1. 啤酒保存溫度達(dá)到35度還能喝嗎

不好喝了，口感不好了。

夏天車(chē)輛的后備箱在太陽(yáng)直射下，車(chē)內(nèi)溫度可達(dá)60℃，而酒類(lèi)飲品的貯存溫度相對(duì)比較低，比如葡萄酒的貯存溫度在5-20攝氏度左右，白酒的貯存溫度在35℃以下，而啤酒適宜在5-25℃的氣溫下儲(chǔ)存，如果酒長(zhǎng)時(shí)間在后備箱內(nèi)存放，其會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生酸敗的現(xiàn)象，會(huì)大大影響口感以及酒質(zhì)。

另外，如果酒的瓶口存有空隙，瓶?jī)?nèi)的酒就會(huì)與外界的空氣流通，導(dǎo)致酒精揮發(fā)，瓶?jī)?nèi)的氣壓也會(huì)因此增大。在汽車(chē)行駛的過(guò)程中極有可能會(huì)引起酒精自燃或爆炸的現(xiàn)象。

2. 啤酒保持溫度

常溫或者冷藏都可以。

千萬(wàn)不可冷凍，如果在冬天戶(hù)外溫度很低，建議給啤酒蓋上棉被保溫。防止上凍爆瓶。

別放冰箱冷凍柜里，要放冷藏室。啤酒在零下1度至2度左右就會(huì)結(jié)冰，原麥汁濃度越高冰點(diǎn)越低最好不要急凍，可能會(huì)爆瓶。希望我的回答能夠幫助到你。

3. 啤酒保存溫度達(dá)到35度還能喝嗎為什么

一般認(rèn)為環(huán)境溫度低于10℃，不宜飲用啤酒。溫度較低，啤酒的泡沫減少，苦味加重，酒味淡薄，口感不好，而且飲后身子還會(huì)發(fā)冷，對(duì)健康不利。

啤酒可以加熱后再喝嗎？答案當(dāng)然是可以。但啤酒加熱有一些注意事項(xiàng)。

有條件的話(huà)，可以采用恒溫水浴加熱，水浴溫度不超過(guò)30℃。

如果不能較為準(zhǔn)確的控制加熱溫度，也可以使用溫水或熱水加熱，為了安全，不論是瓶裝的，或是灌裝的，建議打開(kāi)瓶蓋后再加熱。防止溫度過(guò)高，酒瓶爆裂，甚至爆炸。

水溫可以使用手感估溫法，具體如下：

30-35℃，手感較為舒服；

40℃左右，手感微燙，像發(fā)燒病人的額頭；

50℃左右，長(zhǎng)時(shí)間接觸（1分鐘）有汗感，手會(huì)變紅；

60℃左右，很燙，可以忍受時(shí)間一般不超過(guò)10秒。

切記，未開(kāi)封的啤酒不可使用明火直接加熱。

4. 啤酒經(jīng)過(guò)高溫還能喝嗎

市面上的銷(xiāo)售的啤酒按照是否殺菌分為“熟啤酒”和“生啤酒”兩大類(lèi)。

所謂“熟啤酒”分兩類(lèi)，一類(lèi)就是經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后的啤酒，經(jīng)60℃左右熱水噴淋保溫一段時(shí)間，各個(gè)公司的保溫時(shí)間不一致，殺菌強(qiáng)度略有不同；另一類(lèi)是經(jīng)高溫瞬時(shí)殺菌處理的啤酒，經(jīng)72℃左右的熱水保溫一段很短的時(shí)間，殺菌效果與巴氏殺菌差不多，但因?yàn)楦邷刈饔脮r(shí)間很短（一般只有30秒左右），故此類(lèi)啤酒口感要好于普通的巴氏殺菌啤酒，售價(jià)也就高一些。

所謂“生啤酒”也分兩類(lèi)，一類(lèi)是發(fā)酵液過(guò)濾后，直接進(jìn)行灌裝（一般是桶裝）后上市銷(xiāo)售，簡(jiǎn)稱(chēng)為“生啤”或“扎啤”，此類(lèi)啤酒保質(zhì)期很短（因?yàn)槠【浦袥](méi)有被處理的大量微生物會(huì)造成啤酒變質(zhì)），一般只有2-3天；另一類(lèi)就是“純生”啤酒，純生啤酒是在全過(guò)程嚴(yán)格控制微生物的基礎(chǔ)上，在發(fā)酵液過(guò)濾后，再使用膜過(guò)濾系統(tǒng)將已過(guò)濾后的啤酒再過(guò)濾一道（使用孔徑非常小的過(guò)濾膜），如此就保證了啤酒中大量微生物被過(guò)濾除去，也就保證了純生啤酒有較長(zhǎng)的保質(zhì)期。

5. 啤酒放30多度室溫下沒(méi)事吧

1、裝瓶

大多數(shù)瓶裝啤酒的容量在12oz，但也有的包裝容量是16或者22oz。有些瓶裝啤酒是擰蓋式的，而大多數(shù)啤酒則是砰啟式的。標(biāo)準(zhǔn)的玻璃瓶應(yīng)該是褐色的，但也有綠色和透明的。玻璃瓶是非常好的容器，它不會(huì)給啤酒添加任何影響啤酒品質(zhì)的氣味和味道。

2、很多啤酒廠(chǎng)都會(huì)生產(chǎn)特制的瓶型并且印上自己的商標(biāo)來(lái)宣傳。如果你曾經(jīng)參觀(guān)過(guò)一家現(xiàn)代化的啤酒廠(chǎng)，你就會(huì)被灌裝車(chē)間里的流水線(xiàn)印象深刻。這些啤酒廠(chǎng)都要求有很大的投資，而像玻璃瓶或瓶蓋短缺這樣的“小事情”都會(huì)造成很大的損失。

3、桶裝

三十多年前，啤酒桶的形狀很不統(tǒng)一，而且大多使用硬木制作。啤酒桶用金屬條繃緊，再把木條之間的縫隙用樹(shù)脂密封好。啤酒桶需要使用特殊的壓力裝置把啤酒灌裝進(jìn)去或引導(dǎo)出來(lái)。

4、雖然啤酒本身含有部分氣壓，但是這根本不足以把啤酒從桶中引導(dǎo)出來(lái)。當(dāng)然，如果你有一個(gè)手動(dòng)氣泵的話(huà)，你也可以不用使用二氧化碳?xì)馄俊６趸纪ǔＪ枪嘌b啤酒桶所必需的，它也是啤酒在發(fā)酵過(guò)程中自然產(chǎn)生的。二氧化碳是一種中性氣體，它不會(huì)改變啤酒的任何味道。通常一罐二氧化碳?xì)怏w可以用來(lái)灌壓十幾桶的啤酒。瓶裝啤酒應(yīng)該被放在沒(méi)有直接陽(yáng)光照射的地方。由于大多數(shù)酒瓶都是褐色或綠色的，玻璃中的色澤可以擋住部分光波防止啤酒變異。不管是瓶裝啤酒還是聽(tīng)裝啤酒，他們都應(yīng)該在室溫下儲(chǔ)存，在冰鎮(zhèn)后(8–14度)飲用。大多數(shù)桶裝啤酒應(yīng)該低溫儲(chǔ)存，因?yàn)檫@種啤酒大多沒(méi)有經(jīng)過(guò)巴氏消毒。

5、灌裝

罐裝是啤酒生產(chǎn)的最後一道工序，對(duì)保持啤酒的質(zhì)量，賦予啤酒的商品外觀(guān)形像有直接影響。灌裝後的啤酒應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，盡量減少CO2損失和減少封入容器內(nèi)的空氣含量。

6. 啤酒在40度溫度存放會(huì)怎樣

沒(méi)開(kāi)封就還能喝。。

坦白說(shuō)，啤酒都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸才到超市商場(chǎng)小賣(mài)部的，這些啤酒在運(yùn)輸過(guò)程中不知道被曬了多少次，曬了多長(zhǎng)時(shí)間呢。但是啤酒沒(méi)有開(kāi)封，即使40度高溫曬一天，放冷水冰一下，打開(kāi)之后還是可以正常飲用。

7. 啤酒飲用溫度過(guò)高

溫度過(guò)低,則面包醒發(fā)比較慢,耗時(shí)長(zhǎng),影響生產(chǎn)效率,對(duì)面包品的影響不太大.如果低于5度的話(huà),面包基本不醒發(fā),而且置于這個(gè)溫度下時(shí)間過(guò)久的話(huà),酵母則會(huì)代謝消亡.溫度過(guò)高,超過(guò)39度,就已經(jīng)過(guò)高,會(huì)導(dǎo)面包內(nèi)部組織不均勻,而且面包內(nèi)的乳酸菌發(fā)展比酵母快,會(huì)導(dǎo)致面包相對(duì)正常發(fā)酵的要酸一點(diǎn)兒.

8. 保存啤酒的溫度

儲(chǔ)存啤酒的溫度一般在4-12℃之間為適 精釀啤酒的飲用就需要一定的講究了，每一種類(lèi)型的啤酒都有適當(dāng)?shù)娘嬘脺囟龋骸纠瘛?-8度【科隆/皮爾森】9度【比利時(shí)小麥白啤酒】10度【小麥啤酒】10-12度【比利時(shí)烈性艾爾】10-13度【淺色/棕色艾爾】13度【大麥酒】16度

9. 啤酒超過(guò)25度以上溫度儲(chǔ)存還能喝嗎

不能喝了，已經(jīng)變質(zhì)了。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營(yíng)養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。這些營(yíng)養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱(chēng)為“液體面包”。

啤酒宜在5℃~25℃下運(yùn)輸和貯存；低于或高于此溫度范圍，采取相應(yīng)的防凍或防熱措施。啤酒應(yīng)貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)的庫(kù)房中；不得露天堆放，嚴(yán)防日曬、雨淋；不得與潮濕地面直接接觸