本篇文章給大家談談《精釀啤酒會壞嗎》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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怎樣辨別啤酒的好與壞？
可以從：看日期、看色澤、透明度及泡沫、聞香氣、嘗味道、識瓶，五個方面辨別。
1、看日期
查看瓶裝啤酒是否超過保質(zhì)期。啤酒過期則質(zhì)量下降，甚至不能飲用。
2、看色澤、透明度及泡沫
將啤酒倒入潔凈干燥的大口無色透明的玻璃杯中。淺色黃啤酒應呈微帶青的金黃色，不可色暗；黃啤酒應呈淡黃色或淡黃帶綠色，色淡者為優(yōu)，不可帶有暗褐色；黑啤酒應呈黑紅色或黑棕色，不可呈黑褐色，淺紅或棕色。酒液應清亮透明，有光，無懸浮物及沉淀物。
質(zhì)優(yōu)的啤酒，注入杯內(nèi)時升起的泡沫高度不應低于3厘米，而且泡沫潔白、細膩，能持久4～5分鐘以上才消失，質(zhì)量較次的啤酒，泡沫升起的高度低，泡沫微黃、較粗、不持久，或者無泡沫、噴泡。
3、聞香氣
質(zhì)優(yōu)的啤酒，應具有顯著的麥芽清香和酒花特有的香氣；質(zhì)量較次的啤酒，麥芽清香和酒花香氣不明顯；質(zhì)次的，往往不但無麥芽和酒花香氣，甚至會有生酒氣味，老化氣味以及其它不正常的異香氣。
4、嘗味道
喝一口啤酒，含在嘴里，用味覺、嗅覺檢驗其質(zhì)量優(yōu)劣。質(zhì)優(yōu)的啤酒，喝到嘴里后具有非常爽口的感覺，沒有異味、澀味等。釀造不好質(zhì)次的啤酒，不僅口味平淡，而且會帶有苦味，澀味，有的還會帶有酵母臭味，不成熟的啤酒味及其它不正常的異味等。
5、優(yōu)選不透光包裝
如果是玻璃瓶裝，沒有用棕瓶或不透光的瓶，說明沒有使用傳統(tǒng)方法和傳統(tǒng)原料釀造，否則的話啤酒見光會有“尿”味。不過有的啤酒專門要這個味道，比如大家都知道的科羅拉啤酒。白色的和綠色的玻璃瓶根本無法阻隔日光。
參考資料來源：人民網(wǎng)-夏日來臨啤酒解暑 釀酒師教你三步選好喝的啤酒
參考資料來源：人民網(wǎng)-啤酒質(zhì)量有優(yōu)劣 仔細辨別更美味
精釀啤酒設備一體機和分體機哪個好？
你好，二者無好壞之分，具體要看你做什么模式和多日產(chǎn)量要求了。
一體機優(yōu)點是占地面積小，操作簡單，投資小，性價比高，產(chǎn)量從100L-1000L;
分體機優(yōu)點是適合大產(chǎn)量生產(chǎn)，比如啤酒廠。
如果你對產(chǎn)量要求高，建議用分體機，一體機產(chǎn)量大了不適合；如果日產(chǎn)量要求幾百升，建議你用一體機，這樣性價比高。
精釀啤酒設備購買時需要注意哪些事項
隨著精釀鮮啤市場越來越火爆，選擇一款得心應手，價格合適的自釀啤酒設備擺在了每一個精釀啤酒創(chuàng)業(yè)者的面前。近日，筆者就此問題，咨詢了業(yè)內(nèi)新一代自釀啤酒設備開拓者--徐州鮮啤精釀信息科技有限公司的相關(guān)人士，給正在踏入精釀行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者們在購買設備時提一些合理的建議。
自釀啤酒設備的優(yōu)劣，主要表現(xiàn)在以下幾個方
1、設備材質(zhì)。
內(nèi)膽材質(zhì)以次充好，用201 取代304，都是不銹鋼，成本可以低30% ， 這是全國的很多的設備生產(chǎn)工廠的潛規(guī)則。201不銹鋼的最大特點， 一旦開焊，想焊好，非常難。容易生銹， 滴上幾滴水， 3天準生銹。另外，內(nèi)膽厚度太薄，發(fā)酵罐體全封閉，沒有預留人孔，一般人也看不到里面的材質(zhì)和厚度。酒液在發(fā)酵時會產(chǎn)生大量氣體，材質(zhì)越薄，承受壓力也越低，而且焊縫處理不好也越容易漏氣，對酒品質(zhì)量產(chǎn)生巨大影響。
2、能耗高的出奇。
保溫層用巖棉碎料或其他的，壓縮機功率小，管路設計不合理，那你準備好付電費了嗎？
3、管件、閥門和各種配件
管件、閥門和各種配件，使用市場上質(zhì)量差價格低的，用不了多長時間就生銹或者漏水損壞，偷工減料，設備粗制濫造。使用時費電費水費工時，酒損大，成本高，更有不通順，發(fā)酵罐漏氣，電器元件故障頻發(fā)，酒難做，難喝，難賣，釀造不出理想的啤酒。
有時候不僅僅是啤酒設備廠的原因，買主愛占便宜，拼命壓價也是主要原因。明明十幾萬的成本非想低于成本購買，并且口口聲聲說別人家便宜。有些啤酒設備工廠為迎合客戶的心理，只能生產(chǎn)質(zhì)次價低的設備。
有句老話說的好，“不怕不識貨，就怕貨比貨”，建議買家不要聽信那些過于夸張 的廣告，買入中看不中用的設備，多考察多對比，有問題多問幾個廠家再做決定。同時奉勸買家也不能圖便宜，一味買便宜，只能是買到粗制濫造的產(chǎn)品。廠家也要有盈利才能生存和發(fā)展，這樣才能研發(fā)出性價比更高的設備。設備質(zhì)量好，酒品質(zhì)量穩(wěn)定，顧客愿意為好品質(zhì)買單，店鋪業(yè)績蒸蒸日上，在擴大經(jīng)營的時候就會選擇質(zhì)量更好的設備，而不是價格最低的，由此精釀行業(yè)才能進入一個良性循環(huán)。
流行的精釀啤酒，不說口味，質(zhì)量上有好壞區(qū)分嗎
你好。
質(zhì)量上 首先是原料的使用
啤酒的原料包括 麥芽 酒花 酵母 水 還有另外一些輔料
前面四種原料的質(zhì)量就決定了一款啤酒的質(zhì)量
所以首先區(qū)分質(zhì)量好壞可以從原料上面來區(qū)分
其次從釀造工藝來區(qū)分 好的釀造工藝啤酒有很強的適飲性 喝完也不會頭痛
不好的工藝可能會導致啤酒異味 喝完第二天頭疼等問題
也可以點擊頭像進入官網(wǎng)了解更多關(guān)于精釀啤酒的信息
關(guān)于《精釀啤酒會壞嗎》的介紹到此就結(jié)束了。
