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一些人喝青島或者嶗山啤酒會挑廠？這是因為什么原因呢？
問題：一些人喝青島或者嶗山啤酒會挑廠？這是因為什么原因呢？
..........
作為青島人，我是少數(shù)不喜歡喝酒的人，但是很多青島人吃飯時經(jīng)常要自飲兩瓶啤酒的。
對于”一些人喝青島或者嶗山啤酒會挑廠“這種現(xiàn)象，我們司空見慣。
我小的時候，嶗山啤酒和青島啤酒是兩個廠家，而且青島當(dāng)?shù)厝舜蠖嗪葝髌。驗閸髌〉膹S子在嶗山沙子口 ，都說嶗山水釀的啤酒最好喝。
大約是90年代的某一年，好像有一種謠言影響非常大，就是嶗啤釀造工人掉進(jìn)了酒缸里（聽著挺不靠譜的），也許是其他什么原因吧，似乎對嶗啤銷量有些影響。
現(xiàn)在的嶗啤已經(jīng)被青島啤酒收購了，目前青島啤酒五廠就是當(dāng)年的嶗山啤酒廠
我開酒店的時候，專門銷售過青啤二廠的桶裝原漿，確實口味與眾不同， 普通啤酒和這種酒比起來就像水一樣。我雖然不喜歡喝酒，也不懂喝酒，但是兩種酒擺在一起，口味確實不一樣，當(dāng)然，二廠原漿價格也貴得多。
至于二廠的瓶裝青啤，有人說發(fā)酵的原因容易上頭。我喝不出來區(qū)別，因為我喝什么都上頭。
四廠的啤酒，原來叫做青島匯泉啤酒，和青島啤酒也是兩個廠家，如今也被青啤收購了。四廠在老滄口區(qū)內(nèi)，比不上嶗啤的山泉水，也比不了登州路老青啤的工藝。
這可能是青島本地最不受歡迎的青啤了。
我記得自己小時候，青啤只有登州路一家廠，那時候青島人過年好像發(fā)幾張酒票，持票才能買到青啤。物以稀為貴，雖然我們一家都不喝酒，但也一定要把酒買回家。這是送給外地親戚最好的禮物。
現(xiàn)在的登州路老廠還在生產(chǎn)，據(jù)說還在用德國人建廠時的一些老設(shè)備。就是目前的青島啤酒博物館，門票含著酒票，可以參觀生產(chǎn)過程，暢飲最新鮮的啤酒。
青島啤酒3廠在平度，已經(jīng)離開了青島市區(qū)。
在90年代青啤開始攻城略地以后，好像全國到處都開始生產(chǎn)青島啤酒了，青島兩個字對于青啤來說，不在是一個地名，真正成了商標(biāo)。
青島啤酒有這么多的產(chǎn)地，作為喜歡喝酒的人來說，當(dāng)然能夠喝出不同的口味來，所以一定要看看那個廠出品的，這是正?，F(xiàn)象。
至于釀酒用的水，估計都是自來水，但是設(shè)備不一樣，造成工藝水平不一樣，所以釀出的口味有區(qū)別。
在青島的酒店里喝酒，老青島人一定會問：啤酒哪個廠的？
@老街味道
以答主多年來的經(jīng)驗來說，初次喝青島啤酒與嶗山啤酒的人，或許對這些一廠、二廠、五廠、七廠的口味區(qū)別傻傻分不清楚，但只要是常喝青啤與嶗啤的人，不管是真的口味挑剔，還是需要裝作是啤酒的老饕，“是不是一廠的？”絕對是購買者最先問的一句，甚至于登州路56號這個許多人不知具體位置，卻常常掛在嘴邊的地址，已經(jīng)成為了正宗青啤的一種象征。
雖然答主不太喜歡青啤，但多年前絕對是嶗啤的忠粉，那會的嶗啤真的爽口、清冽，當(dāng)然這是僅限于五廠產(chǎn)的嶗啤，答主不是青島人，所以除了能喝到青島本地產(chǎn)的嶗啤，還能喝到壽光、平度產(chǎn)的嶗啤，據(jù)說，五廠產(chǎn)的嶗啤用的水是嶗山礦泉水，所以，雖然價格便宜，但是口味卻著實不差，答主上大學(xué)那會，嶗啤在學(xué)生中的地位絕對是無法撼動的。
不過，由于現(xiàn)在五廠不再產(chǎn)嶗啤，所以，嶗啤的口味直線下降，是的，現(xiàn)在嶗啤和原來的嶗啤，基本是兩種啤酒了。
而青島啤酒的區(qū)別，最好喝的當(dāng)屬 歷史 最悠久的一廠，這個是公認(rèn)的，另外的幾個青島的廠子里，答主覺得最好喝的當(dāng)屬五廠，二廠的相對次之，雖說拉格啤酒的釀造工藝差不多嗎，但是由于產(chǎn)品輸出渠道的不同，一廠主要生產(chǎn)青啤的高檔酒和出口酒，如青島經(jīng)典1903、香格里拉定制版、必勝客定制版、精釀IPA、出口國外的小綠瓶和小棕瓶，所以在品控上卻是要好一些，用水據(jù)說也是嶗山的水，所以在口感上比其他廠子卻是要勝出一籌。
不過，五廠的也不錯，一廠和五廠的放在一起喝，幾瓶下肚，基本不會分得清到底是哪里產(chǎn)的。
當(dāng)然，如果你要喝到濟(jì)南產(chǎn)的青啤，我覺得只要喝啤酒的人，基本還是能分得出來的。
青啤是咱這里的酒。最早青啤只有登州路一家出的綠瓶。如今產(chǎn)品眾多，光青島本地產(chǎn)的就有一廠與二至五廠出的。今年過節(jié)走親訪友要買酒，到超市一看，一廠出的奧古特九十多一箱，其它廠出的青啤才賣五十幾，價格差了近一倍，可看出一廠在青啤眾兄弟中的老大地位。九十年代，登州路一廠門前的啤酒之家有名，其特色是當(dāng)天出的無標(biāo)酒，啤友們稱之為“麻蛋子酒”。麻蛋子青島土話，就是光頭的意思。無標(biāo)酒就是產(chǎn)品不合格者，不是質(zhì)量不合格而是在裝瓶時，裝入的酒量不達(dá)標(biāo)。啤酒之家每天人滿為患，會喝的專挑大白金，這種酒瓶子是白色的專門出口美國，酒的濃度高，口感好。其次有“澳啤”等，酒出口的產(chǎn)地不同，資深啤友通過瓶蓋來區(qū)分各品種。在啤酒之家喝酒者基本不吃菜，干喝，能喝者十幾瓶不醉。那時酒便宜，大瓶一元，小瓶六角。在島城，啤友們最鐘愛的不是瓶啤而是散啤。最早的散啤仍發(fā)源于登州路，靠近一廠大門有條延安一路，有一家專賣散啤的小賣部，用空水果罐頭瓶子裝酒，一斤一瓶。散啤緊俏要帶菜，菜是雞爪。每天喝酒者眾，屋子沒地方都在馬路上喝，邊喝邊啃雞爪子成為一景。后來生活好了，喝散啤用玻璃杯了，酒友們也鳥槍換炮了。許多人喝完酒后又用塑料袋子裝幾斤回家再喝。街上行人手提塑料袋啤酒匆匆而去又是一景。如今在島城夏天喝啤酒吃海鮮燒烤成為 時尚 ，缺點是易得痛風(fēng)。
常喝青島啤酒的人都會挑廠，原因很簡單，主要有三個：
第一個，有廠子可挑。青島特色是啤酒文化，有生產(chǎn)啤酒和享受啤酒的文化沉淀。自上世紀(jì)初兩個歪果仁在那里建立啤酒廠，青島啤酒就扎了根，很快揚名立萬，中國啤酒第一，世界最好的啤酒之一，至今在世界啤酒舞臺上霸屏。前幾天還被世界品牌實驗室列為《2018世界品牌500強(qiáng)》第310位。按全球啤酒產(chǎn)量排列，青島啤酒為世界第五大生產(chǎn)廠家。
作為中國啤酒發(fā)源地，青島的啤酒生產(chǎn)自然不同別處，利用氣候、水文地理等優(yōu)質(zhì)資源，先后在本地建有一啤、二啤、三啤、四啤、五啤。全國各地分布有五十多個分廠，各廠的質(zhì)量和口味不會一樣。這么多的酒廠，所以喝酒就有得挑。
第二個，最根本的原因在于產(chǎn)品多樣化。上世紀(jì)末本世紀(jì)初，青島啤酒進(jìn)行了一次極度的擴(kuò)張，從1993年到2003年，在全國范圍內(nèi)完成四十多項龐大的啤酒生產(chǎn)企業(yè)收購和并購，把自身擴(kuò)充成國內(nèi)市場占有率達(dá)11%的巨無霸，成為國內(nèi)最大生產(chǎn)商。還一并收并進(jìn)來的包括五星、興凱湖等四十多個著名啤酒品牌。雖然后來統(tǒng)一歸納為青島啤酒一個牌子，這樣的產(chǎn)品內(nèi)涵，自然的味道各不相同，就讓喝酒人有得挑。
第三個，也就是從大擴(kuò)張開始，啤酒的生產(chǎn)不同以往，分層次、分檔次生產(chǎn)相應(yīng)的產(chǎn)品。大致三大類：①大眾類，三幾元一瓶的大路貨；②高檔精釀類；③出口類。不用考證，大路貨都是工業(yè)啤，精釀啤酒和出口的產(chǎn)品還是規(guī)范配方生產(chǎn)，大麥和啤酒花。所以，人們挑選青島啤酒，表面上看著還是一啤、二啤、五啤，實際上早已是工業(yè)啤和精釀啤的選擇了?；ㄈ齼蓧K錢喝一瓶啤酒的，就別說什么這廠那廠，都一樣口味。精釀啤酒市場有充足供應(yīng)，有錢可以盡情享受。
雖然答主不太喜歡青啤，但多年前絕對是嶗啤的忠粉，那會的嶗啤真的爽口、清冽，當(dāng)然這是僅限于五廠產(chǎn)的嶗啤，答主不是青島人，所以除了能喝到青島本地產(chǎn)的嶗啤，還能喝到壽光、平度產(chǎn)的嶗啤，據(jù)說，五廠產(chǎn)的嶗啤用的水是嶗山礦泉水，所以，雖然價格便宜，但是口味卻著實不差，答主上大學(xué)那會，嶗啤在學(xué)生中的地位絕對是無法撼動的。
不過，由于現(xiàn)在五廠不再產(chǎn)嶗啤，所以，嶗啤的口味直線下降，是的，現(xiàn)在嶗啤和原來的嶗啤，基本是兩種啤酒了。
而青島啤酒的區(qū)別，最好喝的當(dāng)屬 歷史 最悠久的一廠，這個是公認(rèn)的，另外的幾個青島的廠子里，答主覺得最好喝的當(dāng)屬五廠，二廠的相對次之，雖說拉格啤酒的釀造工藝差不多嗎，但是由于產(chǎn)品輸出渠道的不同，一廠主要生產(chǎn)青啤的高檔酒和出口酒，如青島經(jīng)典1903、香格里拉定制版、必勝客定制版、精釀IPA、出口國外的小綠瓶和小棕瓶，所以在品控上卻是要好一些，用水據(jù)說也是嶗山的水，所以在口感上比其他廠子卻是要勝出一籌。
不過，五廠的也不錯，一廠和五廠的放在一起喝，幾瓶下肚，基本不會分得清到底是哪里產(chǎn)的。
當(dāng)然，如果你要喝到濟(jì)南產(chǎn)的青啤，我覺得只要喝啤酒的人，基本還是能分得出來的。
前言
作為青島人，我是少數(shù)不喜歡喝酒的人，但是很多青島人吃飯時經(jīng)常要自飲兩瓶啤酒的。
對于”一些人喝青島或者嶗山啤酒會挑廠“這種現(xiàn)象，我們司空見慣。
一、嶗啤是美好的回憶 五廠青啤
我小的時候，嶗山啤酒和青島啤酒是兩個廠家，而且青島當(dāng)?shù)厝舜蠖嗪葝髌?，因為嶗啤的廠子在嶗山沙子口 ，都說嶗山水釀的啤酒最好喝。
大約是90年代的某一年，好像有一種謠言影響非常大，就是嶗啤釀造工人掉進(jìn)了酒缸里（聽著挺不靠譜的），也許是其他什么原因吧，似乎對嶗啤銷量有些影響。
現(xiàn)在的嶗啤已經(jīng)被青島啤酒收購了，目前青島啤酒五廠就是當(dāng)年的嶗山啤酒廠
二、青啤二廠的青島啤酒
我開酒店的時候，專門銷售過青啤二廠的桶裝原漿，確實口味與眾不同， 普通啤酒和這種酒比起來就像水一樣。我雖然不喜歡喝酒，也不懂喝酒，但是兩種酒擺在一起，口味確實不一樣，當(dāng)然，二廠原漿價格也貴得多。
至于二廠的瓶裝青啤，有人說發(fā)酵的原因容易上頭。我喝不出來區(qū)別，因為我喝什么都上頭。
三、四廠的啤酒
四廠的啤酒，原來叫做青島匯泉啤酒，和青島啤酒也是兩個廠家，如今也被青啤收購了。四廠在老滄口區(qū)內(nèi)，比不上嶗啤的山泉水，也比不了登州路老青啤的工藝。
這可能是青島本地最不受歡迎的青啤了。
四、一廠的青啤
我記得自己小時候，青啤只有登州路一家廠，那時候青島人過年好像發(fā)幾張酒票，持票才能買到青啤。物以稀為貴，雖然我們一家都不喝酒，但也一定要把酒買回家。這是送給外地親戚最好的禮物。
現(xiàn)在的登州路老廠還在生產(chǎn)，據(jù)說還在用德國人建廠時的一些老設(shè)備。就是目前的青島啤酒博物館，門票含著酒票，可以參觀生產(chǎn)過程，暢飲最新鮮的啤酒。
五、 非青島產(chǎn)的青島啤酒
青島啤酒3廠在平度，已經(jīng)離開了青島市區(qū)。
在90年代青啤開始攻城略地以后，好像全國到處都開始生產(chǎn)青島啤酒了，青島兩個字對于青啤來說，不在是一個地名，真正成了商標(biāo)。
第一個，有廠子可挑。青島特色是啤酒文化，有生產(chǎn)啤酒和享受啤酒的文化沉淀。自上世紀(jì)初兩個歪果仁在那里建立啤酒廠，青島啤酒就扎了根，很快揚名立萬，中國啤酒第一，世界最好的啤酒之一，至今在世界啤酒舞臺上霸屏。前幾天還被世界品牌實驗室列為《2018世界品牌500強(qiáng)》第310位。按全球啤酒產(chǎn)量排列，青島啤酒為世界第五大生產(chǎn)廠家。
作為中國啤酒發(fā)源地，青島的啤酒生產(chǎn)自然不同別處，利用氣候、水文地理等優(yōu)質(zhì)資源，先后在本地建有一啤、二啤、三啤、四啤、五啤。全國各地分布有五十多個分廠，各廠的質(zhì)量和口味不會一樣。這么多的酒廠，所以喝酒就有得挑。
第二個，最根本的原因在于產(chǎn)品多樣化。上世紀(jì)末本世紀(jì)初，青島啤酒進(jìn)行了一次極度的擴(kuò)張，從1993年到2003年，在全國范圍內(nèi)完成四十多項龐大的啤酒生產(chǎn)企業(yè)收購和并購，把自身擴(kuò)充成國內(nèi)市場占有率達(dá)11%的巨無霸，成為國內(nèi)最大生產(chǎn)商。還一并收并進(jìn)來的包括五星、興凱湖等四十多個著名啤酒品牌。雖然后來統(tǒng)一歸納為青島啤酒一個牌子，這樣的產(chǎn)品內(nèi)涵，自然的味道各不相同，就讓喝酒人有得挑。
第三個，也就是從大擴(kuò)張開始，啤酒的生產(chǎn)不同以往，分層次、分檔次生產(chǎn)相應(yīng)的產(chǎn)品。大致三大類：①大眾類，三幾元一瓶的大路貨；②高檔精釀類；③出口類。不用考證，大路貨都是工業(yè)啤，精釀啤酒和出口的產(chǎn)品還是規(guī)范配方生產(chǎn)，大麥和啤酒花。所以，人們挑選青島啤酒，表面上看著還是一啤、二啤、五啤，實際上早已是工業(yè)啤和精釀啤的選擇了。
我本人喝啤酒也是比較喜歡挑廠，個人觀點分析一下：
個人認(rèn)為這種喝啤酒選廠是很大一部分原因是基于質(zhì)量不同的選擇。就算都是青島啤酒但是不同的酒廠出產(chǎn)的質(zhì)量也是良莠不齊。
其次就是不同的酒廠出現(xiàn)的啤酒口感還是有一些區(qū)別的 ，中國生產(chǎn)的啤酒為美國拉格啤酒為主，原料除大麥芽、酒花、水等啤酒傳統(tǒng)原料之外，還引入了大米、淀粉等原料，屬于淡色啤酒， 口感上相對于較淡。相對于中國市場上主要發(fā)酵酒類飲品葡萄酒、黃酒來講，口味要淡的多。 這就使啤酒的口感一致性相對更難控制，因為酒體成分極其微小的變化就能呈現(xiàn)出來。就比如做菜，淡口味的菜總是較重口味的難以掌握火候。
最后就是酒廠工廠的客觀因素決定的，比如原料產(chǎn)地，當(dāng)?shù)厮吹牟煌?，出產(chǎn)的啤酒味道也就各有特色。
曾經(jīng)走訪市場做過了解，有一些忠實的消費者確實熱衷于一個品牌，一家廠子，特別是自己消費，不管什么時候喝酒就愛那一個，但大部分喝酒者也就沒有那么將就，遇到啥品牌就喝啥品牌，按他們的說法都是一個味，像青島這樣的啤酒城市，有著較深厚的啤酒文化底蘊，培養(yǎng)了一大批忠實的啤酒消費群體，挑選自己喜歡的廠子的啤酒也就不足為奇了，其實每個城市都有這么一些比較“挑剔”的消費者，據(jù)說沈陽一部分人就喜歡“老雪”。
我先喝完這杯青啤經(jīng)典1903，本道師現(xiàn)在只喝一廠的哦！再認(rèn)真回答你的問題！
首先，更正下題目，只有 喝青島啤酒才會挑廠 。自從沙子口的啤酒廠，也就是五廠不生產(chǎn)嶗山啤酒之后，嶗山啤酒在青島還有人挑廠嗎？幾乎沒人喝了吧！
1、一廠： 本道師也搞不懂啥啤酒工藝，什么設(shè)備之類的，我喜歡喝一廠，就一個原因：確實好喝呀！口味正不上頭，回味無窮，這是喝了很多年喝出來的！^_^
更關(guān)鍵的是：喝一廠感覺更有文化好不？源自1903，德國范兒，百年經(jīng)典，一世傳奇！喝的那里是酒，那是文化呀！
2、二廠：其實二廠的酒還行，青島基本所有的飯店里都是一廠和二廠一起賣的，一廠的貴，二廠的便宜。二廠的酒略略有點苦味，喝多了略略有些上頭?？傮w不如一廠，但是也是青島產(chǎn)，關(guān)鍵是價格比一廠便宜！哦，這種大綠瓶和還有純生基本都是二廠。
二廠還有他的經(jīng)典酒，那就是號稱“喝酒喝不醉的”青島純生,自己酒量不太好的去
和人喝酒知道選哪個了吧？必須二廠純生呀！
其實在青島說的挑廠挑廠的，基本就是一廠和二廠，因為只要你去一個飯店，說“來青啤”，人家就要問你“要一廠的還是二廠的？”價錢不一樣呀！
五廠： 其實原來青島還有一個巨好喝的酒，入口飄逸，喝幾口就跟詩仙李白的感覺一樣，清清爽爽的，是學(xué)生們的最愛！也是本道師的最愛！那就是嶗山啤酒！
重要的事說三遍： 我說的嶗山啤酒不是現(xiàn)在的嶗山啤酒，不是現(xiàn)在的嶗山啤酒，不是現(xiàn)在的嶗山啤酒！現(xiàn)在的嶗山啤酒那是青島啤酒集團(tuán)的用來打低端市場的品牌。
當(dāng)年的沙子口五廠的嶗山啤酒，承載了一代人的青春記憶，仿佛又回到了年輕的時代，一群青春少年，幾捆嶗啤……
可惜，再也喝不到當(dāng)年的嶗山啤酒的味道了！
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總結(jié)：邊寫邊記加上自建語料庫的功能讓回溯論文更加方便，盡可能減少寫論文時再次翻找文獻(xiàn)例證的尷尬，雖有不足，但是這個閱讀器確實面向研究青年學(xué)生的需求研發(fā)的，值得一試。
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如何區(qū)分青島啤酒一廠和二廠？
瓶裝看瓶蓋第二行，01、02、、0幾就是幾廠，看他生產(chǎn)廠址就知道了。我所知道的是，1廠在登州路56號，德國人建的，青啤發(fā)家致富之地?；居米约簣鰞?nèi)水井的水釀酒，工藝齊全，啤酒花用量足，口感苦的重點，一般做高端系列。2廠也很有 歷史 ，但是他發(fā)酵罐大，不太好控制，容易產(chǎn)生種什么酶，（啤酒廠朋友說過，忘了）喝大了容易頭痛，用黃河水（引黃濟(jì)青后，自來水一般都是黃河水）。重點介紹下5廠，青啤收購嶗山啤酒廠，坐落于與嶗山沙子口鎮(zhèn)，在嶗山鉆的300多米的水井，工藝和1廠一樣?？诟星逅?。帶嶗山礦泉水中甜絲絲的味，以前我們都喝嶗山5廠，簡稱勞5，比別的嶗山啤酒一瓶要貴1塊錢，現(xiàn)在換成（9度）品牌，來青島的朋友可以特意找喝喝，比青啤好喝。其余的都是收購別的品牌小廠，工藝改進(jìn)下，用水也很很一般，我們一般不喝。作為青島酒友，出差也比較多，一喝就喝出來了。
瓶蓋第二行的前兩位01代表一廠以此類推，相信大家都知道了。
但外包裝，相信大家未必關(guān)注過如何分辨一廠或二廠的，今天我來告訴大家如何通過外包裝（成箱12瓶裝）來區(qū)分一廠與二廠的區(qū)別，一廠外包裝紙箱上方是十字封箱法，二廠是左右兩邊打開，再掀開。
圖片一二，是二廠封箱法。三四是一廠封箱法（家里沒有一廠的了，用300毫升小瓶啤酒包裝代替，與一廠包裝法是一樣的）。
先看一下一廠和二廠的出廠標(biāo)識吧!日期/后面數(shù)字是01，這個是一廠的，02就是二廠的，這是標(biāo)識的區(qū)別。
同樣都是青島啤酒為什么口味不一樣呢，一廠是青啤的大本營，也就是總部，生產(chǎn)的啤酒口味濃厚不上頭，二廠的喝了比較沖會上頭。本質(zhì)區(qū)別是用的水質(zhì)不同：青啤一廠用的水是嶗山水庫（月子口水庫）的自來水專線自供的；嶗山水庫的主水源頭是在嶗頂（巨峰）的太乙泉（原泉），經(jīng)北九水景區(qū)的內(nèi)外九水（這一段叫‘涼清河’），臥龍村-烏衣巷等各村莊（這一段叫‘白沙河上段’）匯入嶗山水庫。
青島啤酒在青島市內(nèi)有5個工廠，這五個工廠分別是1廠、2廠、4廠和5廠，3廠在平度，5廠就是原來的嶗山啤酒廠，其中1廠是發(fā)源地。
雖然這五個工廠一直在努力統(tǒng)一口味，但是各個工廠的酒質(zhì)確實是存在差別的。
具體的說一下，一般是一廠的酒是最好，一廠主要生產(chǎn)青啤的高檔酒和出口酒，比如：奧古特、青島經(jīng)典1903、小綠瓶和小棕瓶等；二廠的酒就稍微差那么一點點，二廠主要生產(chǎn)青島純生、易拉罐、普通的大瓶青島啤酒－大綠瓶！三廠沒在青島市區(qū)，在平度，生產(chǎn)的主要是嶗山啤酒；四場的酒質(zhì)在2003年時提高的很快，曾經(jīng)一度達(dá)到集團(tuán)的前列；五廠的酒質(zhì)一直還不錯，以前是嶗山啤酒的大本營，嶗山啤酒的檔次可以喝到青島啤酒的質(zhì)量，自然是獲得市民很高的贊美。
相對的來說，一廠的酒是最好的，二廠的酒經(jīng)常出現(xiàn)喝完后上頭的現(xiàn)象，（自從建廠以來就沒有解決，上頭是因為酒液里的高級醇超標(biāo)才會出現(xiàn)上頭的感覺，二廠的發(fā)酵罐是六百噸的大罐體，雖然大大提高了產(chǎn)量的效率，但是罐體體積太大，存在著上層與下層的溫差，容易形成對流循環(huán)，就會對酵母的沉降產(chǎn)生了一定的阻礙，當(dāng)酵母壁產(chǎn)生自溶現(xiàn)象，就會釋放出來一些不同的物質(zhì)）。四廠、五廠酒質(zhì)也還算不錯?？傮w來說，市內(nèi)幾個工廠的釀造水平和質(zhì)量肯定是高于外地廠家的。
那么我們怎么知道啤酒是幾廠的啤酒呢？
只是看地址是看不出來的，關(guān)鍵是要找到生產(chǎn)日期的編號，看生產(chǎn)日期的第九位和第十位，就知道生產(chǎn)廠家的編號了，01是一廠產(chǎn)的，02是二廠產(chǎn)的。
青島啤酒四廠，座落在李滄區(qū)曉翁村，（原青島酒精廠）改建為青島匯泉啤酒廠，后被青島啤酒總廠接管，這廠的發(fā)酵工藝很獨特，立罐密封、安全衛(wèi)生，水質(zhì)嶗山水庫直供，礦物質(zhì)，及其PH質(zhì)都達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，是青島啤酒節(jié)的榮譽(yù)冠軍，所以青島啤酒沒有四廠，因為總廠合并兩廠為一廠了。。。。。我以前是啤酒四廠的工人，所以我很了解這廠的酒發(fā)酵工藝，它的酒酵母是登洲路啤酒廠專供的，所以在國際啤酒節(jié)上拿到了榮譽(yù)，那就是青島市國際啤酒節(jié)的第一年度，獲得了冠軍的榮譽(yù)，我干了幾年后便辭職不干了。我現(xiàn)在還想念王亮，他是我們的調(diào)度，管理著車隊的運作，也不知道他現(xiàn)在是管理什么了，我很想念他，他的為人很好，很和睦，，，，，，
青啤喝一廠的，沒毛?。€人覺得5廠嶗5口感更勝一籌！這都是青島當(dāng)?shù)啬芎鹊剑獾馗竞炔坏?，到青島一定要嘗嘗！
一廠已經(jīng)不生產(chǎn)我們常喝的一廠啤酒了，以后到飯店直接要二廠就行了，不用糾結(jié)了。一廠和五廠一樣成為了我們曾經(jīng)的過去。
啤酒加大米不好喝了！
什么01---02---03都是啤酒還能喝出長生不老藥 。喝多了一樣醉。都是馬尿味
一廠現(xiàn)在不生產(chǎn)普通瓶子的啤酒。
關(guān)于《青島啤酒小金啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。
