不應(yīng)該同食的食物

鵪鶉 豬肝

白酒 蘿卜

百合 甲魚

冰淇淋 毛蟹

菠菜 豆腐

菠蘿 牛奶

蠶豆 田螺

茶葉 人參、高蛋白

蔥 蜂蜜、雞肉、紅棗

醋 羊肉

地瓜 香油、香蕉、鴨肉

豆腐 蜂蜜、香椿、菠菜、羊肉

鵝肉 雞蛋

蜂蜜 蔥、豆腐、鯽魚、柿子

甘草 鯉魚

橄欖 牛肉

狗肉 蒜、、雞肉、驢肉、鯉魚、鱔魚、綠豆

海棠 杏

海鮮 啤酒

紅豆 羊肝

紅棗 蔥、魚、蟹、鱔魚

花生 黃瓜

黃花菜 驢肉

黃瓜 花生米

黃魚 蕎麥

雞蛋 消炎片、鵝肉

雞肉 芥末、蔥、狗肉、甲魚、芥菜、菊花、兔肉、鯉魚

鯽魚 蜂蜜

甲魚 百合、雞肉

姜 驢肉、馬肉、牛肉、兔肉

芥菜 梨、雞肉

芥末 梨、雞肉、兔肉

粳米 馬肉

菊花 雞肉

橘子 蘿卜

梨 芥末、蔬菜、芥菜

李子 檸檬

鯉魚 豬肝、豬肉、狗肉、雞肉、甘草

栗子 驢肉

菱角 豬油

鹿肉 南瓜、馬肉

驢肉 姜、狗肉、栗子、黃花菜

綠豆 狗肉

蘿卜 橘子、白酒、蛇肉

駱駝肉 葡萄

馬肉 生姜、粳米、鹿肉、豬肉、木耳

鰻魚 牛肝

梅 鴨肉、羊肉

墨魚 茄子

木耳 馬肉、田螺

南瓜 鹿肉

檸檬 李子

牛肝 鰻魚

牛奶 菠菜、蘋果、巧克力糖

牛肉 橄欖、姜

啤酒 海鮮

蘋果 牛奶

葡萄 蔬菜、駱駝肉、山楂

蕎麥 黃魚

巧克力 牛奶

茄子 墨魚、蟹

人參 茶葉

山楂 葡萄

鱔魚 紅棗、狗肉

蛇肉 蘿卜

石榴 柿子

柿子 白酒、蜜、石榴

蔬菜 蘋果、橘子、葡萄、梨

蒜 狗肉

田螺 玉米、香瓜、黑木耳、蠶豆

兔肉 生姜、雞肉、芥末、小白菜

吳茱萸 豬心、豬肺

西瓜 油條、羊肉

香椿 豆腐

香瓜 田螺、蟹

香蕉 芋頭、地瓜

小白菜 兔肉

蟹 茄子、香瓜、棗、冰淇淋

杏 海棠

鴨肉 地瓜、楊梅

羊肝 紅豆

羊肉 梅子、豆腐、豬肉、醋、西瓜、霉干菜

油條 西瓜

玉米 田螺

芋頭 香蕉

豬肺 吳茱萸

豬肝 鵪鶉、鯉魚

豬肉 菱角、羊肉、馬肉、鯉魚

豬心 吳茱萸

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食物之間的配伍情況

豬肉與馬肉、牛肉、羊肝、蕎麥、同食，食之則?。慌c雞蛋、鯽魚、黃豆同食，易引起氣滯；和龜肉、蟹肉同食傷人。

雞肉忌、芥末、糯米、李子、狗肉、鯉魚；與兔肉同食令人瀉泄。

雀肉不能和豬肝、白木耳同食。

鴨肉忌鱉肉、李子、桑椹子。

豬肺與菜花同食，令人氣滯。

豬肝忌魚類，食則生癰疽；與蕎麥面、豆?jié){同食易患痼疾；和鯉魚腸子同食則傷人神氣。

狗肉同蒜食損人元?dú)?；與菱同食易生癩。

兔肉忌雞肉。

鱉肉忌兔、鴨、豬肉、莧菜、雞蛋。

鯽魚忌鹿肉、豬肉、芥菜、砂糖。

鯉魚忌狗肉、豬肝。

鱔魚忌豬肉、狗肉、狗血。

（三）除了上述食物之間存在不相宜的情況以外，還應(yīng)注意食物與藥物之間、藥物與調(diào)味品之間的禁忌和相反情況。如：

豬肉反烏梅、桔梗、黃連、胡黃連、蒼術(shù)、商陸，畏杏仁、百合。

豬血忌與地黃、何首烏同服。

豬心忌與吳茱萸同食。

鱉肉忌芥子、薄荷、莧菜。

鯽魚忌砂仁、天門冬。

雞肉忌芥子。

雀肉忌白術(shù)、李子。

蜂蜜忌土茯苓、威靈仙。

茶葉忌鐵屑。

服用補(bǔ)益劑忌食菜菔子及大寒大涼食品。

服用荊芥后忌食魚、蟹。

服用威靈仙、土茯苓應(yīng)忌茶葉。

羊肉反半夏、菖蒲。

鯽魚反厚樸，忌麥冬、沙參。

食物與藥物

肉蛋類

豬肉勿與烏梅、桔梗、黃連、蒼術(shù)、蕎麥同食；

豬心勿與吳茱萸同食；

豬肝勿與蕎麥、豆醬同食；

豬血勿與地黃、何首烏、黃豆同食；

羊肉勿與半夏、菖蒲、銅、丹砂和醋同食；

狗肉勿與商陸、杏仁同食；

雀肉勿與白術(shù)、李子同食；

鴨蛋勿與桑葚子李子同食。

海鮮類

鯽魚勿與厚樸、麥門冬、芥菜同食；

鯉魚勿與朱砂同食；

黃魚勿與蕎麥面同食；

鱔魚勿與狗肉、狗血同食；

鱉肉勿與莧菜、動(dòng)物肉類同食。

蔬菜及調(diào)料類

蒜勿與白術(shù)同食；

蘆筍勿與巴豆同食；

生菜勿與細(xì)辛、山藥同食；

菘菜、海藻勿與甘草同食；

醋勿與茯苓同食；

飴糖勿與半夏、菖蒲同食。

鵪鶉肉：不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食。

菠菜：忌韭菜；不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣。

鱉肉：忌豬肉、兔肉、鴨蛋、莧菜；忌與薄荷同煮；忌與鴨肉同食，久食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。

C

莼菜：忌與醋同食。

菜瓜：忌與牛奶、奶酪、魚類同食，否則易生疾病。

茶：貧血病人服用鐵劑時(shí)，忌飲茶。不宜與狗肉同食；服人參等滋補(bǔ)藥品時(shí)忌用。

醋：忌丹參、茯苓；不宜與海參、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致死。

蔥：不宜與楊梅、蜜糖同食，同食易氣壅胸悶；忌棗、常山、地黃。

D

豆腐(豆?jié){)：不要與牛奶同食；不要與菠菜同烹調(diào)；忌用豆?jié){沖雞蛋；忌與四環(huán)素同用。

大米（粳米）：不可與馬肉同食，不可與蒼耳同食，同食心痛；

帶魚、平魚、銀魚、黃花魚：忌用牛、羊油煎炸；凡海味均禁甘草；反荊芥。

E

鵝肉：不宜與鴨梨同吃。

G

甘薯：(紅薯、白薯、地瓜、山芋)；不能與柿子同食，二者相聚會(huì)形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同吃。

狗肉：忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍同食；忌用茶；不宜與大蒜同食。

柑子：忌與蟹同食。

龜肉：不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。

H

胡蘿卜：不宜和西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨(dú)吃或和肉類烹調(diào)。

黃瓜：不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)。

花生：忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。

花椒：忌防風(fēng)、附子、款冬。

紅豆：忌與米同煮，食之發(fā)口瘡；不宜與羊肉同食；蛇咬傷，忌食百日；多尿者忌用。

黑豆：忌與厚樸、蓖麻籽、四環(huán)素同用。

黃豆：不宜與豬血、蕨菜同食；服四環(huán)素時(shí)忌用。

海鰻魚：不宜與白果、甘草同食。

海帶：不宜與甘草同食。

IJ

韭菜：不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛；不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動(dòng)火。

茭白：不宜與豆腐同食，否則易形成結(jié)石。

芥菜：忌與鯽魚同食，否則易引發(fā)水腫。

蕨菜：忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。

莧菜：不宜與菠菜、蕨粉同食

雞肉：老雞雞頭不能吃，因毒素滯留在腦細(xì)胞內(nèi)，民間有“十年雞頭生砒霜”的說法；忌與糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉魚、蝦、兔肉同食；忌芥末、菊花。

雞蛋：忌與柿子同食，同食可引起腹痛、腹瀉，易形成“柿結(jié)石”；不宜與兔肉、鯉魚、豆?jié){同食；民間有吃“毛蛋”之習(xí)，其實(shí)“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。

酒：忌與汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同飲，不然對(duì)胃腸、肝、腎臟器官有嚴(yán)重的損害；不宜與牛肉、柿同食。

鯽魚：不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食；忌山藥、厚樸、麥冬、甘草。

桔子：忌與蘿卜同食，同食誘發(fā)甲狀腺腫；忌與牛奶、蟹、蛤同食。

K

苦菜：不可與蜂蜜同食

L

蘿卜：嚴(yán)禁與桔子同食，同食患甲狀腺腫；忌何首烏、地黃；服人參時(shí)忌食；忌與胡蘿卜同食。

辣椒：忌與羊肝、南瓜同食。

綠豆：不宜與狗肉、榧子同食。

鯉魚：忌朱砂、狗肉?？?、赤小豆、咸菜不宜與狗肉同食。

鹿肉：不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食

驢肉：忌荊芥；不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉。

M

木耳：忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食；忌與四環(huán)素同服

馬齒莧：不宜與鱉甲同食。

馬肉：不宜與大米（粳米）、豬肉同食；忌生姜、蒼耳。

蜜：不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食，不然易引起腹瀉

芒果：忌與大蒜等辛物同食。

貓肉：忌藜蘆；貓肉有傷胎之弊，孕婦忌服。

N

南瓜：不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣；不可與富含維生素c 的蔬菜、水果同食。

牛肉：不可與魚肉同烹調(diào)；不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜與韭菜、白酒、生姜同食。

牛肝：忌鮑魚、鲇魚；不宜與富含維生素c的食物同食。

牛奶：忌牛奶中放鈣粉；勿用牛奶沖雞蛋；不宜與巧克力、桔子、果汁、糖果，四環(huán)素同食。

鯰魚：不宜與牛肝同食；忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥同用。

泥鰍：不宜與狗肉同食。

蘋果：不宜與海味同食（海味與含有鞣酸的水果同吃，則易引起腹痛、惡心、嘔吐等）。

Q

茄子：忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃；過老熟的茄子不宜食，易中毒。

芹菜：忌同醋食，否則易損齒；不宜與黃瓜同食。

青魚：忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食。

雀肉：春夏不宜食，冬三月為食雀季節(jié)。不宜與豬肝、牛肉、羊肉同食；忌李子、白術(shù)。

S

山藥：忌鯽魚、甘遂。

山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜與海鮮類、魚類同食；服人參者忌用；忌鐵器；忌和四環(huán)素同吃。

蒜：一般不與補(bǔ)藥同服。忌蜜、地黃、何首烏、牡丹皮；

柿子：忌與蟹、水獺肉同食，同食腹痛、大瀉；忌與紅薯、酒同食。

牡蠣肉：不宜與糖同食。

鱔魚：忌狗血、狗肉，同食助熱動(dòng)風(fēng)；忌荊芥，同食令人吐血；青色鱔魚有毒，黃色無毒。有毒鱔魚一次吃250克，可致死。

水獺肉：忌與兔肉、柿子同吃

T

糖：忌蝦；不可與竹筍同煮；不宜與牛奶、含銅食物同食。

桃子：不宜與鱉肉、龜肉同食。

田螺：忌與香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食；忌與四環(huán)素同用。

蝸牛：忌蝎子。

X

小白菜：忌兔肉。

香菜：不可與一切補(bǔ)藥同食；忌白術(shù)、牡丹皮。

香瓜：忌與蟹、田螺、油餅同吃

小米（粟米）：不可與杏同食，同食易使人嘔吐、泄瀉；氣滯者忌用。

杏：忌與小米同食，否則令人嘔瀉。

香蕉：不宜與白薯同食。

蝦：嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素c。否則，可生成三價(jià)砷，能致死；不宜與豬肉同食，損精；忌與狗、雞肉同食；忌糖。

Y

羊肉：忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌銅、丹砂。

羊心、羊肝：忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食；不宜與富含維生素c的蔬菜同食。

鴨肉：反木耳、胡桃；不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。

雉雞（野雞）：不宜與豬肝、鲇魚、鯽魚、木耳、胡桃、蕎麥同食。

野鴨：忌與木耳、核桃、蕎麥同食 。

鴨蛋：不宜與李子、桑椹子同食。

銀杏（白果）：嚴(yán)禁多吃，嬰兒吃10顆左右可致命，三、五歲小兒吃30~40顆可致命；不可與魚同吃，同食則產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)，小兒尤忌。

楊梅：忌生蔥；不宜與羊肛，鰻魚同食。

鴨梨：忌鵝肉、蟹；忌多吃；忌與油膩、冷熱之物雜食。

Z

竹筍：不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石；不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。

豬肉：忌與鵪鶉同食，同食令人面黑；忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食令人滯氣；忌與蕎麥同食，同食令人落毛發(fā)；忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)同食；忌與牛肉、驢肉、羊肝同食。

豬血：忌黃豆，同食令人氣滯；忌地黃、何首烏。

豬腦髓：不可與酒、鹽同食，影響男子性功能。

豬油：不宜與梅子同食。

豬肝：忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食，同食發(fā)痼疾；忌與魚肉同食，否則令人傷神；忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食。

獐肉：不宜與蝦、生菜、梅子、李子同食 。

棗：不可與海鮮同食，否則令人腰腹疼痛；不可與蔥同食，否則令人臟腑不合，頭脹。

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哪些東西不能混在一起吃

1. 豬肉*菱角=肚子痛

2. 牛肉*栗子=引起嘔吐

3. 羊肉*西瓜=傷元?dú)?/p>

4. 狗肉*綠豆=會(huì)中毒

5. 兔肉*芹菜=脫發(fā)

6. 雞肉*芹菜=傷元?dú)?/p>

7. 鵝肉*雞蛋=傷元?dú)?/p>

8. 甲魚*莧菜=會(huì)中毒

9. 鯉魚*甘草=會(huì)中毒

10. 螃蟹*柿子=腹瀉

11. 白酒*柿子=會(huì)胸悶

12. 紅薯*柿子=會(huì)得結(jié)石

13. 糖精（片）*雞蛋=會(huì)中毒、重則死亡（寒?。。。。?/p>

14. 紅塘*皮蛋=會(huì)中毒

15. 洋蔥*蜂蜜=傷眼睛

16. 豆腐*蜂蜜=耳聾

17. 蘿卜*木耳=得皮炎

18. 馬鈴薯*香蕉=面部生斑

19. 芋頭*香蕉=腹?jié)q

0. 花生*黃瓜=會(huì)傷身

21. 維生素*蝦=砒霜（太寒了～～～～）

22. 牛奶*桔子*蘿卜=傷身

不能一起吃的食物

1》不能一起吃的食物

紅薯和柿子――會(huì)得結(jié)石

雞蛋和糖精――容易中毒

洋蔥和蜂蜜――傷害眼睛

豆腐和蜂蜜――引發(fā)耳聾

蘿卜和木耳――皮膚發(fā)炎

芋頭和香蕉――腹脹

花生和黃瓜――傷害腎臟

牛肉和栗子――引起嘔吐

兔肉和芹菜――容易脫發(fā)

螃蟹和柿子――腹瀉

鯉魚和甘草――會(huì)中毒

20種不能一起吃的食物

1. 豬肉*菱角――肚子痛

2. 牛肉*栗子――引起嘔吐

3. 羊肉*西瓜――傷元?dú)?/p>

4. 狗肉*綠豆――會(huì)中毒

5. 兔肉*芹菜――脫發(fā)

6. 雞肉*芹菜――傷元?dú)?/p>

7. 鵝肉*雞蛋――傷元?dú)?/p>

8. 甲魚*莧菜――會(huì)中毒

9. 鯉魚*甘草――會(huì)中毒

10. 螃蟹*柿子――腹瀉

11. 白酒*柿子――會(huì)胸悶

12. 紅薯*柿子――會(huì)得結(jié)石

13. 糖精（片）*雞蛋――會(huì)中毒、重則死亡

14. 紅塘*皮蛋――會(huì)中毒

15. 洋蔥*蜂蜜――傷眼睛

16. 豆腐*蜂蜜――耳聾

17. 蘿卜*木耳――得皮炎

18. 馬鈴薯*香蕉――面部生斑

19. 芋頭*香蕉――腹?jié)q

20. 花生*黃瓜――會(huì)傷身

21種食物不能一起吃

1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.

2.牛肉栗子一起吃,食后就會(huì)發(fā)嘔吐.

3.羊肉滋補(bǔ)大有用,若遇西瓜定相侵.

4.狗肉滋補(bǔ)需注意,若遇綠豆定傷身.

5.兔肉芹菜本不合,同食之后頭發(fā)脫.

6.雞肉芹菜也相忌,同食就會(huì)傷元?dú)?

7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃?jìng)眢w.

8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身.

9.黃鱔皮蛋皆佳肴,不可同桌結(jié)伴行.

10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭(zhēng).

11.雞蛋糖精更相克,同食中毒更傷身.

12.柿子紅薯若同吃,體內(nèi)結(jié)石易形成.

13.柿子螃蟹也相背,同食之后會(huì)腹瀉.

14.柿子白酒更不合,食后使你心發(fā)悶.

15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾.

16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會(huì)傷眼睛.

17.香蕉芋頭本不合,同時(shí)入胃腹脹痛.

18.香蕉相克馬鈴薯,同食面部要起斑.

19.黃瓜生熟都可以,進(jìn)食之際忌花生.

20.蘿卜木耳不同食,食了容易生皮炎.

21.蘿卜水果更相背,甲狀腺腫會(huì)誘發(fā).

這些食物不能一起吃。吃，真是一門很大的學(xué)問。各種美食之間，常常相沖相撞。

如果將這些相沖撞的食物同食，不但不會(huì)得到美的享受，反而會(huì)損害身體，

真是不可不防呀！

啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，

如果與白酒同飲，就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，

或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實(shí)屬不當(dāng)。想減少酒精在體內(nèi)的駐留，

最好是多飲一些水，以助排尿。

酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有興奮作用，

而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。

兩者同飲，對(duì)人產(chǎn)生的刺激甚大。

如果是在心情緊張或是心情煩躁時(shí)這樣飲用，會(huì)加重緊張和煩躁情緒；

若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會(huì)立即引發(fā)病痛；

若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會(huì)使病情惡化；

如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心跳過速的人，

將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。

一旦將二者同時(shí)飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，

可以緩解一下不適癥狀。

解酒忌濃茶有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。

殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后，

會(huì)產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會(huì)加重醉酒的痛苦。

鮮魚忌美酒含維生素 D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，

吃此類食物飲酒，會(huì)減少人對(duì)維生素 D吸收量的6―7成。

人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養(yǎng)成分。

蝦蟹類忌維生素蝦、蟹等食物中含有五價(jià)砷化合物，

如果與含有維生素 C的生果同食，會(huì)令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，

也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長期食用，會(huì)導(dǎo)致人體中毒，免疫力下降。

牛奶煮沸時(shí)忌加糖牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結(jié)合成果糖基賴氨酸，

不易被人體消化。食用后會(huì)出現(xiàn)腸胃不適、嘔吐、腹瀉病癥，影響健康。

菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結(jié)物，

阻礙人體對(duì)菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收。

牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質(zhì)、

鈣質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生草酸鈣。一些人食用后會(huì)發(fā)生腹瀉現(xiàn)象。

哪些食物不能和牛奶一起吃

經(jīng)常喝牛奶對(duì)健康好處多多，但食物總有互相抵觸發(fā)生反應(yīng)的時(shí)候，

在日常生活中我們要留點(diǎn)神，記住哪些食物不可一起食用，

以免危害你的身體健康，下面介紹一下牛奶和哪些食物不可同時(shí)服用？

<<橘子>>在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子。

因?yàn)榕Ｄ讨兴牡鞍踪|(zhì)與橘子中的果酸相遇后，就會(huì)發(fā)生凝固，

從而影響人體對(duì)牛奶的消化與吸收，

在服用牛奶這個(gè)時(shí)間段里同樣不宜食用其他酸性水果。

<<果汁>>牛奶中的蛋白質(zhì)80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，

大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，

嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

<<糖>>牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，

生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。

鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍涼以后再加糖。

<巧克力>>牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，

兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。

甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。

<<藥>>有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，

其實(shí)，牛奶會(huì)明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收。

由于牛奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、

鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，

從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶。

6

哪些食物相克

以下相克食物2小時(shí)內(nèi)不可同吃，望大家謹(jǐn)記。

1、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡

2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾

3、海帶忌豬血┄┄同食便秘

4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑

5、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人

6、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死

7、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹

8、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭發(fā)

9、番茄忌綠豆┄┄同食傷元?dú)?/p>

10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉

11、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟

12、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛

13、黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛

14、甲魚忌莧菜┄┄同食中毒

15、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔

16、人參忌蘿卜┄┄同食積食滯氣

17、白酒忌柿子┄┄同食心悶

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21種食物不能混在一起同吃 ..1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. ..2.牛肉栗子一起吃,食后就會(huì)發(fā)嘔吐. ..3.羊肉滋補(bǔ)大有用,若遇西瓜定相侵. ..4.狗肉滋補(bǔ)需注意,若遇綠豆定傷身. ..5.兔肉芹菜本不合,同食之后頭發(fā)脫. ..6.雞肉芹菜也相忌,同食就會(huì)傷元?dú)? ..7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃?jìng)眢w. ..8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身. ..9.黃鱔皮蛋皆佳肴,不可同桌結(jié)伴行. ..10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭(zhēng). ..11.雞蛋糖精更相克,同食中毒更傷身. ..12.柿子紅薯若同吃,體內(nèi)結(jié)石易形成. ..13.柿子螃蟹也相背,同食之后會(huì)腹瀉. ..14.柿子白酒更不合,食后使你心發(fā)悶. ..15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾. ..16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會(huì)傷眼睛. ..17.香蕉芋頭本不合,同時(shí)入胃腹脹痛. ..18.香蕉相克馬鈴薯,同食面部要起斑. ..19.黃瓜生熟都可以,進(jìn)食之際忌花生. ..20.蘿卜木耳不同食,食了容易生皮炎. ..21.蘿卜水果更相背,甲狀腺腫會(huì)誘發(fā).