一、純牛奶可以對著可可一起喝么，會不會損失什么營養(yǎng)。

可以?？煽桑╟acao，也作cocoa。）可可就是可可豆。 一種美洲植物，經(jīng)過各種加工方法可以制成可可粉 巧克力還可以提煉出可可脂。

可可豆(生豆)含水分5.58%，脂肪50.29%，含氮物質(zhì)14.19%，可可堿1.55%，其他非氮物質(zhì)13.91%，淀粉8.77%，粗纖維4.93%，其灰分中含有磷酸40.4%、鉀31.28%，氧化鎂16.22%。可可豆中還含有咖啡因等神經(jīng)中樞興奮物質(zhì)以及丹寧，丹寧與巧克力的色、香、味有很大關(guān)系。其中可可堿，咖啡因會刺激大腦皮質(zhì)，消除睡意、增強觸覺與思考力以及可調(diào)整心臟機(jī)能，又有擴(kuò)張腎臟血管、利尿等作用。而牛奶中的主要成分也是蛋白質(zhì)，所以ok了。

二、可可牛奶和普通的牛奶有什么區(qū)別

可可牛奶，是調(diào)制牛奶，在普通牛奶的里面加了可可粉或者可可槳、調(diào)味劑等。所有的這種草莓牛奶、香蕉牛奶，等等都是調(diào)制牛奶，在普通牛奶里面加了一些添加劑的。

普通牛奶，就是普通牛奶，沒有加任何東西的，原味的。

三、熱巧克力的做法？

家庭制作熱巧克力的N種方法

1，最簡單的巧克力奶自制：

兩勺半巧克力粉（很多國際連鎖的咖啡店都有售），和牛奶一起攪拌20秒鐘。然后可以按照自己的喜好加糖。

西方人喝巧克力是配棉花糖（MarshMallow）一起喝的。把Marsh Mallow 浸在熱騰騰的熱巧克力飲料里面。然后，在Marsh Mallow 還沒有完全溶解之前，就放在嘴里面，體會Marsh Mallow在口中辦融半化那甜蜜柔滑的感覺。

2，奶油巧克力奶

將淡奶油+牛奶煮沸，然后將好時巧克力醬隔水加熱，最后將奶油混合液緩緩加入巧克力醬,攪拌均勻。

3，家庭版酒香維也納熱巧克力

淡奶油 40毫升（打發(fā)，成裱蛋糕花的狀態(tài)，放冰箱里備用）， 牛奶220毫升，糖1湯匙（不喜甜的可以省略），法國白蘭地1/4湯匙（可省略）。巧克力40克,把巧克力，細(xì)細(xì)切碎,和牛奶以及糖一起放鍋中煮沸，巧克力奶即成，最后放上白蘭地酒。然后把打發(fā)好的奶油像擠蛋糕花那樣擠一圈在熱巧克力上面?？梢赃吅葻崆煽肆?，邊品冰涼的奶油，體會冰火兩重天的感覺。當(dāng)然，冰奶油進(jìn)入到熱巧克力里面后，會慢慢融化，待溶化后，這杯巧克力會更加柔滑香濃的！

說明：

專業(yè)的咖啡店都是使用蒸汽發(fā)泡的牛奶來制作熱巧克力的，所以口感會很香滑。普通家庭制作的熱巧克力，很難出現(xiàn)專業(yè)水準(zhǔn)的潤滑口感。所以想喝正宗的熱巧克力，還是要到專業(yè)的咖啡店里面去喝。而且，巧克力粉的選擇也很重要，否則制作出來的熱巧克力沒有濃郁的味道。

巧克力的等級高低,在入口的那一瞬間就知道。好的巧克力,除了聞起來芳香甘美之外,入口也細(xì)致迷人。可可的芳香在齒間流竄。

四、巧克力可可有什么營養(yǎng)呢？

巧克力的營養(yǎng)

巧克力是一種倍受青睞的甜食。巧克力的營養(yǎng)價值如何呢?

1．1．巧克力的成分

巧克力是一種能量極高的食品，主要由可可脂、奶粉和糖等成分組成,每100克巧克力可產(chǎn)生相當(dāng)于150克糧食的熱量。

科學(xué)家們對可可和巧克力的成分已進(jìn)行了廣泛的研究.首先從可可中分離出的巧克力脂肪(即可可脂)是由飽和脂肪酸(軟脂酸和硬脂酸)、單不飽和脂肪酸以及其它少量(低于5％)脂肪酸組成。巧克力中除了合有脂肪和結(jié)構(gòu)簡單的糖之外，還富含大量的必需礦物質(zhì),尤其是美、銅、鉀和錳。實際上還合有適量的鋅和鐵。

1．2．巧克力與類黃酮

美國科研人員研究發(fā)現(xiàn)，吃少量的巧克力能增加血液中影響血小板凝結(jié)的類黃酮，因此對心臟有益。

美國加州大學(xué)研究人員研究發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中含有類黃酮,它可減少血小扳的粘性，即使吃少量的巧克力也同樣對心臟有益。研究人員讓l 8名健康成年人每人吃25克巧克力, 6小時后檢測發(fā)現(xiàn)，這l 8人血液中類黃酮的濃度增加，他們血液中血小板凝結(jié)的時間比吃巧克力前延長許多。而此前的研究也發(fā)現(xiàn)同樣的結(jié)果，但參加實驗者吃的類黃酮或類黃酮萃取物的量是這次最新研究的4倍。研究人員稱，許多人喜歡吃牛奶巧克力，但牛奶巧克力所含類黃酮不及黑巧克力，而且除巧克力外，還有許多食物也含有類黃酮，如水果等，而這些食物卻不含高卡路里和脂肪。

1．3．巧克力的能量

巧克力可提供很高的能量，每公斤巧克力可提供6010千卡熱量、遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞蛋、魚等食品。當(dāng)你來不及吃早餐、工作緊張、病后體弱、大運動量時可吃些巧克力補充能量。你知道嗎?根據(jù)專家研究發(fā)現(xiàn)，由于巧克力體積小、熱量大，易吸收，產(chǎn)婦臨產(chǎn)前吃上幾塊，有助于分娩。去年九月英國《柳葉刀》雜志發(fā)表美國一個科研小組的研究成果，稱巧克力中含有苯酚，可預(yù)防心臟病。巧克力中添加的卵磷脂，其磷的成份對兒童大腦發(fā)育又是大有好處的。此外巧克力中含有微量的興奮成份，在人疲勞時食用，可提神醒腦，補充能量，對司機(jī)、作家等益處多多。這些大概是其它食品不可比擬的吧。

2．巧克力與健康

很多人對吃巧克力感到擔(dān)心，認(rèn)為會發(fā)胖，會患糖尿病和齲齒等，其實這是一種誤解。

巧克力中的脂肪含量雖然遠(yuǎn)高于其它食品，但巧克力中所合的可可脂，是不飽和脂肪酸，是不會使人發(fā)胖的，大量實驗表明，可可脂不會增加血液中膽固醇的含量。至于怕巧克力中糖太多，吃了會得糖尿病，也是沒有根據(jù)的。據(jù)專定測定，糖尿病并非是食用蔗糖引起的;而且，目前中國人均每天食糖僅17克，而每天食用30—50克糖是絕對安全的。巧克力不同于糖果，由于它溶解快，不易留于口腔，對牙齒損害不大。

巧克力的脂肪含量雖然高，但其中的油酸提供單不飽和脂肪酸，有輕度降低膽固醇的作用，最近幾年對巧克力是否影響血脂的研究一致表明，食用巧克力(可可食品)對人體無升高血脂的作用。食用巧克力會增加外源性脂肪的攝入量，所以應(yīng)適量減少其他油脂(如烹調(diào)用油和肥肉等)的攝入，以保持膳食營養(yǎng)素的平衡。

雖然巧克力有一定營養(yǎng)但也不宜多吃，要適量。