1. 德國(guó)威爾頓堡堡啤酒
按照發(fā)酵方式的類別分為上面發(fā)酵啤酒和下面發(fā)酵啤酒,這也是啤酒界業(yè)內(nèi)常用的分類方式。
上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過(guò)程中,酵母雖CO2浮到發(fā)酵面上,發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。
上面發(fā)酵啤酒包括 德國(guó)小麥啤酒,柏林啤酒,德國(guó)傳統(tǒng)啤酒,科倫啤酒。比利時(shí)小麥啤酒,比利時(shí)型雙倍啤酒,比利時(shí)型三倍啤酒,
著名品牌有:
德國(guó)威爾頓堡修道院1050小麥啤酒,
德國(guó)EKU小麥啤酒
德國(guó)阿德勒鷹牌渾濁型小麥啤酒
德國(guó)巴登獅牌渾濁型小麥啤酒
德國(guó)獅冠白啤酒
比利時(shí)林堡白啤酒
比利時(shí)海根路德修道院二次發(fā)酵棕色啤酒
比利時(shí)海根路德修道院三次發(fā)酵啤酒
下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢,酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部,發(fā)酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國(guó)家采用下面發(fā)酵啤酒。
下面發(fā)酵啤酒包括:德國(guó)鄧克爾型黑啤酒,德國(guó)傳統(tǒng)黑啤酒,經(jīng)典勃克啤酒,德國(guó)皮爾森型啤酒
著名品牌有:
德國(guó)松托芬角鹿18勃克啤酒
德國(guó)獅冠黑啤酒
德國(guó)阿德勒鷹牌經(jīng)典黑啤酒
德國(guó)大主教1649黑啤酒
德國(guó)EKU皮爾森啤酒
德國(guó)威爾頓堡修道院1050黑啤酒
名飲國(guó)際貿(mào)易(北京)有限公司,為中國(guó)領(lǐng)先的高端德啤進(jìn)口商。
2. 德國(guó)城堡啤酒
教士啤酒來(lái)自于德國(guó),被稱為慕尼黑三駕馬車。進(jìn)口德國(guó)啤酒的包裝上最常見(jiàn)到的設(shè)計(jì)元素就是地名與城堡,因此很容易忽視標(biāo)簽上面印有一名正在暢飲啤酒的修道士的教士啤酒。
教士啤酒在慕尼黑絕對(duì)是響當(dāng)當(dāng)?shù)拇笃放啤?363年,位于德國(guó)慕尼黑天主教方濟(jì)各會(huì)在提倡過(guò)清貧生活的同時(shí),開(kāi)始釀酒供教會(huì)內(nèi)部使用,教會(huì)教士一開(kāi)始釀造的是配方獨(dú)特的純麥白啤,經(jīng)過(guò)不斷的摸索和改良,成為了現(xiàn)如今廣受喜愛(ài)和追捧的世界三大白啤之一。
3. 德國(guó)啤酒弗倫斯堡
德國(guó)十大啤酒品牌排行榜如下:
1、Krombacher(科隆巴赫)
科隆巴赫是德國(guó)最大的私有啤酒集團(tuán)公司,是德國(guó)最大的釀酒廠之一,釀酒廠位于德國(guó)一座名叫西格蘭(Siegerland)的小城。旗下啤酒品牌科隆巴赫銷售量在德國(guó)名列第二??坡“秃掌【瓶谖秷A滑香甜,并且有特殊的啤酒花的氣味。科隆巴赫以皮爾森啤酒聞名德國(guó),是德國(guó)境內(nèi)銷售量最大的皮爾森啤酒。
2、Becks(貝克啤酒)
貝克啤酒起源于16世紀(jì)的不來(lái)梅古城,其優(yōu)良的釀造技術(shù),使BECK'S品牌傳播至今。貝克啤酒是世界上最暢銷的德國(guó)啤酒,在包括英國(guó),美國(guó),意大利,澳大利亞,烏克蘭,羅馬尼亞和俄羅斯等全世界90個(gè)國(guó)家銷售,貝克啤酒最暢銷的種類為拉格淡啤酒。1876年,在紀(jì)念美國(guó)建國(guó)一百年的費(fèi)城世界博覽會(huì)上,貝克啤酒獲得第一屆國(guó)際競(jìng)賽金牌獎(jiǎng)的殊榮,此后百余年來(lái)所榮獲的獎(jiǎng)項(xiàng)更是不計(jì)其數(shù)。
3、Bitburger(碧特博格)
在德國(guó)排名老三的家族式啤酒公司。德國(guó)人有尊重傳統(tǒng),喜愛(ài)本地釀造啤酒的習(xí)慣。但是碧特博格的皮爾森啤酒卻在德國(guó)風(fēng)靡全國(guó),受到德國(guó)各地消費(fèi)者的喜愛(ài),這足以見(jiàn)得碧特博格啤酒的品質(zhì)之高,口味之純正。碧特博格最著名的產(chǎn)品是皮爾森啤酒,酒精含量為4.8%,年銷售量高達(dá)1.2億升。
4、Warsteiner(沃斯樂(lè))
沃斯樂(lè)啤酒是最大的私有釀酒廠,在德國(guó)最受歡迎的啤酒排行榜上,沃斯樂(lè)排名第四位。沃斯樂(lè)旗下包括多種啤酒品牌,主要有:沃斯樂(lè)皮爾森啤酒,沃斯樂(lè)至尊黑啤,沃斯樂(lè) 無(wú)酒精啤酒,沃斯樂(lè)皇家金啤。在德國(guó)也是200多年歷史的老牌子啤酒了。
5、Radeberger(瑞德伯格)
德國(guó)第一大啤酒集團(tuán)-蘭德博格,請(qǐng)給我一杯蘭德博格--幾乎所有的啤酒愛(ài)好者都會(huì)說(shuō)到的一句名言。蘭德博格的這份經(jīng)典不僅僅只是蘭德博格皮爾森,更加重大的意義在于蘭德博格已經(jīng)成為古老的皮爾森型啤酒的象征,并且賦予了德國(guó)第一大啤酒集團(tuán)一個(gè)嶄新輝煌的命名--蘭德博格啤酒集團(tuán)。
6、Paulaner Weissbier(柏龍)
PAULANER(柏龍)是德國(guó)家喻戶曉的慕尼黑著名啤酒品牌,成立于1634年,位于德國(guó)慕尼黑,其360余年釀酒史、爐火純青的釀酒工藝、特制麥芽、與眾不同的罐頂酵母結(jié)合瓶?jī)?nèi)二次發(fā)酵工藝、采用萬(wàn)余年凈化的阿爾卑斯山冰川水,精心打造出一代健康啤酒的經(jīng)典慕尼黑小麥王(HEFE-WEISSBIER)。
7、Kouml;nig Pilsener(考尼格)
考尼格總部位于杜伊斯堡,以考尼格皮爾森啤酒聞名??寄岣竦男庐a(chǎn)品主要包括:無(wú)酒精皮爾森啤酒和考尼格檸檬味皮爾森啤酒。特點(diǎn)在于采用極軟水質(zhì)且苦味度能達(dá)到40,一般女士和年輕人并不容易接受。
8、Erdinger Weissbier(艾丁格)
艾丁格是德國(guó)巴伐利亞最大最有成就的私人啤酒公司,也是世界上最大的小麥啤酒生產(chǎn)商,旗下的小麥啤酒深受德國(guó)和歐盟消費(fèi)者喜愛(ài).艾丁格的小麥啤酒屬于口味清新宜人型,在瓶中成熟,而且比較適合長(zhǎng)期保存。而金啤酒則是俗稱的黃啤酒,也是很受德國(guó)人歡迎的種類之一,用上好的啤酒花和黑水晶小麥釀制,作為佐餐酒品嘗也未嘗不可。
9、Weihenstephan唯森
Weihenstephan在巴伐利亞的釀酒廠是世界上最古老的釀酒廠,作為從11世紀(jì)就開(kāi)始流傳的修道院作坊出來(lái)的啤酒品牌,不能不說(shuō)是個(gè)傳奇。旗下的黑啤、酵母型小麥白啤和原味啤酒都享有盛譽(yù)。因酵母帶來(lái)的稍微有些渾濁的酒體,并不多見(jiàn),豐富的泡沫加上看起來(lái)的混濁,但是喝起來(lái)卻相當(dāng)有貴族口感,因?yàn)槌林鴩?yán)肅的烘烤味和柔和的苦味相得益彰。
10、Flensburger Pilsener弗倫斯堡
弗倫斯堡啤酒于1888年在德國(guó)弗倫斯堡市創(chuàng)辦,是德國(guó)釀酒廠分布最廣的啤酒企業(yè)。Flensburger的酒瓶放在啤酒柜臺(tái)上頗為顯眼,因?yàn)榘值钠孔雍团c一般啤酒不一般的瓶蓋。喝起來(lái)?yè)碛芯o實(shí)的淡銀灰色泡沫,不過(guò)卻消失得相當(dāng)快,酒體比較輕盈,是口味相當(dāng)清淡類的黑啤,雖然也有麥芽焦香味,也淡似若有若無(wú),總的來(lái)說(shuō)不太能留得住香味。
4. 德國(guó)威爾頓堡堡啤酒好喝嗎
按照發(fā)酵方式的類別分為上面發(fā)酵啤酒和下面發(fā)酵啤酒,這也是啤酒界業(yè)內(nèi)常用的分類方式。
上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過(guò)程中,酵母雖CO2浮到發(fā)酵面上,發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。上面發(fā)酵啤酒包括 德國(guó)小麥啤酒,柏林啤酒,德國(guó)傳統(tǒng)啤酒,科倫啤酒。比利時(shí)小麥啤酒,比利時(shí)型雙倍啤酒,比利時(shí)型三倍啤酒, 著名品牌有: 德國(guó)威爾頓堡修道院1050小麥啤酒, 德國(guó)EKU小麥啤酒 德國(guó)阿德勒鷹牌渾濁型小麥啤酒 德國(guó)巴登獅牌渾濁型小麥啤酒 德國(guó)獅冠白啤酒 比利時(shí)林堡白啤酒 比利時(shí)海根路德修道院二次發(fā)酵棕色啤酒 比利時(shí)海根路德修道院三次發(fā)酵啤酒 下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢,酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部,發(fā)酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國(guó)家采用下面發(fā)酵啤酒。下面發(fā)酵啤酒包括:德國(guó)鄧克爾型黑啤酒,德國(guó)傳統(tǒng)黑啤酒,經(jīng)典勃克啤酒,德國(guó)皮爾森型啤酒 著名品牌有: 德國(guó)松托芬角鹿18勃克啤酒 德國(guó)獅冠黑啤酒 德國(guó)阿德勒鷹牌經(jīng)典黑啤酒 德國(guó)大主教1649黑啤酒 德國(guó)EKU皮爾森啤酒 德國(guó)威爾頓堡修道院1050黑啤酒 名飲國(guó)際貿(mào)易(北京)有限公司,為中國(guó)領(lǐng)先的高端德啤進(jìn)口商。
5. 德倫堡啤酒
不是黑啤,是普通的黃啤
6. 德國(guó)瓦爾堡啤酒
德國(guó)啤酒瓦爾堡小麥黑啤,酒體呈現(xiàn)晶瑩狀,二次發(fā)酵的云霧狀視感,氣泡充盈輕薄,飽滿如厚云,哪怕是靜置3分鐘之后,泡沫仍然未消,厚度余量依然可觀。剛倒出時(shí)氣泡占了大半杯。屬啤酒類系列產(chǎn)品,其品質(zhì)優(yōu)良,釀造工藝獨(dú)特,口味醇正。喝上一口,舌尖味蕾可以感到艾爾啤酒特有的啤酒花香和輕苦。
7. 德國(guó)梅克倫堡啤酒
勞特巴赫是來(lái)自德國(guó)八星酒莊——力格勒,擁有600多年的精釀啤酒釀造技術(shù)的傳承,勞特巴赫作為高端啤酒進(jìn)入中國(guó),采用的德國(guó)進(jìn)口設(shè)備,原料只有麥芽、酵母、水和啤酒花,不采用任何啤酒輔料,味道偏苦。
梅克倫堡啤酒是哈爾博旗下產(chǎn)品,根據(jù)1516年德國(guó)啤酒純凈法規(guī)定釀造。由慕尼黑釀酒大師Christian Weindl指導(dǎo)生產(chǎn),使用來(lái)自梅克倫堡地區(qū)的優(yōu)質(zhì)麥芽和巴伐利亞啤酒花精心釀制,口感醇厚,品質(zhì)優(yōu)良。
8. 英國(guó)拉夫堡啤酒
拉夫堡是來(lái)自于比利時(shí)的啤酒品牌,目前在國(guó)內(nèi)的銷量是極高的,不同的系列還有著不同的口味,拉夫堡酒精度數(shù)在6.6到9度之間,所以喝的話還是要注意點(diǎn)的,不能一次性嘗試太多。
拉夫堡啤酒是很清淡的經(jīng)典修道院風(fēng)格啤酒,有著陽(yáng)光般金黃的顏色。拉夫堡啤酒有著爽口和令人為之振奮的口味并且有著豐富滑膩的泡沫。