1. 阿貝修道院啤酒

Trappist（特拉比斯特啤酒）和Abbey Beer（阿貝啤酒）。

修道院啤酒是現(xiàn)代比利時(shí)啤酒中的重要流派，它又分為真正由修道士親身參與釀制的Trappist（特拉比斯特啤酒）和授權(quán)非修道院酒廠制作的Abbey Beer（阿貝啤酒）。

Trappist采用上層發(fā)酵法，經(jīng)過2到3次瓶?jī)?nèi)發(fā)酵，全程手工制作。

Trappist特點(diǎn)是味道強(qiáng)烈、度數(shù)高并且很苦。

比利時(shí)目前存在的Trappist釀酒廠只有5間：Orval、Chimay、Westmalle、 Rochefort與Westvleteren，是最具特色的比利時(shí)啤酒寶藏。

它們和荷蘭的康寧——休文修道院是世界上僅存的六家以釀酒為業(yè)的修道院。

2. 阿貝修道院啤酒特點(diǎn)

眼鏡到底是何時(shí)發(fā)明的，世界上各國(guó)傳說各異，記載紛紜。許多書上有這樣一種傳說，早在公元前2283年，中國(guó)皇帝就利用透鏡觀察星星，眼鏡是由中國(guó)傳到國(guó)外的。

據(jù)孔子（公元前551～前479年）說，中國(guó)那時(shí)就有人戴用水晶和其他透明礦物制做而成的眼鏡，以此來遮陽(yáng)光或醫(yī)治眼睛疾病。

還有一種傳說是：羅馬皇帝尼祿（公元37～68年）非常喜歡綠寶石（綠玉石是一種高貴的鈹硅硅化物的結(jié)晶，其中摻有鉻的成分，即成為綠色），他在觀看奴隸爭(zhēng)斗時(shí)就配戴綠寶石。

利用透鏡來放大，以便清楚地觀看事物，這是世界上最原始的眼鏡。1267年，培根制成了實(shí)物，用來閱讀圣經(jīng)，但并未普遍使用。意大利北部威尼斯圖書館及比薩修道院均可看見這種實(shí)物。

針銷或鉚合是世界上最古老的眼鏡式樣。

鏡片鑲配在簡(jiǎn)單的木框中，每框有一個(gè)短柄，在兩個(gè)短柄端互相鉚合。

此后，人們又發(fā)明用架腳將兩鏡框連接，固定在耳朵上，不過也有使用皮帶或織帶將眼鏡緊捆在頭部的。這類眼鏡的發(fā)明者，是意大利的斯必拿和阿魯馬達(dá)斯。

到16世紀(jì)眼鏡制造技術(shù)又進(jìn)行了改進(jìn)，出現(xiàn)了用跟鼻梁寬窄適合的鏡橋聯(lián)結(jié)在一起的眼鏡。

后來又出現(xiàn)了夾鼻眼鏡，然后才出現(xiàn)了用眼鏡腳掛到耳朵上的眼鏡。

世界上最早的這樣一副眼鏡是埃爾格雷科在16世紀(jì)末制成的。從1840年起，維也納開始使用玻璃制的眼鏡，而不再用透明的水晶眼鏡了。

磨制眼鏡鏡片的工藝相當(dāng)復(fù)雜，技術(shù)發(fā)展比較緩慢，直到20世紀(jì)初才有正確成像的眼鏡鏡片。

它是由阿貝教授、羅爾、亨格合作制成的。

3. 最貴的修道院啤酒

？許多人都把“麥汁濃度”理解為酒精度。不過高酒精度的啤酒確實(shí)有的，大多比利時(shí)和捷克的啤酒酒精度較高，7度8度10度以上的都有的。最具代表性的比利時(shí)啤酒，是從中世紀(jì)流傳下來的修道院釀制的啤酒?，F(xiàn)在，比利時(shí)一共還有五家修道院釀制啤酒，酒精含量都很高，有的達(dá)到12%。比較有名的有Duvel，這個(gè)牌子，酒精度8.5，是經(jīng)過在瓶中二次發(fā)酵而成，泡沫濃厚，口感爽列，瓶子胖胖的，超市里有得賣的。

4. 修道院黑啤酒

酒精度高一般在8度以上，麥芽度18以上，口感更佳，首先有雙料到四料之分就是兩種香氣和四種。

5. 阿詩(shī)修道院啤酒

寶萊納啤酒是知名度不高但歷史悠久、足夠出色的修道院啤酒。

酒體呈紅棕色，渾濁，泡沫細(xì)膩持久，但不夠多。酒精度略高，但整體喝起來還算輕盈，水果香豐富，聞起來有焦糖味，喝起來有蘋果、梅子、面包味，酒如其名，就像一首詩(shī)。

早年間啤酒、葡萄酒都是裝在陶罐里面。溫不禿禿沒什么氣泡、還有點(diǎn)不新鮮酸臭味才是啤酒早年間最真實(shí)的面貌。直到500年前的一天，有個(gè)英國(guó)人把啤酒裝在瓶子里封好口，打算過段時(shí)間喝。但是他打開啤酒瓶的時(shí)候發(fā)現(xiàn)啤酒噴了出來。殘留的糖和酵母讓啤酒在瓶子里繼續(xù)發(fā)酵了。這帶來了絕妙的口感——二氧化碳來了!

6. 圣伯納修道院啤酒

在啤酒瓶標(biāo)簽背面打印生產(chǎn)日期，這樣需要透過啤酒瓶或者撕下標(biāo)簽才可分辨到，有些啤酒是鋼針束打印日期的，直接在標(biāo)簽正面很容易辨認(rèn)。在易拉罐上，是直接在罐底或罐頂打印出來的，容易辨認(rèn)。

在啤酒瓶標(biāo)簽上部邊緣有一排1-12阿拉伯?dāng)?shù)字，表示日期，標(biāo)簽下部邊緣有1-31阿拉伯?dāng)?shù)字，表示日期，在這些數(shù)字上有切口處，表示該月該日生產(chǎn)的。

7. 修道院8號(hào)啤酒

今天來盤點(diǎn)一下，高度啤酒。

第十名 核子企鵝

強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 32.0%

英國(guó)品牌

這款酒在2009年推出的時(shí)候，還是世界上最烈性的啤酒

目前只有勉強(qiáng)進(jìn)入第十名

第九名 鴕鳥 黑色詛咒 六號(hào)

強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 39.0%

比利時(shí)品牌

Black Damnation系列的第六款作品

這款酒不好買到

他們好幾款的評(píng)價(jià)都不錯(cuò)

第八名 巴拉丁 精神 冰溜啤酒

強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 40.0%

意大利品牌

號(hào)稱意大利老白干

這款就是限量版的，也不容易買到

第七名 擊沉俾斯麥

強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 41.0%

英國(guó)品牌

酒花含量提升到了普通的四倍，苦度也是平時(shí)的四倍

此款酒是一個(gè)極致的突破

第六名 少士博 烈性博克

強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 43.0%

德國(guó)品牌

這個(gè)品牌在烈性啤酒領(lǐng)域有很高的人氣

57度/20度/30度等等多種度數(shù)可選

第五名 釀酒狗 歷史的終結(jié)

強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 55.0%

英國(guó)品牌

這個(gè)名字就很厲害

包裝就有些殘忍了

愛護(hù)小動(dòng)物的我們，就不要去嘗試了

第四名 少士博 烈性博克57度

強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 57.5%

德國(guó)品牌

2011年首次作為限量版面市，每一瓶都有手寫的編號(hào)和簽名，瓶口蠟封。

這款啤酒的售價(jià)是199歐元

大部分人應(yīng)該也不會(huì)嘗試了

第三名 開創(chuàng)未來

強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 60%

荷蘭品牌

“歷史的終結(jié)”推出一個(gè)月后，荷蘭人“開創(chuàng)未來”

這款酒也是限量生產(chǎn)的，價(jià)格要便宜不少，售價(jià)35歐元

第二名 世界末日

強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 65%

英國(guó)品牌

“歷史的終結(jié)”之后“開創(chuàng)未來”再后就是“世界末日”

這款在2012推出，號(hào)稱“最烈性啤酒”的世界末日

不過好久被下架了，它是人工添加酒精而成的

第一名 布瑞梅斯特 蛇毒

強(qiáng)烈灼燒感！10大超高度啤酒，第一名秒殺大部分白酒

酒精度: 67.5%

英國(guó)品牌

在“世界末日”推出后的一年

“蛇毒”問世了，它就是目前烈性啤酒的絕對(duì)王者

瓶子上都警示標(biāo)簽，“ 每次飲用不要超過 35 ml 以上！”

目前有這10款在國(guó)內(nèi)，基本上都買不到，而且酒精度數(shù)太高了

可以先嘗試下，這幾款吧

布魯瑞 面包店：椰子馬卡龍

國(guó)家/地區(qū)：美國(guó)

風(fēng)格：帝國(guó)世濤

酒精度 （ABV）：13.0%

苦度（IBU）：N/A

原麥汁濃度：25°P

規(guī)格：473ml

這款啤酒添加了椰子和香草

羅斯福 10號(hào)

國(guó)家/地區(qū)：比利時(shí)

風(fēng)格：修道院啤酒

酒精度 （ABV）：13.0%

苦度（IBU）：N/A

原麥汁濃度：24.5°P

規(guī)格：330ml

全世界僅有11家認(rèn)證修道院啤酒。

作為入門必備的酒款

被很多人安利，口碑很好。

迷失海岸 三倍IPA

國(guó)家/地區(qū)：美國(guó)

風(fēng)格：帝國(guó) IPA

酒精度 （ABV）：10.2%

苦度（IBU）：87

原麥汁濃度：20°P

規(guī)格：355ml

性價(jià)比很高的一款，苦度比較高，適合重口味

角鯊頭 90分

國(guó)家/地區(qū)：美國(guó)

風(fēng)格：帝國(guó) IPA

酒精度 （ABV）：9%

苦度（IBU）：90

原麥汁濃度：21°P

規(guī)格：355ml

這是啤酒歷史上出現(xiàn)的第一款帝國(guó)IPA

很有名氣的一款

8. 修道院艾爾啤酒

ipa口味是清爽型的，修道院啤酒是淡爽型的

IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒體清澈，顏色偏淡，多為琥珀色，所以IPA的全稱是印度淡色艾爾，一般可以聞到明顯的果香和花香，不同的酒花釀出來香味也會(huì)有所差異，這款酒也是在精釀愛好者中比較受歡迎的酒，美國(guó)人尤其喜歡。