1. lager啤酒的特征和種類

拉格啤酒，源自德文“儲(chǔ)存”，是一種桶底酵母發(fā)酵，再經(jīng)過(guò)低溫儲(chǔ)存的啤酒。桶底發(fā)酵，顧名思義就是酵母在發(fā)酵時(shí)沉在麥汁的下方。發(fā)酵溫度一般在10-12攝氏度。常見的有：Pilsner、American Lager、Bock等，多數(shù)注重清爽和麥芽的香味，一些特別的拉格啤酒也會(huì)有水果或堅(jiān)果的香味。

2. lager beer德國(guó)啤酒

酒吧里的啤酒為Cider (用蘋果做的啤酒)、Lager (淡啤酒)和 Bitter (苦啤酒)。啤酒機(jī)上都貼有啤酒的名字，有Calsburg, Forster, Guinness 等。如果第一次去酒吧不知道點(diǎn)什么好，可以直接要Lager Beer，酒保一般就會(huì)直接給你 Forster。但一杯啤酒不是 one glass of larger，要說(shuō) pint of larger。

3. lagerbeer是什么啤酒

est1671啤酒是德國(guó)啤酒，Brand Introduction UDB旗下居首位的橙色炸彈啤酒廠成立于1671年的荷蘭鹿特丹，是歐洲出口品牌。后因需求量不斷增長(zhǎng)而增加德國(guó)為釀造地，從而使橙色炸彈啤酒風(fēng)格多元化而口味更加突出。中文名稱叫橙色炸彈啤酒，主要分為兩種主要風(fēng)格，分別為：純天然的淡味啤酒（lager beer）和酒味濃烈的烈性啤酒（strong beer）。

4. lager啤酒用什么酵母

1.該款產(chǎn)品主要配料成分如下：

水、大麥芽、小麥芽、果葡糖漿、百香果濃縮汁、胡蘿卜濃縮汁、食用香精、檸檬酸、啤酒花、橘皮、芫荽籽

2.啤酒則可以按照酵母類型分為ale（上發(fā)酵）和lager（下發(fā)酵）啤酒；按照所用原料分為全麥芽啤酒和加輔料啤酒；按照原麥汁濃度分為高中低濃度啤酒；按照生產(chǎn)方式分為鮮啤酒（不經(jīng)高溫滅菌和過(guò)濾，酒體中含有活酵母）、扎?。ń?jīng)過(guò)高溫滅菌后貯藏于封閉的不銹鋼桶中，使用制冷劑出售）、熟啤酒（經(jīng)高溫滅菌的瓶裝、聽裝啤酒）、純生（不經(jīng)高溫滅菌但是經(jīng)過(guò)無(wú)菌膜過(guò)濾的啤酒）；按顏色分為淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒；按包裝容器分為瓶裝、聽裝、桶裝啤酒；按酒精度分為低醇啤酒和無(wú)醇啤酒

5. 啤酒lager和ale

好喝。

藍(lán)力拉格啤酒是一種底層發(fā)酵啤酒，發(fā)酵時(shí)酵母是在桶底，也就是麥汁的下方，通常發(fā)酵溫度較低，在10-12℃，發(fā)酵時(shí)間相對(duì)ALE艾爾要長(zhǎng)，這種釀造方式的啤酒通常比較清爽，有清新的麥芽香味，部分特殊的Lager啤酒也會(huì)有水果或堅(jiān)果的香味，常見的有Pilsner、American Lager、Bock等。。

6. lager型啤酒

通常指的是一種暗色的大麥釀造的Lager啤酒。 Octoberfest 一種泛紅韻的大麥啤酒,酒精含量適中,通常在3月釀造,9月成熟,也被稱作Marzenbier。

7. 啤酒的特性都有哪些

白啤酒一般以生啤酒形式飲用，由于它含有大量乳酸，味酸，爽口，既具有啤酒風(fēng)格，又能幫助消化。

國(guó)內(nèi)白啤酒已有瓶裝形式面市，為適應(yīng)消費(fèi)者口胃，酸度都不超過(guò)2. 6

8. 啤酒的種類并舉例

知名啤酒品牌有：

拉薩啤酒，烏蘇啤酒，黃河啤酒，漢斯啤酒，金星啤酒，哈爾濱啤酒，燕京啤酒，雪花啤酒，金龍泉啤酒，藍(lán)帶啤酒，嶗山啤酒、輝力克啤酒 、溫州的雙鹿啤酒、六安啤酒、金星啤酒、五泉啤酒、惠泉、匯泉啤酒、新水城啤酒、慕德啤酒、綠葉、哈爾濱啤酒、一品天柱啤酒、天柱山牌啤酒、西夏啤酒、深圳金威啤酒 、煙臺(tái)啤酒、撫順天湖啤酒、公牛啤酒、明月島啤酒、重慶啤酒、迎澤啤酒、薊縣.盤山啤酒

擴(kuò)展——十大啤酒品牌

1、青島啤酒

青島啤酒股份有限公司青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國(guó)營(yíng)青島啤酒廠，1903年由英、德兩國(guó)商人合資開辦,是最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。

2、雪花啤酒

華潤(rùn)啤酒(控股)有限公司華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司，啤酒十大品牌，國(guó)家保護(hù)商標(biāo)，全球領(lǐng)先的啤酒品牌，中國(guó)成長(zhǎng)最快、最具價(jià)值的啤酒品牌之一，中國(guó)銷量領(lǐng)先啤酒品牌，生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)啤酒的全國(guó)性的專業(yè)啤酒公司。

3、燕京啤酒

北京燕京啤酒集團(tuán)公司北京燕京啤酒集團(tuán)公司，啤酒十大品牌，始于1980年，北京市著名商標(biāo)，清爽型啤酒的代表，有“中國(guó)啤酒大王”的美譽(yù)，擁有純生/鮮啤/白啤/清爽等系列產(chǎn)品。

4、Budweiser百威

百威英博投資(中國(guó))有限公司百威英博投資（中國(guó)）有限公司，Budweiser百威，世界知名的啤酒品牌，誕生于1876年美國(guó)，1995年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，世界500強(qiáng)安海斯-布希英博集團(tuán)旗下，全球領(lǐng)先的釀酒制造商，以其純正的口感，過(guò)硬的質(zhì)量贏得消費(fèi)者的青睞。

5、珠江啤酒

廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司，啤酒十大品牌，始于1985年，純生啤酒示范生產(chǎn)基地，純生啤酒/含活性酵母白啤酒研發(fā)者，研制出經(jīng)典的老珠江/菠蘿啤/無(wú)醇等口味品種。

6、哈爾濱啤酒

百威英博投資（中國(guó)）有限公司百威英博投資（中國(guó)）有限公司，哈爾濱HARBIN，誕生于1900年，國(guó)內(nèi)較早的啤酒品牌，口碑甚好的中高檔啤酒，擁有冰純/小麥王/冰爽等系列產(chǎn)品。

7、Carlsberg嘉士伯

嘉士伯啤酒(廣東)有限公司嘉士伯啤酒集團(tuán)，嘉士伯啤酒（廣東）有限公司，十大品牌啤酒，創(chuàng)立于1847年丹麥，全球領(lǐng)先的啤酒集團(tuán)，主要從事啤酒和軟飲料的生產(chǎn)與銷售，與足球的合作伙伴關(guān)系是嘉士伯引以為傲的傳統(tǒng)。

8、HeineKen喜力

喜力(中國(guó))企業(yè)管理有限公司喜力（中國(guó)）企業(yè)管理有限公司，1864年創(chuàng)立于荷蘭阿姆斯特丹，享譽(yù)國(guó)際的啤酒品牌，口感平順甘醇，不含枯澀刺激味道，世界大型的啤酒出口商。

9、藍(lán)帶啤酒

肇慶藍(lán)帶啤酒有限公司1844年，一個(gè)叫Pabst的德國(guó)釀酒師將他的釀酒坊從美麗的萊茵河畔遷到美國(guó)威斯康新州的沃土上，釀造出了在美國(guó)廣受歡迎的特選酒，因?yàn)樗麄兞?xí)慣在酒樽和酒桶上系一條藍(lán)色的綢帶，幽默的美國(guó)人干脆將它昵稱為藍(lán)帶啤酒，藍(lán)帶由此得名。第二次世界大戰(zhàn)期間，藍(lán)帶啤酒曾作為軍用物資與美軍共赴戰(zhàn)場(chǎng)，從此藍(lán)帶啤酒成為美國(guó)文化的經(jīng)典代表之一，同時(shí)也因?yàn)?永不言敗"的精神內(nèi)涵，它得了到全世界熱愛。

10、雪津啤酒

SEDRIN百威投資(中國(guó))有限公司英博雪津啤酒有限公司，啤酒十大品牌，始于1986年，百威英博啤酒集團(tuán)全資子公司，以其一流口感/精致的外觀/獨(dú)特的工藝而聞名。

9. 啤酒lager是什么意思

Budweiser.

百威品牌是一種淡啤酒（pale lager），屬于拉格啤酒的一種，也是美國(guó)拉格的代表。口味清淡，苦度大約為10個(gè)IBU，二氧化碳含量為大約3－4個(gè)體積，酒精度大約在3.6%－4.6%。

2021年6月，凱度發(fā)布了“2021年凱度BrandZ最具價(jià)值全球品牌排行榜”，百威啤酒以255.47億美元品牌價(jià)值位列第69名。