1. 竹葉青酒可以直接喝嗎

產(chǎn)地

傳說中竹葉青之所以可以面世，是因?yàn)閮蓚€(gè)伙計(jì)無意間發(fā)現(xiàn)了一口泉水后，用竹葉將泉水取出兌入酒中，方成了竹葉青。所以“佳釀之處，必有良泉”酒的好壞和當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)是分不開的。而我們今天要說的竹葉青，它的老家大家都會(huì)很熟悉，沒錯(cuò)就是“杏花村”。杏花村憑借得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，悠久的釀酒歷史，成就了竹葉青，也成就了我們所有愛酒的人。有傳說稱，貴州茅臺(tái)起源和山西汾酒關(guān)系也很大，相傳山西的商人到了貴州，很是思念家鄉(xiāng)的美酒，于是變?cè)诋?dāng)?shù)刈銎鹆思亦l(xiāng)的酒，結(jié)果貴州環(huán)境條件和山西差別太大，汾酒沒成，反而做出了茅臺(tái)。從這也能看出，“一方水土養(yǎng)一方人，一方水質(zhì)育一方酒啊”！所以大家在選擇時(shí)，最好先看下生產(chǎn)廠家的所在地。

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察色

因?yàn)橹袢~青屬于汾酒的深加工。它是在汾酒的基礎(chǔ)上，又進(jìn)行的創(chuàng)造。所以在顏色上竹葉青與汾酒是不同的。與汾酒的晶瑩純透相比，竹葉青金黃透明更有活力。而且正品竹葉青，在金黃之余還會(huì)帶上微微的青碧色，不失“竹”之名。整體看去明亮清澈，沒有沉淀的情況出現(xiàn)。因?yàn)橹袢~青的顏色很特別，所以仿品很難做到在顏色相像。而且偽造的工藝不同，仿出的顏色也不盡相同，比如有些就只是黃色不透明，有些透明了確又有沉淀物。只要挑選時(shí)細(xì)心注意下就可以發(fā)現(xiàn)了。

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聞香

與其它酒不同的是竹葉青以其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝加入了檀香、陳皮、淡竹葉等十余種中藥。所以竹葉青的酒香會(huì)帶著些藥材浸泡后特有的香味；而且竹葉青是以汾酒為基酒制成的，所以它也會(huì)帶些汾酒的味道，兩者融合起來后不但不會(huì)相互排斥，反而還會(huì)融合為一體散發(fā)出芳香濃郁的味道。也正是因?yàn)檫@種特殊的混合香味，讓仿品的仿制工作難上加難，常常是“畫虎不成反類犬”。所以在挑選時(shí)如果發(fā)現(xiàn)那些味道怪異，刺鼻的竹葉青時(shí)，請(qǐng)不要相信商家說的那些“什么釀造時(shí)天氣的原因，或者是什么新工藝啊”！果斷走開才是正道。

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口感

正品竹葉青入口香醇、幽雅芳郁、是將酒色、酒香、酒味完美結(jié)合在一起的絕品佳釀。讓人飲用之后回味無窮??！而仿品則不會(huì)追求品質(zhì)，它們只為壓低成本，有的是用劣質(zhì)的酒兌色素，有的則直接用酒精兌香精。這些勾兌出來的酒味道自然不好，有些苦澀而且質(zhì)感粗糙，有些寡淡并且雜味很重。

2. 竹葉青泡酒可以喝嗎

常見的竹葉青酒有38度、45度、不同度數(shù)，從價(jià)位上來看，高度酒優(yōu)于低度酒，38度竹葉青更實(shí)惠，因?yàn)槎葦?shù)越高說明其中勾兌物越少，純度越高。從大眾飲酒習(xí)慣來說，53度和45度酒也是更容易接受的度數(shù)，38度度數(shù)略低，可能大多北方人喝不慣。

從營(yíng)養(yǎng)方面來說，竹葉青酒屬于藥酒養(yǎng)生酒類型，其中富含中草藥成分，長(zhǎng)期適量飲用具有一定的保健作用，所以，低度更適合。38度竹葉青相比53度刺激性更小，口感更溫和。

3. 竹葉青酒可以多喝嗎

50度竹葉青酒有收藏價(jià)值，但空間不大。再說竹葉青酒含藥材，存放時(shí)間有限。雖然酒水越陳越香，但是不建議太長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，二三十年就可以了，為什么呢?在前面介紹時(shí)，我們已經(jīng)知道，竹葉青酒是以汾酒為基酒的一種酒，那么汾酒是白酒，竹葉青酒也是白酒嗎?不是的，竹葉青酒是露酒，與白酒還有一定區(qū)別的，白酒放得越久越醇香，但是竹葉青酒不一樣，竹葉青酒里面成分太多，可能會(huì)產(chǎn)生沉淀或者一些雜物，而且竹葉青酒甜度較高，含有糖分，儲(chǔ)存過久且儲(chǔ)存不當(dāng)可能會(huì)產(chǎn)生安全問題，所以喝之前要仔細(xì)檢查

4. 竹葉青酒可以直接喝嗎百度

可以長(zhǎng)期存放。

竹葉青酒一般保存時(shí)間需要2至10年，如果竹葉青酒里面含糖量較少，保存時(shí)間大概5年至10年左右，但如果里面含有較多糖分的糖分，一般只能兩年左右。

保存竹葉青酒的方法

1.常溫避光保存

若沒有開封，則可直接將整瓶竹葉青酒直接放置在常溫下保存，但室內(nèi)溫度不宜過高，否則容易出現(xiàn)酒體發(fā)酵的情況。

2.冰箱的冷藏

竹葉青酒的第二種方法就比較適合不喝完，最好的保存方法是把它放進(jìn)冰箱冷藏室里保存，在保存前要密封，這樣可以保存一個(gè)星期左右，所以還是要進(jìn)口飲用。

5. 竹葉青酒為啥一般人不能喝

喝竹葉青就是喝茶，不是什么梗。竹葉青茶，中國(guó)名茶系列之一，為綠茶類，產(chǎn)于四川省峨眉山。竹葉青酒和名盛千年的汾酒，同產(chǎn)于汾陽杏花村汾酒廠，在第二、第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，均被評(píng)為全國(guó)十八大名酒之一。該酒色澤金黃透明而微帶青碧，有汾酒和藥材浸液形成的獨(dú)特香氣，芳香醇厚，人口甜綿微苦，溫和，無刺激感，余味無窮。 竹葉青酒以陳年優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒，以低聚果糖、淡竹葉、陳皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余種名貴中藥材為功效成份精制而成。酒液金黃碧翠、芳香醇厚、柔和爽口。

6. 竹葉青酒放久了還可以喝嗎

竹葉青酒開瓶后保質(zhì)期三至五個(gè)月。竹葉青酒以汾酒為原料，配以十二種中藥而制成，其中冰糖，白糖含量高甜度大。開瓶久了容易壞對(duì)人體有害。

7. 竹葉青酒能喝嗎

竹青酒是不是竹葉青酒？如果是那就是一款不錯(cuò)的好酒。我們國(guó)家的酒有醬香型白酒，濃香型白酒，清香型白酒，則竹葉青白酒就是清香型白酒，和山西汾酒并駕齊驅(qū)，在清香型市場(chǎng)上占有一定的地位。當(dāng)然，竹葉青白酒的發(fā)展沒有抓住市場(chǎng)的機(jī)遇，在我國(guó)酒業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)刻，竹葉青白酒落后了，可以說是竹葉青白酒沒有一個(gè)開拓創(chuàng)新的領(lǐng)導(dǎo)，失去發(fā)展壯大的機(jī)會(huì)，當(dāng)然清香型白酒的另一個(gè)北京二鍋頭就抓住了機(jī)會(huì)，低端的市場(chǎng)占有率較高，和茅五洋相比較有較大的差距。

8. 竹葉青酒能當(dāng)白酒喝嗎

都是真酒。

竹葉青和竹葉酒都是兩種顏色，碧綠的酒水是很多人最喜歡喝的一種酒，但很多人也想知道他們之間有什么不同，其實(shí)竹葉青和竹葉酒都是用竹葉制成的酒，它們之間的區(qū)別并不多。

竹葉青和竹葉酒都是以竹葉和純糧白酒為主要原料制成的酒水，它們之間最重要的區(qū)別就是生產(chǎn)廠家不同，酒集團(tuán)生產(chǎn)的竹葉酒叫竹葉青，而其他廠家生產(chǎn)的竹葉酒則叫竹葉酒，這是兩者之間的最大不同，除此以外它們?cè)诰凭亢涂诟猩弦猜杂袇^(qū)別。

9. 竹葉青酒可以直接喝嗎怎么喝

明末清初的愛國(guó)詩人、著名大學(xué)者、醫(yī)學(xué)大師傅山先生對(duì)杏花村汾酒人奮斗了1000多年、有著悠久釀酒史的竹葉青酒情有獨(dú)鐘。傅山先生對(duì)竹葉青酒的配制進(jìn)行了修改并確定配方，從而使竹葉青酒的配制工藝定型于明末清初。使得竹葉青酒營(yíng)養(yǎng)保健功能進(jìn)一步提高。

近代，“寶泉益”酒坊掌柜楊得齡于1904年開始在汾酒釀造的基礎(chǔ)上生產(chǎn)竹葉青酒，從而確立了現(xiàn)代竹葉青酒必須以汾酒為基酒炮制的標(biāo)準(zhǔn)。

新中國(guó)成立后，杏花村汾酒人不斷創(chuàng)新，1975年又經(jīng)過著名數(shù)學(xué)家華羅庚教授親自到杏花村汾酒廠運(yùn)用數(shù)學(xué)中的“優(yōu)選法”改造竹葉青酒，對(duì)用汾酒浸泡鮮竹葉和砂仁、紫檀、當(dāng)歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香13味名貴中藥材及冰糖等浸泡時(shí)間進(jìn)行優(yōu)選試驗(yàn)，取得最佳功效，改進(jìn)了操作工藝，使竹葉青酒的質(zhì)量更上層樓。 多少代人的努力，竹葉青酒日臻完善，形成其獨(dú)特的工藝特點(diǎn)：

第一，用貯存后的汾酒做酒基，具有汾酒清香、綿軟和醇厚的特點(diǎn)；

第二，用蛋清提純的糖液加入酒液，呈透明晶瑩的淡黃色，調(diào)勻后，酒的甜味和醇香較和諧，同時(shí)也不失汾酒的原風(fēng)味；

第三，用70度的汾酒浸藥材，使之色澤清亮，并有藥材的芳香；

第四，其配制藥材有竹葉、梔子、香山奈、公丁香等10余味，有益于飲用者之身體健康；

第五，竹葉青酒獨(dú)特的色、香、味，源于浸泡藥材的天然色素和藥材的芳香，與汾酒的配合，自然天成。

竹葉青酒融匯了中國(guó)白酒、中華醫(yī)學(xué)、中國(guó)酒工藝、中國(guó)酒文化的精華，取眾之所長(zhǎng)而自成一家，使傳統(tǒng)的竹葉青酒在繼承歷史精粹基礎(chǔ)上，具有西方名酒的酒體特征，口香完整，協(xié)調(diào)均勻，多種藥材香氣匯集，但其中任何一種香氣成份均不吐露，而是形成獨(dú)一無二的“竹葉青酒香”，只有法國(guó)的察特酒和意大利的馬蒂尼酒，才可以與之媲美。更妙的是汾酒和竹葉青酒可以單獨(dú)飲用，還可以做保健飲用。竹葉青酒遠(yuǎn)銷國(guó)外，常被人們用做調(diào)制雞尾酒、或用汽水、礦泉水、檸檬汁兌和飲用，都是很受人們歡迎的。外國(guó)朋友詼諧地說：“常喝竹葉青，越活越年輕?！?/p>

10. 竹葉青酒怎么飲用

　　竹葉青酒是一款時(shí)尚產(chǎn)品，在東南亞，特別是香港地區(qū)非常流行用竹葉青酒配制雞尾酒，幾款簡(jiǎn)單的竹葉青雞尾酒制作方法如下：萊垍頭條

　　1、青竹萊垍頭條

　　材料：竹葉青酒90毫升，青檸汁15毫升，檸檬汽水140毫升。條萊垍頭

　　調(diào)法：將酒和青檸汁注入載杯內(nèi)，加適量碎冰塊，攪勻，加入檸檬汽水，再放入檸檬片、橙片和青瓜皮即成，最后插入一支吸管。頭條萊垍

　　2、飄飄垍頭條萊

　　材料：竹葉青酒30毫升，橘汁汽水80毫升。垍頭條萊

　　調(diào)法：在杯中制作。坦布勒杯中加入適量碎冰，將橘汁汽水倒入，然后再將竹葉青酒倒在上面。萊垍頭條

　　特點(diǎn)：竹葉青酒浮在碎冰和橘汁汽水上面，漂亮誘人，味道清雅。萊垍頭條

　　3、天池垍頭條萊

　　材料：竹葉青酒30毫升，雪碧汽水100毫升。萊垍頭條

　　調(diào)法：在杯中制作。平底高腳杯中加入2-3塊冰塊，依次倒入竹葉青酒和雪碧汽水，用一支長(zhǎng)竹葉攪拌之后將其插入杯中。萊垍頭條

　　特點(diǎn)：碧綠晶亮，清甜透涼。萊垍頭條

　　4、一江春綠頭條萊垍

　　材料：竹葉青酒30毫升，干辣苦艾酒8毫升，薄荷酒8毫升。萊垍頭條

　　調(diào)法：將上述材料放入杯中，加冰塊，攪勻。萊垍頭條

　　特點(diǎn)：酒液碧綠，爽口，清涼幽香，四季皆宜飲用。垍頭條萊

　　5、紅綠燈萊垍頭條

　　材料：甜紅葡萄酒20毫升，糖漿粉4匙，甜白葡萄酒20毫升，橙汁粉2匙，竹葉青酒20毫升。萊垍頭條

　　調(diào)法：在杯中制作。先將糖粉溶于紅葡萄酒中并倒入一細(xì)長(zhǎng)的酒杯內(nèi)，再將橙汁粉溶于白葡萄酒中并順調(diào)酒棒輕輕倒在紅葡萄酒上，最后將竹葉青酒順調(diào)酒棒輕輕倒入。萊垍頭條

　　特點(diǎn)：層次分明醒目，有如管理交通的紅綠燈。條萊垍頭

　　6、春綠萊垍頭條

　　材料：糖漿5毫升，椰汁10毫升，竹葉青酒30毫升。條萊垍頭

　　調(diào)法：搖動(dòng)法。在搖酒器中加入3塊冰塊，然后依次倒入糖漿、椰汁、竹葉青酒，劇烈搖動(dòng)10秒中，濾入雞尾酒杯中，杯口點(diǎn)綴1顆紅櫻桃。萊垍頭條

　　特點(diǎn)：清香淡綠，適合于雞尾酒會(huì)等場(chǎng)合飲用。條萊垍頭