1. 啤酒花種植的前景如何

啤酒花原產(chǎn)歐洲及亞洲西部，我國新疆北部有野生，東北、華北以及山東等地有栽培，適宜氣候涼爽、干燥、開花期雨量稀少、光照強(qiáng)、晝夜溫差大的環(huán)境條件。

浙江省慈溪縣白沙鄉(xiāng)穗豐村1980年種植23畝啤酒花，畝產(chǎn)68公斤，每畝產(chǎn)值408元，而且，啤酒花收獲后，當(dāng)年還種一季蔬菜，每畝產(chǎn)值300多元，這樣，每畝產(chǎn)值就達(dá)到了700余元。江蘇省興化縣竹泓鄉(xiāng)解家村--農(nóng)戶，利用住宅前后空地種啤酒花，做酒藥出售，一年收入15000余元，發(fā)家致富。

2. 啤酒花種植的前景如何呢

一年一次。一株啤酒花一年收成一次，可連續(xù)開花結(jié)果十多年。

啤酒花適合溫和的氣候及透氣良好的土壤。栽種者于2月埋下根莖，大約4月開始冒芽。躥出地面的幼莖上會(huì)長出有3- 5枚葉瓣的葉子；接著它會(huì)攀上專為其準(zhǔn)備的長鐵絲。到了6月成長期，啤酒花一天能長30厘米，長大的藤蔓可長達(dá)8米。在9月份可收成。

3. 啤酒花好種植嗎

啤酒花與啤酒花制品的區(qū)別

這里面涉及到一些釀酒工藝，就是麥芽汁的煮沸。造啤酒的原料是麥芽汁，而在進(jìn)行發(fā)酵前麥芽汁必須經(jīng)過煮沸這一過程，在這個(gè)過程中達(dá)到消毒，排除氧氣，凝固蛋白質(zhì)等目的，但重要的就是獲得啤酒特有的苦味，這個(gè)苦味的來源就是啤酒花。準(zhǔn)確的說是啤酒花中的異構(gòu)alpha酸。這種物質(zhì)只有在高溫開水中才能轉(zhuǎn)換成水溶性的苦味物質(zhì)，所以熬煮這個(gè)過程是必須的。

其中蛇麻素腺富含alpha酸，但是想要獲取蛇麻素，整顆的酒花扔進(jìn)去煮顯然不合適，酒花外皮疏松，不光蛇麻素利用率低，還容易將酒花外皮的各種酚類物質(zhì)溶解進(jìn)啤酒中，使得啤酒口味呈現(xiàn)令人不舒服的苦澀。另外新鮮酒花很難存儲(chǔ)，酒花的芳香物質(zhì)又很容易氧化，所以現(xiàn)代化的酒花種植企業(yè)會(huì)用三種方式保存啤酒花：

1、顆粒酒花

顆粒酒花是把酒花粉壓制成直徑為2～8mm，長約15mm的短棒狀，增加其密度，減少其體積，同時(shí)也降低了它的比表面積，在充惰性氣體下保藏，酒花更不易氧化。

顆粒酒花具有體積小，不易氧化，運(yùn)輸、使用控制和保管都比較方便的優(yōu)點(diǎn)。

2、酒花浸膏

將酒花中的有效物質(zhì)通過液態(tài)CO2萃取出來，形成只含有alpha酸，beta酸和酒花精油的濃縮物質(zhì)，我們稱之為酒花浸育。所以其實(shí)如果從工藝上看，使用酒花顆粒和使用酒花浸育其實(shí)沒有什么區(qū)別，只是一個(gè)加的是天然的，一個(gè)加的是人工提純過的。但是，一般來說國內(nèi)使用的酒花浸育使用的原料都是國產(chǎn)酒花，也就是俗稱的青島大花，這種酒花的特點(diǎn)就是苦味物質(zhì)多，而芳香物質(zhì)少，用這種酒花釀造的啤酒通常不會(huì)有什么酒花的香味，只是單純的苦味。

3、酒花油

采用液態(tài)CO2萃取制得，含20%左右酒花油，它與酒花幾乎一樣僅含極少量α-酸、單寧及多酚，不含亞硝酸鹽和其它對(duì)啤酒無用的物質(zhì)，僅提供新鮮酒花香氣，可替代第三次添加的酒花和香花。添加量為2～4kg/200t麥汁。在規(guī)定酒花庫中長期貯存。

從上面我們可以了解到，添加到啤酒中的酒花，有三種存在形式，一種是顆粒形態(tài)，另外兩種分別是浸膏和酒花油形式，后面兩種方法的制作過程較為復(fù)雜。

4. 啤酒花種植的前景如何知乎

種植方法和利潤

1、溫度:啤酒花園喜歡涼爽的生長環(huán)境。所以溫度不能太高。很怕熱。通常在十四度到二十五度之間能夠正常的生長。不過冬季的時(shí)候溫度也不能低

2. 繁殖:地下莖扦插和綠枝扦插是兩種重要的繁殖方式。地下莖扦插是在割芽時(shí)取出部分地下莖。然后重新栽培。這種方法是目前最常用的。同時(shí)也是成活選擇厚實(shí)、肥力充足的土壤，保證交通便利，便于運(yùn)輸。然后要做好整地工作，將土壤深翻28厘米左右。再開溝，溝的深寬保持在50cm左右。然后每畝施入腐熟的農(nóng)家肥3000kg左右。施入溝中，與土壤充分混合，提高土壤肥力。

5. 啤酒花的種植技術(shù)

新疆是理想的啤酒花種植地區(qū),近些年來產(chǎn)量、質(zhì)量均占全國第一位。 啤酒花,桑科,屬多年生草本植物,別名蛇麻、蛇麻

6. 種植啤酒花的有利自然條件

啤酒花生長適宜氣溫為14?25尤，屬于長日照植物。德國南部多瑙河谷地是世界上最大的啤酒花種植區(qū)。德國啤酒生產(chǎn)歷史悠久，聞名于世，慕尼黑則是德國啤酒最具代表的城市，與啤酒制造相關(guān)的印刷、包裝、機(jī)械、物流等眾多企業(yè)在這里集聚，成為世界上第三大啤酒產(chǎn)地。

7. 啤酒花種植效益

售價(jià)可達(dá)60元到70元一斤，畝產(chǎn)可達(dá)600斤到800斤。

8. 啤酒花種植利潤分析

啤酒都是純釀造的，只不過釀造過程中可以使用大米，玉米增加發(fā)酵糖分，用酒花浸出膏或者啤酒花制品來代替啤酒花降低成本，或者減少發(fā)酵周期降低成本。對(duì)身體并沒有危害，可能會(huì)影響啤酒的風(fēng)味和口感，一般大廠的發(fā)酵工藝和技術(shù)都非常成熟不會(huì)造成對(duì)身體的影響。

9. 啤酒花種植的前景如何樣

東北適合種植啤酒花

啤酒花對(duì)種植環(huán)境的要求不是很高，通常在啤酒花種植的氣候條件，可以在春季4月晴天栽植，能使其在土壤里快速生根發(fā)芽，還要保持環(huán)境通風(fēng)，避免種子在種植的過程中，被細(xì)菌、病蟲給感染了。

不同地區(qū)的氣候也不一樣，它不僅需要在有充足的陽光下，氣候溫度也需要控制在16～25℃，使其能生長的良好，種植環(huán)境溫度千萬不要超過30℃，不然種子將很難生根發(fā)芽。

可以直接將種子播種到土壤里，然后保持土壤濕潤，耐心的等待種子生根發(fā)芽，將其嫩芽從土壤里挖出，重新按照間隔20cm栽植到土壤里，使其能生長的良好，幼苗期間需要大量的給其追施肥料。

在啤酒花幼苗期間，當(dāng)它生長到40cm左右時(shí)，需要給其摘心處理，將過長的部分及時(shí)摘除，然后將沒用的枝條剪掉，并需要給其搭架養(yǎng)殖，使其能在土壤里生長良好，還能避免出現(xiàn)徒長的現(xiàn)象。

10. 中國啤酒花種植現(xiàn)狀不完全報(bào)道

可以。啤酒花屬于一味保健功效相當(dāng)不錯(cuò)的中草藥，有些人不太清楚怎么去挑選品質(zhì)較好的藥材，那么首先我們要了解它的具體產(chǎn)地。

啤酒花原產(chǎn)于歐洲、美洲和亞洲，現(xiàn)新疆北部、東北、華北及甘肅等均有栽培，為?？浦参锲【苹ǖ奈闯墒鞄Щü?，也是釀造啤酒的原料。

而要說品質(zhì)比較好的要數(shù)新疆產(chǎn)地的，因?yàn)樾陆纳鷳B(tài)條件十分適宜啤酒花的生長，啤酒花的質(zhì)量優(yōu)于其他地區(qū)。

新疆冬天寒冷，啤酒花的病蟲害少，基本不用農(nóng)藥，這是新疆啤酒花生產(chǎn)的最大優(yōu)勢。新疆啤酒花主產(chǎn)區(qū)在啤酒花球果開始成熟期間晝夜溫差大，有利于光和產(chǎn)物積累，有利于啤酒花香脂腺的形成，世界上啤酒花生長的黃金地帶在北緯35℃~50℃，而新疆正處在這條黃金帶上。