一、有人說，市面上的茅臺(tái)，有百分之九十以上是假的，都認(rèn)為自己喝的是真的，但實(shí)際呢？

90%都是假的，這個(gè)一點(diǎn)也不夸張，而且茅臺(tái)飛天的假酒分為幾個(gè)檔次！就像鞋一樣，分為高仿，低仿，精仿等等。那么就聽聽白酒行業(yè)內(nèi)部人來說一說茅臺(tái)酒的假酒現(xiàn)象。

我是一個(gè)釀酒人，我釀的是清香型固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒，在我們農(nóng)村把這種酒叫做純糧小燒，雖然我做的不是醬香型，但是在白酒行業(yè)中做了20多年，還是比較了解的。

茅臺(tái)的假酒也分為幾個(gè)檔次，最低的檔次是茅臺(tái)，瓶子是假的，里邊的酒也是假的，這種酒造價(jià)成本都很低。

還有另外高一個(gè)檔次茅臺(tái)的瓶子是真的，通過打孔的形式來罐裝。然后里邊的酒是假的，里邊的假酒也分為幾個(gè)檔次，有的是勾兌酒，純酒精，加上食品添加劑勾兌出來的醬香味道，還有里邊的酒，也有可能是低端的碎沙，醬香型白酒。

再高一個(gè)檔次的很少有人分辨得出來了，就是茅臺(tái)的瓶子是真的，里邊的酒也是真的茅臺(tái)，不過不是飛天而是王子迎賓等。最搞笑的是喝到這種假酒的人一般都喝不出來，所以可以證明茅臺(tái)飛天的口感并非有多么的神奇。

甚至有很多人明知道自己喝到了假酒，但是礙于面子畢竟是好幾千元一瓶的酒，也會(huì)當(dāng)成真酒來喝，不會(huì)跟別人說我今天買到假酒了。

喝茅臺(tái)的人不買茅臺(tái)，買茅臺(tái)的人一般都不喝茅臺(tái)。茅臺(tái)現(xiàn)在已經(jīng)不是一款酒那么簡(jiǎn)單了，而是硬通貨，它就代表著錢。

我是純糧釀酒人，我只喝自己釀的純糧小燒，不喝茅臺(tái)也喝不起茅臺(tái)。所以茅臺(tái)的真假與我無關(guān)。

在這里我想說個(gè)事實(shí)，市面上的茅臺(tái)，別人送的還拿去鑒別的百分之九十是假的，前陣子有人天貓超市搶購1499茅臺(tái)酒都還有假的，阿里巴巴也說了利用技術(shù)手段阻止黃牛黨，保證茅臺(tái)酒正品實(shí)現(xiàn)了嗎？也沒有實(shí)現(xiàn)。

最近有新聞報(bào)道，某老板做生意應(yīng)酬多需要用大量的名酒也就是茅臺(tái)酒，有朋友說他有渠道能拿到正品，絕對(duì)保真，一來二去信任了一年多時(shí)間，一共從朋友那買了121萬的酒，直到今年別的朋友點(diǎn)醒，拿去相關(guān)部門檢驗(yàn)才知道，原來這一年多的時(shí)間他喝的都是假茅臺(tái)。其實(shí)朋友是明知假酒故意下的套。

今年茅臺(tái)集團(tuán)的總經(jīng)理也在公開場(chǎng)合說了茅臺(tái)酒非常稀缺，稀缺到茅臺(tái)一年的產(chǎn)量只夠滿足九千萬個(gè)家庭春節(jié)晚宴使用。然而實(shí)際上市場(chǎng)的需求遠(yuǎn)不止這些，有個(gè)廣西的老鄉(xiāng)特意跑來問我哪里能買到正品茅臺(tái)，結(jié)果他急用去別的煙酒店買了，因?yàn)槊┡_(tái)專賣店沒有貨買不到，猜應(yīng)該能猜到那是真酒還是假酒了吧，后來我叫他要發(fā)票，他也沒要，在他的角度我只要送人，幫我辦事了就行。再加上經(jīng)常有酒友找我?guī)兔疵┡_(tái)酒，我自己統(tǒng)計(jì)過，九成朋友送的茅臺(tái)都是假的，有些只是個(gè)小角色卻能收到茅臺(tái)酒，而且是整件的。您有沒有想過他們的錢不是大風(fēng)刮來的，送您酒是無奈之舉，他們也想買到真的，可是實(shí)力不允許啊，還有些人便面看著生意做得很大，其實(shí)只是為了保住自己的形象，總想找一些別人喝了分辨不出真假的茅臺(tái)酒替代品送禮請(qǐng)客，茅臺(tái)能裝x知道嗎？

二、有沒有賣散酒的朋友，怎么進(jìn)貨，想在市場(chǎng)賣散酒，請(qǐng)問生意怎么樣？

我早些年開過超市，也賣過散白酒，對(duì)酒我也就一知半解，我認(rèn)為買散白酒，供應(yīng)商必須有工商執(zhí)照，也就是證照齊全，什么衛(wèi)生許可證，酒類專賣，技術(shù)監(jiān)督證之類，有條件的話你去他們的廠家實(shí)地考查一下，如果證照齊全，再看看是不是純糧釀造，必竟你想長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)，必需講誠信，如果不長(zhǎng)期干，就別考慮做這一行，因?yàn)槟愕木坪?。不是你說了算，顧客說好才是好，顧客口碑和宣傳很重要，而且要有搭贈(zèng)，營(yíng)銷還要靠自己。

很高興為你回答這個(gè)問題，因?yàn)槲壹揖褪侵袊?guó)酒都茅臺(tái)鎮(zhèn)的，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)歸屬仁懷市管，這里有上千家正規(guī)醬香型白酒生產(chǎn)廠家，有各種檔次的散酒及瓶裝酒供你選擇。如果你想做白酒生意，可以親自到貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)考察，選擇適合你的廠家和你合作，長(zhǎng)期為你供貨。

三、酒糟苞谷能不能打窩釣鯉魚草魚？

酒糟苞谷也叫苞谷酒糟，草鯉鯽都愛吃，用酒糟打窩只能短時(shí)間作釣，也不心打太多，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)死窩！

時(shí)間釣得長(zhǎng)還是老玉米實(shí)在，釣個(gè)十天半月都不會(huì)死窩！

用酒糟或嫩玉作釣餌效果會(huì)更好！

大家好，我是筏無止境。酒糟包谷，也叫玉米酒糟。05－08年曾在升鐘水庫釣魚中做重窩時(shí)常使用。針對(duì)湖庫中的大體型鯉、草、鳊等魚還是非常具有效果，而且發(fā)窩快，誘魚顯著。因此在使用上也算有一點(diǎn)心得。本著回答，又是交流，我來作一些分析并回答，希望能幫助到釣友。

回答要點(diǎn)

什么是酒糟包谷酒糟包谷在釣魚上的適用性分析如何使用酒糟包谷打窩實(shí)踐案例優(yōu)缺點(diǎn)總結(jié)一、什么是酒糟包谷

酒糟包谷，一般是指烤酒作坊，利用玉米發(fā)酵蒸餾提取白酒后，剩余的玉米殘?jiān)褪蔷圃惆?。很多制作烤酒的作坊，常年都有賣的，價(jià)格挺便宜，酒糟包谷一般幾毛錢一斤。酒作坊除了玉米酒糟，還有高粱，麥子等酒糟，這些殘余的酒糟子初聞略酸又具有強(qiáng)烈的甜酒香味。即或是相隔很遠(yuǎn)，也能隨風(fēng)傳來，屋子里如果放一點(diǎn)點(diǎn)，都會(huì)弄得久久不散。

白酒作坊里，有新鮮的剛出爐酒糟，也有晾曬失去水分的酒糟。酒糟含有少量的淀粉，微甜，是作為補(bǔ)充家畜飼料的重要原材料。

二、酒糟包谷在釣魚上的適用性分析

酒糟包谷，具備初聞帶略酸，一股甜酒香味且微甜，自然的酒香濃郁且久久不散。用在釣魚上，具有非常強(qiáng)的穿透力，雖然人聞之有些沖鼻，但是在水中，卻完全符合誘魚的優(yōu)點(diǎn)，并且穿透力非常強(qiáng)，耐浸泡，自然而濃郁的酒香對(duì)鯽，鯉，草，鳊，青，翹嘴等都具有顯著的效果。

在過去的實(shí)踐中，也曾多次運(yùn)用包谷酒糟在大型水域做重窩。因其特殊的味道和較強(qiáng)的穿透力，往往比一般的干玉米、煮玉米等窩料發(fā)窩時(shí)間快，誘魚強(qiáng)。另一個(gè)特點(diǎn)是，雖然味道濃郁，卻不會(huì)有死窩的現(xiàn)象，反倒是作釣時(shí)間越久，窩子的魚越多，大體型的鯉魚草魚特別喜歡。

三、如何使用酒糟包谷打窩

新鮮酒糟，由于經(jīng)過了發(fā)酵蒸餾，水分還沒完全喪失，剩余的殘?jiān)w積只略比老玉米輕，但是還是有少許包谷只剩下皮囊，簡(jiǎn)單的做法是可以用來直接打底窩。如果是經(jīng)過了晾曬的酒糟包谷，水分完全失去后，體積則更輕，就很難沉入水底，務(wù)必采取一些方法來幫助打底窩。

1、手(磯桿)桿、前打(中通)桿做窩

可將新鮮的包谷酒糟碾壓成漿，再適當(dāng)?shù)募尤胍恍┟娣圩稣澈蟿┗蛑苯踊烊肽嗤林?，揉成團(tuán)拋入窩點(diǎn)。其味持久不散，有其味卻又吃不到，讓魚兒流連忘返。如果是失去水分的酒糟包谷，則需要碾成粉混合泥土來打窩，補(bǔ)窩時(shí)，只需揉捏小團(tuán)，每次1－3團(tuán)拋入窩點(diǎn)。

2、海桿(彈簧桿)做窩

如果是剛出爐的酒糟包谷，可以直接用來打窩。其中會(huì)有少許的酒糟包谷，由于體積輕，只剩余了包谷皮囊，而無法沉入水底。也有不少朋友使用編織袋裝酒糟，再戳上幾個(gè)眼加石塊幫助沉入水底來誘魚。這個(gè)辦法雖然好，但是存有弊端。編織袋很長(zhǎng)時(shí)間都無法溶解于水中，對(duì)水源庫底也是一種污染。

所以最佳的辦法是，采用可回收方式，用市場(chǎng)里經(jīng)常裝新鮮嫩玉米的大眼編織袋。將酒糟裝入袋中，加入石頭幫助沉入窩點(diǎn)，編織袋上用一根牢實(shí)的繩子栓住，利用礦泉水瓶子作為浮標(biāo)記號(hào)，(此法的另一個(gè)好處是可以作為窩子的標(biāo)點(diǎn))釣完魚后，還可以收回。魚兒隔著大眼編織袋，聞之有味，拱又拱不出好多來。

也有釣友是將包谷酒糟裝入編織袋，踩踏成漿，加石頭沉入窩點(diǎn)，也不戳眼，就依靠酒糟的味道來達(dá)到誘魚目的，效果也非常不錯(cuò)。上述種種方式，都是酒糟包谷做窩。無論采取那種方法，作釣時(shí)鉤餌下在窩前或窩旁，我們要明白，大魚永遠(yuǎn)是在窩子邊上逗留并伺機(jī)而動(dòng)！

3、酒糟包谷的多方利用

經(jīng)過晾曬，失去了水分的酒糟包谷除了上述方法外。還可以將之打磨成粉，添加進(jìn)糟食餌里，揉捏成爆炸餌，誘釣結(jié)合。釣手桿時(shí)也可加入少許到釣餌中作釣。

如果是剛出爐的新鮮酒糟包谷，還可以挑選出形態(tài)比較完整的玉米顆粒，用小瓶子密封起來，臨釣時(shí)用來做釣餌，效果也非常好，掛鉤的酒糟包谷，味道濃郁，長(zhǎng)時(shí)間浸泡都依舊存有甜酒香味。

四、實(shí)踐案例優(yōu)缺點(diǎn)

08年時(shí)，升鐘還正在擴(kuò)建公路，那時(shí)去升鐘湖，務(wù)必繞閬中到大壩再到保城。路途比現(xiàn)在遠(yuǎn)一倍多，幾乎就是繞著圈子開車。在升水鎮(zhèn)附近，有一私人酒廠。這里幾乎成了很多釣友補(bǔ)充窩料的基地。運(yùn)氣好，偶爾有包谷酒糟，運(yùn)氣差一點(diǎn)就是高粱酒糟。為了得到包谷酒糟，每次前往，都事先聯(lián)系，算著時(shí)間去升鐘。

在升鐘這種特大型的湖泊里，水深大魚多，但是水廣魚也稀，如何做窩，如何讓窩子發(fā)得快，如何誘魚效果強(qiáng)，可以說在那個(gè)癡迷釣魚的年代，煞費(fèi)苦心的研究了不少。有時(shí)去那邊，順路就必須去酒廠，花費(fèi)不到30元，便買來一兩個(gè)編織袋的酒糟。按2/3的酒糟混合1/3的煮玉米做第一天重窩。后期只需要早中晚各補(bǔ)窩一次，窩料依舊是酒糟包谷與煮老玉米混合。如此做窩，發(fā)窩時(shí)間會(huì)比普通的老玉米快一倍，留魚持久！

而釣餌則沒有那么多要求，條件允許，也可選用酒糟包谷里的比較完整的玉米做餌，也可用嫩玉米做餌，老玉米效果一樣。包谷酒糟做窩，沉入水底后，隱蔽性強(qiáng)，其味濃郁，穿透力強(qiáng)，一定程度上可降低魚的警惕性。一般用串鉤作釣，大鉤最多掛2顆玉米，小鉤1顆即可，一定微露鉤尖。釣具可使用海桿或彈簧桿守釣，或手磯桿、前打桿等帶漁輪的桿子，中魚必定是大體型的鯉草。

用此法做窩，曾在早期升鐘水庫鳳凰島上，成功誘魚進(jìn)窩。最高戰(zhàn)績(jī)是一天120余斤的鯉草魚，少量的鳊魚，至今十幾年過去，倒成了永遠(yuǎn)無法逾越的一個(gè)高度。即或是后期，也能平均達(dá)到一天50余斤的戰(zhàn)績(jī)。這可能和當(dāng)初才開放釣魚，又是偏生口魚有關(guān)。

缺點(diǎn)是，酒糟包谷雖然只是剩余殘?jiān)且琅f保持了少量的淀粉，加上味略酸帶甜酒香。有時(shí)容易招來大群的鰱鳙，在禁釣鰱鳙的地方頗為惱火。

五、總結(jié):從上邊我們的了解和分析，酒糟包谷，在釣魚上，可以說絕對(duì)是好東西。用法并不復(fù)雜。因其發(fā)酵蒸餾后的特點(diǎn)，誘魚上的效果往往是臨時(shí)加工的窩料無法比擬的。希望這個(gè)回答對(duì)釣友有所幫助，祝釣友大鯽大鯉！