1. 比利時(shí)什么啤酒
1、比利時(shí)酵母品種豐富
比利時(shí)的酵母品種相當(dāng)豐富,不同的酵母會(huì)給啤酒帶來(lái)不同的風(fēng)味特色。為使某些啤酒別具風(fēng)格,釀酒時(shí)有的會(huì)用相對(duì)高些的溫度來(lái)發(fā)酵—水果味和各種香味便是這樣產(chǎn)生的。
其實(shí)你可以任意選取一種麥汁然后用比利時(shí)酵母發(fā)酵,你就能生產(chǎn)出比利時(shí)風(fēng)味的啤酒。有些特色啤酒—比如賽松—完全依賴某些特定酵母菌種,如果不使用這些特定菌種,這些啤酒就無(wú)從說(shuō)起了。
2、比利時(shí)啤酒花芳香馥郁
比利時(shí)的各類啤酒花氣味馥郁,但制苦能力非常低。酒花的芳香先聲奪人,蓋住了其它更為精致的香味,因而比利時(shí)人喜歡用更富層次感、更細(xì)膩的手法來(lái)釀造,而不是簡(jiǎn)單的隨意使用一枚酒花
3、釀酒時(shí)草藥和香料得以保存
比利時(shí)沒(méi)有純凈法,因此在古老傳統(tǒng)啤酒工藝中的草藥和香料都得到保留。當(dāng)然并非所有比利時(shí)啤酒都使用香料,即使用了,也不總是那么明顯。
一般而言,如果你能挑出某種具體香料,那釀酒商肯定出了問(wèn)題??喑绕?或者那種個(gè)頭小、未成熟的庫(kù)拉索橙)和香菜是比利時(shí)白啤酒核心的動(dòng)力二重組,在許多其他啤酒中也能發(fā)現(xiàn)它們的身影。在賽松啤酒和其它高濃度淡色啤酒中,你常常能邂逅非洲豆蔻那歡快、辛辣的活力。甘草和八角茴香這類香料很適合濃郁、醇厚的深色啤酒。
4、比利時(shí)盛產(chǎn)酸味啤酒
比利時(shí)是唯1一個(gè)盛產(chǎn)酸味啤酒的國(guó)家。風(fēng)味不同的蘭比克啤酒其實(shí)都是以酸味為主的。酸味佛蘭德斯紅色愛(ài)爾和棕色愛(ài)爾的確名副其實(shí);即使是比利時(shí)白啤酒和賽松啤酒,猛然在舌尖爆裂開(kāi)來(lái)的酸味也能給它們溫吞的風(fēng)格注入活力。
2. 比利時(shí)比較有名的啤酒
1664白啤好喝。1664 是典型的小麥釀造上發(fā)酵啤酒,它在口味和口感上十分接近比利時(shí)風(fēng)格白啤酒,而與德國(guó)風(fēng)格白啤酒有著很大區(qū)別。
和比利時(shí)風(fēng)格白啤酒一樣,1664 是典型的不經(jīng)過(guò)濾的啤酒的代表,雖然它不是白色,但用“渾厚”和“蒼白”來(lái)形容它才真的是一點(diǎn)都不為過(guò)。
3. 比利時(shí)啤酒是最好的嗎
比利時(shí)位于歐洲西部沿海,東與德國(guó)接壤,北與荷蘭比鄰,南與法國(guó)交界,東南與盧森堡毗連,西臨北海與英國(guó)隔海相望。
比利時(shí)比較出名的,也為大家所知曉的有(個(gè)人觀點(diǎn)):
1、首都布魯塞爾
首都布魯塞爾不僅有聞名于世的滑鐵盧古戰(zhàn)場(chǎng),歐洲聯(lián)盟三個(gè)主要的機(jī)構(gòu)當(dāng)中,歐盟委員會(huì)和歐盟部長(zhǎng)理事會(huì)位于布魯塞爾,另一個(gè)重要機(jī)構(gòu)歐洲議會(huì)在布魯塞爾也有分處(全體議會(huì)在法國(guó)斯特拉斯堡),所以它有歐洲首都的美譽(yù)。另外,北大西洋公約組織的總部也設(shè)在布魯塞爾。每年有眾多國(guó)際會(huì)議在此召開(kāi),另有200多個(gè)國(guó)際行政中心和超過(guò)1000個(gè)官方團(tuán)體在此設(shè)有辦事處。布魯塞爾不僅是歐盟的行政中心,歐委會(huì)及歐盟理事會(huì)所在地,也是北大西洋公約組織和世界海關(guān)合作理事會(huì)所在地。
2、工業(yè)
比利時(shí)是世界上工業(yè)最發(fā)達(dá)的地區(qū)之一,是19世紀(jì)初歐洲大陸最早進(jìn)行工業(yè)革命的國(guó)家之一。
主要工業(yè)部門有鋼鐵、機(jī)械、有色金屬、化工、紡織、玻璃、煤炭等行業(yè)。外貿(mào)為比利時(shí)經(jīng)濟(jì)命脈。主要貿(mào)易伙伴為歐共體成員國(guó),其次為其他歐洲國(guó)家及北美、亞洲和非洲國(guó)家。對(duì)外投資主要在遠(yuǎn)東地區(qū),其次是剛果(金)、布隆迪、盧旺達(dá)、歐洲、拉美和北美。主要投資部門為冶金、建筑材料和服務(wù)業(yè)。每年對(duì)外援助總額約250億比法郎(約合6.7億美元),受援國(guó)達(dá)100余個(gè),非洲國(guó)家占75%。貸款援助中的50%用于亞洲國(guó)家。
3、鉆石交易
比利時(shí)是世界原鉆集散地,控制了世界80%的原鉆交易、55%的加工鉆、45%的工業(yè)用天然鉆交易。
4、美食
比利時(shí)是美食王國(guó),在歐洲久負(fù)盛名,以各式海鮮貝類最著名。其盛產(chǎn)的貽貝,肥大口味佳,在各種的烹調(diào)方式中以白酒蒸貝最能品嘗其鮮美原味。
來(lái)比利時(shí)還一定要品嘗法蘭德斯式的蘆笙、布拉邦得式野雞、根特的雞湯、比利的干酪屑和烤苣菜深受人們喜愛(ài)。雪維菜燉鱔魚(yú)、阿登高地的梅醬兔肉、野味和越橘。
比利時(shí)最著名的是淡菜配薯?xiàng)l。淡菜是一種黑殼的海貝也叫貽貝、青口或海虹,比利時(shí)人通常用芹菜葡萄酒清煮,配以油炸的薯?xiàng)l。
白葡萄酒羹;貽貝堪稱比利時(shí)的名吃。是把芹菜、菠菜等炒了之后,加入貽貝一起蒸。
比利時(shí)的巧克力也是非常出名的。
5、旅游
安特衛(wèi)普是著名畫家魯本斯的故鄉(xiāng),世界上許多美術(shù)館都陳列著他的杰作;布魯日有“歐洲最美麗的風(fēng)景城市”之稱,其精巧的建筑和布滿全市的運(yùn)河,每年吸引著200多萬(wàn)來(lái)自歐洲和世界各地的游客;
那慕爾有許多別具風(fēng)格的城堡。
斯巴是有名的礦泉水產(chǎn)地和溫泉療養(yǎng)地。
布魯塞爾有著號(hào)稱全歐最美麗的大廣場(chǎng),附近盡是購(gòu)物街及餐廳,歐洲最古老的購(gòu)物街Galeries St. Hubert也在此地;廣場(chǎng)上還有世界聞名的“尿尿小童”銅像。
6、人物
詹姆斯·恩索,比利時(shí)近代美術(shù)的三大畫家之一。生于奧斯坦德,以“假面具畫家”聞名于世,卻是現(xiàn)實(shí)主義畫家。
埃爾熱(1907年-1983年),漫畫家。創(chuàng)造了漫畫人物丁丁。
梅特林克(1862年-1949年),詩(shī)人,劇作家,1911年諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)獲得者,代表作《青鳥(niǎo)》。
維薩留斯(1514-1564),解剖學(xué)奠基人。
海爾蒙特(1577-1644),化學(xué)家,生理學(xué)家。近代化學(xué)萌芽時(shí)期的代表人物。
歐內(nèi)斯特·索爾維(1838-1922),化學(xué)家,實(shí)業(yè)家,以索爾維制堿法和資助召開(kāi)“索爾維會(huì)議”聞名。
貝克蘭(1863-1944),化學(xué)家。酚醛樹(shù)脂的發(fā)明者。
朱勒·博爾德(1870-1961),生物學(xué)家,1919年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得獎(jiǎng)?wù)摺?/p>
普里高津(1917-2003),物理化學(xué)家。1977年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)獲得者。
雅克·羅格(1942年5月2日-)國(guó)際奧委會(huì)前主席
奧黛麗·赫本(1929年-1993年)。知名舞臺(tái)劇與電影女演員,晚年曾任聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)(UNICEF)特使。
4. 比利時(shí)什么啤酒有名
1.百威 品牌源地:美國(guó)
百威1876年誕生于美國(guó),因口感純正、品質(zhì)卓越而成為全球最暢銷的啤酒品牌,被譽(yù)為“啤酒之王”。百威啤酒的品質(zhì)統(tǒng)一而穩(wěn)定,所有原料均是純天然,且采用傳統(tǒng)技術(shù)確保口感。
2. 嘉士伯 品牌源地:丹麥
嘉士伯,世界第四大釀酒集團(tuán),主營(yíng)啤酒和軟飲料。嘉士伯啤酒有著純正的德國(guó)風(fēng)味,全麥芽和優(yōu)質(zhì)水源,使它深受年輕人喜愛(ài),成為全球消費(fèi)者推崇的高檔啤酒。
3.時(shí)代啤酒 品牌源地:比利時(shí)
時(shí)代啤酒是比利時(shí)最知名的窖藏啤酒,歷史可以追溯到14世紀(jì)。它選用上好的大麥和啤酒花,在傳統(tǒng)的釀造中心魯汶釀制,口感獨(dú)特而清爽,帶有微酸和清苦。
5. 比利時(shí)什么啤酒最好喝
好喝。
英倫堡比利時(shí)小麥白啤酒是以小麥芽和大麥芽為原料釀造而成,因經(jīng)過(guò)了二次發(fā)酵,所以酒體混濁并微呈乳白色,故而稱為小麥白啤酒。原漿啤酒就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液,是最新鮮、最原始的真正的啤酒。
原漿啤酒與其他普通啤酒最大的區(qū)別是100%麥芽發(fā)酵,原漿啤酒未經(jīng)過(guò)濾處理保留了發(fā)酵過(guò)程中的活性酵母。原漿啤酒因?yàn)槲唇?jīng)過(guò)過(guò)濾,必定的會(huì)產(chǎn)生一些營(yíng)養(yǎng)成分的沉淀,色澤上呈現(xiàn)渾濁現(xiàn)象屬于正常。
6. 比利時(shí)有什么啤酒
這種啤酒是工業(yè)水啤。因?yàn)楸壤麜r(shí)艾格啤酒不是經(jīng)過(guò)酒花發(fā)效后,并且由存糧食釀制的存麥芽啤酒,它只是通過(guò)現(xiàn)代工藝勾兌的一種工業(yè)啤酒
7. 比利時(shí)什么啤酒好喝
好喝,還是比利時(shí)產(chǎn)的,比利時(shí)真是一個(gè)精釀啤酒之鄉(xiāng)。它的顏值很高,瓶子的設(shè)計(jì)充分考慮了面向女性用戶的打算。
奢麗口味也很多,覆盆子味、櫻桃味、石榴味、桃子味……它最大的特點(diǎn)是不過(guò)濾,喝的時(shí)候能有一點(diǎn)水果屑和啤酒花的口感,更平添喝鮮榨果汁的感覺(jué)。甜度跟林德曼類似,比較適中。酒精度3.5%,也很適中
8. 比利時(shí)什么啤酒出名
品牌創(chuàng)于1758年,至今已有超過(guò)250的歷史,現(xiàn)為第八代繼承人管理.
2.MARTENS憑借精湛的比利時(shí)啤酒精釀方式形成了美妙絕倫的口感.目前,比利時(shí)有800多個(gè)啤酒品牌,但MARTENS麥?zhǔn)溪?dú)特的釀造技術(shù)卻是絕無(wú)僅有的.數(shù)百年來(lái),始終因其獨(dú)特的口感及釀造方式而傲視同業(yè).
3.MARTENS啤酒選用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)澳麥芽,凈化超濾純水釀制,德國(guó)特種儲(chǔ)藏啤酒酵母,高濃釀造,香味,泡沫和濃度都呈現(xiàn)出比利時(shí)風(fēng)味至高水平.MARTENS啤酒來(lái)自于比利時(shí)的極致表現(xiàn),真正喝啤酒的行家眼中來(lái)看,它是代表比利時(shí)釀酒的精湛技藝,絕對(duì)稱得上是啤酒中的藝術(shù)品.
9. 比利時(shí)什么啤酒帶中文
福佳白啤酒沒(méi)有糖。福佳白啤酒是比利時(shí)的啤酒品牌之一,以專門制作傳統(tǒng)風(fēng)味的比利時(shí)白啤酒(Witbier)而聞名。由比利時(shí)人皮耶·塞利斯(Pierre Celis)于1966年創(chuàng)立的豪格登酒廠。
10. 比利時(shí)什么啤酒最出名
1、San Miguel Pale Pilsen
酒精含量-5%, San Miguel Pale Pilsen常年位于菲律賓啤酒市場(chǎng)冠軍。這款啤酒的啤酒花味濃郁,酒味獨(dú)特。其均衡,中等的口感和柔滑的口感令人愉悅。San Miguel Pale Pilsen是所有當(dāng)?shù)胤坡少e啤酒歷史最悠久的。
2、紅馬啤酒 Red Horse Beer
酒精含量-6.8%, Red Horse Beer在菲律賓也是空前的受喜歡,尤其是對(duì)于年輕一代人。
3、San Mig Light
酒精含量– 5%, 所有年輕人都喜歡喝San Mig Light(如果他們發(fā)現(xiàn)紅馬味太濃的話),尤其是如果他們想整夜喝酒。
4、San Mig Zero
酒精含量– 2.60%, 即使是San Mig Light的較淺版本,這種啤酒也是淡啤酒,帶有淡淡的苦味。
5、Manila Beer
酒精含量-7% ,對(duì)于在啤酒行業(yè)中相當(dāng)新的產(chǎn)品,馬尼拉啤酒已經(jīng)吸引了很多粉絲。這是一種純麥芽啤酒,口味濃郁,與眾不同。
6、San Mig Strong Ice
酒精含量– 6.3%, San Mig Strong Ice含有San Migline系列中含量最高的酒精含量之一。這種啤酒我們叫冰啤,它色澤特別清亮,口味柔和、醇厚、爽口,尤其適合年輕人飲用。
7、San Miguel Premium All-Malt Beer
酒精度– 5%,San Miguel優(yōu)質(zhì)全麥啤酒以其豐富的麥芽風(fēng)味和令人愉悅的啤酒花色調(diào)而聞名。!
8、Beer na Beer
酒精含量– 5%, Beer na Beer是亞洲啤酒廠的主打產(chǎn)品,Asia Breweries將該產(chǎn)品描述為“光滑,清新的啤酒”。它贏得了比利時(shí)布魯塞爾的3屆Monde Selection金獎(jiǎng)。
9、CervezaNegra
酒精含量– 5%,如果您沉迷于啤酒濃郁的烤麥芽香氣和濃郁的苦味,那么這就是您的最佳選擇。
10、San Mig Flavored Beer
酒精度– 3%, 這種啤酒絕對(duì)適合女士們。淡淡的啤酒伴有有添加的水果味,可掩蓋苦味(蘋果和檸檬味),是那些不喜歡啤酒苦味的人士的理想之選。