1. 黑啤酒紅啤酒區(qū)別

按發(fā)酵方法 頂部發(fā)酵ale 和底部發(fā)酵larger

一般黑啤是larger的其它都是ale 還有就是顏色區(qū)分了 原漿啤酒是指發(fā)酵一次沒經過勾兌的啤酒 可以是ale也可以是larger

二次發(fā)酵是相對于原漿在加糖加原料制作而成的 酒精度數一般較其它啤酒高

2. 黑啤酒紅啤酒區(qū)別圖

市場上的青島啤酒，由于出產的廠地不同，味道口感上也會有細微的差別。老青島人常念叨的一句話就是“一廠真，二廠暈，三廠假，四廠順，五廠親”

一：一廠

一廠是青啤最早的一家工廠，現在主要生產青島啤酒旗下偏高端的品牌，像是奧古特、經典1903等等，而且多數都出口國外，青島當地人都很少能喝到。

一般青島人都公認一廠的啤酒是最好喝的，但是現在只能買到易拉罐裝的，玻璃瓶的如上所說都出口了。

這里普及一下，如何辨別幾廠出產的。一般玻璃瓶頂部瓶蓋、易拉罐的罐底處會有噴印的兩排數字。第一排代表出廠日期，第二排開頭的01、02、03、04、05則分別代表幾廠。

像是一廠出產的經典1903，氣泡很細密、持續(xù)性很強。有些啤酒入口帶有酸味、苦味，而一廠出產的這款1903入口甘甜，回甘很舒服，入喉柔順。它的麥芽比例是10，一般普通人都能接受。

一廠地址：登州路56號

二：二廠

二廠是青島啤酒當前的骨干工廠，廠區(qū)內全套引進德、法生產設備，自動化程度、控制手段在國內都是一流水平。老青島人普遍認為二廠的酒僅次于一廠。

特別推薦二廠出產的純生，一口下肚你就知道二廠的牛逼之處了。開瓶就能聞到一股醇厚的麥芽香氣，入口滿嘴的馨香。泡沫潔白無暇，細膩持久，唯一的小缺點就是殺口力弱，不過瑕不掩瑜。

很多人說二廠的酒喝完會頭痛，因為它的高級醇比較多。但是我本人從來沒有上過頭，老丈人也說，這種情況只是在早年間出現過，現在技術升級，早就沒有這種問題了。

這里推薦區(qū)二廠廠區(qū)門口的飯店去喝一下原漿，一般都是剛釀出來的，味道非常甘甜，有點像是蘋果汁兌著啤酒，再要上幾串燒烤、毛豆、花生，特別愜意。

二廠地址：李滄區(qū)臺柳路602號

三：三、四、五廠

三廠是唯一一個廠址在市區(qū)之外的，它位于平度市。三廠生產萃島黑啤酒、紅雪龍啤酒、國力啤酒、青啤活化水，這幾款我只喝過萃島黑啤酒，口味偏苦，個人喝不太上來。

五廠原來是生產嶗山啤酒的，廠址靠近嶗山，之前說是用的水是嶗山的地下水，但是據當地人說，現在由于嶗山水資源的緊缺，所以早就沒有用嶗山水了。

嶗山啤酒釀造是完全遵照德國啤酒釀酒方法而來的，它的度數偏低，口味比較偏淡，入口有幾分的甘甜，不僅如此嶗山啤酒的性價比也很高，很推薦女孩子們入手。

最后來總結一波，一廠、二廠屬于老廠，青啤旗下高端酒一般都是這兩個廠生產，青島當地人也最認這兩個廠。嶗山啤酒是中端酒，一般是五廠出產。地段就就是一些青啤收購的地方酒廠，三廠、四廠都有生產，但是旺季時也會生產高端酒。

其實青啤每個廠的啤酒原材料都是一樣的，制作工藝的細微差別，決定了啤酒口味的不同，如果不是特別挑剔的人，每個廠的味道是喝不出差異的。

3. 黑啤酒和白啤酒

黑啤和白啤的區(qū)別如下

1、味道不同 黑啤酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，較為醇厚濃重。 白啤酒花香氣突出，清新淡雅，更為活潑和跳躍。

2、口感不同 黑啤口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯，味香、有著柔和的麥芽香。 白啤泡沫持久，酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。

3、制作工藝不同 黑啤酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時間的濃糖化工藝而釀成。 白啤酒以大麥芽和小麥芽為原料，有時加入一定比例的燕麥，經上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。

4. 黑啤和紅啤的區(qū)別

俄羅斯啤酒主要以顏色區(qū)分為淺色啤酒，紅啤，黑啤等等。俄羅斯的啤酒釀造史非常悠久，中國的第一家啤酒廠-哈爾濱啤酒廠就是俄羅斯人建造的。 一 些酒精度很高的（6%-8%）烈性啤酒也頗受歡迎。 主要品牌為波羅的海啤（Baltika），能占到80%以上的份額； 斯坦利（Stary Melnik）啤酒等。

5. 黑啤紅啤黃啤區(qū)別

平時我們喝的是黃色系。

啤酒色是用色度ebc單位來表示。啤酒的顏色主要是由焦糖或類黑精和多酚物質在麥芽焙焦浸泡和煮沸麥芽汁過程中產生的氧化和聚合引起的。

麥芽也需要烘烤或烘烤以達到不同的顏色帶來不同的味道，通過混合不同顏色的不同比例的麥芽，我們可以從淺黃色，黃色，深黃色、橙黃色、橙紅色、紅色、紅紫色、棕紅色、棕色、棕黑色和黑色等。

人們常聽到的啤酒的名字和啤酒的顏色有很大關系，除了白啤酒、黃啤和黑啤、棕啤、紅啤、金啤甚至琥珀啤酒。啤酒的顏色說明會直接印在酒標上，有些啤酒可能是藍色或者綠色，所以這些啤酒會呈現不同的顏色。

6. 黑啤酒紅啤酒區(qū)別圖片

最受歡迎最好喝的是熟啤酒。主要還是看個人的口味。 啤酒的種類不同，味道、酒精度都有不同。啤酒大致分為如下幾類：

一、根據色澤劃分為：淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒。 淡色啤酒是所有啤酒中產量最多的一種。按色澤深淺又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒和棕黃色啤酒。 濃色啤酒又分為棕色、紅棕色、紅褐色啤酒。 黑色啤酒色澤呈深棕色或黑褐色，這種啤酒產量較少。

二、根據殺菌處理情況分為：鮮啤酒、熟啤酒。 鮮啤酒又稱生啤，酒液不經過巴氏殺菌處理的都稱鮮啤。 熟啤經過巴氏殺菌處理，穩(wěn)定性好，保持期可過90天以上，而且便于運輸。

三、根據原麥汗?jié)舛葎澐譃榈蜐舛绕【?、中濃度啤酒、高濃度啤酒?/p>

7. 紅啤白啤黑啤的區(qū)別

白啤更好喝一點。

白啤中泡沫豐富且細膩，大多帶有果香味，啤酒花的味道不明顯。釀造白啤的過程中，一般會往麥芽中添加較大比例的小麥，再采用發(fā)酵法生產。

黑啤常帶有巧克力或咖啡的香氣，同時還有比較突出的麥芽香和焦糖味，啤酒花的會有一些苦味。黑啤的口感醇厚，能品嘗到豐富的層次感，酒精濃度一般在5%左右，甚至更高。

黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，苦味比較明顯，在我們目前大多數啤酒都屬于黃啤，因此可以說黃啤在我國的啤酒市場占有主要地位。

8. 黑啤和黑啤酒有區(qū)別嗎

1、 什么是純生啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是什么？ 純生啤酒是指不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風味穩(wěn)定性好（隨著儲存期的延長，風味變化不大）口感好，營養(yǎng)豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

2、 純生啤酒的歷史？ 純生啤酒起源于90年代中期，我國最早的純生啤酒是珠江啤酒廠生產的,98年投放市場。3、 純生啤酒的現狀與發(fā)展前景？ 我國年生產啤酒近2200萬噸，而目前純生啤酒產量還不足50萬噸，在日本純生啤酒產量占啤酒總產量的95％，德國占50％，而我國還不到3％，但是，純生啤酒已代表中國啤酒市場的發(fā)展方向，是啤酒業(yè)的一次革命，它符合消費潮流，前景廣闊。4、 純生啤酒是20年代末在我國興起的，純生啤酒的釀造是啤酒界的一次革命，從原料、工藝、設備、均與傳統(tǒng)釀造啤酒有著巨大的區(qū)別，突出的特點就是無菌釀造、設備價值昂貴、生產成本加大，僅檢測費用比普通啤酒高20倍，可以說純生啤酒是高科技產品，因此它的價格較高

9. 紅啤酒和黑啤酒的區(qū)別

紅帽藍帽分別是雙料和四料，口感其實是一致的，只是藍帽味道稍重，也更加豐富一些而已，喝得慣一個的話，另一個肯定沒問題。

相對的，白帽三料的口感差異就比較大了，跟紅藍就不一樣了，金帽差異更大，口感是比較淡的，跟好的德啤差不多。

10. 黑啤和啤酒區(qū)別

不屬于！

啤酒是以麥芽為主要原料生產的。基于以麥芽為主要原料，則麥芽使用量應不少于 50%。至于使用什么樣的麥芽，傳統(tǒng)上乃至今天仍然沿用著大麥麥芽。再添加酒花，經酵母發(fā)酵釀制而成的，它是一種含二氧化碳、起泡、低酒精度的飲料酒。區(qū)別于汽酒和其它配制酒。

PS：

啤酒的二氧化碳是發(fā)酵法產生的，而碳酸飲料的二氧化碳是指在一定條件下充入的，二者有本質的區(qū)別，所以不能混為一談。