一、二股東朝日啤酒擬出售青島啤酒H股，對于中國啤酒市場有什么影響？

單純的看除了股價，中國啤酒市場影響不大。如果華潤出手接朝日股份的話，對于中國啤酒市場影響就會比較大。現(xiàn)在青島啤酒最大的競爭對手就是華潤，尤其在其基地市場，與華潤拼的較為激烈，市場投入近幾年來居高不下，對于其利潤影響不小。如果華潤成為青啤二股東，在戰(zhàn)略上，二者達成某種共識，即通過產(chǎn)品品牌影響力做市場，利用強大的渠道資源，由管理要業(yè)績。對于二者的利潤會產(chǎn)生積極的影響，為競爭其他啤酒品牌提供了強有力的保證?？傊?，這兩者如果可以聯(lián)姻，國內(nèi)啤酒的市場格局將會出現(xiàn)很大改變。

二、啤酒品種？

啤酒的基本分類

啤酒最最最基本的分類只有兩類。一種是艾爾（Ale）啤酒一種是拉格（Lager）啤酒。艾爾啤酒是上發(fā)酵的啤酒，也就是說酵母浮在溫暖的麥芽汁上面，發(fā)酵溫度較高，這種發(fā)酵方式能最大程度保留啤酒花的香味。拉格是下發(fā)酵的啤酒，酵母在麥芽汁下面，發(fā)酵溫度較低，這種發(fā)酵方式更容易工業(yè)化生產(chǎn)。

一般來講，由于發(fā)酵方式不同，Ale啤酒會先聞到啤酒花、酵母和其他添加劑的香味，然后是麥芽的芬芳，lager剛好相反，首先會感受到麥芽的香氣，然后才是酵母和啤酒花的味道，所以通常Ale要比Lager好聞好喝一些。這里順便提一句，市面上常見的啤酒，如青島、百威、喜力或者國內(nèi)炒到神話的德國黑啤，都屬于美式工業(yè)淡lager的范疇。這是世界工業(yè)化進程的產(chǎn)物，而不是最早的啤酒，最早的啤酒，是Ale啤酒。

一些常見的衍生分類

知道lager和Ale的區(qū)別后，由于地域和使用啤酒花方式的不同，又衍生了各種各樣的衍生分類。這些衍生分類成千上萬，導(dǎo)致了啤酒世界的復(fù)雜性。

ALE

一般情況下，說精釀啤酒，就是在說ALE。下面這幾種常見的ale啤酒要熟記于心，給朋友推薦酒時，先問問朋友喜歡怎樣的口味，是甜的，還是酸的，是苦的還是酒味重的等等，然后根據(jù)不同ale的風格，對號入座就可以啦。

1.PALE ALE : 淡艾爾，英國的一種艾爾啤酒，酒味較淡，入口略苦，啤酒花的香味清新怡人

2.INDIAN PALE ALE（IPA）：印式淡艾爾。也是英國的一種艾爾啤酒，這貨不是印度產(chǎn)的，而是當時英國人在印度殖民，為了長途運輸啤酒，在PALE ALE的基礎(chǔ)上加入大量啤酒花，逐漸形成了現(xiàn)在的IPA。IPA酒味較重，聞起來啤酒花和酵母的味道豐滿怡人，還會聞到蜂蜜的香甜，喝起來略苦，回香非常舒爽。

3.Stout：世濤啤酒。也是英國的一種Ale，采用烘烤過的啤酒花，所以顏色成黑褐色。它泡沫較細，聞起來有神器的巧克力和咖啡的味道。在傳統(tǒng)stout的基礎(chǔ)上，又衍生出imperial stout、Russian imperial Stout等等，風格和stout類似，但由于添加料不同和處理啤酒花的方式略有不同，風味也有區(qū)別。

4.Porter：波特啤酒。這貨和Porto沒有任何關(guān)系。也是一種英國的Ale，采用烘烤過的啤酒花釀制，和stout比較相近，但風格要比stout強勁和粗糙。

5.Belgian. Biere d'abaye：比利時修道院啤酒。比利時啤酒歷史悠久，釀制方法由修道院世代相傳。是世界公認的佳品。比利時啤酒氣味芬芳多變，口感復(fù)雜渾厚，酒精和麥芽的香味都很足，有足夠的陳年潛力。對新手來說，給他點一杯一杯比利時啤酒，逼格就足夠了。

6.Lambic：通過自然發(fā)酵的啤酒，釀制方式復(fù)雜，可以和葡萄酒媲美，是精釀啤酒界的公主。這種啤酒，通常酸味和果味較重，甜度也不小，比較適合女生飲用。

Lager

說完Ale啤酒，該說說Lager了。一般情況下，了解Ale啤酒就足夠你裝逼了，但是為了更加突出你的品位，低調(diào)地凸顯你喝的啤酒不在少數(shù)，以下的幾種lager的風格和特點，還是要了解的：

1.American lager: 美式lager，一般青島呀、百威呀、哈爾濱呀，都屬于美式lager的范圍。他的特點是清爽寡淡，比較適合在夏天喝，用于解渴。通常，在精釀吧，如果有人點了一瓶美式lager，或者他是新手，或者他是老江湖。

2.Pale lager、Dark lager: 歐洲黃、黑lager。這種啤酒也是常見的工業(yè)lager。在國內(nèi)紅紅火火的德國黑啤就是屬于這種啤酒。風格和porter相似，但比porter淡多了。國內(nèi)似乎只要加上德國黑啤的帽子，就能和高端啤酒掛鉤，其實就工藝而言，只不過是最普通的工業(yè)lager罷了。

3.Pilsner：lager啤酒的一種，捷克人的驕傲。美式工業(yè)lager從Pilsner的基礎(chǔ)上衍生而來，這樣說來，Pilsner是現(xiàn)在所有工業(yè)啤酒的祖父。這種啤酒，口感清冽，簡單討好，苦味中等，帶有微微的甜味，比較適合夏天飲用，也比較適合不喜歡復(fù)雜味道的新手飲用。

答:啤酒品種有:1.低醇啤酒 2.生啤酒 3.熟啤酒4.無醇啤酒5.運動啤酒。

三、世界上最暢銷的啤酒是哪種？

No.1 百威啤酒（Budweiser）

毫無疑問，百威啤酒是現(xiàn)今世界上最出色的啤酒。不管您問哪一位啤酒愛好者，他都會對百威啤酒豎起大拇指。它是由美國百威英博集團（Anheuser-Busch InBev）于1876年首次釀造的，自誕生之日起，它就被冠上了“世界最優(yōu)秀啤酒”的光環(huán)。

百威啤酒由大米、大麥芽和啤酒花釀制而成，酒精度（abv）為5%。據(jù)說，如果您從來沒有喝過百威啤酒，那您就不知道真正的啤酒是什么味道。

　No.2 百威清啤（Bud Light）

百威清啤跟百威啤酒一樣，也是由美國的百威英博集團出品。百威英博集團是美國最大的啤酒公司，它占據(jù)了美國49.2 %的市場份額，在全球擁有約30座啤酒廠，其中有12座在美國本土。

百威清啤有很多種系列和很多種口味，包裝也不盡相同。這種啤酒是普通人的最愛，在哪里都可以隨時買到，而且它的價格比較便宜，口感非常迷人，酒精度（abv）為4.2 %。

　No.3 喜力啤酒（Heineken）

喜力啤酒是一種淡味啤酒，由荷蘭喜力國際釀酒公司（Heineken International）出品。加拿大是世界上主要的啤酒消費大國之一，而喜力在加拿大是最深入人心的啤酒品牌。喜力同時也是美國、澳大利亞和中東一些國家最受歡迎的啤酒品牌。

喜力啤酒主要由大麥芽、純凈水、啤酒花和酵母釀制而成，其酒精度（abv）一般是5%。

　　No.4 科羅娜啤酒（Corona）

科羅娜雖然是西班牙的啤酒品牌，但它卻在墨西哥生產(chǎn)，由莫德羅集團（Cerveceria Modelo）所有?？屏_娜是全球最暢銷的啤酒之一，在世界170多個國家都有銷售，當然它在墨西哥最為出名?？屏_娜是一種淡味啤酒，其酒精度（abv）一般是4.6%。

　　No.5 福斯特啤酒（Foster Lager）

福斯特是一個澳大利亞啤酒品牌，由福斯特集團（Foster Group）出產(chǎn)，在全球各地都有釀酒廠。福斯特啤酒在亞洲國家非常流行，但在澳大利亞本土卻沒有太多的名氣。這個品牌的啤酒酒精度（abv）一般是5%。

　No.6 吉尼斯啤酒（Guinness）

吉尼斯是一個愛爾蘭啤酒品牌，由鼎鼎大名的帝亞吉歐公司（Diageo）出品，是世界上最成功的啤酒品牌之一。它在全球近60個國家都有釀酒廠，近100個國家都有銷售。吉尼斯啤酒每年的銷售量高達850,000,000公升。

吉尼斯啤酒的最大特色之一是它帶有顯著的燒烤風味，這種風味是由未發(fā)芽的大麥經(jīng)過烘烤后帶出來的。吉尼斯啤酒的酒精度（abv）一般是4.2%。

　　No.7 美樂啤酒（Miller Lite）

美樂啤酒是由美國美樂集團（Miller group）生產(chǎn)的一種淡味啤酒，非常適合初學(xué)飲用啤酒的人喝。美樂是美國本土最大的啤酒品牌，它的價格比其他的啤酒要便宜很多。這個品牌的啤酒口感非常怡人，容易入口，酒精度（abv）只有4.2 %。

　　No.8 布哈馬啤酒（Brahma）

布 哈馬是巴西的一個啤酒品牌，由布哈馬先生（Companhia Cervejaria Brahma）于1888年創(chuàng)建，但是目前它歸美國的百威英博集團所有。眾所周知，巴西有著非常寬廣的海岸線，海岸旅游業(yè)非常發(fā)達，因此巴西的啤酒市場非 常廣闊。巴西是世界第四大啤酒消費國，而布哈馬正是巴西最熱門的啤酒品牌之一。

　　No.9 嘉士伯啤酒（Carlsberg）

嘉 士伯這個啤酒品牌是在1847年由丹麥的嘉士伯集團（Carlsberg group）創(chuàng)建的，如今它依然掌控在嘉士伯集團的手中。嘉士伯集團是世界第五大啤酒公司，其最主要的啤酒產(chǎn)品就是嘉士伯，不過它也生產(chǎn)一種叫做圖博 （Tuborg）的啤酒，但這種啤酒只在丹麥本地銷售。值得注意的是，嘉士伯是俄國最廣為人知的啤酒品牌，它占據(jù)著俄國啤酒市場40%的份額。

　　No.10 貝克啤酒（Becks）

貝 克啤酒是一個德國品牌，由英特釀酒公司（Interbrew）所有。貝克啤酒在全球近90個國家都有銷售，是世界上最暢銷的德國啤酒品牌。貝克啤酒除了在 德國本土廣受歡迎之外，還在美國、英國、意大利、澳大利亞和俄國受到熱烈的追捧。貝克啤酒的口感非常柔順，當您想要放松心情，讓思緒翩翩起舞的時候，喝一 杯貝克啤酒再適合不過了。

排名不分先后：

艾菲啤酒——土耳其納多盧艾菲斯集團旗下的啤酒品牌，是世界著名的啤酒制造商，自1969年運營以來，一直都是市場上的領(lǐng)導(dǎo)者。

科羅娜啤酒——世界銷量前三的墨西哥啤酒，以獨特的口味征服了人們的味蕾。透明瓶包裝和飲用時添加白檸檬片的特別風味，在美國深受年輕人的青睞。

喜力啤酒——一家荷蘭釀酒公司旗下的啤酒品牌，也是世界上最大的啤酒銷售商，共釀制超過170種頂級，地區(qū)性及特制啤酒，定位中高端人群。

百威啤酒——誕生于1876年，以質(zhì)量最佳的純天然材料為原料，結(jié)合嚴謹?shù)尼勗旃に?，通過自然發(fā)酵，低溫儲藏而釀成。口感純正，憑借過硬的品質(zhì)成為全世界最為暢銷的啤酒，當之無愧的“啤酒之王”。

青島啤酒——成立于1903年，在我國眾多啤酒品牌當中，擁有近100多年的悠久歷史，前身是德國商人和英國商人合資在青島創(chuàng)建的日耳曼啤酒公司青島股份公司。帶有清新麥芽味和果香味，口感綿柔，國內(nèi)很暢銷。

嘉士伯啤酒——創(chuàng)立于1847年，總部在丹麥根本哈根，是世界第四大釀酒集團。

麒麟啤酒——麒麟麥酒釀造會社是日本三大啤酒公司之一，也是世界前十大啤酒集團。

雪花啤酒——隸屬華潤雪花啤酒(中國)有限公司，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營啤酒的全國性的專業(yè)啤酒公司。

酒在全世界是一種溝通交流、情感鏈接的橋梁，酒種類繁多，啤酒、紅酒、清酒，還有白酒。我國白酒文化博大精深，香型眾多，茅臺鎮(zhèn)每年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香白酒遠銷海內(nèi)外，最有名的飛天茅臺，性價比高的東方國賓陳釀，都收獲樂一波忠實的酒友。東方國賓一直遵循古法釀酒，收糧谷之精華，始終以打造真正的優(yōu)質(zhì)醬酒品質(zhì)為標準，致力于讓好酒走進千家萬戶。