1. 啤酒為啥不好喝

具體原因如下:

1、壓縮原材料成本惹的禍

傳統(tǒng)啤酒的原材料很簡單啦，就是麥芽、啤酒花、酵母、水，用這4樣釀造出來的口感都不差。

2、一線品牌占領(lǐng)市場，地方酒廠無法生存。

目前，在全國各地都能見到的啤酒有雪花、燕京、青島、百威、嘉士伯這5個牌子，它們是一線品牌，市場占有率高，統(tǒng)一的流水線生產(chǎn)，都是工業(yè)啤酒。而地方啤酒廠雖然有不錯的啤酒，比如金威、錢江，麥芽汁濃度高，但競爭不過這些一線品牌。

3、選擇多了，對比之下顯出差距。

平時能買到的啤酒有國產(chǎn)啤酒，也有進(jìn)口啤酒，進(jìn)口啤酒大多數(shù)都是精釀啤酒，也叫高濃度啤酒，麥芽汁濃度、酒精度都高。

目前市場上80%的國產(chǎn)啤酒都不好喝，但國產(chǎn)品牌都開始走高端路線，啤酒的味道也改變了。

2. 啤酒明明不好喝

打開瓶蓋的啤酒不一次喝完，過些時候再喝，不但泡沫全無，而且失去了爽口感。這是為什么呢？主要是由于啤酒與空氣接觸被氧化了，不新鮮了。氧是人類生存必不可少的元素，卻是啤酒穩(wěn)定性的天敵，它使啤酒產(chǎn)生不良的苦澀味和其他異雜味，并會丟失酒中的營養(yǎng)物質(zhì)，加深色澤，產(chǎn)生渾濁。

3. 啤酒為什么那么難喝

啤酒是我們都喜歡喝的一種普通酒水了，在各個地方都很普遍，有許多的品牌可以選擇，每個人都有自己喜歡的口味，所以現(xiàn)在的啤酒也是很受大家歡迎的！

啤酒之所以好喝是其中有麥芽味：最主要的原料產(chǎn)生最顯著的味道，常伴有餅干味、烘烤味與太妃糖味。所以對于愛喝酒的人來說，啤酒的麥芽味的確很有誘惑力的！苦味主要來自啤酒花，著名的IPA誕生的故事大家都不陌生，為了大量啤酒花干投保證長途運(yùn)輸殺菌，苦香成為IPA的特點(diǎn)。啤酒的苦已成為了酒水的特點(diǎn)，神奇的釀酒師，用麥芽、啤酒花、酵母和水千變?nèi)f化出豐富的口味使愛酒人士對啤酒的鐘愛更加深切！而且啤酒基本都是適合冰鎮(zhèn)后飲用，口感好。冰鎮(zhèn)后苦味變淡，麥芽香味更醇厚！

4. 啤酒為啥不好喝的原因

　　啤酒好不好喝一般帶有很大的主觀因素，每個人的口味不同，有人覺得好喝，有人覺得難喝，如果不喜歡喝就不要喝了，畢竟喝酒沒有太多好處?！　∑【埔源篼溠俊⒕苹?、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料?！　　窘伞俊　?.忌飲用過量；　　2.忌大汗之后飲用；　　3.忌與烈性酒同飲；　　4.忌飲生物造成的渾濁啤酒；　　5.忌飲變質(zhì)、變色啤酒；　　6.忌飲用熱水瓶貯存的啤酒；　　7.忌飲冷凍啤酒；　　8.忌啤酒兌汽水飲用；　　9.忌用啤酒送服藥品；　　10.忌消化系統(tǒng)病患者飲用；　　11.忌飲用時同吃腌熏食品；　　12.忌空腹多飲冰鎮(zhèn)啤酒；　　13.忌運(yùn)動后飲啤酒；　　14.忌食海鮮飲啤酒，導(dǎo)致痛風(fēng)；　　15.喝啤酒會影響男性生育能力。

5. 啤酒的不好

啤酒配料里有淀粉很好，淀粉在啤酒釀造中作為發(fā)酵的輔助材料。

通常啤酒廠在生產(chǎn)時使用的淀粉輔料有大米、玉米和玉米淀粉、大麥、小麥等，近幾年才使用淀粉糖漿作為重要的輔助原料，其根本的原因是成本控制，因?yàn)榇竺椎仁钦{(diào)節(jié)啤酒口味的重要輔料，發(fā)酵后作為淀粉來源。

用大米和淀粉的區(qū)別，直接影響到啤酒口感，一般說來，使用淀粉釀造的啤酒口感苦、酸、澀，使用大米釀造的啤酒口感爽甘、順。

啤酒不管是加大米，還是玉米淀粉都是一些輔助材

6. 啤酒為啥不好喝了

啤酒