本篇文章給大家談?wù)劇儿Z島啤酒》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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世源那里的印度鵝島好喝嗎?
你說(shuō)的應(yīng)該是鵝島印度淡色艾爾啤酒，而不是印度產(chǎn)的鵝島啤酒。如果能適應(yīng)它的啤酒花苦味，那么它是一款非常清爽，讓人回味無(wú)窮的精釀啤酒。
鵝島是美國(guó)著名的精釀啤酒，1988年成立于芝加哥，啤酒花種植于愛(ài)達(dá)荷州北部，北緯49度與世隔絕的一個(gè)小村莊里，在世界啤酒錦標(biāo)賽、世界啤酒冠軍杯等享譽(yù)盛名的活動(dòng)上摘得桂冠，也是美國(guó)奧巴馬總統(tǒng)推薦的啤酒之一。
這款鵝島 印度淡色艾爾啤酒是經(jīng)典艾爾之一，啤酒中添加了爽脆檸檬的水果香氣，干型麥芽的中味，啤酒花的后調(diào)，讓你余味悠長(zhǎng)。酒精含量5.9%vol。
IPA印度淡色艾爾啤酒是一種一旦愛(ài)上就停不下來(lái)的酒類(lèi)，也是目前世界上最流行的啤酒之一，釀造時(shí)添加大量酒花，苦味很重。
雖然叫“印度”淡色艾爾啤酒，但和印度并沒(méi)有太大關(guān)系，誕生在英國(guó)，后在美國(guó)崛起并流行，所以主要也分為這英國(guó)和美國(guó)兩大派系。
鵝島312和ipa區(qū)別
鵝島312和ipa的區(qū)別是風(fēng)味不同，鵝島IPA有濃郁啤酒花香氣伴隨清爽柑橘味，口感適中，而鵝島312劍走偏鋒，香中帶辣，風(fēng)味獨(dú)特。
鵝島IPA酒體清澈呈現(xiàn)淡棕色，泡沫細(xì)膩消散比較快，聞起來(lái)有果味酒花的香氣，喝一大口，整體比較干脆酒花的香味散得比較快。
鵝島選用美國(guó)愛(ài)達(dá)荷州埃爾克山農(nóng)場(chǎng)的酒花，有著令人愉悅的迷人香氣，在額外加入英式酒花，去還原英式IPA的本色風(fēng)味，將美式的自由與英式的傳統(tǒng)相互融合，成為了一種鵝島IPA特色。
鵝島廠商歷史
鵝島精釀啤酒誕生于1988年John Hall 在芝加哥建立的第一家精釀酒吧，標(biāo)志著美國(guó)精釀啤酒具有先鋒意義的一步。鵝島精釀啤酒于2016年進(jìn)入中國(guó)，如今是中國(guó)傳播較廣的精釀啤酒之一。鵝島在美國(guó)擁有較大的釀酒體系，也是第一個(gè)使用波旁橡木桶發(fā)酵啤酒的品牌。
從西海岸風(fēng)格IPA的出現(xiàn)到沉淀成經(jīng)典，從社交型IPA(Session IPA)的興起到如今渾濁IPA的盛行，在每一個(gè)不同的時(shí)期，精釀啤酒的流行趨勢(shì)不盡相同。但有一點(diǎn)，幾乎是大家默認(rèn)的，IPA是如今精釀啤酒世界中最受歡迎的風(fēng)格。
都有哪些精釀啤酒牌子？
北京算是精釀品牌聚集地，所以已北京為圈來(lái)做個(gè)簡(jiǎn)單的介紹：
【京A Taproom 】——推薦：藝妓的胭脂 、京城特白小麥啤酒
【牛啤堂】——牛啤堂套裝，一套為六款
【熊貓精釀】——推薦：正紅蜂蜜 、偵察兵
【北平機(jī)器】——推薦：試飲套餐， 一套為六款
【東里手工啤酒】——推薦：東里招牌IPA、老炮兒黑啤
【Forever Beer】——推薦：FB白啤 FB黑啤
【Drunk精釀啤酒】——推薦：最小麥、探險(xiǎn)者IPA
【如流精釀 Flow Brew Taproom】——推薦：全裸IPA、 伏魔IPA
【頑皮猴精釀】——推薦：血滴子世濤、肯塔基IPA
【IB精釀啤酒餐吧】——推薦：櫻桃啤酒、水滸IPA、經(jīng)典小麥
一些進(jìn)口德國(guó)啤酒為什么這么便宜？
每年我們這座城市都要舉辦“啤酒節(jié)”，做為“啤酒節(jié)”上最受歡迎的啤酒，自然是德國(guó)啤酒。而且這個(gè)啤酒一般都是論扎賣(mài)的，一般有兩種顏色:
因?yàn)榈聡?guó)啤酒一直屬于啤酒愛(ài)好者，心目中最好啤酒的“代名詞”。所以近幾年不少商場(chǎng)、超市，都開(kāi)始有德國(guó)啤酒出售。剛開(kāi)始一般都是大桶裝的，現(xiàn)在基本什么樣的包裝都有，而且價(jià)格高、低、貴、賤全都有。
前幾天去家門(mén)口的煙酒店，發(fā)現(xiàn)有德國(guó)啤酒小瓶裝的，賣(mài)2.9一瓶。而且大瓶裝的也有很多，跟國(guó)產(chǎn)啤酒價(jià)錢(qián)差不多。忍不住好奇去觀察了一下，這些所謂德國(guó)啤酒的配料表，發(fā)現(xiàn)便宜的德國(guó)啤酒有幾個(gè)共同的特點(diǎn):
真正的進(jìn)口德國(guó)啤酒不會(huì)很便宜。
啤酒，第一印象就是那些泛著白白泡沫的大綠棒子，價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。但好的啤酒并不便宜，只是你沒(méi)接觸到過(guò)，歐洲一些傳統(tǒng)工藝啤酒，比如修道院啤酒；美式的精釀型啤酒，比如鵝島、岬角啤酒。都是價(jià)格不菲，更別說(shuō)一些收藏級(jí)的經(jīng)典產(chǎn)品，如比利時(shí)的智美、美國(guó)的塞廖爾亞當(dāng)斯·烏托邦啤酒。
啤酒在國(guó)人的印象當(dāng)中就是屬于那種較為大路貨的商品，燒烤攤、小餐館是它最具有標(biāo)志性的消費(fèi)場(chǎng)景。受限于國(guó)內(nèi)早期消費(fèi)水平的影響，國(guó)內(nèi)啤酒的發(fā)展一直都是以?xún)r(jià)格導(dǎo)向?yàn)橹?，幾乎所有的品牌和廠家都趨同于低端低成本產(chǎn)品的消費(fèi)普及。美式淡拉格這種性?xún)r(jià)比較高的產(chǎn)品逐漸成為最佳的選擇，產(chǎn)量大，生產(chǎn)時(shí)效高，成本低廉，口感風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)可控。
其實(shí)國(guó)內(nèi)不是不能生產(chǎn)高端的產(chǎn)品，而市場(chǎng)消費(fèi)價(jià)值定位的原因，造就了當(dāng)前的啤酒消費(fèi)格局。而且作為一種消費(fèi)量最大酒精飲料，也是被歸屬于日常民生類(lèi)消費(fèi)品范疇，因此價(jià)格也不可能定位的太高。
說(shuō)了這么多，其實(shí)總結(jié)一點(diǎn)，就是國(guó)內(nèi)啤酒消費(fèi)還是屬于較為低端層級(jí)。高價(jià)位的產(chǎn)品普及率也短期是不可能有很大改觀。牽扯到進(jìn)口德國(guó)啤酒的產(chǎn)品，也就是價(jià)格決定了市場(chǎng)份額。要想獲得足夠的市場(chǎng)份額，低價(jià)策略是個(gè)非常有效的推廣方式，因此面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)者的認(rèn)知，也倒逼了品牌企業(yè)的產(chǎn)品要控制好成本和銷(xiāo)售價(jià)格。當(dāng)然除了企業(yè)自身的定價(jià)策略之外，市場(chǎng)上低價(jià)德國(guó)進(jìn)口啤酒會(huì)存在其它一些不良問(wèn)題：
1、換馬甲的德國(guó)品牌。與國(guó)外不知名的小品牌簽訂授權(quán)，或甚至直接在國(guó)外注冊(cè)品牌。鍍身成為德國(guó)啤酒，然后引進(jìn)到國(guó)內(nèi)生產(chǎn)銷(xiāo)售。這種換了馬甲外衣的品牌很多。產(chǎn)品也還是比較常規(guī)市場(chǎng)化的產(chǎn)品，可能會(huì)加一些營(yíng)銷(xiāo)噱頭，但仍然不可能擺脫其低廉的產(chǎn)品事實(shí)，自然價(jià)格也不可能很高。
2、假冒的德國(guó)品牌，直接就是取個(gè)外國(guó)洋文名字，混淆視聽(tīng)，模糊國(guó)產(chǎn)身份。直接在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)銷(xiāo)售。這種產(chǎn)品還是典型的國(guó)內(nèi)的淡拉格產(chǎn)品，價(jià)格也不可能很高。
3、因?yàn)槠放普J(rèn)知度低，有些進(jìn)口德國(guó)啤酒銷(xiāo)售渠道也較為狹窄，銷(xiāo)售量也不大，因此會(huì)產(chǎn)生一定的滯銷(xiāo)，這種情況下，渠道商會(huì)選擇折價(jià)處理。一般會(huì)大中型的超市賣(mài)場(chǎng)會(huì)出現(xiàn)這種情況。
以上總總，都造就了有人見(jiàn)到的所謂德國(guó)進(jìn)口啤酒價(jià)格低廉的問(wèn)題。真正的德國(guó)品牌啤酒進(jìn)口到國(guó)內(nèi)后，并不會(huì)很便宜，最起碼也是屬于中端以上的消費(fèi)水平。
德國(guó)是啤酒王國(guó)，啤酒產(chǎn)品類(lèi)別豐富多樣，品牌龐大，而且德國(guó)的市場(chǎng)由于國(guó)家層面的保護(hù)和限制，成就了德國(guó)百花齊放的啤酒品牌市場(chǎng)發(fā)展格局，而不會(huì)像其它國(guó)家那樣高度的品牌和市場(chǎng)壟斷性?？梢酝扑]一些知名德國(guó)品牌，大家不妨可以去嘗試下能否找到這些品牌。
進(jìn)口版貝克Beck′s（蘇州有工廠生產(chǎn)國(guó)內(nèi)版本）、科隆巴赫Krombacher、碧特博格Bitburger、科堡Kobrau、沃斯樂(lè)（萬(wàn)勝）Warsteiner、柏龍(寶蘭納)Paulaner Weissbier、費(fèi)爾廷斯Veltins、考尼格K?nig Pilsener、艾丁格Erdinger Weissbier、法蘭克福啤酒Frankfurter Brauhaus、費(fèi)爾德堡Feldschlsschen（和中糧合作在中國(guó)市場(chǎng)正在推廣）、教士啤酒Franziskaner Weissbier（原來(lái)名叫愛(ài)士堡，現(xiàn)在市面上叫愛(ài)士堡又是原來(lái)的瓦倫丁，而國(guó)內(nèi)的賣(mài)的瓦倫丁是搶注的山寨品牌）、唯森（修道院啤酒）Weihenstephan、凱斯黑啤K?stritzer、積發(fā)Jever、拉德貝格Radeberger、雪芙豪夫Sch?fferhofer、多特蒙德DAB 、亨格Henninger、哈瑟呂德?tīng)朒asser?der、弗倫斯堡Flensburger Pilsener、科什Kolsch（也叫科?。?、老啤酒Diebels Alt。
說(shuō)起國(guó)內(nèi)啤酒，估計(jì)大多數(shù)人第一印象就是這里不好那里不好的，畢竟我們國(guó)內(nèi)的啤酒多是真正的工業(yè)啤酒，而只要是工業(yè)啤酒了，那么無(wú)論是在口感上面，還是制作工藝上面就多要比德國(guó)啤酒差上一點(diǎn)了
而且德國(guó)在制作啤酒的時(shí)候，多是采用真正精釀方法的，也就是只使用啤酒花，大麥，酵母，水精釀而成的，所以德國(guó)的啤酒無(wú)論是在口感上面，還是麥芽濃度上面多要比我們國(guó)內(nèi)啤酒好的
其實(shí)在我個(gè)人看來(lái)，之所有些德國(guó)啤酒那么便宜，主要就是因?yàn)檫@些啤酒的品質(zhì)問(wèn)題了，也就是說(shuō)這些德國(guó)啤酒在品質(zhì)上面是和真正的德國(guó)精釀啤酒有些差別的，而只要不是真正的精釀啤酒了
那么多是屬于工業(yè)啤酒了，所以這些德國(guó)進(jìn)口啤酒才能在價(jià)格上面做到那么低的，何況有些超市里的德國(guó)進(jìn)口啤酒，往往多是進(jìn)口批發(fā)商從德國(guó)成罐成罐批發(fā)原漿，回來(lái)再次進(jìn)行罐裝的啤酒
而這些再次進(jìn)行罐裝的啤酒，你說(shuō)是不是德國(guó)進(jìn)口啤酒，所以這些進(jìn)口德國(guó)啤酒只要不是真正的精釀啤酒，那么在價(jià)位上面根本就是高不起來(lái)的，至于那些真正的德國(guó)進(jìn)口精釀啤酒，光是在價(jià)位上面就要最低數(shù)十元一瓶了
所以要想知道德國(guó)進(jìn)口啤酒是不是真的精釀啤酒，那么光看價(jià)位就能知道的一清二楚了，而且在購(gòu)買(mǎi)德國(guó)進(jìn)口啤酒的時(shí)候，大家也要看看瓶后背標(biāo)有沒(méi)有中國(guó)漢字在上面，假如要有漢字的話，那么這個(gè)啤酒也不是真正的精釀啤酒了
因?yàn)楹芏嗍羌傺蠊碜影。热缒莻€(gè)神一樣的上海品利，牛奶啤酒都能賣(mài)的那么好也是沒(méi)眼看。
還有本來(lái)是廉價(jià)品牌的比如奧丁格，這個(gè)在德國(guó)是流浪漢酒鬼最?lèi)?ài)品牌，好久沒(méi)關(guān)注價(jià)格了，大概rmb兩三塊吧，其實(shí)味道還是很正的。好牌子珀龍啊修士啊，除非臨期并不便宜的。珀龍的munchener hell黃啤味道超正，狗東有賣(mài)，可以推薦。
不知道您指的便宜是什么意思
其實(shí)就算真正的德國(guó)原罐進(jìn)口的啤酒
也有那種10塊不到一罐的 而且占了市場(chǎng)的相當(dāng)大多數(shù) 他們之所以便宜的原因 就是因?yàn)槟峭嬉鈨罕緛?lái)就不貴
再有一些市場(chǎng)上賣(mài)了三四塊錢(qián)的德國(guó)啤酒 所謂的德國(guó)啤酒 那全是國(guó)產(chǎn)的 打了個(gè)德國(guó)牌子或者起了個(gè)外國(guó)名 喝那種啤酒的 不如喝一款 地產(chǎn)的啤酒 畢竟產(chǎn)量大 質(zhì)量是有保證的
小鍋?zhàn)葬劦钠【起^，用澳洲大麥芽、自來(lái)水、進(jìn)口酵母、進(jìn)口酒花，電加熱300l雙器，電制冷600l發(fā)酵罐。單算原料水電成本，一斤1.3～1.8元。說(shuō)的是沈陽(yáng)的啤酒屋的經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)。
在啤酒屋賣(mài)很貴，主要成本是人工，房租，稅費(fèi)…，看似暴利，這兩年光沈陽(yáng)黃了多少啤酒屋。味道好客人都認(rèn)可，但價(jià)格下不來(lái)，叫好不叫座。不光東北，廣東情況也差不多，口感好但銷(xiāo)量不高，自釀啤酒館生存不易，現(xiàn)在大都兼職燒烤了。
進(jìn)口非名牌德啤的成本不比國(guó)產(chǎn)高多少，加上海運(yùn)的費(fèi)用也高不到哪里。所以，賣(mài)得便宜就再正常不過(guò)了。
實(shí)事求是的說(shuō)我非常喜歡喝德國(guó)黑啤……現(xiàn)在痛風(fēng)了
外國(guó)人都知道中國(guó)的茅臺(tái)貴，可是白牛二為什么這么便宜呢？
啤酒本來(lái)就是便宜的百姓消費(fèi)的東西，他們并沒(méi)有賣(mài)便宜。
混跡酒水圈多年，很多行業(yè)內(nèi)潛規(guī)則并不被外人知道，這也是為什么信息不對(duì)等能產(chǎn)生利潤(rùn)！
我列舉一些關(guān)于進(jìn)口德啤的“貓膩”可供參考：
當(dāng)然也存在純粹造假的，線上低價(jià)引流的，等等各種各樣的便宜等你撿，但還是那句話： 便宜沒(méi)好貨！買(mǎi)的永遠(yuǎn)沒(méi)有賣(mài)的精，千萬(wàn)別以為您能真的撿到便宜！ 多大的能力消費(fèi)多少錢(qián)的酒！喝酒圖個(gè)痛快，別給自己找氣生，您說(shuō)是不是？
我是一名生活在法國(guó)的葡萄酒行業(yè)從業(yè)者
關(guān)于《鵝島啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。
