1. 比利時(shí)出名的啤酒
德國(guó)啤酒世界聞名!也最好喝
2. 比利時(shí)出名的啤酒有哪些
拉格啤酒,源自德文“儲(chǔ)存”,是一種桶底酵母發(fā)酵,再經(jīng)過(guò)低溫儲(chǔ)存的啤酒。桶底發(fā)酵,顧名思義就是酵母在發(fā)酵時(shí)沉在麥汁的下方。發(fā)酵溫度一般在10-12攝氏度。常見(jiàn)的有:Pilsner、American Lager、Bock等,多數(shù)注重清爽和麥芽的香味,一些特別的拉格啤酒也會(huì)有水果或堅(jiān)果的香味。
中文名
拉格啤酒
外文名
Lager
別名
窖藏啤酒
特點(diǎn)
發(fā)酵時(shí)間短、口感一致
特點(diǎn)
發(fā)酵時(shí)間短,產(chǎn)量大、效率高、口感的一致性容易控制
種類
皮爾森
Pilsner 源自捷克共和國(guó)境內(nèi)的Pilsn. 1842年,巴伐利亞釀酒師在Pilsn試驗(yàn)成功了Pilsner, 一種軟水釀制,采用淺色麥芽和Saaz啤酒花的啤酒。上市后即大受歡迎。成為拉格酒的經(jīng)典鼻祖,也為今后大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)找到了途徑。美國(guó)人在此基礎(chǔ)上,創(chuàng)立了美國(guó)拉格?,F(xiàn)在捷克境內(nèi)比較有名的皮爾森酒有捷克百德福(美國(guó)百威就是從那里買的版權(quán),后來(lái)被百威改成工業(yè)拉格之后打了一百年的官司),以及俄羅斯在歐洲啤酒花之鄉(xiāng)扎泰茨建廠生產(chǎn)的扎泰茨鵝(zatecky Gus)。
美國(guó)拉格
19世紀(jì)40年代,大量歐洲移民出現(xiàn)在美國(guó),同時(shí)也帶來(lái)了他們?cè)跉W洲所喜愛(ài)的啤酒。 由于美國(guó)地產(chǎn)的大麥芽蛋白質(zhì)含量較高,美國(guó)人在大麥芽里添加了玉米淀粉來(lái)稀釋。 這樣一款由麥芽,玉米淀粉釀制的啤酒就成就了美國(guó)拉格的特點(diǎn)。 后來(lái)美國(guó)人為了降低成本再發(fā)明了工業(yè)拉格,即用原料上大量采用廉價(jià)谷物(如大米),甚至食品添加劑和合成品(顏料、甜味劑等)。這種啤酒在中國(guó)最為盛行。美國(guó)還有歐洲一些出口的啤酒也是這類風(fēng)格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。當(dāng)然美國(guó)依然還有很多不錯(cuò)的拉格,比如布魯克林拉格就是很不錯(cuò)的一款拉格啤酒。
歐洲拉格
德國(guó)是歐洲比較著名的一個(gè)啤酒國(guó)家,其原因是德國(guó)針對(duì)啤酒頒布了《純粹法》,此法禁止了往啤酒中添加除麥芽,水,啤酒花之外的一切東西,這也保證了德國(guó)永遠(yuǎn)不會(huì)生產(chǎn)工業(yè)拉格,在德國(guó)拉格中,最著名的有卡力特黑?。╧ostriber schwarzbier)。而在歐洲其他國(guó)家很多都以古老的艾爾釀法為主,拉格啤酒做的比較好的主要是比利時(shí)時(shí)代啤酒(stella),法國(guó)凱旋1664。
3. 比利時(shí)十大啤酒
高檔次,巴利特啤酒始于1758年,是比利時(shí)的啤酒品牌之一,巴利特公司以專門制作,傳統(tǒng)風(fēng)味的比利時(shí)白啤酒而聞名。百利特小麥啤酒是巴利特系列中歷史悠久、名聲響亮的啤酒。巴利特小麥啤酒特別選擇小麥,以燕麥、陳皮等成分加工而成,備受國(guó)人的青睞。
4. 比利時(shí)十大世界頂級(jí)啤酒
1,百威英博集團(tuán),比利時(shí)最大的工業(yè)企業(yè),主要產(chǎn)品為啤酒及飲料
2 ,比利時(shí)聯(lián)合銀行 ,比利時(shí)最大的銀行
3 ,Ageas保險(xiǎn)集團(tuán),比利時(shí)最大保險(xiǎn)公司
4 ,蘇威集團(tuán)
5 ,德克夏銀行
6 , UCB制藥公司
7 ,優(yōu)美科
8 ,比利時(shí)克魯特超市 ,比利時(shí)最大的連鎖超市集團(tuán)
9 ,Proximus
10 ,Sofina
5. 比利時(shí)排名第一的啤酒
一,青島嶗山啤酒 、清爽 8度
二,青島嶗山啤酒 、嶗友記
三,青島嶗山啤酒 、經(jīng)典小瓶
四,青島嶗山啤酒,嶗和精釀原漿鮮啤 7天
五,青島嶗山精釀原漿啤酒
六,青島嶗特原漿啤酒桶裝啤酒
七,青島嶗山嶗特黑啤酒
八,青島嶗山特黃啤酒,綠金啤酒
九,青島嶗特瓶裝純釀金啤酒
十,青島嶗山喜浪精釀比利時(shí)風(fēng)味全麥原漿白啤酒
6. 比利時(shí)有名的啤酒
1、西弗萊特倫12(W12)
2、時(shí)代啤酒
3、林德曼系列
4、福佳白
5、粉象
6、督威
7、白熊
8、智美
9、羅斯福
比利時(shí)啤酒種類多樣且風(fēng)味獨(dú)特,絕對(duì)值得你去嘗試一下。
7. 比利時(shí)啤酒是最好的嗎
世界上十大最好的啤酒:
WESTVLETEREN
ALESMITH BARREL AGED SPEEDWAY STOUT
THREE FLOYDS DARK LORD RUSSIAN IMPERIAL STOUT
DIEU DU CIEL PéCHé MORTEL
ROCHEFORT TRAPPISTES
N?RREBRO BRYGHUS NORTH BRIDGE EXTREME
ALESMITH SPEEDWAY STOU
THREE FLOYDS DREADNAUGHT IMPERIAL
WESTVLETEREN EXTRA
DOGFISH HEAD WORLD WIDE STOUT
世界上十大最好的啤酒的具體介紹:
1、WESTVLETEREN:產(chǎn)于比利時(shí),生產(chǎn)特拉普啤酒(Trappist)的幾個(gè)啤酒廠里,Westvleteren是其中產(chǎn)量最小的一個(gè)。它們只會(huì)出口非常有限的小部分產(chǎn)品。這種棕色的啤酒上有著細(xì)膩的白色泡沫,口感滑潤(rùn),以焦糖味為主,帶有微量的梨子、葡萄和洋李的味道。Westvleteren是比利時(shí)啤酒的最高典范。它的口感超強(qiáng),酒精含量也高。
2、ALESMITH BARREL AGED SPEEDWAY STOUT:產(chǎn)于美國(guó),這種啤酒的各個(gè)方面都如此平易完美,以至于容易讓人忽略了它所蘊(yùn)涵的驚人力量。無(wú)論是大木桶裝、小木桶裝還是瓶裝,都能讓你的嘴巴充斥著無(wú)盡的快樂(lè)。啤酒散發(fā)出濃郁的巧克力芬芳和酒香,極其綢密的口感混合著巧克力、薰香、咖啡和波旁酒的味道。
3、THREE FLOYDS DARK LORD RUSSIAN IMPERIAL STOUT :產(chǎn)于美國(guó),這種完全不透明的啤酒帶有奶油般稠密的棕色泡沫。啤酒里帶有豐富的芬香,混合著無(wú)花果、烘焙巧克力麥芽、皮革和泥土的發(fā)酵酯、糖蜜和愛(ài)斯普利索咖啡等淡淡的氣味。它的味道混合了濃郁的麥芽和強(qiáng)烈刺鼻的苦啤酒花口味。這些味道首先強(qiáng)烈地刺激著你的味蕾,然后在你的嘴里持續(xù)散發(fā)著濃郁的香味,最后薰香、咖啡和水果的味道在你的嘴里四溢回蕩。
4、DIEU DU CIEL PéCHé MORTEL:產(chǎn)于加拿大,當(dāng)這種濃稠的黑啤酒被倒出來(lái),它會(huì)形成奶油般的深棕色泡沫。啤酒本身看起來(lái)晶瑩剔透,香味豐富而又均衡,馥郁的黑巧克力、洋李、蜜糖和濃重的苦甜咖啡氣味,再加上草莓的芳香立刻都撲鼻而入。這種酒味道醇厚并帶有一種砂糖的粗礪感,同時(shí)又很粘稠。將麥芽的甜味和咖啡的苦味復(fù)雜而微妙地結(jié)合在一起,最后嘴里還回蕩著啤酒本身淡淡的味道。這種酒讓你的味覺(jué)體驗(yàn)幾乎發(fā)揮到極限,讓人非常享受。
5、ROCHEFORT TRAPPISTES:產(chǎn)于比利時(shí),外表看起來(lái),這種啤酒為深棕色并帶有棕色的泡沫;嘗起來(lái),帶有些許堅(jiān)果和深色水果的清香,特別是無(wú)花果的香味。還有咖啡、巧克力和太妃糖的味道??诟刑鹣?,帶有輕微的酒精味,久久回旋在唇齒之間。這種酒味道香醇,可以說(shuō)是羅塞福酒廠(Rochefort)最好的啤酒了。
6、N?RREBRO BRYGHUS NORTH BRIDGE EXTREME:產(chǎn)于丹麥,啤酒呈深琥珀色,有著適度的奶油狀泡沫。濃郁的啤酒花味道與焦糖、深色麥芽的香味混在一起。喝到嘴里,酒香伴著苦味的啤酒花在口腔中散布開(kāi)來(lái),然后慢慢轉(zhuǎn)變成可口的麥芽味道。所以,味道雖然濃烈,但會(huì)被美味的麥芽調(diào)和。
7、ALESMITH SPEEDWAY STOUT:產(chǎn)于美國(guó),誘人的深色液體混合著苦味和麥芽味,喝下后,酒精味讓你的舌頭感覺(jué)干燥。這種酒的顏色為深黑色,上面帶有棕黑色泡沫,散發(fā)著濃郁的咖啡香,同時(shí)伴有巧克力、麥芽和怡人的烘烤味。
8、THREE FLOYDS DREADNAUGHT IMPERIAL:產(chǎn)于美國(guó),這是一種軟釀酒(soft brew),味道濃烈、干爽而且酒精含量高。啤酒呈金黃色,味道極其濃郁香醇。它有著優(yōu)質(zhì)啤酒花的特色,而且口感帶有檸檬口味,奶油狀的泡沫讓你回味無(wú)窮。
9、WESTVLETEREN EXTRA:產(chǎn)于比利時(shí),這種棕色的液體帶著濃郁的水果發(fā)酵香味,嘗起來(lái)有種甜果和香料的感覺(jué),味道醇厚,喝的時(shí)候要慢慢體味它的淡淡清香。而且它竟然還帶有木香、皮革和面團(tuán)以及棗仁、葡萄干和太妃糖的香味。它的味道豐富而且均衡,均衡中帶著絢爛,是一種需要慢慢品嘗的國(guó)際頂級(jí)啤酒。
10、DOGFISH HEAD WORLD WIDE STOUT:產(chǎn)于美國(guó),這種啤酒的顏色為深黑的紅木色澤,帶有少量的棕色泡沫,同時(shí),彌漫著濃郁的深色水果、干香蕉、麥芽、花香、朗姆酒和酒精的芬芳。它是甜麥芽、深色水果、香蕉和朗姆酒味道的完美結(jié)合,濃郁香醇、口感純正。
8. 比利時(shí)出名的啤酒品牌
沒(méi)有區(qū)別,音譯不同
豪佳頓(Hoegaarden)品牌,有福佳、福嘉、豪佳德、福佳頓等其他譯名。
是比利時(shí)的啤酒品牌之一,以專門制作傳統(tǒng)風(fēng)味的比利時(shí)白啤酒而聞名。由比利時(shí)人皮耶塞利斯于1966年創(chuàng)立的豪格登酒廠。該啤酒是一款頗具風(fēng)味的發(fā)酵啤酒,以小麥為主要原料,經(jīng)上層發(fā)酵法釀制,因此啤酒中保留發(fā)酵時(shí)的酵母,使得酒體渾濁和少許的沉淀。啤酒味道含有水果的酯香,氣泡飽滿,入口略有酵母的酸味。由于保留酵母,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
9. 比利時(shí)產(chǎn)的啤酒有哪些
企鵝VEDETT Extea Blond啤酒產(chǎn)自比利時(shí),酒體呈黃色。企鵝VEDETT Extea Blond是爽口型啤酒,它的口味是所有人都能接受的麥芽味道,也是目前主流的啤酒風(fēng)格。 比利時(shí)產(chǎn)的這類風(fēng)格啤酒還有一些獨(dú)有的特點(diǎn),比如添加了一些香料或者糖用以形成比較香甜的味道和口味,并不受制于單純麥芽的味道,在口感上追求相對(duì)渾厚的酒體,還有泡沫的表現(xiàn),整體上比大部分歐洲的類似風(fēng)格的啤酒都要表現(xiàn)好一些。