答：普通老百姓是能喝上純糧食酒的。因為真正的純糧食酒價格并不貴。如按5斤糧食釀一斤酒的話，糧食成本也不過十來塊錢，再加上人工制做成本也就二十來塊一斤。而這就是真正的純糧酒的制做成本。而那些所謂的高大尚的酒，那怕是最有名的酒，制做工藝再高尚復(fù)雜，成本也不會超過五十元。而現(xiàn)在市場上的頂級名酒，不談二十年，三十年真正的窯存，其余就是一個商業(yè)炒作，一個虛名，一個社會商業(yè)名人來往的社會需求。少者為貴，缺者為尊。錢多價高表示一種鶴立雞群與眾不同的身份。而被請者，也會因酒貴價高感覺到主人對自己的尊重。而飲者也感覺有一種飄飄然似神仙一覽眾山小之高大。而做為世上真正的愛好飲酒之人，雖然對那些高貴的名酒尊之，但都不會特別的感興趣。而對一些同樣是酒坊釀造的純糧食酒，附合自己飲用口味的，價格低廉適中的酒，做為自己的口糧酒，喝一口舒服，喝兩口氣爽，三杯酒下肚而腸胃溫暖，渾身舒暢，而對那些亂炒作，或崇拜價高而不知酒為何物的而呲之以鼻。人要活的實在，好東西不是價高而獨占獨擁獨有。也不是價高就是好東西，價廉就是低質(zhì)。而做為一個有飲酒習(xí)好的人，一定要有聞一聞就知是否酒精勾兌，是否是糧食純釀的酒的能力，否則怎能說自己喜歡飲酒呢？而飲酒者，不要飲用低度酒，再好的酒，如果度數(shù)低了，是品不出純釀酒的美感的。所以現(xiàn)在市上流行的名酒，都是在52度以上的。而要想喝上價低質(zhì)優(yōu)的純糧酒，不要道聽途說，不要人云亦云。要親自考查，親自品償。只有陪養(yǎng)自己飲酒的品感能力，和對各種酒的起源產(chǎn)地類性有一個基礎(chǔ)上的了解。才能知道了解撐握什么是真正的純糧釀造，什么才是真正的純糧酒的各種因素而產(chǎn)生的價格高低。同樣是純糧釀造，而取酒的上段，酒的中段，酒的下段，或者是頭鍋，二鍋，三鍋等，而飲用起來，口感也會不同，價格也會產(chǎn)生差異。如，中國名酒瀘州老窖，號稱滬洲五曲，頭曲，特曲，大曲，二曲，三曲。而名酒是特曲，頭曲次之，以下類推。而能在二三十元間就能喝到附合自己口味的純糧釀酒，必須要有品償酒的能力和對酒釀造的一些基本知識，否則在如今商業(yè)炒作，廣告滿天飛，真假難辨，婆公都有理的情況狀態(tài)下，想喝到自己舒心滿意的純糧酒，還是有些難度的?；卮鹜戤?。
我價格高的酒也喝過，價格低的酒也喝過。這里，就說一下低價格且能喝的酒。
古井大曲價格低，是曲發(fā)酵的，屬于固液態(tài)酒，價格平時十元左右，超市搞特價時，六元左右就能買到。
喝過酒杯也有掛杯現(xiàn)象，感覺少有點苦頭，當(dāng)然了，價格在這擺著，十元不到的酒，就喝不出千元的茅臺味，哈哈。
古代的酒到底多少度，為何古人動不動喝好幾壇都不會醉呢？
古人動不動喝幾壇酒還不醉，這樣的情況多見于史書記載和文學(xué)作品，說明可信度還是比較高得。實際上，這點不值得奇怪，且不說元代之前，酒的酒精含量普遍較低，就在今天，好酒量的人也不算稀奇。
比如之前我喝酒的時候，多的時候喝過大概有七八斤啤酒加半斤二鍋頭，當(dāng)然中間少不了幾次廁所。而我見過能喝的反而是一個女孩，可以說天賦異稟，有次喝酒喝了那種青啤十多瓶，這個量算不了什么，奇的是人家喝的氣定神閑，廁所都不用上，只能說個人代謝功能異于常人。而能喝的人有次在一個節(jié)目上介紹一個酒神，是魯豫主持的一個節(jié)目，那人可以一頓喝七斤白酒，這可是貨真價實的白酒，平均度數(shù)怎么也要四十度以上，古人喝酒小壇子也就兩三斤的量，加起來也可以算是幾壇子了。像名人里面，能喝酒的也屢見不鮮，比如最喜歡寫酒的古龍大俠，他的作品里幾乎每個大俠都愛酒，更有諸多酒量驚人的奇人異士。古龍大俠自身那個酒量也是駭人聽聞，當(dāng)年古龍大俠多數(shù)作品都拍成電影，他自己也是個編劇，他的酒量武行的壯漢見了都怕，據(jù)洪金寶回憶說古龍喝威士忌都是一杯一杯的灌，就算他們有功夫在身也不是古龍的對手。也許正因為古龍喝酒太甚，所以英年早逝，讓人可惜。再一個能喝酒的比如俄羅斯人，他們的酒量是普遍較高，高度難喝的伏特加，他們可以面不改色的喝下一大瓶，而且是空口喝，什么下酒菜什么的是不需要的。
說了現(xiàn)代喝酒的眾生相，其實是想說明一個道理，就算在今天這個人的體質(zhì)，加上現(xiàn)在普遍較高的白酒度數(shù)，一次喝個幾壇子酒都不算回事，何況是在一貫喜歡夸張的歷史記載和文學(xué)作品里呢，這事不值得稱奇。在元明清時代已經(jīng)有了蒸餾酒，但是民間普遍流行的還是一般家庭式作坊釀造的釀造酒，比如大名鼎鼎的二鍋頭成形于清中期，已經(jīng)接近于近現(xiàn)代了。了解一下古代白酒的普遍度數(shù)，就會明白喝幾壇子酒根本不是事兒。
我們古人善于發(fā)展技術(shù)，不注重理論研究，所以沒有確切記錄酒精含量的記載，對于酒的描述多是老陳醇香等不牽涉量化的詞，根據(jù)古人釀酒方式的記載和相關(guān)遺址的挖掘，可以推演出古代人相當(dāng)一部分釀酒跟今天家庭釀米酒的基本方式和理論是完全一致的。我們今天釀酒度數(shù)最低的可以算是酒釀了，算是一種米水混合物，超市里冷藏區(qū)經(jīng)常有賣，有些小孩子也喜歡買來吃，過濾掉大米，可以算是一種酒了。有些地方再深度發(fā)酵過濾一下，可以做成度數(shù)更高的酒，我某次在一個人家吃過一次家庭釀的米酒，已經(jīng)進(jìn)行了深度過濾，清亮剔透，甘甜中隱隱有絲絲辣口，論度數(shù)比不上黃酒，甚是甘醇，我懷疑《水滸傳》里武松景陽岡喝的透瓶香就與此類似。度數(shù)再高一些的就是花雕女兒紅這樣黃酒了，按照今天觀點來看，一般十四度左右。再高一點的就是類似清酒這樣的酒了，今天的度量來看也不會超過二十度。這幾種酒涵蓋了大部分都古代釀酒，一個共同的特點就是低度，酒的酒精度數(shù)一旦下降，其猛烈程度也會成倍下降。就好像今天有人可以喝十多瓶啤酒若無其事，但是二兩高度白酒就會歇菜。
史書里記載的事情，肯定是要有代表性的，喝酒的人多了去了，不可能喝次酒就給記錄下來，只有那些天賦異稟有海量的人，才有記載他喝酒的必要。至于文學(xué)作品里，一個人如果嗜酒如命又一喝就醉，這樣的人設(shè)簡直就是個廢物啊，根本沒必要浪費筆墨。要寫的話就要寫武松，寫喬峰，寫胡鐵花，這些人物喝酒越多本事越大，這樣讀起來才痛快淋漓呢。
這個問題得看是古代的什么時候。如果是明清時期，市場上白酒已相當(dāng)流行，酒的度數(shù)會高一結(jié)，具體是多少度很難說，但酒精度數(shù)高于黃酒是肯定的。而在明清之前，白酒幾乎沒什么人喝，有人認(rèn)為元代之前中國人沒有白酒技術(shù)，此話未必準(zhǔn)確，因為宋代的蒸餾技術(shù)已十分成熟，蒸餾酒在技術(shù)上是沒有問題的。但此時就算有白酒，黃的人也非常少，大家喝的都是黃酒。
黃酒是低度酒，度數(shù)一般都是10%左右。也因此，人們才動不動喝好幾壇都不會醉。這時候考驗的不是酒量，而是肚量。漢代有一個叫做于定國的人，酒量非常驚人，“食酒至數(shù)石不亂”，飲下數(shù)石酒而不醉。漢代的一石，如果以容積計算，相當(dāng)于宋代二斗七升；如果以重量計算，相當(dāng)于宋代的三十二斤。北宋的科學(xué)家沈括認(rèn)為，“于定國飲酒數(shù)石不亂”的記載非?？梢桑驗椤叭酥怪?，亦何容置二斗七升水邪”（沈括《夢溪筆談》）。一個人的肚子，怎么可能裝得下二斗七升水或三十二斤水？其實，沈括忽略了一個變量：人可以一邊飲酒，一邊排泄。宋代的三十二斤，不外是現(xiàn)在三十瓶啤酒的容量。