1. 啤酒怎么發(fā)酵來(lái)養(yǎng)花

啤酒倒土里可以做肥料，施用時(shí)按照一定的濃度調(diào)配。

啤酒的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，其主要成分是：每升啤酒中大約含有50克糖類(lèi)物質(zhì)，如葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、支鏈寡糖等；每升啤酒含有3.5克左右蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物--肽和氨基酸；每升啤酒還含有大約35克乙醇（酒精）；每升啤酒還有50克左右的CO2；啤酒中還含有豐富的水溶性維生素，如維生素B1、B2、B6、煙酰胺、泛酸、維生素H、膽堿、葉酸等。由此可見(jiàn)，啤酒中含有種類(lèi)較多的有機(jī)物質(zhì)（有些成分可以被根系直接吸收利用），施入土壤后被微生物轉(zhuǎn)化成腐植酸等有效成分，從而提高土壤的肥力。

啤酒在花卉盆景上的施用方法如下：

1、灌根：將過(guò)期的啤酒用清水稀釋5倍左右澆花，可使花卉生長(zhǎng)健壯、花色艷麗；

2、葉面噴施：將啤酒用清水稀釋10倍左右噴灑葉面，可以起到根外追肥的效果。

2. 啤酒怎么養(yǎng)花?

綠蘿、吊蘭、紅掌、一帆風(fēng)順、龜背竹、虎皮蘭、橡皮樹(shù)、常春藤、月季花、三角梅等10種花

啤酒水養(yǎng)花的好處

啤酒水里面含有大量的麥芽糖及大量的二氧化碳，還有很多的微量元素，營(yíng)養(yǎng)很豐富，很被人們稱(chēng)為液態(tài)面包，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過(guò)一個(gè)簡(jiǎn)單的輕腐，就能轉(zhuǎn)變成一種營(yíng)養(yǎng)豐富的有機(jī)肥，用來(lái)促進(jìn)花兒生長(zhǎng)效果特別的好。

用啤酒水養(yǎng)花不但促進(jìn)花兒生長(zhǎng)，還能改善盆土的疏松度，讓盆土不板結(jié)，利于花卉根系的生長(zhǎng)。

3. 啤酒怎么發(fā)酵澆花

兌水澆根：使用啤酒澆花，不能直接澆灌，可以將啤酒按照1:50的比例來(lái)兌水稀釋成溶液，然后將兌水后的啤酒溶液澆灌到根部。在植物正常生長(zhǎng)的時(shí)期，可以每隔20天左右澆灌一次。

兌水擦葉：可以將啤酒按照1:30的比例來(lái)兌水稀釋成溶液，使用柔軟的抹布，輕輕蘸取溶液，然后擦拭葉片。

兌水噴霧：可以將啤酒按照1:30的比例來(lái)兌水稀釋成溶液，之后裝入小噴壺中，向植株的葉面噴灑水霧。

啤酒拌土：在春天換盆的時(shí)候，可以使用啤酒來(lái)攪拌混合土壤，將拌有啤酒的土放到花盆底部約三分之一的位置，花盆上面再裝入其他的土壤。

啤酒適合澆君子蘭、綠蘿、杜鵑、長(zhǎng)壽花、蘭花、梔子花、文竹、蟹爪蘭、虎皮蘭、蘆薈、龜背竹、發(fā)財(cái)樹(shù)、白掌、茉莉花、海棠花等喜酸的植物，不適合澆灌喜堿性的植物。

4. 啤酒怎么發(fā)酵來(lái)養(yǎng)花草

用啤酒擦花葉不用兌水，直接用棉紗蘸取啤酒擦拭即可。尤其是對(duì)橡皮樹(shù)、君子蘭效果很明顯，用啤酒擦幾次以后，油光錚亮。啤酒的原料主要是糧食：大麥、燕麥、蔗糖、啤酒花等等，它們都是經(jīng)過(guò)充分發(fā)酵的，可以說(shuō)營(yíng)養(yǎng)豐富。啤酒本身是微酸性的用啤酒兌水來(lái)澆花可以調(diào)節(jié)土壤的酸堿度，對(duì)于那些喜酸的花卉非常有利。

5. 啤酒發(fā)酵可以澆什么花

啤酒可以用來(lái)澆薔薇。啤酒適合灌溉大多數(shù)植物和花卉，但大多數(shù)是葉類(lèi)植物，效果最為明顯。此外，多葉植物由啤酒澆灌，這有利于植物的生長(zhǎng)和發(fā)育。由于啤酒的主要成分是發(fā)酵啤酒花，其中含有豐富的氨基酸，加水與土壤混合后，土壤會(huì)呈酸性，這有利于植物的生長(zhǎng)發(fā)育，也能促進(jìn)花朵形狀的擴(kuò)展。當(dāng)沿著莖和葉澆水時(shí)，觀葉植物會(huì)長(zhǎng)得更茂盛。

6. 啤酒花怎么用來(lái)發(fā)酵

又是一年夏天人們大量喝啤酒的日子。但有些啤酒購(gòu)買(mǎi)以后一下子喝不完又不方便保存，這時(shí)人們就想用它來(lái)澆花，想讓他給花草提供營(yíng)養(yǎng)，給花澆水，澆啤酒的正確方法是。

1.直接澆灌 平時(shí)家中沒(méi)用的啤酒，可以直接用來(lái)澆花，它能為花直接提供多種有益的成分，但在澆花前要把水合啤酒，按1:50的比例來(lái)稀釋調(diào)勻，最好能讓啤酒發(fā)酵一下，然后再去澆花，這樣最有利于花草對(duì)啤酒營(yíng)養(yǎng)成分的吸收和利用。

2.噴灑葉片 平時(shí)用啤酒澆花，不但可以直接澆在花盆里，還可以把它導(dǎo)入噴壺里，在加入適量的清水，這樣可以讓花草的頁(yè)面更翠綠。而且讓花草漲勢(shì)更旺盛，比施肥的效果還要好。

3.擦拭葉片 平時(shí)用啤酒澆花時(shí)，還可以把啤酒放在盆中，然后找一個(gè)干凈的棉布，蘸取i適量的啤酒以后，直接擦拭花草的頁(yè)面，這樣能讓花草動(dòng)頁(yè)面直接吸收營(yíng)養(yǎng)?；ú蓓?yè)面更光澤，變得肥厚有質(zhì)感。

4.制作培養(yǎng)液 家中的啤酒除了澆花，噴灑頁(yè)面以外，還可以制作培養(yǎng)液放在花瓶中用來(lái)培養(yǎng)家中的插花，，平時(shí)可以在瓶中加入1/10的啤酒，然后在導(dǎo)入9/10的清水，這樣插花保存時(shí)間長(zhǎng)，花色鮮艷，不易凋零。

7. 啤酒花能發(fā)酵嗎

生產(chǎn)工藝流程：

　　充氧冷麥汁→發(fā)酵→前發(fā)酵→主發(fā)酵→后發(fā)酵→貯酒→鮮啤酒

　　↑

　　菌種

　　錐形罐發(fā)酵工藝

　?。?）錐形罐發(fā)酵的組合形式

　　錐形罐發(fā)酵生產(chǎn)工藝組合形式有以下幾種：

　　①發(fā)酵－貯酒式 此種方式，兩個(gè)罐要求不一樣，耐壓也不同，對(duì)于現(xiàn)代釀造來(lái)說(shuō)，此方式意義不大。

　?、诎l(fā)酵－后處理式 即一個(gè)罐進(jìn)行發(fā)酵，另一個(gè)罐為后熟處理。對(duì)發(fā)酵罐而言，將可發(fā)酵性成分一次完成，基本不保留可發(fā)酵性成分，發(fā)酵產(chǎn)生的CO2全部回收并貯存?zhèn)溆?，然后轉(zhuǎn)入后處理罐進(jìn)行后熟處理。其過(guò)程為將發(fā)酵結(jié)束的發(fā)酵液經(jīng)離心分離，去除酵母和冷凝固物，再經(jīng)薄板換熱器冷卻到貯酒溫度，進(jìn)行1～2天的低溫貯存后開(kāi)始過(guò)濾。

　?、郯l(fā)酵-后調(diào)整式 即前一個(gè)發(fā)酵罐類(lèi)似一罐法進(jìn)行發(fā)酵、貯酒，完成可發(fā)酵性成分的發(fā)酵，回收CO2、回收酵母，進(jìn)行CO2洗滌，經(jīng)適當(dāng)?shù)牡蜏刭A存后，在后調(diào)整罐內(nèi)對(duì)色澤、穩(wěn)定性、CO2含量等指標(biāo)進(jìn)行調(diào)整，再經(jīng)適當(dāng)穩(wěn)定后即可開(kāi)始過(guò)濾操作。

　?。?）發(fā)酵主要工藝參數(shù)的確定

　　①發(fā)酵周期

　　由產(chǎn)品類(lèi)型、質(zhì)量要求、酵母性能、接種量、發(fā)酵溫度、季節(jié)等確定，一般12～24天。通常，夏季普通啤酒發(fā)酵周期較短，優(yōu)質(zhì)啤酒發(fā)酵周期較長(zhǎng)，淡季發(fā)酵周期適當(dāng)延長(zhǎng)。

　?、诮湍附臃N量

　　一般根據(jù)酵母性能、代數(shù)、衰老情況、產(chǎn)品類(lèi)型等決定。接種量大小由添加酵母后的酵母數(shù)確定。發(fā)酵開(kāi)始時(shí)：10～20×10個(gè)/ml；發(fā)酵旺盛時(shí)：6～7×10個(gè)/ml；排酵母后：6～8×10個(gè)/ml；0℃左右貯酒時(shí)：1.5～3.5×10個(gè)/ml。

　　③發(fā)酵最高溫度和雙乙酰還原溫度

　　啤酒旺盛發(fā)酵時(shí)的溫度稱(chēng)為發(fā)酵最高溫度，一般啤酒發(fā)酵可分為三種類(lèi)型：低溫發(fā)酵、中溫發(fā)酵和高溫發(fā)酵。低溫發(fā)酵：旺盛發(fā)酵溫度8℃左右；中溫發(fā)酵：旺盛發(fā)酵溫度10～12℃；高溫發(fā)酵：旺盛發(fā)酵溫度15～18℃。國(guó)內(nèi)一般發(fā)酵溫度為：9～12℃。雙乙酰還原溫度是指旺盛發(fā)酵結(jié)束后啤酒后熟階段（主要是消除雙乙酰）時(shí)的溫度，一般雙乙酰還原溫度等于或高于發(fā)酵溫度，這樣既能保證啤酒質(zhì)量又利于縮短發(fā)酵周期。發(fā)酵溫度提高，發(fā)酵周期縮短，但代謝副產(chǎn)物量增加將影響啤酒風(fēng)味且容易染菌；雙乙酰還原溫度增加，啤酒后熟時(shí)間縮短，但容易染菌又不利于酵母沉淀和啤酒澄清。溫度低，發(fā)酵周期延長(zhǎng)。

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　　根據(jù)產(chǎn)品類(lèi)型、麥汁濃度、發(fā)酵溫度和酵母菌種等的不同確定。一般發(fā)酵時(shí)最高罐壓控制在0.07～0.08MPa。一般最高罐壓為發(fā)酵最高溫度值除以100（單位MPa）。采用帶壓發(fā)酵，可以抑制酵母的增殖，減少由于升溫所造成的代謝副產(chǎn)物過(guò)多的現(xiàn)象，防止產(chǎn)生過(guò)量的高級(jí)醇、酯類(lèi)，同時(shí)有利于雙乙酰的還原，并可以保證酒中二氧化碳的含量。啤酒中CO2含量和罐壓、溫度的關(guān)系為：

　　CO2（%，m/m）=0.298+0.04p－0.008t

　　其中 p --罐壓（壓力表讀數(shù)）（MPa）

　　t --啤酒品溫（℃）

　　⑤滿罐時(shí)間

　　從第一批麥汁進(jìn)罐到最后一批麥汁進(jìn)罐所需時(shí)間稱(chēng)為滿罐時(shí)間。滿罐時(shí)間長(zhǎng)，酵母增殖量大，產(chǎn)生代謝副產(chǎn)物α-乙酰乳酸多，雙乙酰峰值高，一般在12～24h，最好在20h以?xún)?nèi)。

　?、薨l(fā)酵度

　　可分為低發(fā)酵度、中發(fā)酵度、高發(fā)酵度和超高發(fā)酵度。對(duì)于淡色啤酒發(fā)酵度的劃分為：低發(fā)酵度啤酒，其真正發(fā)酵度48%～56%；中發(fā)酵度啤酒，其真正發(fā)酵度59%～63%；高發(fā)酵度啤酒，其真正發(fā)酵度65%以上，超高發(fā)酵度啤酒（干啤酒）其真正發(fā)酵度在75%以上。目前國(guó)內(nèi)比較流行發(fā)酵度較高的淡爽性啤酒。

　　錐形發(fā)酵罐工藝要求

　　①應(yīng)有效的控制原料質(zhì)量和糖化效果，每批次麥汁組成應(yīng)均勻，如果各批麥汁組成相差太大，將會(huì)影響到酵母的繁殖與發(fā)酵。如10oP麥汁成分要求為：濃度%（m/m）10±0.2，色度（EBC單位）5.0～8.0，pH5.4±0.2，α-氨基氮（mg/L）140～180。

　　②大罐的容量應(yīng)與每次糖化的冷麥汁量以及每天的糖化次數(shù)相適應(yīng)，要求在16h內(nèi)裝滿一罐，最多不能超過(guò)24h，進(jìn)罐冷麥汁對(duì)熱凝固物要盡量去除，如能盡量分離冷凝固物則更好。

　　③冷麥汁的溫度控制要考慮每次麥汁進(jìn)罐的時(shí)間間隔和滿罐的次數(shù)，如果間隔時(shí)間長(zhǎng)次數(shù)多，可以考慮逐批提高麥汁的溫度，也可以考慮前一、二批不加酵母，之后的幾批將全量酵母按一定比例加入，添加比例由小到大，但應(yīng)注意避免麥汁染菌。也有采用前幾批麥汁添加酵母，最后一批麥汁不加酵母的辦法。

　　④冷麥汁溶解氧的控制可以根據(jù)酵母添加量和酵母繁殖情況而定，一般要求每批冷麥汁應(yīng)按要求充氧，混合冷麥汁溶解氧不低于8mg/L。

　?、菘刂瓢l(fā)酵溫度應(yīng)保持相對(duì)穩(wěn)定，避免忽高忽低。溫度控制以采用自動(dòng)控制為好。

　　⑥應(yīng)盡量進(jìn)行CO2回收，以便于進(jìn)行CO2洗滌、補(bǔ)充酒中CO2和以CO2背壓等。

　　⑦發(fā)酵罐最好采用不銹鋼材料制作，以便于清洗和殺菌，當(dāng)使用碳鋼制作發(fā)酵罐時(shí)，應(yīng)保持涂料層的均勻與牢固，不能出現(xiàn)表面凹凸不平的現(xiàn)象，使用過(guò)程中涂料不能脫落。發(fā)酵罐要裝有高壓噴洗裝置，噴洗壓力應(yīng)控制在0.39～0.49MPa或更高。

8. 啤酒能和什么一起發(fā)酵養(yǎng)花

1.使用啤酒澆花時(shí)，需提前1天將啤酒打開(kāi)，放置到光照充足、通風(fēng)透氣的環(huán)境下晾曬8至12小時(shí)，使內(nèi)部的酒精揮發(fā)殆盡。

2.將啤酒與水按1 : 50的比例進(jìn)行稀釋?zhuān)缓缶徛貒姙⒃谌~面上