一、為什么有的醬香型白酒那么便宜?
醬香酒到底貴在哪兒?
去年驅(qū)車(chē)去過(guò)茅臺(tái)鎮(zhèn),對(duì)茅臺(tái)酒做過(guò)一次小調(diào)查。據(jù)了解醬香型酒生產(chǎn)成本較高,主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
一是企業(yè)建造成本高。大家都知道也只有茅臺(tái)鎮(zhèn)才能產(chǎn)出風(fēng)格較好的醬酒。所以醬酒生產(chǎn)在茅臺(tái)鎮(zhèn)非常集中。茅臺(tái)鎮(zhèn)為山區(qū),廠房都是依山而建,很大一部分企業(yè)就是建在山上。相對(duì)平原這些酒廠的建設(shè)成本要高出很多。
二是主要原料糯高粱的價(jià)格較高。生產(chǎn)醬酒必須用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的糯高粱,每斤市價(jià)三四塊,幾乎是東北高粱的2倍到3倍。
三是儲(chǔ)存成本。醬酒生產(chǎn)出來(lái)是不能直接飲用的,必須存放3到5年才能勾兌出廠,儲(chǔ)存成本較高。
四是醬酒貴具備一定的光環(huán)效應(yīng)。那就是茅臺(tái)的高價(jià)格帶動(dòng)了醬酒的價(jià)格。其實(shí)并非醬酒都貴。醬酒分坤沙、碎沙、翻沙等工藝,也存在新型白酒。好的坤沙酒市場(chǎng)價(jià)幾十幾百很正常,而碎沙酒的成本就大大降低。新工藝白酒的成本就更低了。
所以凡事要全面去考察。比如玉器,分產(chǎn)地,分質(zhì)地,分工藝,價(jià)格也千差萬(wàn)別。醬酒也是這樣。
醬香型白酒的味道還是比較特別的,但是有研究發(fā)現(xiàn),越是味道特別的東西,你喝多了越是忠誠(chéng)度高,所以現(xiàn)在喝醬香型白酒的人越來(lái)越多。
至于題主所說(shuō),為什么有的醬香型白酒那么便宜?很簡(jiǎn)單,因?yàn)槠焚|(zhì)和工藝有天壤之別。
按國(guó)際的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō),不僅是醬香型白酒必須是純糧酒,其它任何香型都必須是純糧酒,因?yàn)橹挥屑兗Z酒才能劃分香型。
醬香型白酒有哪些工藝?
但是事實(shí)上,市面上的醬香型白酒并非都是純糧酒。目前醬香型白酒有四種工藝,1、坤沙工藝;2、翻沙工藝;3、碎沙工藝;4、串沙工藝
高端醬香型白酒是什么工藝?
坤沙工藝釀造了所有優(yōu)質(zhì)醬香酒,從糧食、區(qū)域、時(shí)間、周期、貯存都有嚴(yán)格的規(guī)定。比如說(shuō)釀造周期至少一年,單純蒸煮就要9次;發(fā)酵要8次,每次一個(gè)月作用;取酒七次。此外,取出的七次酒還需要5年以上存儲(chǔ),然后再勾調(diào)上市。
其實(shí)坤沙酒也會(huì)因?yàn)榱鞒贪芽卦斐删瀑|(zhì)不同。比如說(shuō)曲的好壞、發(fā)酵程度、勾調(diào)手藝等等。所以一款真正好的醬香型白酒生產(chǎn)很難,不僅考驗(yàn)技術(shù)、更考驗(yàn)時(shí)間(釀造周期最少1年)、考驗(yàn)投入成本(純正坤沙酒最少貯存五年才能上市)。
現(xiàn)在的飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)、以及張支云酒8年經(jīng)典版、15年泰斗一號(hào),以及其它正規(guī)醬酒廠的高端款,以及年份酒,都是坤沙工藝釀。這類酒價(jià)格高、大品牌如茅臺(tái),要獎(jiǎng)金2000+,小眾如張支云也要800元+,但是品質(zhì)還是有保障的。
有的醬香型白酒為什么那么便宜?
四種工藝中還有翻沙工藝、碎沙工藝和串沙工藝。其中串沙工藝就是用酒精酒和添加劑勾兌所得,平常在超市或者網(wǎng)絡(luò)廣告看到的八九塊、幾十塊錢(qián)的醬香酒就是這種工藝。
而其它三種,都可以算是純糧工藝,但品質(zhì)相差也很大。
碎沙工藝是為了縮短釀酒周期,增加出酒率,從而降低成本。這種酒酒體不夠醇厚,味道寡淡。市面上300——500百價(jià)位的就是這種。
翻沙酒是坤沙酒之后丟棄的糧食,再添加新糧釀的酒,這種酒刺激性大、焦味重,缺乏正宗醬酒的那種醇甜感,市面上200——300價(jià)位的就是這種。
綜上所述,醬香型白酒的價(jià)位還是很多的,從幾塊幾十塊到上千都有,價(jià)格也是反應(yīng)了品質(zhì),所以大家選擇醬香型白酒,如果醬酒品質(zhì)的話,還是建議不要買(mǎi)太便宜的。
二、你喜歡喝酒嗎,為什么喝酒?
喝酒,談不上喜歡!如果有重要聚會(huì),家人和朋友們?cè)谝黄穑那楹?,大家高興,會(huì)喝兩杯,平時(shí)不喝!
謝謝邀請(qǐng)!
我樂(lè)于飲酒。
飲酒有益論與有害論,兩種現(xiàn)點(diǎn)一直相持著,誰(shuí)也說(shuō)服不了誰(shuí),難以分出勝負(fù)。
我之所以飲酒,當(dāng)然認(rèn)為它有益處,若只有害而無(wú)益,這酒就不會(huì)世世代代傳下來(lái),當(dāng)今就不會(huì)有酒堂而皇之地在市井中販賣(mài)。中藥有不少要以酒為使,也說(shuō)明酒的藥用價(jià)值。同時(shí),酒也不免其有害的一面,吃多了就會(huì)傷身、亂性、失禮。但是,這并不妨礙適量飲來(lái)悅性情,就像飯吃多了也傷身而不妨天天適量用之一樣。
凡事以實(shí)事求是為要。就酒來(lái)說(shuō),片面夸大它的益處或害處都不科學(xué)、不可取,張其益而避其害,適度用之為好。酒逢知己宜把杯,但不必千盅萬(wàn)盞,酒飲半酣,花賞半開(kāi),這才是最佳狀態(tài)。好飲無(wú)甚可責(zé),悅性可心即妙,逢飲必醉,那就是病。不飲無(wú)甚不妥,也不必嘉贊,一切順其自然為上,欲飲而刻意不飲,不飲而勉強(qiáng)飲之,均屬不必。
愿好飲者深得情趣,祝不飲者多有歡欣。
三、你曾經(jīng)在醫(yī)院見(jiàn)過(guò)哪些暴露人性的故事?
去年公公腦梗住院,他隔壁病床一個(gè)70多歲的病人也是腦?;颊?,但是病情嚴(yán)重,半邊身子癱瘓,是剛從重癥監(jiān)護(hù)室出來(lái)的,脖子那里插了一根管子,進(jìn)去的時(shí)候有七八個(gè)親人陪著,有他老婆、兒子、女兒、孫子孫女及外孫外孫女。期間老人睡著后,孫女外孫女就走了,各自回去工作,天黑的時(shí)候剩下的幾個(gè)人商量夜晚怎么安排陪床(醫(yī)生叮囑24小時(shí)病人身邊不能離開(kāi)人)。上半夜他老婆、兒子、女兒回賓館休息,留下孫子外孫照顧老人。
不知道是不是生病的原因老人睡眠不太好,基本就是一兩個(gè)小時(shí)醒一次,只要醒來(lái)就鬧騰,一會(huì)要喝水 一會(huì)吵吵餓了,一會(huì)拉屎了尿不濕難受,讓換掉,每次都得打溫?zé)崴雌ü?,一?huì)尿濕了也吵吵換掉,因?yàn)榘c瘓自己不能翻身,他總一個(gè)姿勢(shì)躺著也不舒服,一會(huì)讓翻身,一會(huì)讓擦身。因?yàn)椴』继珖?yán)重,醫(yī)生讓每次喝水只能喝幾口,喂水的時(shí)候只能注射器慢慢往嘴里打,吃飯是流質(zhì)食品也是注射器往嘴里慢慢打,吃藥是把藥片磨碎加水往嘴里送,可能是藥的緣故,老人大便不成形,跟腹瀉跑肚一樣,一會(huì)拉一會(huì)拉,拉了就得換 就得打水洗。上半夜我沒(méi)怎么睡一直陪著公公打點(diǎn)滴,大概11點(diǎn)多,我才躺下一會(huì),迷迷糊糊中被吵醒,原來(lái)是老人嚷著孫子不心疼他了,哭哭泣泣說(shuō)他難受,孫子也就20歲左右,穿的衣服很時(shí)尚干凈整潔,語(yǔ)重心長(zhǎng) 輕生說(shuō):俺爺,你睡覺(jué)吧,我知道你難受,我給你按摩,等咱好了就不難受了。老人說(shuō)話本來(lái)就支支吾吾不清楚(腦?;颊咦彀陀型嵝保瑢O子耳朵貼在老人嘴巴旁也難得聽(tīng)清楚,老人跟孩子一樣,還是各種鬧騰 各種不滿。就這么孫子哄了爺爺近兩個(gè)小時(shí),大概夜里2點(diǎn)多,孫子的耐心孝心我都看在眼里。不一會(huì)老人兒子、女兒換班了,孫子外孫走了。老人還是一樣,跟個(gè)嬰兒一樣嘴巴嘀嘀咕咕,嗯嗯啊啊,各種吵吵,一會(huì)女兒哄一會(huì)兒子哄,一會(huì)翻身一會(huì)喂食一會(huì)洗屁股,一個(gè)晚上老人也沒(méi)睡,早上7點(diǎn)左右老人終于睡著了,他兒子這才有空跟病房其他家屬聊上幾句,他說(shuō)老人覺(jué)睡反了,吵著病友休息了,當(dāng)然大家都能體諒。
上午10點(diǎn)多,老人兒子喊老人,不讓他睡覺(jué),陪他說(shuō)話,給他講笑話,想把他睡眠調(diào)到晚上,可是無(wú)論怎么說(shuō)老人都不理,就是要睡,一個(gè)晚上不睡當(dāng)然困了。
也許我回答跑題了,可這也是人性。在這個(gè)年代,有幾個(gè)年輕人肯一把屎一把尿的伺候老人,手拿草紙給老人擦屁股,端來(lái)熱水凌晨時(shí)候忍著睡意給老人擦身子 洗屁股。這是人性 善良的人性。
99年,我外公因腦瘤住院,我媽、大姨、小姨是在家鄉(xiāng)的,醫(yī)生當(dāng)時(shí)就跟她們?nèi)⒚煤屯馄派塘恐委煼桨福阂皇遣蛔鍪中g(shù),保守治療,外公大概最多能堅(jiān)持半年,而且可能會(huì)比較痛苦。另外就是做手術(shù),手術(shù)成功,外公至少還可以活兩年,并且說(shuō)明手術(shù)成功幾率很高。
外婆說(shuō)聽(tīng)女兒們的決定,因?yàn)樽鍪中g(shù)是需要一大筆錢(qián)的,而外婆外公并沒(méi)有這么多錢(qián),所以如果手術(shù),就要女兒們出錢(qián)。我媽和大姨、小姨馬上通知了定居廣東的二姨和三姨,電話說(shuō)都不行,一定要兩姊妹以及兩個(gè)姨爹都回來(lái)共同商量。
二姨、三姨動(dòng)作很快,第二天就乘飛機(jī)轉(zhuǎn)汽車(chē)的到了老家。就在醫(yī)院里,她們幾姊妹和姨爹們就開(kāi)始商量,我爸當(dāng)時(shí)因?yàn)樘厥馇闆r沒(méi)有到場(chǎng)。
無(wú)外乎就是做不做手術(shù)的問(wèn)題,沒(méi)想到幾姊妹就在外公的病房外吵了起來(lái),醫(yī)護(hù)人員還幾次上前制止。五姊妹里四個(gè)人都說(shuō)不治了,不做手術(shù),就用藥物控制下就行了,她們的原話就是:“反正治不治(做手術(shù))都要死,為啥還要浪費(fèi)那個(gè)錢(qián)?!”她們爭(zhēng)論、吵架,以及說(shuō)這些話的時(shí)候,并沒(méi)有避諱當(dāng)時(shí)在場(chǎng)的我和大姨家的表哥、小姨家的表弟。就這么當(dāng)著我們后輩這么說(shuō)。我們幾個(gè)后輩當(dāng)然沒(méi)有加入她們的討論,我們是在病房里陪著外公外婆的,實(shí)在是她們爭(zhēng)吵、說(shuō)話的音量太大,一個(gè)墻壁而已怎么擋得住,我們想聽(tīng)不清都不行。
“反正治不治都要死!”這句話對(duì)當(dāng)時(shí)還是初中生的我沖擊很大,同病房的另外幾家人也沉默的聽(tīng)著她們的爭(zhēng)吵,還有人在嘆氣,大概是看我們幾個(gè)孩子在不好說(shuō),如若不是,大概要說(shuō)姨媽們沒(méi)良心之類的。
以前都聽(tīng)說(shuō)養(yǎng)兒子會(huì)出現(xiàn)這種情況,沒(méi)想到外公一輩子就這么五個(gè)女兒也是這樣。雖然她們都是普通家庭水平,但一家出個(gè)兩三千塊錢(qián)給外公做手術(shù),完全沒(méi)問(wèn)題的呀。當(dāng)時(shí)外婆就坐在外公身邊,和外公什么也沒(méi)說(shuō),只是等著她們五姊妹商量的結(jié)果。我分明看到二老臉上的不可置信與悲涼之色。外公外婆一向都說(shuō)二姨、三姨特別孝順,兩個(gè)姨媽相對(duì)來(lái)說(shuō),經(jīng)濟(jì)條件也是不錯(cuò)的,平時(shí)過(guò)年過(guò)節(jié)也會(huì)給兩位老人包紅包,偶爾還會(huì)接兩位老人去廣東小住,很是孝順。沒(méi)想到這個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻,平日里有些不太和的五姊妹倒是統(tǒng)一行徑。
之所以爭(zhēng)吵,是一開(kāi)始我媽和三姨還是有要給外公做手術(shù)的想法,聽(tīng)得出來(lái),她們也是在說(shuō)服另外三個(gè),但一直沒(méi)有明說(shuō)要給外公做手術(shù)。
她們吵架也是很奇葩的,明明都將外地的兩人這么急的喊回來(lái)商量,不外乎就是做手術(shù)還是不做手術(shù),但她們開(kāi)始爭(zhēng)吵對(duì)彼此的不滿,比如大姨沖著小姨說(shuō):“平時(shí)媽老漢對(duì)你是最好的,最顧你,這個(gè)時(shí)候該你拿主意瑟?!蔽覌層譀_著二姨、三姨吼:“媽老漢說(shuō)你們兩個(gè)最孝順,孝心最好,最舍得給媽老漢花錢(qián),這個(gè)時(shí)候就當(dāng)啞巴了?!”……引得旁人都有些唏噓。后來(lái)又拉著主治醫(yī)生問(wèn)手術(shù)是不是百分之百成功,醫(yī)生一番專業(yè)解釋在她們看來(lái)就是不能保證手術(shù)成功,又開(kāi)始和醫(yī)生各種爭(zhēng)執(zhí)。那種亂七八糟的思維與觀念,真的有一種“沒(méi)文化,真可怕!”的感覺(jué),也暴露了她們自私自利的面孔。如果是真的沒(méi)錢(qián),我覺(jué)得還可以理解,問(wèn)題是她們一人拿兩三千,對(duì)于二姨、三姨這種家庭條件比較好的,根本就是無(wú)關(guān)痛癢的事!就算當(dāng)時(shí)大姨、小姨家有點(diǎn)吃力,也不是完全拿不出來(lái)的,而且也可以商量:平時(shí)外公外婆是跟著小姨住的,小姨照顧陪伴最多,可以少出點(diǎn)錢(qián)。大姨也可以術(shù)后照顧多出出力,二姨、三姨經(jīng)濟(jì)條件好,可以適當(dāng)多出點(diǎn)嘛。連我們小孩子都想得明白的事,她們卻一直揪著鬧。(她們?cè)跔?zhēng)吵,我和表哥、表弟就在里面討論)
不知道是不是我的錯(cuò)覺(jué),我覺(jué)得他們起碼在外面爭(zhēng)了一個(gè)小時(shí),這個(gè)時(shí)候我聽(tīng)到三姨非常堅(jiān)定的說(shuō):“醫(yī)生說(shuō)了能治,我們就要給爸爸治,多延長(zhǎng)壽命也是好的……”當(dāng)時(shí)好像是三姨還有什么話要說(shuō),卻被另外四個(gè)七嘴八舌的說(shuō)道:“你同意做手術(shù),那就你簽字,你出錢(qián)。哪個(gè)說(shuō)的要做手術(shù),哪個(gè)就給錢(qián)。你最有錢(qián),就應(yīng)該你來(lái)負(fù)擔(dān)?!边@個(gè)時(shí)候,三姨又不干了,憑什么大家的父親,她一個(gè)人出錢(qián),于是她也不同意做手術(shù)了,除非大家平攤手術(shù)費(fèi)。
爭(zhēng)吵了這么久,期間好像大姨爹還和二姨動(dòng)了手的,原因是二姨嘲笑大姨家是窮鬼,當(dāng)然不會(huì)同意做手術(shù)了。大姨爹將手中的茶杯扔到二姨的腦門(mén),砸了個(gè)包。最后還是決定不治了!
我覺(jué)得應(yīng)該是有一兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間吧,這五姊妹加上四個(gè)姨爹,簡(jiǎn)直上演了一場(chǎng)暴露人心人性的鬧劇!我心里瞬間就出現(xiàn)《人間喜劇》這部大戲!真的是將人性中最沒(méi)有價(jià)值的東西撕破給人看,很丑陋。直至今日,我還是覺(jué)得這五姊妹三觀真的是非一般的!
她們給外公最后的命運(yùn)做了決定,我看到外公外婆臉上的表情都十分復(fù)雜。我聽(tīng)到門(mén)外幾個(gè)人準(zhǔn)備去找醫(yī)生確定治療方案,感覺(jué)特別的心酸,就跟表哥、表弟他們說(shuō):“她們?cè)趺茨苓@樣!”表哥說(shuō):“她們一向如此,誰(shuí)都不想承擔(dān)責(zé)任,誰(shuí)都不想吃虧?!?/p>
“一向如此”,是這樣嗎?這可是關(guān)乎生命的事,就這樣嗎?就在她們要去找醫(yī)生的時(shí)候,我爸突然來(lái)了,他問(wèn)什么時(shí)候手術(shù),結(jié)果她們說(shuō)她們商量了,不做手術(shù),反正做不做手術(shù)都要死,何必浪費(fèi)錢(qián)。我聽(tīng)到我爸來(lái)了,就偷偷躲在門(mén)縫看。
我爸當(dāng)時(shí)就怒了:“你們就這么當(dāng)著孩子們的面這么說(shuō)?!”
我媽:“沒(méi)有啊,我們?cè)谕饷嬲f(shuō),他們都在里面?!?/p>
我爸:“就你們那個(gè)音量,全醫(yī)院都聽(tīng)得到,你以為一墻之隔,他們聽(tīng)不到,他們又不是聾子!”
我媽:“聽(tīng)到又有啥子?關(guān)小娃兒什么事!”
我爸:“你們都是這么想的?”
大家都沒(méi)說(shuō)話。
我爸:“你們不知道上行下效?二姐、三姐都還是見(jiàn)過(guò)世面的人,你們這么做就不怕他們以后也這么對(duì)你們?!”
二姨:“這有什么,如果真到那個(gè)時(shí)候,我自己都不愿意治了,花了錢(qián)還不是要死!”
我爸:“人都是要死的,那你現(xiàn)在就可以不花錢(qián)吃飯了,反正都要死,還吃什么飯,花什么錢(qián)?!”
二姨上前就想要扇我爸,被二姨爹拉住了:“她們說(shuō)誰(shuí)同意做手術(shù)誰(shuí)拿錢(qián),如果你同意做手術(shù),我們也不反對(duì),就是你拿錢(qián)。”
然后我媽又不干了,又開(kāi)始準(zhǔn)備干架。我爸立馬說(shuō):“好!我出錢(qián),你們這些沒(méi)人性的東西!那是你們親老漢,哪怕是可以延長(zhǎng)一點(diǎn)生命,出于人道主義和親緣本能,你們難道不應(yīng)該盡全力去治?!醫(yī)生都說(shuō)可以治,你們卻不治,你們真的是沒(méi)得心。”
那一刻,我覺(jué)得只有一米六幾的爸爸,突然像一座大山一樣,堅(jiān)實(shí)可靠。我爸看了看幾個(gè)姨爹:“你們居然同意她們這么做!”然后就去找醫(yī)生了。
后面是我爸出的錢(qián),硬拉著我媽去簽的手術(shù)同意書(shū),這期間還差點(diǎn)鬧翻。我們家當(dāng)時(shí)其實(shí)也并不是很富裕,為了外公的手術(shù)費(fèi),我爸是向我叔伯們借了點(diǎn)錢(qián)的。為此,我爸和我媽還大鬧了幾場(chǎng),說(shuō)我們家做了冤大頭,還一直強(qiáng)調(diào),治不治都是要死的,早死晚死而已。真不知到底我媽是我外公的親女兒還是我爸是外公的親兒子。
后來(lái)我爸跟我說(shuō):“雖然癌癥不能痊愈,但是生命很珍貴,那是我們的親人,沒(méi)有那個(gè)能力,我們就不說(shuō)了,有那個(gè)能力就要盡力去延長(zhǎng)生命,哪怕多活一天都是好的。那是你外公,外公對(duì)你一向很好,我不可能袖手旁觀不救治……”
我覺(jué)得如果有一天我爸和我媽都病了,需要我來(lái)決定他們的命運(yùn),我想我一定會(huì)盡全力去醫(yī)治我爸,我媽的話,可能我也得算算劃不劃算吧!