本篇文章給大家談?wù)劇缎←溒【频聡穼?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、誰能說下，全麥啤酒口感好的品牌有什么啊？
- 2、19l德式全麥黃啤怎么打開
- 3、請問有哪幾種“100%純麥啤酒”？能夠介紹幾個牌子嗎？
- 4、德國啤酒 圖赫白色全麥啤酒5l怎么喝
- 5、求各種德國啤酒的口感味道感覺，還有和國內(nèi)的啤酒有什么不同？
誰能說下，全麥啤酒口感好的品牌有什么?。?/h2>
全麥啤酒是采用優(yōu)質(zhì)大麥芽及優(yōu)質(zhì)啤酒花、純天然是礦泉水，以傳統(tǒng)工藝精工釀制而成的高檔啤酒。該酒的口味醇厚、麥香濃郁、泡沫潔白細膩、持久掛杯、殺口力強，有明顯的酒花香氣，具有全麥啤酒獨特的典型性，啤酒發(fā)酵過程是啤酒酵母在一定的條件下，利用麥汁中的可發(fā)酵性物質(zhì)而進行的正常生命活動，其代謝的產(chǎn)物就是所要的產(chǎn)品--啤酒。
大麥
適于啤酒釀造用的大麥為二棱或六棱大麥。二棱大麥的浸出率高﹐溶解度較好﹔六棱大麥的農(nóng)業(yè)單產(chǎn)較高﹐活力犟﹐但浸出率較低﹐麥芽溶解度不太穩(wěn)定。啤酒用大麥的品質(zhì)要求為﹕殼皮成分少﹐淀粉含量高﹐蛋白質(zhì)含量適中(9～12%)﹔淡黃色﹐有光澤﹔水分含量低于13%﹔發(fā)芽率在95%以上。
酒花
酒花，又稱忽布（hop），蛇麻花，是一種多年生草本蔓性植物，古人取為藥材。1079年，德國人首先在釀制啤酒時添加了酒花，從而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。從此后，酒花被譽為“啤酒的靈魂”，成為啤酒釀造不可缺少的原料之一。
釀造用水
通常﹐軟水適于釀造淡色啤酒﹐碳酸鹽含量高的硬水適于釀制濃色啤酒。淡色啤酒用水要求為﹕無色﹐無臭﹐透明﹐無浮游物﹐味純正﹐無生物污染﹔硬度低﹔鐵﹑錳含量低(含量高對啤酒的色﹑味有害﹐而且能引起噴涌現(xiàn)象)﹔不含亞硝酸鹽。
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19l德式全麥黃啤怎么打開
用開瓶器。
黃啤酒起源于捷克，主要以淡色麥芽為原料，由于選料相對白啤黑啤更加簡單，黃啤是最適合規(guī)?；a(chǎn)的啤酒種類，也是我們最?？吹椒N類。
黃啤酒比起黑啤酒和白啤酒而言，酒花的苦味會更明顯，IBU值會達到15甚至40。黃啤酒體光潔醒目，清亮透明，晶瑩，酒液無渾濁，無沉淀，無懸浮物。
請問有哪幾種“100%純麥啤酒”？能夠介紹幾個牌子嗎？
麥芽價格飆升，全麥成本很高，現(xiàn)在都是想辦法加大米，小麥芽，甚至淀粉來降低成本，所以便宜的東西不可能是全麥，配料表上有大米什么的更不是...
嘉士伯，全麥的
德國啤酒 圖赫白色全麥啤酒5l怎么喝
（1）在喝啤酒時，應(yīng)將酒底的白色沉淀物一起喝掉這些白色沉淀物，是酵母。
（2）啤酒存放的最佳溫度為10℃
溫度過高，泡沫多而不持久；溫度過低，泡沫會減少并使苦味加重。
（3）油是啤酒泡沫的大敵
盛酒的容器一定要干凈無油，即使有一點油，啤酒表面的泡沫也會被吞食掉。
（4）喝啤酒不象喝白酒一樣一點一點地呷，而要大口喝
因慢慢咽會使您口味加重，飲酒興趣降低。
飲啤酒九忌
1、飲用啤酒不宜過量；
2、消化系統(tǒng)有疾患者不宜飲用啤酒；
3、不宜以啤酒送服藥品；
4、不宜同時吃腌熏食品；
5、不宜與烈性酒同飲；
6、大汗之后不宜飲用啤酒；
7、不宜用熱水瓶貯存散裝啤酒；
8、不宜飲用超期久存的啤酒；
9、不宜飲用冷凍啤酒。
求各種德國啤酒的口感味道感覺，還有和國內(nèi)的啤酒有什么不同？
啤酒中麥芽汁含量決定啤酒的口味，麥芽汁濃度越高口味越重。因為啤酒在中國的歷史由建廠至今103年，真正走進百姓家不過30多年，大多數(shù)人對他厚重的口感還不適應(yīng)，所以中國市場的啤酒麥芽汁濃度都不高，喝起來沒味道。歐洲的啤酒麥芽汁濃度一般都在12-15度之間（黃啤酒），黑啤酒15度以上這跟原料配方有很大關(guān)系，國內(nèi)啤酒的原料一般是麥芽跟大米，這樣成本低一些，大米也可以使啤酒口感柔和些，比較符合國人的飲用習(xí)慣；國外一般就是全麥啤酒，當(dāng)然味道就重了。還有就是國內(nèi)啤酒10度是主流，國外起碼12度以上了，而且還做深色啤酒，這樣就肯定有區(qū)別了。美國啤酒和國內(nèi)啤酒差不多，都是走淡爽路線歐洲的普遍都要濃一些，不僅是德國這樣如果樓主一定要特別濃的，而且又好買到的，推薦健力士黑啤
關(guān)于《小麥啤酒德國》的介紹到此就結(jié)束了。
