1. 啤酒真的抗癌嘛

記住這8個(gè)飲食原則，生活中我們一樣可以做到預(yù)防癌癥

35% ~ 40%的癌癥患者是吃出來的，68%的人每天食用誘發(fā)癌癥的食物。只要你注意飲食，早發(fā)現(xiàn)，早治療，就能達(dá)到90%的治愈率。

癌癥飲食的八大原則

1.喜歡重口味？快停下！

為什么盡量少吃鹽？濟(jì)陽高遂指出，鹽攝入過多很容易成為癌癥的易發(fā)體質(zhì)。因?yàn)榇罅康柠}會(huì)造成體內(nèi)礦物質(zhì)群的不平衡，使細(xì)胞新陳代謝無法順利進(jìn)行。

如果你不吃鹽，也許你會(huì)擔(dān)心其他問題。事實(shí)上，一些食物材料(尤其是魚、貝類和藻類)本身就含有鹽，維持生命活動(dòng)所需的鹽每天只需要2 ~ 3克，完全可以從天然食物材料中攝取。

2.你是不是吃太多肉了？

許多人“沒有肉就不快樂”，享受著好運(yùn)，但他們的健康卻不好。美國權(quán)威教授坎貝爾發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物蛋白與癌癥的發(fā)生密切相關(guān)。動(dòng)物脂肪含有更多的飽和脂肪酸，容易導(dǎo)致癌癥和免疫力低下。

動(dòng)物蛋白和類脂物質(zhì)主要來自四足哺乳動(dòng)物(牛、豬、羊等)。如果你正在接受6個(gè)月到1年的抗癌治療，你應(yīng)該嚴(yán)格禁止攝入這種食物。健康的飲食應(yīng)該盡可能以糙米和蔬菜為基礎(chǔ)，雞、魚和貝類可以適當(dāng)食用。

3.你今天吃新鮮蔬菜和水果了嗎？

為什么專家建議我們每天吃水果？因?yàn)槿梭w內(nèi)有一種叫做自由基的物質(zhì)，它能氧化細(xì)胞，而導(dǎo)致癌癥的一個(gè)重要原因與一種叫做過氧化脂質(zhì)的氧化脂肪有關(guān)。

蔬菜和水果含有抗氧化物質(zhì)，可以使脂質(zhì) 過氧化物無害，還富含鉀，可以排出過量的鈉，調(diào)節(jié)礦物質(zhì)平衡。

營養(yǎng)學(xué)家建議大家日常補(bǔ)充好硒元素，可以提高機(jī)體免疫力。硒分為有機(jī)硒和無機(jī)硒兩種，常見的無機(jī)硒有麥芽硒、酵母硒等，為無機(jī)硒亞硒酸鈉轉(zhuǎn)化合成，普遍存在氣味大，難吸收、無機(jī)硒殘留且副作用明顯等缺點(diǎn)，不建議服用。常見的有機(jī)硒有海藻植物硒、深海有機(jī)硒等，主要成分為硒化卡拉膠，又稱硒酸酯多糖，其特點(diǎn)為無異味，吸收率高，天然植物萃取、沒有無機(jī)硒殘留等，長期服用可以提高機(jī)體抗病毒能力，堅(jiān)持補(bǔ)充有機(jī)硒可防止正常細(xì)胞突變成癌細(xì)胞，降低發(fā)生腫瘤癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，防止癌變，還可以輔助增強(qiáng)腫瘤患者的體質(zhì)，減輕放化療期間的不適，恢復(fù)體力！

4.為什么不多吃點(diǎn)谷類、豆類和土豆？

谷物胚芽含有維生素B1 ，能使三羧酸循環(huán)平穩(wěn)運(yùn)行。三羧酸循環(huán)是人體產(chǎn)生能量以維持正常生命活動(dòng)的系統(tǒng)。近年來，由于碾米技術(shù)的發(fā)展，癌癥的頻繁發(fā)生也與人體不能攝取足夠的維生素B1有關(guān)。此外，豆類(大豆)含有具有抗癌作用的 異黃酮 和具有抗癌作用的優(yōu)質(zhì)食物纖維。此外，我推薦同樣功效的土豆食品。

5.你知道怎么清理腸道嗎？

腸道環(huán)境不健康，長時(shí)間后身體會(huì)生病。最新研究表明，腸道環(huán)境是否健康將影響人體免疫力的強(qiáng)弱。此外，腸道還負(fù)責(zé)排出體內(nèi)的有害物質(zhì)和糞便。因此，調(diào)整腸道環(huán)境不僅可以預(yù)防癌癥，還可以預(yù)防所有疾病。

那么，請積極食用富含乳酸菌和膳食纖維的海藻和真菌類食物，它們可以調(diào)節(jié)腸道環(huán)境，海藻和真菌類食物本身也含有抗癌的有益物質(zhì)。

6.檸檬、蜂蜜和啤酒酵母都是好東西

檸檬含有維生素C，具有很強(qiáng)的抗氧化作用和有益物質(zhì)，能使三羧酸順利循環(huán)。蜂蜜自古以來就被用作提高免疫力的食物，與藥物和食物有著相同的起源。

啤酒酵母是蛋白質(zhì)供應(yīng)的重要輔助食品。堅(jiān)持以糙米和蔬菜為基礎(chǔ)的飲食很容易導(dǎo)致動(dòng)物蛋白(氨基酸)攝入不足，因此有必要每天服用啤酒酵母制劑作為補(bǔ)充。

7.你認(rèn)為油只是烹飪的調(diào)味品嗎？

調(diào)和油有很多種，所以我們也要注意選擇吃它們。因?yàn)檎{(diào)和油最重要的問題是氧化，容易氧化的油(如 大豆油 )會(huì)形成脂質(zhì)過氧化物，這是癌癥的主要原因之一。

因此，建議使用橄欖油、芝麻油和其他富含單價(jià)不飽和脂肪酸的油。建議食用加熱處理后不易氧化的橄欖油和菜籽油。

8.你直接喝自來水嗎？

不要直接喝自來水，因?yàn)樽詠硭泻袝?huì)致癌的氯氣。雖然只是少量，但每天喝它也會(huì)對(duì)你的健康造成危害。建議盡可能多地飲用未經(jīng)加工的天然水。難以獲得水源的病人需要安裝凈水器。

2. 喝啤酒致癌是真的嗎

無論是白酒還是啤酒都含有致癌物質(zhì)，如多環(huán)烴和亞硝胺。這些物質(zhì)具有親電的分子特性，直接作用于dna，使基因發(fā)生突變。在慢性酒精中毒患者周圍的白細(xì)胞中可以發(fā)現(xiàn)異常染色體。長期飲酒會(huì)增加肝臟和其他組織中的微粒體酶，從而激活一些致癌物質(zhì)并促進(jìn)癌癥的發(fā)生。

3. 啤酒抗癌嗎

Stout(黑啤):色深，麥芽味重，較甜。酒花較多數(shù)酒濃，酒度3%-7。5%，具滋補(bǔ)作用。黑啤酒起源于200多年前的愛爾蘭，成名在德國的慕尼黑。釀造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麥芽外，還要加入一定量的黑色麥芽和焦香麥芽，因而酒液有濃郁的麥芽焦香味。其原料選用優(yōu)質(zhì)大麥芽，酒花，酵母，對(duì)工藝要求也比普通這釀造嚴(yán)格，發(fā)酵期為16天。

　　黑啤酒酒液呈紅褐色，含有豐富的二氧化碳，有明顯的麥芽焦香味，令人陶醉，注入杯中，泡沫細(xì)膩，掛杯持久，殺口力強(qiáng)，口味醇厚，焦香濃烈，若與肉類食品同時(shí)食用，還能起到去膩的作用。

　　黑啤酒由于不過濾酵母，所以營養(yǎng)相當(dāng)豐富，除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，酒精含量≥3.7%，糖度（原麥汁濃度）12BX左右，它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍，且發(fā)熱量也很高，每100ml黑啤酒的發(fā)熱量大約為77千卡。因此是啤酒中的佳品。人們稱之為“黑牛奶”。

　　經(jīng)常飲用黑啤酒能開胃、健脾、軟化血管，并能幫助消化及利尿，對(duì)婦女節(jié)還能起到補(bǔ)血強(qiáng)力作用。黑啤酒的原料中有焦香麥芽，焦香麥芽是我國中藥里的“焦三仙”(焦神曲、焦山楂、焦麥芽)之一。中醫(yī)認(rèn)為它是“滋養(yǎng)性健胃消化藥，專治傷食、停食、食欲不振、消化不良?！睂?duì)老年人和患有消化不良癥的人最為有益，還是“授乳婦飲之，可消化乳脹”。

　　紅啤它是在已有的麥芽、酒花、大米、水等普通啤酒的原料中，加入一種或多種維生素和微量元素含量較高的黑米或用黑米替代大米，且黑米在釀造過程中使啤酒自然著色、強(qiáng)化其營養(yǎng)成分來實(shí)現(xiàn)的。本發(fā)明采用與“黃啤”相同的釀造工藝，啤酒為紅色或暗紅色。不僅色澤明快、口味芳香，而且具有健胃、防癌、延遲衰老、增進(jìn)美容等優(yōu)點(diǎn)。

4. 啤酒到底會(huì)不會(huì)致癌

正常人肝腎功能正常，沒有胃病，每天喝一瓶啤酒，對(duì)于身體沒有什么危害，啤酒的酒精量非常少，而且含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，有利于促進(jìn)身體的代謝，平時(shí)的飲食口味要清淡，要以容易消化的軟食為主，多吃一些新鮮的蔬菜和水果，不要受涼。

5. 啤酒防癌嗎

紅啤酒是西弗萊芒地區(qū)產(chǎn)的。

它的色澤來自于深色的麥芽，象Gueuze一樣，紅啤也多為新老不同熟度的啤酒的混合物，紅啤味酸，當(dāng)然不如最厲害的Gueuze，而且酸味難以察覺。紅啤酒是在已有的麥芽、酒花、大米、水等普通啤酒的原料中，加入一種或多種維生素和微量元素含量較高的黑米或用黑米替代大米，且黑米在釀造過程中使啤酒自然著色、強(qiáng)化其營養(yǎng)成分來實(shí)現(xiàn)的。本發(fā)明采用與“黃啤”相同的釀造工藝，啤酒為紅色或暗紅色。不僅色澤明快、口味芳香，而且具有健胃、防癌、延遲衰老、增進(jìn)美容等優(yōu)點(diǎn)。