1. 英國(guó)啤酒文化

啤酒之邦是英國(guó)。

英國(guó)是位于西歐的一個(gè)島國(guó)，是由大不列顛島上英格蘭、蘇格蘭、威爾士以及愛爾蘭島東北部的北愛爾蘭共同組成。英國(guó)被北海、英吉利海峽、凱爾特海、愛爾蘭海和大西洋包圍。東臨北海，面對(duì)比利時(shí)、荷蘭、德國(guó)、丹麥和挪威等國(guó)；西鄰愛爾蘭，橫隔大西洋與美國(guó)、加拿大遙遙相對(duì)；北過(guò)大西洋可達(dá)冰島；國(guó)土面積24.41萬(wàn)平方公里。

英國(guó)屬溫帶海洋性氣候。英國(guó)受盛行西風(fēng)控制，全年溫和濕潤(rùn)，四季寒暑變化不大。植被是溫帶落葉闊葉林帶。通常最高氣溫不超過(guò)32℃，最低氣溫不低于－10℃，平均氣溫1月4～7℃，7月13～17℃。

2. 英國(guó)啤酒文化特色

2、自然的，清爽的，英國(guó)蛇毒啤酒——我的`最愛。

3、自然純爽，激情共享。英國(guó)蛇毒啤酒

4、鐘情英國(guó)蛇毒啤酒，偕老九十九。

5、英國(guó)蛇毒啤酒，世界好啤酒。

6、蘊(yùn)聚激情 暢飲北京，英國(guó)蛇毒啤酒

7、月是故鄉(xiāng)明，酒是英國(guó)蛇毒啤酒好。

8、有魅力，才有吸“飲”力。英國(guó)蛇毒啤酒

9、悠悠中華酒香，濃濃真情北京。英國(guó)蛇毒啤酒

10、悠悠歲月之情，百惠可伴我行。英國(guó)蛇毒啤酒

3. 法國(guó)啤酒文化

1649年，Geronimus Hatt獲得了釀酒大師證書。15年后的1664年，他在斯特拉斯堡開了他的第一家啤酒廠，Brasserie du Canon。不到200年后，這家釀酒廠搬遷到了斯特拉斯堡以西的克羅南堡村，原因是其原址一直存在洪水問(wèn)題。

1885年，Strisselspalt啤酒花首次被用于窖藏啤酒的釀造，這種原產(chǎn)于法國(guó)阿爾薩斯地區(qū)的原料從那時(shí)起就被用于釀造啤酒。

1922年，Hatt Brewery改名為Tigre Brock。在第二次世界大戰(zhàn)后，這個(gè)名字又一次改為Kronenbourg。

4. 歐洲啤酒文化

德國(guó)的好

提起好喝的啤酒，很多人不約而同都會(huì)想起有著“啤酒王國(guó)”美譽(yù)的德國(guó)啤酒，而且我們的市面上有很多的德國(guó)啤酒品牌，這讓喜歡喝啤酒的人多了很多的選擇，雖然現(xiàn)在市面上德國(guó)啤酒大多是合資的，但是有很多還是秉承了德國(guó)啤酒的特點(diǎn)，尤其是以下這5種德國(guó)啤酒，相信很多的啤酒愛好者都品嘗過(guò)。

教士啤酒是最先被中國(guó)人所熟知的德國(guó)啤酒品牌，當(dāng)初初次喝教士啤酒時(shí)，一下就被它濃濃的麥芽香味所吸引，而且喝起來(lái)還不同于一些啤酒的味淡如水，入口后有一股麥芽和酵母混合的香味，感覺(jué)特別的舒服。

狩獵神白啤在德國(guó)啤酒中的知名度并不是很高，不過(guò)正因?yàn)槿绱?，它的品質(zhì)才能保持的一如既往，畢竟有時(shí)候產(chǎn)量上去了，品質(zhì)下降的就會(huì)很厲害，這點(diǎn)可以參照教士。

瓦倫丁啤酒也是被大家所熟知的德國(guó)啤酒品牌，現(xiàn)在各大商超基本都會(huì)看到它的身影。

柏龍擁有很多的擁躉，它是德國(guó)啤酒在中國(guó)認(rèn)知度非常高的啤酒品牌，也是國(guó)產(chǎn)化比較高的一款德國(guó)啤酒。

維森啤酒是歷史非常悠久的德國(guó)啤酒品牌，據(jù)說(shuō)現(xiàn)在它所使用的酵母也是200多年前的，因此它在德國(guó)啤酒里可以說(shuō)是獨(dú)樹一幟。

5. 德國(guó)啤酒文化

首先基本人種不一樣，德國(guó)是日耳曼人直系后裔以德意志人為主體，是中歐文化體系，使用德語(yǔ)，多信基督教新教；丹麥?zhǔn)枪糯S京人的發(fā)源地，有日耳曼人血統(tǒng)，屬于北歐文化體系，使用丹麥語(yǔ)，多信基督教路德宗。

其次，習(xí)俗

一、社交禮儀

德國(guó)人在待人接物所表現(xiàn)出來(lái)的獨(dú)特風(fēng)格，往往會(huì)給人以深刻的印象。

第一，紀(jì)律嚴(yán)明，法制觀念極強(qiáng)。

第二，講究信譽(yù)，重視時(shí)間觀念。

第三，極端自尊，非常尊重傳統(tǒng)。

第四，待人熱情，十分注重感情。

必須指出的是，德國(guó)人在人際交往中對(duì)禮節(jié)非常重視。與德國(guó)人握手時(shí)，有必要特別注意下述兩點(diǎn)。一是握手時(shí)務(wù)必要坦然地注視對(duì)方，二是握手的時(shí)間宜稍長(zhǎng)一些，晃動(dòng)的次數(shù)宜稍多一些，握手時(shí)所用的力量宜稍大一些。

重視稱呼，是德國(guó)人在人際交往中的一個(gè)鮮明特點(diǎn)。對(duì)德國(guó)人稱呼不當(dāng)，通常會(huì)令對(duì)方大為不快。

一般情況下，切勿直呼德國(guó)人的名字。稱其全稱，或僅稱其姓，則大都可行。

與德國(guó)人交談時(shí)，切勿疏忽對(duì)"您"與"你"這兩種人稱代詞的使用。對(duì)于熟人、朋友、同齡者，方可以"您"相稱。在德國(guó)，稱"您"表示尊重，稱"你"則表示地位平等、關(guān)系密切。

二、服飾禮儀

德國(guó)人在穿著打扮上的總體風(fēng)格，是莊重、樸素、整潔。

在一般情況之下，德國(guó)人的衣著較為簡(jiǎn)樸。男士大多愛穿西裝、夾克，并喜歡戴呢帽。婦女們則大多愛穿翻領(lǐng)長(zhǎng)衫和色彩、圖案淡雅的長(zhǎng)裙。

德國(guó)人在正式場(chǎng)合露面時(shí)，必須要穿戴的整整齊齊，衣著一般多為深色。

在商務(wù)交往中，他們講究男士穿三件套西裝，女士穿裙式服裝。

德國(guó)人對(duì)發(fā)型較為重視。在德國(guó)，男士不宜剃光頭免得被人當(dāng)作"新*"分子。德國(guó)少女的發(fā)式多為短發(fā)或披肩發(fā)，燙發(fā)的婦女大半都是已婚者。

三、餐飲禮儀

德國(guó)人是十分講究飲食的。

在肉類方面，德國(guó)人最愛吃豬肉，其次才能輪到牛肉。以豬肉制成的各種香腸，令德國(guó)人百吃不厭。

德國(guó)人一般胃口較大，喜食油膩之物，所以德國(guó)的胖人極多。

在飲料方面，德國(guó)人最欣賞的是啤酒。

德國(guó)人在用餐時(shí)，有以下幾條特殊的規(guī)矩。

其一，吃魚用的刀叉不得用來(lái)吃肉或奶酪。

其二，若同時(shí)飲用啤酒與葡萄酒，宜先飲啤酒，后飲葡萄酒，否則被視為有損健康。

其三，食盤中不宜堆積過(guò)多的食物。

其四，不得用餐巾扇風(fēng)。

其五，忌吃核桃。

四、習(xí)俗禁忌

德國(guó)人在所有花卉之中，對(duì)矢車菊最為推崇，并且選定其為國(guó)花。在德國(guó)，不宜隨意以玫瑰或薔薇送人，前者表示求愛，后者則專用于悼亡。

白鸛是德國(guó)的國(guó)鳥。

德國(guó)人對(duì)黑色、灰色比較喜歡。

對(duì)于"13"與"星期五"，德國(guó)人極度厭惡。他們對(duì)于四個(gè)人交叉握手，或在交際場(chǎng)合進(jìn)行交叉談話，也比較反感。因?yàn)檫@兩種作法，都被他們看作是不禮貌的。

德國(guó)人認(rèn)定，在路上碰到了煙囪清掃工，便預(yù)示著一天要交好運(yùn)。

在德國(guó)，星期天商店一律停業(yè)休息。在這一天逛街，自然難有收獲。

向德國(guó)人贈(zèng)送禮品時(shí)，不宜選擇刀、劍、剪、餐刀和餐叉。以褐色、白色、黑色的包裝紙和彩帶包裝、捆扎禮品，也是不允許的。

與德國(guó)人交談時(shí)，不宜涉及*、宗教與黨派之爭(zhēng)。在公共場(chǎng)合竊竊私語(yǔ)，德國(guó)人認(rèn)為是十分無(wú)禮的。

丹麥人在社交場(chǎng)合舉止優(yōu)雅，從不大聲說(shuō)話，也從不顯出焦急謊張。在餐廳的飯桌上，在公共汽車?yán)锘蛘咴诨疖囌镜暮蜍囀依?，甚至在通電話時(shí)，都放低聲音說(shuō)話，從不指手劃腳，旁若無(wú)人。丹麥人認(rèn)為在大眾面前暴露自己是缺乏教養(yǎng)的粗俗行為。丹麥人辦事比較緩慢。在店員招待客人時(shí)，如果有人從旁打擾，肯定會(huì)遭白眼；乘出租車時(shí)，司機(jī)對(duì)乘客的催促通常不予理會(huì)。

丹麥人喜歡以鮮花做為禮物，特別是用3、4朵康乃馨，代表感謝的意思。白色的花除了葬禮、結(jié)婚典禮時(shí)的新娘和接受洗禮時(shí)使用外，其他時(shí)候均被視為禁忌。給客人送黃色的花，給出門旅行的人送紅色的花。

在丹麥，應(yīng)邀到私人家中做客時(shí)，應(yīng)于約定時(shí)間的1刻鐘內(nèi)到達(dá)。按慣例應(yīng)給女主人送一束鮮花，或巧克力、酒等作為禮物。

丹麥人在社交場(chǎng)合與客人見面時(shí)，一般以握手為禮。丹麥女子（特別是未婚女子）在與有身份的男子見面時(shí)，施屈膝禮．有的一邊施膝禮，一邊將手送至對(duì)方，以便對(duì)方施吻手禮。

丹麥人忌諱“13”、“星期五”。認(rèn)為遇到這些數(shù)字或日期是令人懊喪的，是災(zāi)禍將要降臨的兆頭。忌諱用一根火柴點(diǎn)三支香煙，認(rèn)為這樣很不吉利。忌諱鹽，認(rèn)為鹽會(huì)給人帶來(lái)災(zāi)禍。忌諱4人交叉握手，認(rèn)為這樣做不吉利和有傷和氣。忌諱在門口聊天說(shuō)話，認(rèn)為在門口說(shuō)話是不吉祥的征兆。所有的門口都一樣，絕對(duì)禁止在這里和別人打招呼。丹麥人不喜歡別人在7、8月份找他們談公事，因?yàn)樗麄兊膰?guó)家冬季漫長(zhǎng)，人們都十分珍惜這兩個(gè)月左右的夏季時(shí)間。如果有人在這段時(shí)間去打擾他們，難以受到誠(chéng)心實(shí)意的熱情接待。

丹麥人天性樂(lè)觀，善于結(jié)交異國(guó)朋友，并與之友好相處。丹麥人一般不排外，沒(méi)有種族歧視和民族矛盾。

丹麥人視酒為“生命之水”。有些人待客飲酒熱情的簡(jiǎn)直讓人難以接受，甚至常在你沒(méi)注意之時(shí)，往你的低度酒里添加烈性酒，以示他們的誠(chéng)心實(shí)意。他們敬酒有許多規(guī)矩。他們認(rèn)為敬酒要一絲不茍。同時(shí)，客人不應(yīng)先敬酒，要等主人、長(zhǎng)輩或職位高的人敬酒之后才能敬酒。另外，主人沒(méi)說(shuō)“請(qǐng)”之前，任何人不應(yīng)碰酒杯。丹麥人與客人交談時(shí)，總習(xí)慣雙方離的稍遠(yuǎn)些。一般以1.2米左右較為適宜。他們極為崇拜美人魚。如同中國(guó)人崇拜龍一樣，他們?yōu)橛忻廊唆~而感到自豪和驕傲。他們最愛美麗的云雀鳥。認(rèn)為云雀為人民帶來(lái)了美好和吉祥，故人們喻之為國(guó)鳥。他們還對(duì)鴨子有特殊的感情。在一些大城市里，人們常會(huì)遇到鴨群，無(wú)論汽車還是行人，這時(shí)都會(huì)禮讓鴨子通過(guò)的。

6. 啤酒 英國(guó)

百威啤酒瓶底的生產(chǎn)日期后的字母指的是生產(chǎn)廠家的編號(hào)。

百威啤酒誕生于1876年，由阿道弗斯·布希創(chuàng)辦。它采用質(zhì)量最佳的純天然 材料，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚳刂疲ㄟ^(guò)自然發(fā)酵，低溫儲(chǔ)藏而釀成。整個(gè)生產(chǎn)流程中不使用任何人造成份、添加劑或防腐劑。

在發(fā)酵過(guò)程中，又使用數(shù)百年傳統(tǒng)的山毛櫸木發(fā)酵工藝，使啤酒格外清爽。百年發(fā)展中一直以其純正的口感，過(guò)硬的質(zhì)量贏得了全世界消費(fèi)者的青睞，成為世界最暢銷、銷量最多的啤酒，長(zhǎng)久以來(lái)被譽(yù)為是“啤酒之王”。

7. 英國(guó)啤酒文化特點(diǎn)

我瞬間就想到威士忌，金酒，啤酒。 威士忌主要英國(guó)北部蘇格蘭地區(qū)生產(chǎn)，分為單一麥芽威士忌和調(diào)和型威士忌。單一麥芽威士忌主要是麥卡倫，格闌費(fèi)迪，阿德貝哥，歐肯特軒等。

調(diào)和型威士忌比如尊尼獲加，芝華士，百齡壇等。

金酒的話主要是倫敦干金酒。說(shuō)幾個(gè)常見的品牌，像Beefeater，Tanqueray，Bombay，Hendrick's等。此外還有一種普利茅斯金酒。 啤酒的話主要是一些濃色艾爾啤酒，好多啤酒的顏色是棕紅色，不像德國(guó)的黑啤顏色那么深，比較特別。

我自己喝過(guò)的像寶汀頓，紐卡索，倫敦之顛，ESB，顏色都是棕紅色。 沒(méi)去過(guò)英國(guó)，但有一位在牛津上學(xué)的朋友。聽他提起過(guò)，在英國(guó)威士忌的喝法一般都是純喝或者加塊冰，如果加可樂(lè)什么的絕對(duì)被人鄙視。英國(guó)是個(gè)足球大國(guó)，啤酒的消耗量很大，一邊看球，一邊喝酒，盛產(chǎn)足球流氓。至于金酒，一般是純喝，大部分時(shí)候是被用來(lái)調(diào)制雞尾酒的，如金湯力，干馬提尼。

8. 英國(guó)啤酒文化的基石

很高興回答您的問(wèn)題！青島啤酒，一個(gè)民族品牌走向國(guó)際化品牌的傳奇樣本。萊垍頭條

這不僅在于企業(yè)百年不衰的強(qiáng)勁生命力，更在于其在全球?qū)Α爸袊?guó)制造”的另類詮釋:與多數(shù)中國(guó)產(chǎn)品形象不同，即使在歐美市場(chǎng)，青啤作為“進(jìn)口”的高檔貨，身價(jià)為最高。萊垍頭條

著名社會(huì)學(xué)家韋伯曾言:在任何一項(xiàng)社會(huì)事業(yè)的表象后面，必定有一種無(wú)形的、有力支撐這一事業(yè)的時(shí)代精神力量。青島啤酒的成功，歸根結(jié)底也是文化的成功。正如青島啤酒有限公司董事長(zhǎng)金志國(guó)所闡釋，“做大靠資本、做強(qiáng)靠品牌、做久靠文化”，文化已成為青啤最寶貴的資源和核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。萊垍頭條

以人為本“新商道”垍頭條萊

在青啤，新人入廠會(huì)接受這樣一堂“必修課”:徒弟問(wèn)師傅，刷洗發(fā)酵池干凈的標(biāo)準(zhǔn)是什么?師傅問(wèn)，你爹喝啤酒嗎?徒弟說(shuō)，喝。師傅說(shuō)，那你就照著刷你爹酒壺的標(biāo)準(zhǔn)刷。萊垍頭條

這是青啤人代代相傳的“好人釀好酒”的信條。釀酒的“釀”字是良心做成的，這是青啤人以人為本理念的樸素表達(dá)。頭條萊垍

揭示青啤文化的最大特點(diǎn)，建立在誠(chéng)信、和諧基礎(chǔ)上的“以人為本”，是青啤文化中最為核心的內(nèi)涵。傳統(tǒng)文化的“誠(chéng)信、和諧”，已成為企業(yè)百年來(lái)愈沉愈深的精神底色?？v向看，成長(zhǎng)初期叫做“好人釀好酒”，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期是“質(zhì)量第一，衛(wèi)生第一”，現(xiàn)在是“為生活創(chuàng)造快樂(lè)”，雖然著眼點(diǎn)不一，但“客戶價(jià)值最大化”的核心理念卻一以貫之。橫向看，目前青啤文化模型中，市場(chǎng)觀為“永遠(yuǎn)追求市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求”，品牌觀為“品牌是和消費(fèi)者有情有義的溝通”，服務(wù)觀為“向消費(fèi)者傳達(dá)暢飲和快樂(lè)”……這無(wú)一例外都落腳到以人為本。用青啤人的話概括:我們的使命是要為所有的利益相關(guān)者，包括員工，包括供應(yīng)商，乃至于整個(gè)社會(huì)，創(chuàng)造價(jià)值。頭條萊垍

對(duì)青啤來(lái)說(shuō)，這種以人為本的追求，目的是使自己能夠成為對(duì)別人負(fù)責(zé)、也受別人尊敬的“企業(yè)人”，本身即為脫離功利目的的修道，可以說(shuō)，青島啤酒對(duì)聲譽(yù)、品格的追求，較之實(shí)在利潤(rùn)也許更為重視。垍頭條萊

但換個(gè)角度從競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略上來(lái)看，這種修道本身也成為一種商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的利器，也是成就青啤的關(guān)鍵性因素之一。在當(dāng)前民族企業(yè)動(dòng)輒遭受商業(yè)倫理拷問(wèn)的背景下，這一啟示更為深刻——萊垍頭條

首先，大道無(wú)敵。企業(yè)聲譽(yù)的長(zhǎng)期積累，本來(lái)就是提升競(jìng)爭(zhēng)力的必由之路。目前，青啤無(wú)形資產(chǎn)估價(jià)500多個(gè)億，大約3倍于有形資產(chǎn)，躋身世界品牌500強(qiáng)。多年來(lái)，青島啤酒能夠在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上成為中國(guó)高端產(chǎn)品的代名詞，將其歸結(jié)為企業(yè)美譽(yù)度的延伸與放大，應(yīng)無(wú)大的異議。萊垍頭條

而從競(jìng)爭(zhēng)手段考量，以人為本也體現(xiàn)了青啤對(duì)獲取市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的精到把握?！澳隳茏尪嗌偃顺晒?，就有多少人能讓你成功；你能讓多少人賺錢，就有多少人能讓你賺錢；你能對(duì)多少人負(fù)責(zé)，就有多少人能對(duì)你負(fù)責(zé)?！边@被青啤人視為“新商道”，正是青啤立于不敗的法寶。比方說(shuō)，采購(gòu)價(jià)格上，盡管對(duì)原料供應(yīng)商的生產(chǎn)環(huán)節(jié)介入很深，青啤卻從不因?yàn)樽约旱囊?guī)模優(yōu)勢(shì)，壓榨原料供應(yīng)商的利潤(rùn)空間。萊垍頭條

這看似不智的舉動(dòng)，卻讓青啤贏得了長(zhǎng)久的合作，這自然轉(zhuǎn)化成為市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。萊垍頭條

近幾年來(lái)青啤的發(fā)展，充分顯示了這種“新商道”的力量:在全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不景氣的情況下，青啤逆勢(shì)上行，2009年并購(gòu)濟(jì)南趵突泉，2010年又在石家莊建廠，同時(shí)日照、福州、珠海、廈門等地工廠搬遷擴(kuò)建，收購(gòu)太原嘉禾啤酒、銀麥啤酒，2011年收購(gòu)新安江啤酒、新建揭陽(yáng)工廠、泰國(guó)工廠……產(chǎn)能提升約500萬(wàn)千升，贏利能力大大提升。條萊垍頭

永葆文化“新鮮度”條萊垍頭

如果說(shuō)，受黃河文明哺育，青啤文化奠定了誠(chéng)信和諧的精神底色，那同樣，既含有西方的技術(shù)、資本、人才，又身處海洋環(huán)境的成長(zhǎng)背景，同樣賦予青啤以開放的文化色彩。開放與創(chuàng)新，構(gòu)成了青啤的另一個(gè)文化基石。頭條萊垍

開放最直觀的影響，是企業(yè)一開始就具備了全球化視野?！啊畵碛腥蛴绊懥Α瘎t是我們以世界眼光判定品牌價(jià)值的一項(xiàng)基本標(biāo)準(zhǔn)?！苯鹬緡?guó)這樣斷言。置身青啤，這種追求確實(shí)無(wú)處不在:在青島文化模型中，首先強(qiáng)調(diào)的，就是成為擁有全球影響力品牌的國(guó)際化大公司的發(fā)展愿景；企業(yè)每年一度的《可持續(xù)發(fā)展報(bào)告》，采用的是來(lái)自聯(lián)合國(guó)契約組織評(píng)價(jià)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的七十三條指標(biāo)……可以說(shuō)，青啤這種以世界眼光與天下爭(zhēng)的氣勢(shì)，是青島啤酒“成其大”的決定性因素之一。條萊垍頭

9. 美國(guó)啤酒文化

美樂(lè)啤酒以150年的精釀技術(shù)，獨(dú)一無(wú)二的釀造堅(jiān)持釀制過(guò)程中完全阻隔空氣才能將獨(dú)特滑順口感，裝瓶入味使美樂(lè)啤酒豐盈滑潤(rùn)泡沫細(xì)致入口格外滑順不漲肚喝得到頂級(jí)啤酒的好風(fēng)味有啤酒中的香檳的美譽(yù)。

美樂(lè)Miller源于創(chuàng)建人費(fèi)德里克.美樂(lè)之名，創(chuàng)立于1855年，總公司設(shè)立于美國(guó)威斯康星州密爾瓦基市。是全美第二大啤酒廠。

South Africa Brewery（SAB）于2002年5月宣布與美樂(lè)合并，SABMiller目前是全球第二大啤酒廠。SABMiller的野心與目標(biāo)是成為全球第一大啤酒廠。

10. 英國(guó)啤酒文化歷史

您好！英國(guó)T牌啤酒是個(gè)淡色，過(guò)濾過(guò)的拉格啤酒，它擁有乳白色的泡沫。跟朋友喝過(guò)幾次，感覺(jué)口感不錯(cuò)，推薦嘗嘗。

11. 英國(guó)的啤酒文化

英國(guó)女王有一個(gè)百年酒窖，里面藏有不少世界級(jí)佳釀，美國(guó)前總統(tǒng)奧巴馬就因?yàn)槭苎麃?lái)這座酒窖參觀而大感興奮；矜持嚴(yán)肅的南非民族英雄曼德拉在參觀酒窖品酒后也舒展了雙眉。

　　英國(guó)女王酒窖里保存的很多酒都是珍貴稀有且年份久遠(yuǎn)的，百萬(wàn)富翁都不一定喝得到。而對(duì)于我等常人來(lái)說(shuō)，喝不到，看看也好啊，所以這是份英國(guó)女王酒窖 10 大最古老的頂級(jí)葡萄酒清單請(qǐng)各位看客收好……

　　英國(guó)女王酒窖是個(gè)怎樣的存在？

　　英國(guó)女王酒窖建于 1908 年，它創(chuàng)建的目的很簡(jiǎn)單：女王、首相和外交大臣們要隨時(shí)能夠拿出頂級(jí)佳釀來(lái)應(yīng)付頻繁的外交宴請(qǐng)，所以它也被稱為是“英國(guó)外交的秘密武器”。當(dāng)然，酒窖里不僅藏有最佳佐餐之酒葡萄酒，還有烈啤酒等。我們的重點(diǎn)放在葡萄酒上，目前酒窖里藏有 33,369 瓶葡萄酒，價(jià)值 80 萬(wàn)英鎊。

　　酒窖的葡萄酒清單包括大量波爾多（Bordeaux）頂級(jí)名酒、1999 年的貝加西西里亞（Vega Sicilia）、2000 年的慕佳里奧哈珍藏干紅（Muga Rioja Reserva）、2001 年的西施佳雅（Sassicaia）、1994 年的馬塞托（Masseto）等，皆是世界級(jí)的頂級(jí)佳釀，一瓶難求。

　　酒窖擁有一個(gè)豪華管理陣容——4 位葡萄酒大師和 1 位前外交官，他們每年都會(huì)開會(huì) 2-3 次，決定近期應(yīng)購(gòu)買哪些酒、哪些酒已到巔峰期應(yīng)該喝掉等。他們同時(shí)也為酒窖里的藏酒分級(jí)，分為 A1、A、B、C，最高級(jí)別的 A1 只在皇室重要活動(dòng)和重大國(guó)事訪問(wèn)中使用。

　　英國(guó)女王酒窖 10 大最古老葡萄酒

　　1、1931 年飛鳥園年份波特

　　1931 Quinta do Noval Vintage Port

　　飛鳥園（Quinta do Noval）是出產(chǎn)波特酒（Port）最古老的頭牌酒莊之一。在諸多頂尖波特酒生產(chǎn)者中，飛鳥園以其葡萄采摘自單一葡萄園而令其更顯得卓爾不群。該酒莊建于 1715 年，位于葡萄牙杜羅河產(chǎn)區(qū)（Douro），經(jīng)轉(zhuǎn)手多次，現(xiàn)隸屬于全球第二大保險(xiǎn)集團(tuán)——安盛集團(tuán)（AXA）旗下的米萊西梅斯保險(xiǎn)公司（Millesimes）。

　　該酒莊的 1997 年份波特獲得了帕克 100 分，但其實(shí) 1931 年才是酒莊最傳奇的年份。在當(dāng)時(shí)世界經(jīng)濟(jì)不景氣的情況下，只有 3 個(gè)波特酒商還在進(jìn)行業(yè)務(wù)，飛鳥園就是其中之一，可見酒莊的實(shí)力與品質(zhì)之強(qiáng)。

　　年份波特（Vintage Port）是一個(gè)酒莊里最好的波特酒，其釀酒葡萄選自酒莊最頂級(jí)的葡萄園，且只在好年份才生產(chǎn)。飛鳥園在最近十幾年只生產(chǎn)了 2 個(gè)年份，即 2003 年和 2011 年。1931 年的飛鳥園年份波特獲得了帕克（Robert Parker）98 分，單寧豐富，香氣飽滿復(fù)雜。英國(guó)女王酒窖在 1991 年開瓶檢查的時(shí)候覺(jué)得這瓶酒令人驚艷、毫無(wú)瑕疵，可以再窖藏 20-50 年，甚至更久。在 2004 年的時(shí)候該酒出現(xiàn)了漏液現(xiàn)象，但是酒質(zhì)仍然十分優(yōu)秀，于是換塞繼續(xù)窖藏。

　　2、1935 年格蘭姆年份波特

　　1935 Graham’s Vintage Port

　　格蘭姆酒莊（Graham’s）成立于 1820 年，酒莊的目標(biāo)是釀出最好的波特酒，它也是杜羅河谷產(chǎn)區(qū)第一批投資購(gòu)買葡萄園的波特酒生產(chǎn)商。通過(guò) 100 多年的努力，酒莊成功締造出數(shù)個(gè)傳奇年份，格蘭姆因此聲名大噪。1970 年，格蘭姆被擁有 300 多年釀酒史的辛明頓家族（Symington Family Estate）收購(gòu)。該家族是杜羅河岸的頂尖波特生產(chǎn)商，其負(fù)責(zé)銷售的波特占全葡萄牙波特酒銷售量的 1/3。

　　薩克林（James Suckling）在 1990 年時(shí)品評(píng)過(guò) 1935 年格蘭姆年份波特，給出的評(píng)分是 94 分，稱其擁有無(wú)與倫比的飽滿性和細(xì)膩口感，紅色水果和甘草等香料味相互融合，入口甜潤(rùn)絲滑。英國(guó)女王酒窖里的幾位大師也對(duì)里面收藏的 1935 年格蘭姆年份波特進(jìn)行了檢查，最新一次是在 2002 年，認(rèn)為其品質(zhì)還是很好，但是已經(jīng)到了適飲期，不再適合進(jìn)行長(zhǎng)期窖藏了。

　　3、1945 年飛鳥園年份波特

　　1945 Quinta do Noval Vintage Port

　　這是飛鳥園的另一個(gè)年份波特，帕克評(píng)分 92 分，國(guó)際市場(chǎng)的稅前均價(jià)高達(dá) 4 萬(wàn)元人民幣。該酒在 1989 年品嘗時(shí)還覺(jué)得它酒體比較輕薄，但是陳年至 2010 年時(shí)，酒體已經(jīng)比較圓潤(rùn)、順滑了。該酒擁有中等寶石紅色，氣味芬芳，有甜美花朵、橘子、李子、香水等味道。

　　4、1948 年芳塞卡年份波特

　　1948 Fonseca Vintage Port

　　芳塞卡酒莊（Fonseca）位于葡萄牙杜羅河岸產(chǎn)區(qū)，酒莊創(chuàng)建于 1815 年，而且該酒莊在眾多收藏家及葡萄酒專家眼里已經(jīng)成了年份波特的代名詞。自 19 世紀(jì)上半葉年份波特作為經(jīng)典的偉大酒款出現(xiàn)后，該酒莊便成為了世界級(jí)的波特生產(chǎn)商，令人艷羨。

　　酒莊所產(chǎn)的 1927、1948、1868、1977 和 1994 等多個(gè)年份以卓越的品質(zhì)獲得了權(quán)威機(jī)構(gòu)的高評(píng)分，其中 1948 年芳塞卡年份波特獲得了《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）100 分評(píng)價(jià)。該酒口感溫暖飽滿，香氣、質(zhì)地比較細(xì)膩，果味濃郁，香料味精致，2004 年英國(guó)女王酒窖檢查該酒時(shí)認(rèn)為它經(jīng)典而美好，適合在重大場(chǎng)合飲用。

　　5、1955 年拉圖干紅

　　1955 Chateau Latour

　　拉圖酒莊（Chateau Latour）眾酒友都熟悉，是波爾多（Bordeaux）5 大一級(jí)名莊之一。拉圖與中國(guó)酒界永遠(yuǎn)的當(dāng)紅炸子雞拉菲（Chateau Lafite Rothschild）相比，一剛一柔，一硬漢一女子，如果說(shuō)拉菲是一首婉約的抒情詩(shī)，那么拉圖就是一篇恢宏的史詩(shī)。

　　拉圖可以說(shuō)是 5 大一級(jí)名莊中最剛硬強(qiáng)勁，酒體強(qiáng)勁厚實(shí)并充滿黑醋栗和細(xì)膩的黑櫻桃香味，陳年潛力十分突出，一般需要陳年 10-15 年才能完美展現(xiàn)其魅力，一些好年份甚至可以陳年幾十年。1955 年拉圖干紅距今已有 60 多年，帕克給該酒評(píng)了 95 分，并認(rèn)為它的最佳適飲期在 2007-2020 年。英國(guó)女王酒窖在 2003 年時(shí)開瓶檢查了收藏的酒，也是認(rèn)為它保存得非常好，口感仍是新鮮美味的。

　　6、1961 年寶尚父子歌頓特級(jí)園干紅

　　1961 Bouchard Pere et Fils Grand Cru Le Corton

　　寶尚父子酒莊（Domaine Bouchard Pere & Fils）地處勃艮第（Bourgogne）伯恩丘（Cote de Beaune），是百年以上的老字號(hào)酒莊，其歷史可以追溯到 1731 年。酒莊目前擁有的葡萄園占地 130 公頃，其中有 12 個(gè)特級(jí)園，74 個(gè)一級(jí)園。而酒莊釀制的葡萄酒一貫風(fēng)格是豐沛成熟，酸度均衡，橡木味適中，精致美好。

　　1961 年的寶尚父子歌頓特級(jí)園干紅年份太過(guò)古老，距今已有 50 多年，但是仍具有潛力。2000 年時(shí)英國(guó)女王酒窖檢查了該酒，直呼它是“國(guó)家的寶藏（National Treasure）”且“不必匆忙開瓶飲用”，2007 年曾用于女王的宴會(huì)，是極好的一款酒。

　　7、1962 年瑪歌干紅

　　1962 Chateau Margaux

　　瑪歌酒莊（Chateau Margaux）亦是波爾多 5 大一級(jí)名莊之一，酒莊歷史可以追溯到 12 世紀(jì)。酒莊所產(chǎn)的葡萄酒非常高雅芬芳，單寧含量豐富且柔和順滑，年輕時(shí)以花果香氣為主，特別是紫羅蘭和茉莉花香，熟成之后會(huì)發(fā)展出松露、雪茄盒等香氣，它集優(yōu)雅、復(fù)雜、濃郁、強(qiáng)勁、悠長(zhǎng)、清新為一體。

　　英國(guó)女王酒窖在 1996 年檢查了 1962 年瑪歌干紅，認(rèn)為它成熟、美味，還可以再陳放 10 年；2002 年時(shí)再次檢查，酒質(zhì)很平衡，但是存放不了多久了。

　　8、1964 年庫(kù)克大瓶裝香檳

　　1964 Krug Brut in Magnum

　　庫(kù)克香檳酒莊（Krug）由德國(guó)人約翰-約瑟夫?庫(kù)克（Johann-Joseph Krug）創(chuàng)建于 1843 年，現(xiàn)今已傳承了 6 代人。庫(kù)克是香檳區(qū)的殿堂級(jí)酒莊，它之于整個(gè)香檳產(chǎn)區(qū)（Champagne），就像羅曼尼?康帝（Domaine de la Romanee-Conti）之于勃艮第，柏圖斯（Petrus）之于波爾多，不管是從香檳的品質(zhì)還是稀缺性，以及黑中白（Blanc de Noir）酒款高不可攀的價(jià)格，都讓庫(kù)克站在整個(gè)香檳世界金字塔的頂端。

　　英國(guó)女王酒窖在 1982 年檢查了其收藏的 1964 年庫(kù)克大瓶裝（Magnum，1.5L）香檳，其口感飽滿復(fù)雜，擁有白巧克力和其他氧化性風(fēng)味，余味悠長(zhǎng)，適合用于特殊場(chǎng)合，已經(jīng)到達(dá)適飲期。

　　9、1967 年旭金堡蘇玳貴腐甜白

　　1967 Chateau Suduiraut

　　旭金堡酒莊（Chateau Suduiraut）是波爾多格蘇玳（Sauternes）品質(zhì)僅次于滴金酒莊（chateau d'Yquem）的另一個(gè)名莊，是該地區(qū)的一級(jí)名莊，它位于滴金酒莊北邊。如同波爾多其他的很多古老酒莊一樣，旭金堡酒莊的確切歷史起源現(xiàn)在已無(wú)從得知，不過(guò)，這塊土地的歷史可以追溯到 16 世紀(jì)后期，城堡則建于 17 世紀(jì)。

　　該酒莊的蘇玳貴腐甜白，品質(zhì)可以媲美滴金酒莊，所表現(xiàn)的平衡與層次接近完美，酒中蘊(yùn)含有烤水果與蜂蜜的味道，并且可以輕易地保留 30-50 年而不失其味，但是產(chǎn)量極少。旭金堡酒莊的 1967 年是個(gè)傳奇年份，香氣集中，酸度漂亮，酒質(zhì)柔滑，富含糖漬水果、干果、焦糖、紅茶、藏紅花等香味。英國(guó)女王酒窖于 2000 年檢查了該款藏酒，認(rèn)為它品質(zhì)非常出色。

　　10、1970 年柏圖斯干紅

　　1970 Chateau Petrus

　　柏圖斯酒莊位于法國(guó)波爾多右岸的波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)最知名的酒莊，也是整個(gè)波爾多地區(qū)最貴的葡萄酒。作為波爾多“酒王”，柏圖斯非常重視品質(zhì)，只生產(chǎn)正牌酒，選用最好的葡萄，在不好的年份甚至?xí)．a(chǎn)。其酒氣味細(xì)膩豐厚，在黑加侖子和薄荷等香氣之中還隱藏著黑莓、奶油、巧克力、松露、牛奶和橡木等多種香味，口感絲滑，令人驚艷。

　　帕克將 1970 年柏圖斯干紅評(píng)為 99 分，其單寧柔軟、圓潤(rùn)、集中、有活力，有黑加侖、皮革、干無(wú)花果的香味，層次復(fù)雜。英國(guó)女王酒窖認(rèn)為該酒應(yīng)用于特殊場(chǎng)合，2003 年檢查是認(rèn)為它已經(jīng)非常成熟了，果味逐漸減淡，差不多要開瓶飲用了。