如大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等。食用這種不新鮮的死胚蛋不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，且容易發(fā)生中毒，引發(fā)痢疾、傷寒、肝炎等疾病。
此外，豆?jié){沖雞蛋喝、寧吃小個(gè)的土雞蛋也不吃大個(gè)的大種雞蛋等，也是不正確的吃雞蛋習(xí)慣。
關(guān)于《啤酒里加生雞蛋有什么效果》的介紹到此就結(jié)束了。
